Është thjesht e pamundur të prishësh sallatat e lakrës së freskët, ato janë kaq të lehta për t'u përgatitur. Dhe sa të dëshirueshme janë në çdo kohë të vitit dhe për çdo rast! Ato mund të veprojnë si një shtesë e shkëlqyeshme për pjatat e mishit, si dhe një shtesë e përditshme vitaminash në dietën tonë, dhe thjesht të sjellin kënaqësi të pabesueshme nga përtypja më delikate dhe më e shijshme e lakrës së freskët dhe të lëngshme në një sallatë.

Roli kryesor në sallata të tilla, natyrisht, i është caktuar lakrës, por një shumëllojshmëri e gjerë produktesh mund të veprojnë si ndihmës shtesë të saj: perime (tranguj, domate, qepë, rrepka, karrota, panxhar, speca zile), barishte, fruta ( mollë, portokall) , limon) dhe madje edhe manaferrat, për shembull, boronicat, me të cilat lakra ruan marrëdhëniet më të ngushta miqësore. Sallatat nga lakra e freskët mund të përgatiten jo vetëm nga lakra e bardhë, por edhe nga lakra e kuqe ose e Pekinit, dhe ato mund të kaliten me uthull, majonezë, salcë kosi - varet nga ajo që ju pëlqen.

Dëshironi diçka të kënaqshme, por në të njëjtën kohë të lehtë dhe të shijshme? Më pas kushtojini vëmendje sallatave të lakrës së freskët me mish pule, viçi, sallam apo edhe sprat, të cilat do të bëjnë një punë të shkëlqyer si një pjatë e pavarur. “Culinary Eden” ju ofron një përzgjedhje të sallatave më të thjeshta dhe më interesante me lakër të freskët.

Sallatë me lakër të freskët "E thjeshtë, por shumë e shijshme!"

Përbërësit:
300 g lakër të freskët,
1 karotë,
1 mollë,
½ tufë kopër,
qepë jeshile - për shije,
1 lugë. Sahara,
1 lugë gjelle. l. lëng limoni,
4 lugë gjelle. l. vaj perimesh,
kripë, përzierje piper - për shije.

Përgatitja:
Pritini lakrën në rripa të hollë, grini karotat dhe mollën në rende të trashë, grijeni koprën dhe qepët e njoma. Përziejini të gjitha perimet, fërkojini lehtë me duar. Për të përgatitur dressing-in, bashkoni sheqerin, kripën, lëngun e limonit, vajin, shtoni një përzierje specash sipas shijes, përzieni dhe aromatizoni sallatën.

Sallatë me lakër me salcë kosi, kopër, panxhar dhe qepë jeshile

Përbërësit:
500 g lakër të bardhë,
300 g panxhar të zier,
100 g qepë të njoma,
50 g kopër,
200 gr salcë kosi,
1 lugë gjelle. l. mustardë,
50 ml vaj ulliri,

Përgatitja:
Prisni hollë lakrën dhe e shtypni në një tas me duar në mënyrë që lakra të lëshojë lëng, shtoni kripë dhe piper dhe lëreni për 30 minuta. Presim panxharin në rripa të hollë, presim qepët e njoma dhe koprën. Përziejmë kosin me vaj ulliri dhe mustardë. E rregullojmë sallatën me këtë salcë dhe e përziejmë.

Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
1 mollë,
2 kastraveca të freskëta,
1 qepë,
2 lugë gjelle. l. salcë kosi,
1 lugë gjelle. l. majonezë,
kripë, piper, majdanoz ose kopër - për shije.

Përgatitja:
Pritini lakrën dhe kastravecat në rripa të hollë, grini qepët dhe barishtet, grijeni mollën e qëruar në një rende të trashë. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni kripë dhe piper, rregulloni me një përzierje salcë kosi dhe majonezë.

Sallatë me lakër të bardhë të freskët, piper të ëmbël dhe fara luledielli

Përbërësit:
¼ kokë lakër,
1 mollë,
1 spec i kuq zile,
½ tufe majdanoz
½ qepë e kuqe
1 majë fara koriandër,
1 majë speci të zi,
1 majë fara qimnoni,
1 majë shafran i Indisë,
1 majë kripë,
1 lugë gjelle. l. fara luledielli,
2 lugë gjelle. l. vaj perimesh.

Përgatitja:
E presim lakrën në rripa, e vendosim në një enë, i hedhim kripë dhe e shtypim pak me duar. Më pas lakrës i shtojmë qepën e prerë në gjysmë rrathë të hollë dhe e trazojmë. Pritini specin me fara në shirita të hollë dhe shtoni në masën totale. Grini mollën në rende dhe shtoni në masën e sallatës, përziejini gjithçka mirë përsëri. Më pas, shtoni majdanoz të grirë në sallatë. Në një tigan të parangrohur, pa shtuar vaj, ngrohni farat e lulediellit duke i trazuar shpejt për 20 sekonda. Menjëherë pas kësaj, shtoni ato në sallatë. Në një mulli specash, grini farat e koriandërit, farat e qimnonit dhe bizelet e piperit (3-4 kthesa do të jenë të mjaftueshme). Masën e përftuar e vendosim në sallatë, i shtojmë pak shafran i Indisë, e rregullojmë sallatën e përfunduar me vaj luledielli dhe e përziejmë mirë.

Sallatë me lakër të freskët me perime "Monomakh"

Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
1-2 kastraveca të freskëta,
1 piper zile të verdhë,
1 spec i kuq zile,
1 lugë. Sahara,
½ lugë gjelle. l. uthull,
majdanoz, kripë, boronicë - për shije,
3-4 lugë gjelle. l. vaj perimesh.

Përgatitja:
Pritini imët lakrën, spërkatni me kripë, fërkojeni lehtë me duar dhe vendoseni në një tas. Pritini specin e ëmbël në gjysmë rrathë, kastravecat i prisni në gjysmë rrathë. Pritini zarzavatet dhe shtoni në perime. Në një enë të vogël, përzieni vajin e lulediellit, uthullën dhe sheqerin. Sezoni sallatën me marinadën që rezulton, përzieni, vendoseni në një tas sallatë dhe zbukurojeni me boronicat e kuqe.

Sallatë "Motley Mood"

Përbërësit:
500 g lakër të bardhë,
200 g misër të konservuar,
2-3 domate të freskëta,
1 tufë zarzavate,
majonezë dhe kripë - për shije.

Përgatitja:
Pritini imët lakrën, grini zarzavatet, prisni domatet në feta dhe qepën në gjysmë unaza. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate dhe shtoni kripë. Sallatën e përgatitur e rregullojmë me majonezë.

Sallatë me lakër, tranguj, domate, proshutë dhe misër "Rainbow"

Përbërësit:
250 g lakër të bardhë,
200 g proshutë,
2 kastraveca,
2 domate
90 gr corn flakes,
150 gr majonezë.

Përgatitja:
Prisni proshutën dhe kastravecat në rripa, lakrën e grini imët dhe e shtypni me duar, domatet e prisni në feta. Vendosni në shtresa në një tas të thellë: drithërat, proshutën, një shtresë majonezë, trangujve, lakrën e grirë imët, një shtresë majonezë, shtroni shtresën e sipërme me feta domate.

Sallatë me lakër me ananas, krutona dhe hudhër

Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
1 piper i embel,
½ karotë
200 g ananas të konservuar,
1-2 thelpinj hudhër,
1 kanaçe misri,
1 pako kriker,
zarzavate, majonezë - për shije.

Përgatitja:
Pritini imët lakrën, grijeni me kripë që të lëshojë lëng, grini karotat në një rende të trashë, grini zarzavatet. Pritini ananasin e konservuar në copa të vogla, specin e prisni në rripa dhe hudhrën e kaloni në një shtypje. I bashkojmë të gjithë përbërësit, i shtojmë misrin, krutonët, i rregullojmë me majonezë, i përziejmë dhe i shërbejmë menjëherë në mënyrë që krutonët të mos kenë kohë të lagen.

Sallatë me lakër, xhenxhefil, arra dhe majdanoz

Përbërësit:
½ kokë e vogël lakër,
1 piper i embel,
½ lugë. xhenxhefil i grirë
1 lugë gjelle. l. vaj perimesh,
1 lugë gjelle. l. arra të copëtuara,
1 tufë majdanoz,
kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja:
Kombinoni lakrën e grirë, specin e kuq të prerë hollë, arrat dhe majdanozin. Në një tas të vogël, kombinoni vajin vegjetal, xhenxhefilin e grirë, kripën dhe piperin. Përzierjen që rezulton shtoni në sallatë dhe përzieni mirë.

Sallatë me lakër të kuqe të freskët me shqeme

Përbërësit:
200 gr lakër të kuqe,
2 karota,
2 lugë gjelle. l. shqeme të copëtuara dhe të pjekura
2 lugë gjelle. l. majdanoz dhe kopër të copëtuar,
1,5 lugë gjelle. l. Uthull balsamike,
1 lugë. lëng limoni,
kripë - për shije.

Përgatitja:
Grini karotat në një rende të imët dhe shtrydhni. Pritini imët lakrën. Përzieni lakrën, karotat dhe shqeme. Për veshjen, përzieni vajin vegjetal me lëng limoni dhe uthull. E rregullojmë sallatën me masën e përgatitur, i hedhim kripë sipas shijes dhe e zbukurojmë me barishte të freskëta.

Sallatë e freskët me lakër kineze

Përbërësit:
1 kokë lakër kineze,
1 kanaçe bizele të konservuara,
1 kanaçe misri,
1 domate
3-4 kastraveca turshi,
6 lugë gjelle. l. salcë kosi,
kripë, piper - për shije.

Përgatitja:
Pritini lakrën. Pritini domatet dhe kastravecat në kubikë të vegjël. I trazojmë perimet, i shtojmë bizelet dhe misrin, i hedhim kripë, piper, kosi dhe i trazojmë.

Sallatë me lakër të freskët me shegë

Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
1 pirg farat e sheges,
1 pirg arra të copëtuara (ose sipas shijes)
190 g rrush pa fara,
100 gr majonezë,
kripë - për shije.

Përgatitja:
Thithni rrushin e thatë në ujë të ftohtë për 1 orë. Pritini imët lakrën, shtoni kripë dhe thjesht përzieni. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me majonezë dhe vendoseni sallatën e përfunduar në frigorifer për 2 orë në mënyrë që të njomet mirë.

Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
2 portokall,
1 tufë borzilok,
1 tufë kopër,

3 lugë gjelle. l. uthull molle,
2 lugë gjelle. l. vaj ulliri (edhe pse çdo vaj tjetër vegjetal do të bëjë),
kripë, piper - për shije.

Përgatitja:
Pritini imët lakrën dhe grijeni me pak kripë. Shtrydhni lëngun e një portokalli (do t'ju duhen fjalë për fjalë 2 lugë gjelle), qëroni të dytën, priteni në feta, prisni secilën fetë në 4 pjesë. Pritini trashë zarzavatet. Përzieni uthullën, lëngun e portokallit dhe vajin në një enë të veçantë, masën që rezulton rrihni me një pirun. Në një tas sallate, kombinoni lakër, barishte, portokall dhe salcë, shtoni kripë dhe piper për shije dhe shërbejeni.

Sallatë "Eksperiment"

Përbërësit:
½ kokë lakër të kuqe,
150 g gjoks pule të zier,
1 qepë,
100 g misër të konservuar,
1 piper i embel,
1 domate
zarzavate, kripë, piper i zi i bluar, majonezë - për shije.

Përgatitja:
Pritini gjoksin e zier në copa të vogla. Pritini lakrën dhe fërkojeni me kripë. Pritini specin e ëmbël në kubikë, domatet në copa dhe qepën në kubikë të vegjël. Pritini zarzavatet. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate, kripë, piper dhe rregulloni me majonezë për shije.

Sallatë me lakër të freskët me sallam të tymosur “Lakomka”

Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
120 g sallam të tymosur,
1 karotë,
200 gr bizele të gjelbra të konservuara,
1 tufë qepë jeshile,
majonezë, kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja:
Pritini imët lakrën dhe fërkojeni lehtë me kripë. Presim sallamin e tymosur në shirita të hollë, qepët e njoma në unaza të vogla, grijmë karotat në një rende karotash koreane. Hapni kanaçen me bizele dhe kullojeni lëngun. Kombinoni përbërësit e përgatitur në një tas sallatë, shtoni kripë dhe piper sipas shijes dhe rregulloni me majonezë.

Sallatë e ngrohtë me lakër të freskët me mish derri dhe rrush "Naslazhdeniye"

Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
250 g tul derri,
150 g rrush,
1 lugë gjelle. l uthull vere,
1 lugë gjelle. l. lëng limoni,
½ lugë. mjaltë,
barishte të freskëta, kripë, piper - për shije,
4 lugë gjelle. l. vaj perimesh.

Përgatitja:
Shpëlajeni mishin e derrit, priteni në feta të holla dhe skuqeni në vaj vegjetal të nxehtë, shtoni kripë dhe piper për shije. Pritini imët lakrën, shtoni kripë dhe fërkojeni me duar në mënyrë që lakra të thithë kripën dhe të lëshojë lëngun. Për të përgatitur salcën, ngrohni mjaltin, shtoni uthull, lëng limoni dhe vaj vegjetal, përzieni gjithçka mirë. Vendoseni lakrën e përgatitur në një tas sallatë, derdhni sipër salcës, shtoni barishte të freskëta të copëtuara dhe përzieni. Më pas shtoni mishin e derrit të skuqur në sallatë dhe përzieni gjithçka përsëri. Pritini rrushin në feta dhe spërkatni mbi sallatë. Shërbejeni të ngrohtë.

Sallatë me lakër me mollë, tranguj turshi dhe mish

Përbërësit:
150 g lakër të kuqe,
150 g lakër të bardhë,
300 gr mish derri ose viçi,
2 kastraveca turshi,
1 mollë,
1 qepë,
vaj vegjetal, majonezë, kripë, piper - për shije.

Përgatitja:
Pritini imët lakrën dhe gatuajeni lehtë me duar. Prisni mollën, të qëruar dhe pa bërthama, në shirita të hollë. Prisni qepën në kubikë të hollë dhe skuqeni në vaj vegjetal derisa të jetë transparente, të ftohet dhe ia shtoni përbërësve tashmë të përgatitur. Ziejeni mishin derisa të piqet dhe pasi e lini të ftohet, priteni në rripa të hollë. Pritini edhe kastravecat turshi në shirita të hollë. Kombinoni të gjithë përbërësit, kripë, shtoni piper për shije, sezonin me majonezë.

Sallatë me lakër të freskët me oriz dhe bizele jeshile "Vetë butësia"

Përbërësit:
½ kokë lakër,
3 karota të ziera,
4 lugë gjelle. l. oriz i gatuar,
3 vezë të ziera,
150 g bizele të konservuara jeshile,
disa pendë qepë jeshile,
kripë, piper, kopër dhe majonezë - për shije.

Përgatitja:
Pritini imët lakrën, shtoni kripë dhe grijeni pak me duar. Lakrës së përgatitur për sallatë i shtojmë orizin, bizelet, vezët dhe karotat e prera në kubikë, qepët e njoma të prera në rrathë të vegjël, e rregullojmë sallatën me piper të zi të bluar dhe majonezë sipas shijes.

Sallatë me lakër të freskët me sprats

Përbërësit:
½ kokë lakër,
1 kavanoz me sprat,
1 qepë,
1 karotë,
2-3 patate të ziera,
majonezë - për shije.

Përgatitja:
Grini patatet në një rende të trashë, karotat e papërpunuara grijini në një rende të imët. Pritini imët lakrën, e fërkoni lehtë me duar për ta bërë më të butë, grijeni qepën, copëtojini në 2-3 pjesë. Vendosni përbërësit e përgatitur në një pjatë në shtresa: sprats, qepë, majonezë, patate, majonezë, karrota, lakër. Lëreni sallatën e përfunduar të qëndrojë për një kohë në mënyrë që shtresat të jenë të ngopura me majonezë.

Mirë oreks dhe zbulime të reja të kuzhinës!

Larisa Shuftaykina

Përshëndetje! Sot do ta nis historinë time me një fjalë të urtë: "Asnjë gojë e vetme nuk mund të jetojë pa lakër". Një bukuri e tillë jeshile-bardhë me të vërtetë po nxiton të na kënaqë me shijen dhe lëngshmërinë e saj. Enët e bëra prej saj dalin hyjnore, duke përfshirë, natyrisht, sallatat. Ne do të flasim për to, por ato do të përgatiten ekskluzivisht nga gjethet e freskëta të kësaj perime.

Në këtë postim u përpoqa të mbledh një larmi të madhe recetash me kombinime të ndryshme produktesh. Në mënyrë që të gjithë të gjejnë dhe të zgjedhin atë që kanë kërkuar prej kohësh. Pra, mos kaloni dhe do të tronditeni dhe do të befasoheni këndshëm. Ne do të shqyrtojmë gjithashtu opsionet e bëra në versione klasike dhe krejtësisht të reja, për të cilat ndoshta do të dëgjoni për herë të parë.

Tipari më dallues është se ky meze është mjaft i thjeshtë dhe i lehtë për t'u përgatitur. Plus, kjo sallatë është gjithashtu shumë e shijshme dhe mund të përgatitet mjaft shpejt nëse keni shumë pak kohë dhe dreka tashmë është duke pritur për mysafirët tuaj. Dhe sigurisht, rimbusheni me vitamina, lakra është tepër e pasur me to në përbërjen e saj.

Pra, zgjidhni dhe bëni magji në kuzhinë pikërisht tani dhe do të jeni të lumtur.

Dëshironi të humbni peshë? Ose mund të bëni pa dieta dhe të hani një delikatesë të tillë menjëherë. Nuk ka asgjë më të arritshme, për mendimin tim, sesa të marrësh lakër të bardhë dhe ta kombinosh atë me vaj vegjetal. Edhe pse ka ende disa nuanca, do të zbuloni se cilat janë ato tani.

Çfarë tjetër mund të shtoni në këtë pjatë? Përgjigja është çdo zarzavate dhe madje edhe manaferrat, të tilla si boronicat dhe rrushi. Një kombinim i shkëlqyer do të ishte me rrikë ose rrepkë, ose Dhe sigurisht me perimet tuaja të preferuara të verës, si kastravecat dhe domatet.

Do të na duhen:

• lakër - 1 kg
• karota - 1-2 copë.
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle

Fazat:

1. Lajeni bukurinë e lakrës tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Hiqni gjethet e sipërme nëse janë të shëmtuara. Merrni një rende të posaçme ose përdorni një thikë të zakonshme kuzhinieri dhe priteni në shirita.

2. Qëroni karotat dhe grijini në rende të trashë.

3. Më pas përzieni të gjithë përbërësit në një enë të madhe dhe të thellë. Filloni të gatuani me duar derisa të dalë lëngu. Hidhni kripë dhe shtrydhni sërish lehtë.

Duart duhet të lahen mirë para punës dhe të jenë pa gërvishtje dhe plagë.

4. Sezoni me vaj vegjetal dhe shërbejeni me humor të mirë me çdo pjatë të dytë, për shembull.

Një mënyrë e shpejtë për të bërë salcë lakër për darkë

Nuk e dini se çfarë mund të bëni për të pushtuar njeriun tuaj sot? Bëjini atij një sallatë vitaminash nga gjithçka e freskët dhe e lëngshme. Në këtë çështje, janë ata, kryeveprat dhe pjesët e verës që do të vijnë në shpëtim. Do të dalë shumë elegante dhe elegante.

Për më tepër, edhe ata që nuk i pëlqejnë perimet në parim nuk do të rezistojnë, e gjitha kjo sepse prezantimi do të jetë i bukur dhe tërheqës. Është e pamundur të rezistosh, dhe pse vërtet? Merr një lugë më të madhe, hape gojën më gjerë dhe haje për shpirtin tënd të shtrenjtë.

A e dinit? Çdo lakër absolutisht e çdo varieteti përmban një sasi të madhe të vitaminës C. Dhe merita kryesore është se fibrat e saj të forta janë të shkëlqyera për funksionin e zorrëve.

Do të na duhen:

• lakër e bardhë - 0,5 velka afërsisht 350 g
• domate - 3 copë.
• kastravec - 1 pc.
• hudhër - disa karafil
• majonezë
• gjelbërim

Fazat:

1. Fillimisht i presim në rripa gjethet e lakrës shumë të buta dhe të freskëta. Ka varietete me një strukturë të ngurtë, kjo zakonisht përdoret për të

2. Kastravecat duhet të priten në mënyrë të ngjashme në mënyrë që të ngjajnë me shkopinj.

3. Prisni domatet në feta ose pendë.

4. Prisni qepët e njoma, thelpinjtë e hudhrës dhe koprën në copa të vogla me thikë. Përziejini gjithçka në një tas, shtoni kripë dhe përzieni.

5. Shtoni menjëherë salcë në formën e majonezës dhe përzieni. Shërbejeni në enë speciale ose bëni një servirje të veçantë duke përdorur kallëpe.

Gatim me mollë dhe karrota

Dedikuar gustatorëve me shije ekstravagante, si dhe adhuruesve të ushqimeve më të ëmbla. Po, fëmijët gjithashtu do ta vlerësojnë një kënaqësi të tillë, sepse të gjithë i duan mollët. Në fakt, ky është një kombinim interesant, i cili është shumë i shijshëm dhe jashtëzakonisht i butë.

Këtë krijim kulinar mund ta quani një recetë për çdo ditë. Dhe nga rruga, ju mund të merrni çdo varietet, madje edhe me ngjyrë ose Pekin.

Interesante! Cole slaw. Cilat janë këto fjalë të çuditshme? Rezulton se ato karakterizojnë kuzhinën amerikane, ky është emri i sallatës më të famshme të lakrës në Amerikë, mollës i shtohet edhe rrush i thatë.

Do të na duhen:

• kokën e lakrës
• mollë - 1 pc.
• karota - 1 pc.
• limon - 0,5 copë.
• vaj luledielli
• majdanoz
• qepë - 1 kokë
• kopër

Fazat:

1. Qëroni lëvozhgën nga molla, padyshim që vetëm sa do të shtojë ngurtësi dhe do të ndërhyjë. Më pas prisni në copa katrore, si p.sh.

2. Prisni lakrën e larë mirë në copa të holla. Si alternativë, mund të përdorni një grirëse.

3. Vendosni lakrën e copëtuar në një pjatë, më pas qepët e prerë në kubikë. Shtoni pak kripë. Shtoni lëngun e limonit dhe përzieni me një pirun që të lëshojë lëngun aromatik.

4. I spërkasim me kopër dhe majdanoz të grirë dhe i rregullojmë sipas dëshirës.

Përziejeni enën ekskluzivisht me pirun, kjo do ta bëjë të duket më e ajrosur.

Meze me vitaminë e bërë nga lakra, ashtu si në kafene

Ndoshta brezi i vjetër e mban mend pikërisht këtë shije. Ata shpesh duhej të darkonin në kafene ose mensa. Në ditët e sotme nuk mund të përballojmë shumë gjëra. Prandaj, veçanërisht për ata që kanë nostalgji për Bashkimin Sovjetik, unë ofroj këtë opsion të lehtë për t'u ekzekutuar. Bëjeni së bashku me blogerin e kësaj videoje.

Trajtoni specat, karotat dhe qepët me uthull

Një sallatë me perime pranverore që është e përshtatshme për çdo rast, qoftë festë apo ndonjë lloj feste. Ose ndoshta thjesht keni një darkë me familjen tuaj sot. Është një varietet vegjetarian.

Kjo kryevepër do të bëhet me një marinadë të veçantë, e cila do të japë një shije madhështore dhe të qëndrueshme.

Nga kjo sasi produktesh do të merrni afërsisht 2 litra ushqime të gatshme në një kavanoz.

Do të na duhen:

• Lakra e bardhë - rreth 1000 g
• Qepë - 1 kokë
• Karota - 2 copë.
• Piper i ëmbël bullgar - 1 pc.
• Vaj perimesh - 90 ml
• Uthull 6% – 45 ml
• Kripë - 1 lugë gjelle
• Sheqeri - 3-4 lugë.

Fazat:

1. Bëni një salcë. Vendosni sheqerin e grimcuar, kripën, uthullën dhe vajin vegjetal në një enë, përzieni.

2. Në një rende të trashë, ose më mirë në një prerës perimesh, presim lakrën, karotat dhe qepët në gjysmë unaza. Vendosni të gjitha perimet në një fletë pjekjeje ose në një tas.

3. Hiqni kërcellin dhe farat nga speci zile, prisni në feta dhe vendosini sipër të gjithë ushqimit. Hidheni salcën.

4. Përziejini gjithçka tërësisht me duar, bëjeni me kujdes dhe në këtë rast nuk ka nevojë të gatuani. Përndryshe, lakra do të dalë e butë dhe nuk do të thërrmohet.

Lëreni të shtrihet në marinadë dhe ngroheni për 30-40 minuta.

5. Ruajeni në një kavanoz në frigorifer dhe hani menjëherë ose mundësisht të nesërmen. Ju bëftë mirë!

Sallatë me sallam të tymosur dhe krutona - një recetë e thjeshtë

Do të na duhen:

• Çdo llojllojshmëri e lakrës, madje edhe lakra e Pekinit do të bëjë
• Suxhuk gjysmë i tymosur dhe i zier - 245 g
• Vezë të ziera - 4-5 copë.
• Misër i konservuar në një kavanoz - 1 pc.
• Majonezë - 4 lugë gjelle
• Krekera të blera në dyqan - paketim

Fazat:

1. Pritini lakrën në rripa. Më pas i kalojmë vezët e ziera në një presëse perimesh ose i presim në kubikë me thikë.

3. E rregullojmë me majonezë, e përziejmë dhe e spërkasim me krisur sipër. Shërbejeni menjëherë për të mos u lagur kroketat.

Po, dhe mundësisht t'i merrni në formën e shkopinjve në mënyrë që të ketë një stil.

Sallatë e pazakontë me lakër të freskët me salcë kosi dhe hudhër

Kur nuk ka më përbërës në dorë, përveç një kokë lakër. Atëherë kjo metodë e përgatitjes do të vijë në shpëtim. Thjesht shtoni disa thelpinj hudhër dhe ilaçi juaj me vitaminë është gati. Dhe është mjaft e mundur që ta shijoni me vaj perimesh ose ulliri.

Do të na duhen:

• lakër e kuqe - 300 g
• hudhër - 4 karafil
• salcë kosi - 3 lugë
• kripë dhe piper
• majdanoz

Fazat:

1. Prisni lakrën në çdo mënyrë të përshtatshme. Por bëjeni në atë mënyrë që të jetë e përshtatshme ta vendosni në gojë më vonë.

2. Prisni majdanozin dhe kaloni hudhrën në një shtypje. Shtoni dy lugë salcë kosi dhe sigurohuni që masa të jetë me të njëjtën konsistencë. Merrni kripë dhe piper dhe shtoni sa të doni sipas gjykimit tuaj.

3. Duket bukur, krokante dhe me shije ne goje. Sipër vendosni një gjethe, mund ta spërkatni me farat e susamit.

Si të bëni sallatë me lakër me shkopinj gaforre dhe misër

Ne kemi folur për këtë për një kohë të gjatë tani. Por unë do të doja ta përmend këtë pjatë tani. Në fund të fundit, shkopinjtë e gaforreve hynë në jetën tonë si ushqim deti. Dhe ata nuk u bënë më mysafirë, por banorë të përhershëm të dyqaneve tona dhe, në përputhje me rrethanat, përgatitjet e festave.

Do të na duhen:

• mish gaforre ose shkopinj - rreth 180 g
• kastravec i freskët - 2 copa të vogla.
• lakër e bardhë e freskët - 290 g
• misër i konservuar në një kanaçe - 1 paketë
• vezë pule - 3 copë.
• majonezë
• kopër
• qepë - kokë

Fazat:

1. Pritini imët shkopinjtë e gaforreve të ftohta në rrathë me thikë. Merrni ato vetëm të shkrira ose të ftohta.

2. Prisni kastravecin në copa të vogla për të formuar kubikë, së bashku me vezët e ziera. Kaloni lakrën e freskët të mbretëreshës përmes një prerës perimesh për të bërë pupla, përzieni në një enë të thellë.

3. Më pas dërgoni misrin, kullojeni lëngun nga kavanoza dhe qepët e grira hollë. Sezoni me majonezë dhe përzieni. Do të dalë e ndritshme dhe e guximshme. Zbukuroni me një degëz kopër. Ju bëftë mirë!

Krijim kulinar me salcë limoni

Në vetëm disa minuta do të krijoni një mrekulli të tillë që të gjithë thjesht do të çmenden. Kini kujdes që të mos gëlltisni ose kafshoni gishtat. Përdoret një salcë sekrete e quajtur Minutka.

Ky salcë është universal dhe i përshtatshëm për çdo lloj sallate tjetër.

Për më tepër, nuk do t'ju duhet asgjë fare, ka kaq pak përbërës sa nuk keni pse t'i shkruani. Lexoni gjithçka vetë.

Do të na duhen:

Fazat:

1. Merrni 4-5 lugë vaj vegjetal dhe përzieni me një lugë gjelle lëng limoni. Plus shtoni sheqer të grimcuar dhe kripë. Dhe gjithashtu sigurohuni që të bluani piper, përzieni.

2. Pritini imët lakrën. Bëni të njëjtën gjë me koprën dhe qepët e njoma.

4. Hidhni salcën, aroma është menjëherë magjike. Do të ishte edhe më mirë nëse tasi me përmbajtjen do të qëndronte dhe të zhytej për disa orë nën kapak. Bëni një provë, miq!

Sallatë, si në një kafene, me uthull dhe sheqer

Por tashmë të gjithëve na ka munguar kjo pjatë dhe më në fund ka ardhur koha që mund ta gatuani në legen). Si dhe gjëra të tjera. Le të vrapojmë për të krijuar dhe për ta bërë realitet.

Do të na duhen:

• lakër - 250 g
• karota - 1 pc.
• qepë - 1 pc.
• sheqer i grimcuar - 0,5 lugë
• uthull 7% - 1 lugë gjelle
• vaj ulliri ose vegjetal - 1 lugë gjelle

Fazat:

1. Prisni lakrën dhe karotat në rripa, ose përdorni një rende. Por qepën e presim në kubikë. Kombinoni këta tre përbërës në një enë. Mbani mend ato me duart tuaja.

Ju mund të merrni esencën e uthullës nga molla, tavolina dhe madje edhe orizi.

2. Lëreni të marinohet dhe më pas përdorni sipas qëllimit. Zbulime të lumtura.

Recetë me bizele dhe majonezë për çdo ditë

Versioni i bërë vetë që e mora nga nëna ime, një ditë ajo mori dhe përziu një kavanoz të hapur me bizele me lakër, aq shumë i pëlqeu. Tani ai e bën këtë shpesh. Provojeni dhe shikoni këtë risi.

Do të na duhen:

• lakër e bardhë ose e kuqe - 200 g
• qepë - 0,5 copë.
• bizele të konservuara - 1 kavanoz
• çdo sallam sipas dëshirës tuaj - 190 g
• salcë kosi - disa lugë

Fazat:

1. Merreni ushqimin dhe priteni në mënyrë arbitrare sipas dëshirës. Ju mund ta bëni këtë në copa ose kashtë. Kulloni të gjithë lëngun nga kanaçe me bizele.

Si ta bëni këtë, shkruani shënime më poshtë dhe ne do ta diskutojmë atë. Ndoshta dikush është mësuar me të.

2. Shtoni kosin dhe voila, pothuajse gjithçka është gati.

3. Përziejini dhe zbukurojeni me barishte. Mos harroni të shtoni kripë dhe mund të shtoni edhe piper që të mos ketë shije të butë.

Sallatë me lakër me kastravec

Vetëm imagjinoni, asgjë më shumë. Gjithçka do të jetë me lëng, dhe më e rëndësishmja e shëndetshme. Këto dy perime shkojnë shumë së bashku. Në fund të fundit, ato përdoren jo vetëm për ushqimet e verës, por edhe për sallatat në dimër. Pra, mos kaloni, provojeni.

Në fakt. Lakra është një frut unik i natyrës sepse shkon absolutisht në mënyrë perfekte me çdo perime.

Do të na duhen:

• lakër e bardhë - rreth gjysmë kilogram
• kastravec i freskët - 3 copë.
• degëzat e koprës
• qepë e gjelbër me pupla
• majonezë ose vaj vegjetal

Fazat:

1. Pritini kastravecat e reja në copa të vogla në formë kubikë. Nëse përdorni fruta të vjetra, atëherë prisni lëkurat prej tyre, përndryshe do të jetë e ashpër.

2. Pritini koprën dhe qepën në pupla me një kapëse ose thikë. Pritini lakrën në copa të vogla dhe në copa të holla. Përziejini përbërësit në një tas dhe rregulloni me vaj vegjetal ose majonezë. Shtoni pak kripë. Përziejini dhe shijoni për shëndet të mirë!

Lakra koreane e bërë në shtëpi

Sigurisht, së shpejti do t'i kushtoj një postim të veçantë kësaj teme. Sepse tani kjo pjatë po merr vrull me një shpejtësi të jashtëzakonshme, e gjitha sepse është pakrahasueshme e shijshme. Por jo të gjithë do ta vlerësojnë atë që nuk i pëlqejnë gjërat pikante as që do ta provojnë. Por sigurisht që nuk do të mbeten jashtë as të gjithë fansat e tjerë.

Do të na duhen:

Siç mund ta shihni, nuk nevojiten shumë produkte, por tani do të mësoni se si ta gatuani saktë këtë mrekulli nëse shtypni butonin startues për këtë video nga kanali YouTube. Shijojeni shikimin, zotërinj.

Sa keq, por historia ime ka marrë fund. Shpresoj se nuk jeni lodhur ende nga kaq shumë ide. Ju ftoj të vizitoni sërish faqen time nesër. Në fund të fundit, faqja azhurnohet vazhdimisht dhe pjatat e reja interesante shfaqen përsëri dhe përsëri.

Shkruani, lexoni, lini mendimin tuaj. Mirupafshim të gjithëve, dhe si gjithmonë një ditë apo natë të mbarë!

Çfarë lloj sallate mund të bëni nga lakra e freskët? Para së gjithash, varet nga lloji i lakrës, sepse ata përgatisin sallata nga lakra e bardhë, sallatë me lakër kineze, sallatë me lulelakër, sallatë me lakër të kuqe, sallatë me lakër kineze, sallatë me lakra brukseli, sallatë me lakër blu ose sallatë nga lakra vjollcë, lakër savoja. sallatë, sallatë me lakër brokoli, sallatë me lakër kohlrabi. Sallata me lakër të freskët sigurisht që është më e shëndetshme, megjithëse përgatitet edhe sallata nga lakra e zier. Nëse dëshironi të bëni sallatë lakër jeshile të freskët, recetat mund të përmbajnë më shumë sesa thjesht lakër jeshile. Sallata me lakër shpesh përmban perime dhe fruta të tjera. Shembujt përfshijnë sallatën me lakër dhe karrota, sallatë me kastravec dhe lakër, sallatë me lakër dhe piper, sallatë me lakër dhe misër, sallatë me lakër dhe mollë, sallatë me lakër dhe domate, dhe sallatë me lakër dhe panxhar. Sallata me lakër të kuqe ndër të tjera duket shumë bukur. Gjithashtu rekomandojmë sallata me lulelakër. Recetat përdorin shpesh lakër të zier ose turshi, por përgatitet edhe sallata me lulelakër të freskët. Sallatat e bëra nga lakra kineze kanë një konsistencë delikate, ka receta të ndryshme me lakër kineze, nga vegjetariane te mishi dhe peshku. Brokoli, kohlrabi dhe llojet e tjera të lakrës janë më të pazakonta për ne, por me to mund të bëni një sallatë me lakër shumë origjinale. Një recetë për sallatë me lakër dhe perime dhe fruta të tjera të freskëta shpesh quhet edhe sallatë vitaminash me lakër. Lakra është baza; Ndonjëherë një recetë me salcë lakër përdor drithëra, të tilla si sallat e larës, dhe mish, si sallat e lakërit dhe pulën. Dhe madje edhe sallam, sepse ekziston një recetë për sallatën me lakër me sallam. Së fundmi, mund të përdorni edhe fruta deti duke përgatitur sallatë me gaforre me lakër. Gjithçka që ju nevojitet për të bërë këtë sallatë janë shkopinj gaforre dhe lakër. Tani për mënyrën e përgatitjes së sallatës me lakër. Siç e dini, çdo grua mund të bëjë tre gjëra në pesë minuta: skandal, hairstyle dhe sallatë. Para së gjithash, kjo i referohet sallatave të bëra nga lakra e bardhë e freskët, të cilat përgatiten vërtet shumë shpejt dhe lehtë. Nëse dëshironi sallatë me lakër me uthull, shtoni uthull nëse dëshironi sallatë me lakër, shtoni majonezë. Sallata me lakër me uthull ngroh në mënyrë të përkryer oreksin, është mirë të hahet para pjatës kryesore, si të gjitha sallatat.

Sallata me lakër mund të përgatitet gjatë gjithë vitit. Në pranverë mund të bëni një sallatë nga lakra e re dhe një sallatë pranvere nga lakra me perime të stinës në verë. Së fundi, në dimër, ju mund të shijoni sallatë me lakër turshi dhe salcë lakër të konservuar. Për ta bërë këtë, do të ishte mirë të mësoni se si të përgatisni sallatë me lakër për dimër. Konservimi i sallatave me lakër është një mënyrë e mirë për t'i siguruar vetes vitamina gjatë gjithë dimrit. Kur dëshironi diçka krokante dhe të thartë në dimër, sallatat e konservuara do t'ju ndihmojnë të ruani për disa vite. Sallatë me lakër për dimër mund të përgatitet duke kripur ose marinuar. Për dashamirët e ushqimit pikant - receta koreane, për shembull, sallatë me lakër koreane. Sallata e lakrës së dimrit rrotullohet në kavanoza dhe ruhet në një vend të freskët. Për këtë sallatë është e përshtatshme lakra e bardhë ose lulelakra. Sallata për dimër përgatitet edhe me hudhër, piper të ëmbël, mund të jetë edhe sallatë me panxharë dhe lakër. Për të shërbyer jo vetëm një sallatë të shijshme, por edhe një sallatë të dekoruar bukur, ju rekomandojmë të shikoni recetat e sallatave me lakër me foto.

Ne tashmë kemi lakër të bardhë të sapo korrur në dyqanet tona. Siç e dini, kjo perime është e dobishme për trupin. Përmban shumë vitamina, elementë të dobishëm, aminoacide. Një ilaç i shkëlqyer për pastrimin e zorrëve dhe humbjen e peshës.

Ka një numër të madh sallatash me lakër të freskët, por unë do të ndaj ato që mund të bëhen shumë shpejt. I dua dhe i bëj shpesh.

Sallata me lakër të freskët - receta të thjeshta dhe të shijshme

♦ Sallata më e thjeshtë - klasike me lakër të bardhë

Përbërësit:

• Lakër e freskët - 0,5 kg
• Kripë - për shije
• Sheqeri - 0,5 lugë gjelle. lugët
• Uthull tryezë - 2 lugë gjelle. lugë (ose lëng limoni)
• Vaj vegjetal (aromatik) - 2-3 lugë. lugët.
• Gjelbrit - opsionale.

Përgatitja:
1. Pritini lakrën dhe shtoni kripë sipas shijes.

2. Bëni mbushjen me karburant. Për ta bërë këtë, përzieni uthull, sheqer dhe vaj vegjetal.

3. Masën e përftuar ia shtojmë lakrës, e trazojmë mirë dhe e vendosim në frigorifer për 30 minuta në mënyrë që sallata të ngjyhet mirë.

4. Nëse dëshironi, mund të shtoni barishte të grira hollë: majdanoz, kopër ose qepë të njoma.

Në këtë sallatë mund të shtoni edhe karrota ose mollë të grira. Rezulton shumë e shijshme.

♦ Sallatë me lakër të freskët me kastravec dhe bizele

Përbërësit:

• Lakra - 0,5 kg
• Kastravec i freskët - 1 i madh ose 2 i vogël
• Bizele të gjelbra të konservuara - 1 kanaçe
• Kopër - 50 g
• kripë - rreth 0,5 lugë çaji
• Sheqeri - 0,5 lugë gjelle. lugët
• Uthull tryeze (ose lëng limoni) - 2-3 lugë gjelle. lugët
• Vaj perimesh - 3-4 lugë. lugët

Përgatitja:

1. Prisni lakrën

2. Pritini kastravecin në rripa

3.Përzieni perimet, shtoni kripë

4. Shtoni bizelet e gjelbra, koprën e grirë hollë

5. Për salcë, përzieni uthull, sheqer dhe vaj vegjetal

6. E bashkojmë me sallatën dhe e trazojmë mirë.

Sasia e përbërësve të salcës mund të rritet ose zvogëlohet sipas shijes tuaj.

♦ Sallatë me lakër të freskët dhe piper zile

Përbërësit:

• Lakër e freskët - 0,5 kg
• Karota të freskëta - 1 pc.
• Piper zile - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Kripë - 0,5 lugë gjelle. lugët
• Sheqeri - 1 lugë gjelle. lugë
• Uthull tryezë - 3 lugë gjelle. lugët
• Vaj perimesh - 50 ml

Përgatitja:

1. Pritini lakrën, grini karotat, specin e prisni në rripa dhe qepën e prisni në gjysmë unaza.

2. Në një enë të veçantë përziejmë uthullën, kripën, sheqerin dhe vajin.

3. Hidheni salcën në sallatë dhe përzieni mirë.

4. Lëreni të piqet në frigorifer. Le ta sjellim në tryezë.

♦ Sallatë “Motley Mood”

Përbërësit:

• Lakra -0,5 kg
• domate të freskëta - 2 copë.
• Misër i konservuar - 1 kanaçe
• Kripë - për shije
• Gjelbërim
• Majonezë ose vaj vegjetal - për shije

Përgatitja:

1. Përzieni perimet e copëtuara

2. Shtojmë misrin, pasi e kemi kulluar lëngun prej tij, e kriposim sipas shijes

3.Spërkateni me barishte të copëtuara.

5. Tani mund të provoni.

Sot ndava receta të thjeshta dhe të shijshme për sallata me lakër të freskët. Për përgatitjen e tyre duhet shumë pak kohë dhe rezultatet janë pjata të lehta, të shëndetshme dhe të shijshme. Bon Appetit të gjithëve!

Sallatat me lakër të freskët janë të mira në çdo kohë të vitit. Ato janë të domosdoshme në dietën e përditshme të fëmijëve dhe njerëzve që i përmbahen një diete të duhur dhe të shëndetshme. Sallatat me lakër janë të pasura me vitamina dhe mikroelemente, kanë një shije të këndshme dhe përgatitja e tyre kërkon një kohë minimale. Përzierjet e lehta, freskuese dhe të lëngshme të perimeve me lakër do të plotësojnë një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave anësore, si dhe pjata me mish dhe shpendë.

Avantazhi i pamohueshëm i sallatave me lakër të freskët është kostoja dhe disponueshmëria e tyre e ulët. Lakra paraqitet në raftet e dyqaneve në një shumëllojshmëri të madhe si në dimër ashtu edhe në verë. Për gatim, amvisat moderne përdorin këto lloje të lakrës: të bardhë, të kuqe, kohlrabi, lulelakër, kineze, lakrat e Brukselit dhe brokoli.

Përfitimet dhe përputhshmëria e llojeve të ndryshme të lakrës
Në formën e tyre të papërpunuar, të gjitha llojet e lakrës janë në harmoni të përsosur me produktet me origjinë shtazore dhe bimore. Këto perime janë të papajtueshme vetëm me qumështin dhe frutat, me përjashtim të lakrës së kuqe dhe të bardhë. Lakra e bardhë më e zakonshme në mesin e rusëve do të ngopë trupin me vitamina E, C dhe K, si dhe substanca çakëll dhe acid folik. Përbërësit shtesë të sallatave të bëra nga kjo lakër mund të përfshijnë: mollët jeshile, boronicat, karotat, panxhar, qepë, tranguj, kunguj të njomë, majdanoz, kopër dhe zarzavate të tjera.

Jo më pak popullor është lakra Savoy. Është burim i vitaminave E dhe B6. Kur zihet, lakra Savoy ka karakteristikat më të mira të shijes, por kur është e freskët nuk është inferiore ndaj shumicës së perimeve. Mund të kombinohet me karota, tranguj, rrepka, barishte dhe barishte. Lakra e kuqe është e mirë për të ftohtin dhe gripin, shkon mirë me shegën, rrush pa fara të zeza, bishtajat, marulen, specat e ëmbël, mollët e tharta dhe arrat. Llojet e tjera janë gjithashtu të mrekullueshme në kombinim me komponentët e listuar. Dhe vetëm lulelakra ka personalitetin e vet, ajo është më tërheqëse në përzierjet e drithërave dhe zarzavateve.

Zgjedhja e lakrës për sallatë

Kur zgjidhni lakër në treg, para së gjithash, duhet t'i kushtoni vëmendje pamjes së saj. Perimet ideale janë ato me ngjyrë të bukur jeshile të çelur, jeshile ose vjollcë të errët (në rastin e lakrës së kuqe), pa dëmtime, çarje të thella, njolla apo zona të kalbura. Kur shtypet, lakra nuk duhet të deformohet si rregull, një defekt i tillë tregon pjekuri të pamjaftueshme. Lakra e butë dhe e rrudhur nuk është e përshtatshme për të bërë sallata. Pesha optimale është 1-1,5 kg. Prania e një kërcelli është e detyrueshme; gjatësia e saj varion nga 3 në 5 cm. Aroma është e mirëpritur e freskët, pa aromë të huaj. Kur pritet, lakra duhet të jetë e pastër, pa njolla kafe të errëta. Shija duhet të jetë në përputhje me llojin e zgjedhur.

Salcë sallate me lakër të freskët

Edhe një sallatë tradicionale me lakër të freskët dhe karrota ose tranguj mund të ngrihet në rangun e një pjate festive, gjithçka që duhet të bëni është të eksperimentoni me salcat. Një salcë klasike për përzierjen e perimeve të lakrës përgatitet në bazë të vajrave bimore me shtimin e uthullës së mollës, sheqerit, kripës dhe koprës së grirë imët.

Ju gjithashtu mund të përgatisni dressings sipas recetave të mëposhtme:
*kos natyral, mustardë, lëng limoni dhe kripë;
*majonezë, uthull orizi, lëng limoni, rrikë, mustardë e thatë, kripë dhe piper i zi i bluar;
*vaj ulliri, mjaltë, uthull balsamike, xhenxhefil të freskët të grirë, hudhër të grirë dhe kripë;
*vaj ulliri, uthull molle, mustardë, borziloku i tharë i grirë, hudhra e grirë, sheqer, kripë dhe piper i zi i bluar;
*kos natyral, kaperi, mustardë, lëng limoni, kripë dhe piper i zi i bluar.