قارچ یک مکمل عالی برای هر وعده غذایی است. آنها طعم های غنی می دهند و ارزش غذایی بالایی دارند که از انواع گوشت، ماهی و غذاهای دریایی کم ندارد. سعی کنید سالاد علفزار قارچ را با قارچ بپزید، دستور العمل هایی که ما ارائه می دهیم. همه آنها کاملاً ساده و دموکراتیک هستند ، بنابراین به خوبی در منوی روزمره قرار می گیرند و اگر کمی وقت خود را صرف طراحی دیدنی و خدمات غیر استاندارد کنید ، جای شایسته خود را در میز جشن می گیرند.
سالاد اصلی با دو نوع قارچ - قارچ و قارچ، گوشت، پنیر، سبزیجات و آناناس کنسرو شده طعمی روشن و فراموش نشدنی را برای شما به ارمغان می آورد.
زمان پخت و پز: 20 دقیقه
خدمات: 10
عناصر:
- قارچ ترشی (300 گرم)؛
- قارچ ترشی (300 گرم)؛
- ژامبون / فیله مرغ آب پز / دودی / (400 گرم)؛
- سیب زمینی آب پز (متوسط، 3-4 قطعه)؛
- آناناس کنسرو شده (200-300 گرم)؛
- تخم مرغ آب پز (5 عدد)؛
- پنیر خامه ای نرم / پنیر ذوب شده (200 گرم)؛
- شوید / جعفری (1 دسته)؛
- سیر (4-5 حبه)؛
- کاهو iceberg / romaine / کاهو (برای تزئین، 100 گرم)؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).
آشپزی:
- ژامبون را به صورت نواری برش دهید.
- قارچ ها را از ماریناد بیرون می آوریم و به قطعات خرد می کنیم.
- ماریناد را از قارچ ها خالی کنید، قارچ های کوچک را کامل بگذارید، قارچ های بزرگ را برش دهید.
- آناناس ها را از شربت بیرون می آوریم، آنها را به صورت نوار برش می دهیم.
- پیاز را تمیز کرده و خرد می کنیم.
- تخم مرغ ها را تمیز می کنیم و روی یک رنده متوسط می مالیم.
- سیر را تمیز می کنیم و از پرس رد می کنیم.
- در یک ظرف جداگانه، پنیر، تخم مرغ، سیر، 1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل سس مایونز و فلفل آسیاب شده.
- شوید را بشویید، با دستمال کاغذی خشک کنید و خرد کنید.
- برگ های کاهو شسته و خشک می شوند.
- سالاد را در یک بشقاب عمیق تشکیل می دهیم، کف آن را با فیلم غذا می پوشانیم، یا روی یک ظرف صاف با استفاده از یک حلقه آشپزی. همه مواد را لایه لایه می چینیم و هر لایه را با سس مایونز چرب می کنیم و به دلخواه نمک و فلفل اضافه می کنیم.
لایه اول قارچ است.
دومی یک پیاز است.
لایه سوم قارچ است.
چهارم شوید.
پنجم - تخم مرغ با پنیر و سیر.
لایه ششم ژامبون است.
هفتم - آناناس.
لایه هشتم سیب زمینی است. - سالاد آماده را حداقل به مدت 40 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.
- قبل از سرو، ظرف را با یک بشقاب صاف بپوشانید و برگردانید. با برگ های کاهو تزئین کنید.
ما از شما دعوت می کنیم تا یک دستور العمل ویدیویی برای یک غذا را تماشا کنید که از مجموعه مواد کمی متفاوت استفاده می کند:
سالاد خوشمزه و فوق العاده مقوی با قارچ ترشی و مرغ دودی بسیار سریع تهیه می شود و نتیجه چشمگیر را تضمین می کند.
زمان پخت و پز: 25 دقیقه
خدمات: 6
عناصر:
- قارچ ترشی / سرخ شده (350 گرم)؛
- فیله مرغ دودی (350 گرم)؛
- سیب زمینی آب پز (بزرگ، 3 عدد)؛
- خیار شور (3 عدد)؛
- پیاز / سبز (2 عدد / 1 دسته)؛
- سالاد کاهو / رومی / iceberg (برای تزئین، 120 گرم)؛
- گوجه گیلاسی (برای تزئین، 2 عدد)؛
- روغن زیتون (100 میلی لیتر)؛
- سس مایونز (100 گرم)؛
- ریحان خشک (1 قاشق چایخوری)؛
- رزماری خشک (0.5 قاشق چایخوری)؛
- فلفل سیاه آسیاب شده (به طعم)؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).
آشپزی:
- سیب زمینی ها را تمیز می کنیم و از سبزی کاتر رد می کنیم.
- گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید.
- خیارها را از ماریناد خارج می کنیم و آنها را مکعبی می کنیم ، مایع اضافی را از آنها خارج می کنیم.
- قارچ ها را از ماریناد خارج می کنیم. چند تکه برای تزئین می گذاریم، بقیه را به قطعات کوچک برش می دهیم.
- پیاز را تمیز کرده و خرد می کنیم.
- گوجه گیلاسی را بشویید و به چهار قسمت برش دهید.
- برگ های کاهو را بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید و به قطعات بزرگ برش دهید (با دست می توانید پاره کنید).
- سس درست می کنیم. در یک کاسه عمیق، روغن زیتون، گیاهان خشک (ریحان و رزماری)، فلفل آسیاب شده و نمک را مخلوط کنید.
- در یک ظرف عمیق، گوشت، خیار، سیب زمینی، قارچ، پیاز، سس مایونز را مخلوط کنید.
- این غذا بهتر است به صورت دسته ای سرو شود. برگ های کاهو را در بشقاب بریزید، سالاد را به صورت اسلاید یا با کمک حلقه آشپزی روی آن ها قرار دهید. روی آن را با ورقه‌های گوجه‌فرنگی و قارچ ترشی تزئین کنید و در اطراف آن قطره‌هایی از سس تند درست کنید (عکس را ببینید).
ما به شما پیشنهاد می کنیم با دستور العمل ویدیویی یک غذای مشابه آشنا شوید:
سالاد سریع، مغذی و سالم، یک شام عالی برای کل خانواده خواهد بود. این می تواند نه تنها به عنوان یک میان وعده مستقل، بلکه به عنوان غذای جانبی برای غذاهای اصلی نیز خدمت کند.
زمان پخت و پز: 20 دقیقه
خدمات: 7
عناصر:
- کنسرو لوبیا قرمز/سفید (200-300 گرم)؛
- هویج تازه (3-4 قطعه)؛
- خیار شور (3-4 قطعه)؛
- سیب ترش (بزرگ، 2-3 قطعه)؛
- لیمو (1 عدد)؛
- پیاز / سبز (2 عدد / 1 دسته)؛
- جعفری / شوید / ریحان (برای تزئین، 1 دسته)؛
- سس مایونز (200 گرم)؛
- فلفل سیاه آسیاب شده (به طعم)؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).
آشپزی:
- هویج من، برای هویج به زبان کره ای یا فقط روی یک رنده درشت روی یک رنده پوست بگیرید و رنده کنید.
- خیارها را از ماریناد خارج می کنیم و به نوارها برش می دهیم ، مایع اضافی را تخلیه می کنیم.
- لیمو را بشویید، نصف کنید و آب آن را بگیرید (اگر لیمو بزرگ است، نصف آن کافی است).
- سیب را بشویید، هسته آن را بردارید و پوست آن را جدا کنید. تفاله را روی یک رنده درشت می مالیم و با آب لیمو مخلوط می کنیم.
- پیاز را تمیز کرده و خرد می کنیم.
- از ماریناد قارچ می گیریم، قارچ های بزرگ را به قطعات برش می دهیم.
- کنسرو لوبیا را در آبکش آبکش کنید.
- جعفری را بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
- در ظرفی عمیق هویج، خیار، سیب، پیاز، قارچ و لوبیا را با هم مخلوط کنید (چند تکه برای تزیین بگذارید). سالاد را با سس مایونز، نمک و فلفل بپوشانید تا مزه دار شود.
- ظرف تمام شده را با لوبیا و سبزیجات تزئین می کنیم.
- قبل از سرو سالاد را در یخچال بگذارید.
ما از شما دعوت می کنیم تا دستور پخت ویدیویی این غذا را تماشا کنید که در روش تهیه با گزینه توصیف شده کمی متفاوت است:
سالاد با قارچ سرخ شده به خوبی میز جشن شما را تکمیل می کند. بسیار خوشمزه و لطیف است، بنابراین مهمانان یکی از اولین ها آن را می خورند.
زمان پخت و پز: 20 دقیقه
خدمات: 6
عناصر:
- قارچ سرخ شده / ترشی (350 گرم)؛
- سیب زمینی آب پز (3-4 قطعه)؛
- هویج آب پز (3 عدد)؛
- پیاز / سبز (2 عدد / 1 دسته)؛
- پنیر فرآوری شده (200 گرم)؛
- تخم مرغ آب پز (5 عدد)؛
- شوید / جعفری (1 دسته)؛
- سس مایونز (200 گرم)؛
- خردل (1 قاشق غذاخوری)؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).
آشپزی:
- سبزیجات آب پز (سیب زمینی و هویج) را تمیز کرده و روی یک رنده درشت می مالند.
- پیاز را تمیز کرده و ریز خرد می کنیم.
- پوسته‌های تخم‌مرغ را جدا کرده، سفیده‌ها را از زرده جدا کرده و جداگانه روی رنده ریز بمالید.
- پنیر را روی یک رنده متوسط می مالیم.
- شوید را بشویید، با دستمال کاغذی خشک کنید و خرد کنید.
- ما یک سس تند درست می کنیم - سس مایونز را با خردل مخلوط می کنیم.
- سالاد را لایه لایه می کنیم و آنها را با سس مایونز چرب می کنیم و نمک را به مزه اضافه می کنیم.
لایه اول سیب زمینی است.
دومی یک پیاز است.
لایه سوم قارچ است.
چهارمی هویج است.
پنجم پروتئین است.
لایه ششم پنیر است.
هفتم - زرده.
لایه هشتم شوید است.
نوش جان!
این سالاد زمستانی مطمئناً برای هر کسی که کدو تنبل دوست دارد خوشحال می شود. با وجود حداقل مجموعه محصولات، ظرف بسیار رضایت بخش است.
زمان پخت و پز: 15 دقیقه
خدمات: 6
عناصر:
آشپزی:
- پیاز را تمیز کرده و خرد می کنیم. در یک تابه داغ با کمی روغن نباتی قرار دهید.
- قارچ ها را بشویید، بگذارید در آبکش آبکش شود. قارچ های بزرگ را برش می دهیم، قارچ های کوچک را می توان کامل رها کرد. آنها را با پیاز به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شوند.
- سیب زمینی ها را تمیز می کنیم و روی یک رنده درشت می مالیم.
- کدو تنبل را روی رنده درشت می مالیم.
- تخم مرغ ها را تمیز می کنیم و روی رنده ریز می مالیم.
- شوید و ریحان را بشویید، روی یک حوله کاغذی خشک کنید.
- ظرف را لایه لایه می کنیم و هر کدام را با توری سس مایونز می پوشانیم و نمک و فلفل را به سلیقه اضافه می کنیم.
اولین مورد سیب زمینی است.
دوم پیاز، قارچ است.
سومی کدو تنبل است.
چهارم تخم مرغ است. - ظرف آماده شده را خنک می کنیم و قبل از سرو با شاخه های ریحان و شوید تزئین می کنیم.
سالاد آماده است!
طرز پخت کدو تنبل برای سالاد
ابتدا کدو تنبل را کاملا بشویید و دانه ها را جدا کرده و پوست آن را جدا کنید. گوشت را به قطعات کوچک برش دهید و در ظرف پخت، نمک، فلفل و روغن زیتون بپاشید. قالب را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. 20-25 دقیقه بپزید.
یک سالاد رنگارنگ روشن با قارچ های عسلی، هویج به سبک کره ای و پنیر لذت زیادی را برای طرفداران غذاهای تند و نسبتا تند به ارمغان می آورد.
زمان پخت و پز: 15 دقیقه
خدمات: 7
عناصر:
- قارچ ترشی / سرخ شده (400 گرم)؛
- هویج به زبان کره ای (350 گرم)؛
- خیار تازه (4 عدد)؛
- پیاز / سبز (1 دسته / 2 عدد)؛
- پنیر خامه ای نرم (200 گرم)؛
- گوجه گیلاسی (برای تزئین، 3 عدد)؛
- شوید / جعفری (برای تزئین، 1 دسته)؛
- سس مایونز (150 گرم)؛
- فلفل سیاه آسیاب شده (به طعم)؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).
آشپزی:
- قارچ های ترشی را داخل آبکش می ریزیم تا مایع اضافی آن گرفته شود.
- خیارهای من، دم ها را جدا کرده و به صورت نوار برش دهید. می توانید از رنده هویج کره ای استفاده کنید.
- پنیر را به نوارهای کوتاه برش دهید.
- پیاز را تمیز کرده و خرد می کنیم.
- گوجه های من، نصف شده.
- شوید را بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
- در یک ظرف عمیق، قارچ، هویج کره ای، خیار، پیاز، پنیر را مخلوط کنید. سالاد را با سس مایونز، نمک و فلفل بپوشانید تا مزه دار شود.
- ظرف تمام شده را با نصف گوجه فرنگی و شوید تزئین می کنیم.
- قبل از سرو، سالاد را حداقل 30 دقیقه در یخچال بگذارید.
دستور تهیه یک سالاد را در نسخه دیگری از مواد مورد استفاده مشاهده کنید:
با چنین رفتاری، می توانید با سرو کردن آن برای یک شام خانوادگی یا مهمانان در هر ضیافت جشن، عزیزان خود را خوشحال کنید.
زمان پخت و پز: 40 دقیقه
خدمات: 7
عناصر:
- قارچ تازه / ترشی (400 گرم)؛
- ژامبون / سوسیس سالامی / فیله مرغ دودی (350 گرم)؛
- برنج (150 گرم)؛
- تخم مرغ (5 عدد)؛
- سیر (2-4 حبه)؛
- جعفری / شوید / ریحان / رزماری / نعناع (برای تزئین، 3-4 شاخه)؛
- سس مایونز (150 گرم)؛
- روغن نباتی (برای سرخ کردن، 60 میلی لیتر)؛
- فلفل سیاه آسیاب شده (به طعم)؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).
آشپزی:
- قارچ های من را تکه تکه کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا مایع کاملاً تبخیر شود. قبل از پایان پخت، قارچ ها را نمک و فلفل کنید.
- برنج را شسته و در آب نمک به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم می جوشانند.
- تخم مرغ ها را به صورت سفت بجوشانید (10-15 دقیقه بعد از آب جوش).
- ژامبون را به مکعب های کوچک برش دهید.
- تخم مرغ ها را از پوسته تمیز می کنیم و از سبزی کاتر رد می کنیم.
- سیر را تمیز کرده و از طریق پرس فشار می دهیم.
- جعفری را بشویید، خشک کنید و برگ ها را جدا کنید.
- سس درست کنید - سس مایونز را با سیر مخلوط کنید.
- سالاد را لایه لایه تشکیل می دهیم و آنها را با سس مایونز-سیر روان می کنیم.
لایه اول شکل است.
دومی دوباره.
سومی ژامبون است.
لایه چهارم تخم مرغ است. - سالاد تمام شده را با برگ های جعفری تزئین می کنیم. می توانید آن را بلافاصله یا پس از خنک شدن کوتاه روی میز سرو کنید. اشتراک گذاری:
آیا از سالادهای معمولی "زیر کت خز" و "اولیویه" خسته شده اید؟ ما پیشنهاد می کنیم منوی آشپزی را با یک میان وعده جشن، مغذی و روشن تحت نام شاعرانه "پاکسازی جنگل" متنوع کنید. این مورد بی شک مورد علاقه هر رویداد رسمی است. بیشتر سالاد آماده "جنگل پاکسازی" با قارچ و فیله مرغ.
این ظرف را می توان با پنیر، گیاهان، خیار تکمیل کرد - هیچ محدودیتی برای تخیل وجود ندارد، همه اینها به ترجیحات طعم بستگی دارد. محصولات خوراکی به طور هماهنگ با یکدیگر ترکیب شده و به پیش غذا لطافت و سیری می بخشند. برای ایجاد تاثیر دلپذیر در مهمانان، حتما بالای سالاد را به شکل یک بیشه جنگلی پر از قارچ تزئین کنید. بیایید مستقیماً به روند فناوری ادامه دهیم.
سالاد پف "پاکسازی جنگل" با قارچ: دستور غذا با عکس
مواد لازم ظرف:
قارچ ترشی - شیشه نیم لیتری؛
دستورالعمل
برای اینکه سالاد "Forest Glade" با قارچ را حتی خوشمزه تر کنید، از یک سینه از قبل پخته استفاده کنید. می توانید آن را در ادویه های معطر بغلتانید. قارچ ها را بیرون می آوریم و ساقه های بلند آن را جدا می کنیم و با کلاه روی یک فیلم چسبیده روی بشقاب می گذاریم. با سبزیجات خرد شده مخلوط با سس مایونز بپاشید.
سپس هویج ها را پهن می کنیم - در صورت تمایل می توانید آن را برش دهید تا استفاده از آن راحت تر شود. لایه سینه مرغ - با دست پاره کنید. در بالا، خیار پوست کنده، تخم مرغ آب پز و سیب زمینی را می مالیم. هر لایه سبزیجات را با یک توری سس مایونز می پوشانیم.
بعد از چیدن همه محصولات، کیک سالاد را در سرما به مدت 2-3 ساعت برمی داریم تا خوب خیس بخورد. قبل از سرو، سالاد اشتها آور "Forest Glade" را با قارچ با تخم بلدرچین و گوجه فرنگی تزئین می کنیم. یک میان وعده چند رنگ با طعم لطیف و تازگی شما را به وجد می آورد.
دستور غذا با ژامبون و پنیر
در تهیه این میان وعده تنوع زیادی وجود دارد. ما دستور دیگری را ارائه می دهیم که شامل ژامبون کم چرب به مقدار سیصد گرم، پنج عدد تخم مرغ، دو عدد هویج (آب پز)، پیاز سبز، شوید و جعفری (به صورت دسته ای)، دویست گرم پنیر و قارچ (300 گرم) است. . برای تزئین: گوجه فرنگی گیلاس و تخم بلدرچین - 7 عدد. بدون سس مایونز نیست.
ما به ترتیب زیر را قرار می دهیم و فراموش نمی کنیم که هر لایه را با پانسمان بپوشانیم:
ژامبون، به نوارهای نازک بریده شده؛
هویج رنده شده؛
تخم مرغ خرد شده؛
پنیر رنده شده؛
از تخم بلدرچین ساقه ها و از نیمه های گیلاس با قطره های سس مایونز کلاه درست می کنیم. ظاهری شبیه فلای آگاریک خواهید داشت. سالاد "جنگل پاکسازی" با قارچ و ژامبون سرد سرو می شود.
چنین ظرفی برای مدت طولانی گرسنگی را از بین می برد و شما را با طعم عالی خوشحال می کند. طراحی را آزمایش کنید و عزیزان را شگفت زده کنید.
سلام! دوستان من، شما را به یک علفزار قارچ دعوت می کنم! و لطفا تعجب نکنید که در
شب سال نو ما قارچ جمع نمی کنیم. موضوع جستجوی ما سالاد علفزار قارچ است. یا بهتر است بگویم، دستور پخت شایسته او با یک عکس. پس از همه، گزینه های زیادی برای پخت و پز وجود دارد، و شما می خواهید بهترین را برای خود انتخاب کنید.
پس خود را با یک سبد قلک مسلح کنید و تنقلات مورد علاقه خود را در آن قرار دهید. شما می توانید سالاد چمنزار قارچ را حتی با ژامبون، حتی با مرغ بپزید. یا شاید شما سالاد گلید قارچ را با هویج کره ای دوست دارید؟ مشکلی نیست می توانید با قارچ، یا می توانید با قارچ! همانطور که می گویند، بهترین 4 دستور پخت گام به گام با عکس به شما سر می زنند!
امیدوارم انکار نکنید که هیچ میان وعده ای بهتر از ترشی قارچ وجود ندارد؟ دقیقا. من می توانم به شما اطمینان دهم که سایر مواد سالاد با صدای بلند زیر توده مه آلود می روند. بله، و او برای همه چیز زیباست. به همین دلیل است که مهمانداران مهمان نواز دوست دارند میز را در "چمنزار قارچ" بچینند.
البته من هم مستثنی نیستم. هر وقت فرصتی پیدا می کنم، سعی می کنم آن را به دست بیاورم. و من دستور غذا را بر اساس آنچه در یخچال است انتخاب می کنم. اگر فیله مرغ وجود داشته باشد، طبق دستور العمل کلاسیک یک گلدان وجود خواهد داشت.
قبل از فرآیند پخت، می خواستم به نکات مهمی اشاره کنم
- پیش غذا به سالاد - شیفتر اشاره دارد. یعنی مواد را زیر و رو می کنیم و بعد ظرف را برمی گردانیم. بنابراین باید یک کاسه عمیق یا کاسه سالاد مناسب و همچنین یک ظرف یا بشقاب صاف تهیه کنید.
- هنوز باید فیلم چسبناک تهیه کنید. این به چرخاندن آسان و دقیق محصول نهایی کمک می کند. و سپس سالاد ما با شکوه پفکی ظاهر می شود.
بنابراین، ما در حال آماده سازی محصولات برای کلاسیک های این ژانر هستیم
- قارچ ترشی - 500 گرم. (قهرمانان بخورید، ضرر نخواهید کرد)
- فیله مرغ آب پز - 300 گرم.
- پنیر سخت - 100 گرم.
- تخم مرغ آب پز سخت - 3 عدد.
- سیب زمینی های بزرگ آب پز شده به شکل یکنواخت (اگر ریشه ها کوچک هستند، یک زن و شوهر بگیرید)
- خیار شور - 3 عدد.
- هویج آب پز - 2-3 عدد.
- سس مایونز - 200 گرم.
- جعفری، شوید به مزه.
می خواستم به طور خلاصه در مورد خیار صحبت کنم. من ترجیح می دهم از ترشی به جای شور استفاده کنم. اولی در سالاد لطیف تر به نظر می رسد، آنها فقط طیف طعم را تکمیل می کنند. در حالی که شورها می توانند بقیه مواد را تحت الشعاع قرار دهند.
پختن یک غذا
معجزات، و بیشتر! قارچ ها در پس زمینه سبز عالی به نظر می رسند، همه لایه ها قابل مشاهده هستند و عالی به نظر می رسند. در حال حاضر آبریزش آب دهان! خوب، در مورد اول؟
به هر حال، یک سالاد چمنزار قارچ با شامپینیون و مرغ به خصوص خوشمزه خواهد بود اگر گوشت آب پز نشده باشد، اما ترشی و پخته شود. ساده ترین ماریناد: یک قاشق غذاخوری سس سویا و روغن نباتی، با افزودن فلفل سیاه.
طرز تهیه سالاد علفزار قارچ با ژامبون. دستور گام به گام با عکس
یک جایگزین عالی برای گوشت ژامبون است. با آن، پیش غذا حتی لطیف تر و تصفیه شده تر می شود. از این گذشته، یک محصول گوشتی با کیفیت طعم دودی نیز خواهد داشت. بنابراین توصیه می کنم علفزار قارچ را با ژامبون امتحان کنید.
برای دو وعده باید آماده کنید
- ترشی قارچ gr. 200
- یک عدد سیب زمینی آب پز
- پنیر سفت 50 گرم.
- تخم مرغ آب پز 2 عدد. (سخت آب پز)
- یک دسته کوچک پیاز سبز
- ژامبون 100 گرم
- هویج متوسط آب پز
- سس مایونز گرم یکصد.
تهیه سالاد مرحله به مرحله
این شاهکار نه تنها با طراحی، بلکه با طعم عالی خود آماده است تا شگفت زده شود! اشتهای مبارک و گفتگوهای صمیمانه پشت چمنزار قارچ!
دستور تهیه سالاد قارچ گلید با هویج کره ای
سالاد شگفت انگیز، می خواهم به شما بگویم. طعم فوق العاده ای است. شما می توانید این موضوع را با نگاه کردن به مجموعه مواد غذایی تأیید کنید. بنابراین بدون هیچ مقدمه ای، بیایید به روند پخت و پز برویم.
لیست مواد تشکیل دهنده
- شیشه ترشی قارچ
- سه دسته سبزی (جعفری، کاهو، شوید)
- دویست و پنجاه گرم هویج کره ای
- دویست گرم پنیر سفت
- سه عدد سیب زمینی متوسط (در پوست آب پز شده)
- سیصد گرم ژامبون
- دویست گرم مایونز
- سه عدد تخم مرغ (سخت آب پز).
چگونه لذیذ بپزیم
خوب ... چطوره؟ کلمات کافی نیست؟ آیا وقتی سالاد گلید قارچ را با هویج کره ای امتحان می کنید باز هم همینطور خواهد بود!
فقط یک توصیه کوچک باقی می ماند: برای سهولت در چرخاندن سالاد، باید در امتداد لبه بشقاب عمیق با چاقو قدم بزنید.
قارچ سالاد با قارچ. دستور گام به گام با عکس!
حالا کمی خیال پردازی می کنیم و از قوانین کلی عدول می کنیم. اساس پیش غذا قارچ های مینیاتوری خواهد بود و سرو را به شکل دیگری ترتیب می دهیم. بنابراین، به توجه شما - سالاد چمنزار قارچ با قارچ در کاسه های سالاد تقسیم شده.
لیست محصولات لازم برای 3 وعده
- قارچ ترشی 80 گرم.
- سیب زمینی آب پز 100 گرم.
- فیله مرغ آب پز 100 گرم.
- خیارشور 1 عدد.
- تخم مرغ آب پز سفت 1 عدد.
- سس مایونز 80 گرم
- 5 گرم جعفری و پیاز سبز.
طرز تهیه قسمت سالاد علفزار قارچ
- همه محصولات (به جز قارچ) ریز خرد شده است. آنها را به سه قسمت تقسیم کنید، حتی می توانید بصری.
- خیارها را در انتهای یک خروجی تقسیم شده قرار دهید.
- تخم مرغ ها را روی آن قرار دهید، کمی سس مایونز اضافه کنید. لایه ها را تراز کنید، به آرامی ضربه بزنید.
- سپس لایه گوشت را بگذارید، آن را با سس مایونز چرب کنید.
- مونتاژ را با قارچ تمام کنید.
اینگونه است که ما زیبایی قارچ را به دست آوردیم - جدی و تصفیه شده. و چقدر خوشمزه است، نمی توانم بگویم! تحسین کنید و لذت ببرید!
امیدوارم از قدم زدن در چمنزار قارچ و سبد خود لذت برده باشید - قلک خالی نمانده است. اگر با شاهکارهای آشپزی خود عکس بفرستید بسیار ممنون می شوم. یا شاید دستور العمل های خود را به اشتراک بگذارید؟ پیشاپیش متشکرم و به زودی می بینمت!
سالاد با قارچ عسل "پاکسازی جنگل" به دلیل طعم تازه ای که دارد، همیشه یک مهمان خوش آمد بر روی میز است. یک دسته پیاز و جعفری، یک شیشه قارچ ترشی - و ظرف به غرور واقعی مهماندار تبدیل می شود. با این حال، به خاطر داشته باشید که قارچ یک محصول سنگین است و آشپزها اضافه کردن آن را به رژیم غذایی روزانه توصیه نمی کنند. آنها بهتر است با موادی با طعم خنثی ترکیب شوند - سیب زمینی آب پز، سینه مرغ، پنیر و پیاز.
اگر قبلاً به برندی که این محصول را تولید می کند عادت کرده اید، احتمالاً قوانین اساسی را که خانم های خانه دار هنگام خرید مواد تشکیل دهنده سالاد رعایت می کنند، می دانید. علاوه بر توصیه های واضح در مورد یک قوطی بدون تغییر شکل، کامل و یک برچسب خوانا، باید به نکات زیر توجه کنید:
قارچ های موجود در دستور تهیه سالاد قارچ گلید باید اندازه متوسط داشته باشند و بیشتر از 4 سانتی متر نباشد، پس از خرید باید آنها را با ریختن در آبکش از ماریناد خارج کنید. سپس قارچ ها را زیر آب بشویید تا بقایای اضافی و فلفل از بین برود.
اگر طبق دستور پخت - در لایه - سالاد با قارچ بسیار چشمگیر به نظر می رسد. در صورتی که پیش غذا برای میز جشن در نظر گرفته نشده باشد، می توان تمام مواد را به هر ترتیبی مخلوط کرد. علاوه بر یک قوطی قارچ ترشی، شما نیاز خواهید داشت:
گوشت گاو را به صورت نوارهای نازک برش دهید تا سالاد یکدست به نظر برسد. سیب زمینی ها را به مکعب خرد کنید، تخم مرغ ها را درشت رنده کنید - سعی کنید چیپس ها را "نشکنید"، بلکه پنیر را روی یک توری ریز خرد کنید. خیارها را ریز خرد کنید، آب اضافی آن را هم از هویج کره ای بگیرید.
اکنون می‌توانید مونتاژ ظرف را شروع کنید، اما به خاطر داشته باشید که اگر بی‌تجربه باشید این کار می‌تواند دشوار باشد.
اولین لایه قارچ عسلی را در یک کاسه سالاد بریزید - اگر قارچ ها را کم نگذارید و آنها را محکم بچینید، سالاد وارونه به خصوص خوشمزه به نظر می رسد. پیاز سبز خرد شده را به صورت ضخیم بپاشید، سپس نیمی از سیب زمینی ها را بچینید، سس مایونز را بمالید، یک لایه تخم مرغ و پنیر و سپس خیارها را اضافه کنید. در این "طبقه ها" نیازی به اضافه کردن سس ندارید ، زیرا آب سبزیجات خود همه چیز را جبران می کند ، اما هنگام چیدن گوشت و نیمه دوم سیب زمینی ، باید سس اضافه کنید.
میان وعده را به مدت 3 ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد. قبل از سرو، سالاد "جنگل" را با بشقاب بپوشانید و برگردانید.
سالاد لایه لایه با مرغ، سبزیجات و قارچ ترشی.
مواد لازم سالاد علفزار قارچ:
دستور تهیه سالاد علفزار قارچ
- سیب زمینی و هویج را در پوست بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و رنده کنید.
- مرغ را جداگانه در آب نمک بجوشانید و فیله را ریز خرد کنید.
- تخم مرغ را بجوشانید و رنده کنید.
- خیارهای تازه را رنده کنید یا به صورت تکه های نازک برش دهید.
- شوید را خرد کنید.
- کاهو را لایه لایه بچینید.
این سالاد بر خلاف همتای خود - یک چمنزار قارچ با شامپینیون، یک فلیپ فلاپ نیست و ما آن را به روش معمول - از پایین به بالا می چینیم. لایه ها را می توان به هر ترتیبی چید، اما نکته اصلی این است که شوید و قارچ در بالا قرار دارند.
1 - لایه زیرین: سیب زمینی آب پز رنده شده، نمک و با سس مایونز چرب کنید. همه لایه ها را نباید با سس مایونز آغشته کنید، اما سیب زمینی و مرغ را حتماً بمالید، بقیه اختیاری هستند.
2 - سینه مرغ آب پز، سس مایونز.
3- تخم مرغ آب پز
4 - هویج آب پز.
5- خیار تازه.
6 - شوید.
7 - قارچ ترشی.
شما می توانید یک پاکسازی را در بخش هایی ترتیب دهید. یک استوانه را از یک بطری پلاستیکی لیتری برش می دهیم، آن را روی یک بشقاب قرار می دهیم، لایه های سالاد را می چینیم، فرم را بالا می بریم و voila - لبه های یکنواخت و یک قسمت تمیز از سالاد. و از یک کاسه گرد پنج لیتری فرمی برای یک سالاد بزرگ می گیرید. صاحبان خوشحال دست های طلایی با مهارت های کنده کاری می توانند یک مارمولک خیار تازه یا یک پروانه هویج را در این پاکسازی قارچ رها کنند :)
نوش جان!
