රතු ඇපල් වල කැලරි 1 pc. විවිධ වර්ගවල ඇපල් වල කැලරි අන්තර්ගතය. රතු ඇපල්: කැලරි

රුසියානු වපසරිය තුළ, ඕනෑම වත්තක ඇපල් ගසක් සොයා ගත හැකිය. ඇපල් රුසියාවේ ඉතා ජනප්‍රිය වන අතර ආනයනික විදේශීය පලතුරු මෙන් නොව ගබඩා රාක්කවල නිරන්තරයෙන් පවතී. නමුත් ස්වල්ප දෙනෙක් නිසැකවම දනිති ඇපල් ගෙඩියක කැලරි කීයක් තිබේද?, සහ ගස් වර්ගය මෙයට බලපාන්නේ කෙසේද, නැවුම් පලතුරු සහ එයින් සකස් කරන ලද කෑම වර්ගවල ප්‍රතිලාභ මොනවාද?

පලතුරු වල මේදය බිඳීමේ ගුණය ඇති බව සැලකිය යුතු කරුණකි, එම නිසා ඇපල් යුෂ සහ අනෙකුත් කෑම වර්ග බර අඩු කර ගැනීමට සහ එහි පෙර හැඩයට ආපසු යාමට උපකාරී වේ. එහි ප්රතිලාභ තිබියදීත්, ඇපල් භාවිතය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා ඇත. මෙම ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ විවිධ රෝග සහ වකුගඩු ව්යාධිවේදය ඇතුළත් වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, වකුගඩු ගල් තිබේ නම්, ඔබ ආහාරයට ගන්නා පලතුරු ප්රමාණය අඩු කළ යුතුය. ඇපල් ගෙඩියකින් ලැබෙන ප්‍රයෝජන එහි රසායනික සංයුතියෙන් දැකිය හැකි අතර එය තවදුරටත් සාකච්ඡා කෙරේ. පළතුරු වල කැලරි අන්තර්ගතය ද ලබා දෙනු ඇත, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා දෛනික මෙනුවක් නිර්මාණය කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.

පළතුරු 70-80% ජලය අඩංගු වන නිසා එය ඉතා ඉස්ම සහිත වේ. පළතුරු පල්ප් ග්රෑම් 100 ක් ප්රෝටීන් ග්රෑම් 0.4 ක්, මේද ග්රෑම් 0.4 ක් සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 12 ක් අඩංගු වේ. නමුත් පළතුරු ගස් වර්ගය අනුව දර්ශක වෙනස් වේ.

ඇපල් පලතුරු වල ශරීරයට අවශ්‍ය සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ:

පොටෑසියම්;
කැල්සියම්;
මැග්නීසියම්;
සෝඩියම්;
මූලද්‍රව්‍ය - යකඩ, අයඩින්, සින්ක්, තඹ.

ඔවුන් ඇස්කෝර්බික් අම්ලය (විටමින් C) සහ අනෙකුත් විටමින් ගොඩක් අඩංගු වේ: ලැයිස්තුව B, P, PP.

ග්‍රෑම් 100 කට ඇපල් ගෙඩියක කැලරි ප්‍රමාණය පහත සංයුතියෙන් නිරූපණය කෙරේ.

වගුවෙන් දැකිය හැකි පරිදි, නිෂ්පාදනයේ සාමාන්ය අන්තර්ගතය 47 kcal වේ. සාමාන්‍ය ප්‍රමාණයේ ඇපල් ගෙඩියක බර ග්‍රෑම් 80-90 පමණ වේ, එහි කැලරි ප්‍රමාණය 36-42 kcal පමණ වේ. ග්රෑම් 200 ක් දක්වා බරැති විශාල පලතුරක 100 kcal පමණ අඩංගු වේ. නැවුම් පලතුරු කිලෝග්‍රෑම් එකක 450 kcal අඩංගු වේ.

කොළ සහ රතු ඇපල් වල කැලරි අන්තර්ගතය වෙනස් වනු ඇති බව පැවසිය යුතුය. ඒවා මත පදනම් වූ විවිධ ඇපල් වර්ග සහ කෑම වර්ගවල කැලරි අන්තර්ගතය වෙනස් වන්නේ කෙසේද? අපි මෙය වගුවේ සහ විස්තරයේ බලමු. එක් එක් පළතුරු සහ කෑම වර්ගවල කිලෝ කැලරි කීයක් අඩංගු වේද යන්න ආහාර වේලක් ගන්නා අය දැනගත යුතු දෙයකි.

නිෂ්පාදනයේ නම	නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් ගණන	අඩංගු වේ
ඇපල්	ග්රෑම් 100 ක්	කැලරි 47 ක්
5 ක විෂ්කම්භයක් සහිත ඇපල්	ග්රෑම් 90 යි	කැලරි 42 ක්
7.5 ක විෂ්කම්භයක් සහිත ඇපල්	ග්රෑම් 200 යි	කැලරි 94 ක්
කුරුඳු සමග බේක් කළ ඇපල්	ග්රෑම් 100 ක්	කැලරි 80 ක්
වියළි ඇපල්	ග්රෑම් 100 ක්	කැලරි 253 කි
ප්රෝටීන්	ග්රෑම් 100 ක්	0.4 ග්රෑම්
මේදය	ග්රෑම් 100 ක්	0.4 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට	ග්රෑම් 100 ක්	9.8 ග්රෑම්
තන්තු	ග්රෑම් 100 ක්	1.8 ග්රෑම්
ජල	ග්රෑම් 100 ක්	86.3 ග්රෑම්

කොළ

මෙම ප්රභේද ඇතුළත් වේ: Granny, Smith, Semerenko. ඔවුන් රතු වර්ග වලට වඩා දැඩි ව්යුහයක් සහ දැඩි මස් ඇත. ඔවුන් කුඩා සීනි සහ අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇත, 100 ග්රෑම් සඳහා ආසන්න වශයෙන් 36 kcal, මධ්යම ප්රමාණයේ - 50, සහ විශාල - 72. මෙම පළතුරු වර්ග නැවුම් වේ පලතුරු කදිම පිපාසය සංසිඳුවන්නකි.

රතු

පෝෂණවේදීන් පවසන පරිදි මෙම පලතුරේ ඉදුණු පල්ප් වල සම්මත බර 50 kcal අඩංගු වේ. රතු පලතුරු, ගාලා සහ ෆුජි වැනි ප්‍රභේදවල ඉහළ සීනි ප්‍රමාණයක් ඇත, එම නිසා හරිත ප්‍රභේද සමඟ සසඳන විට ශක්ති අගය එකහමාරක ගුණයකින් වැඩි වේ. මධ්‍යම පලතුරක කැලරි 45 ක් ද විශාල පලතුරක කැලරි 100 ක් ද අඩංගු වේ. මෙම ප්රභේදය මෘදු හා පැණිරසයි, සලාද සහ ජෑම් සෑදීම සඳහා හොඳයි. අධික ආම්ලිකතාවය ඇති පුද්ගලයින්ට මෙම වර්ග අනුභව කළ හැකිය.

කහ

කහ ඇපල් නිෂ්පාදනයක් තුළ, සීනි සහ කැලරි අන්තර්ගතය හරිත හා රතු වර්ග මධ්යයේ වේ. මෙම ප්රභේදවලට ගෝල්ඩන් සහ ඇන්ටනොව්කා ඇතුළත් වේ. මෙම පලතුරේ කැලරි ප්‍රමාණය පල්ප් වල සීනි ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී. ඔබ එවැනි ඇපල් ගෙඩියක් සපා කෑ විට එය ඇඹුල් බව පෙනේ නම්, එහි අගය ආසන්න වශයෙන් 40 kcal වේ. එය පැණි රස නම්, කැලරි අන්තර්ගතය 45 කි.

වියලන ලද

වියළි පල්ප් වල ඉතා කුඩා ජලය ඉතිරිව ඇති බැවින් අනෙකුත් ද්රව්යවල සාන්ද්රණය 4 ගුණයකින් වැඩි වේ. ඔබ මෙම දර්ශකය සඳහා කිලෝ කැලරි ගණන් කරන්නේ නම්, වියළි පලතුරු ග්රෑම් 100 ක් කැලරි 200 ක් අඩංගු වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ඊටත් වඩා වැඩි ය, මන්ද ඇපල් වියළීම සඳහා හරය නොමැතිව ගනු ලැබේ. කැලරි අන්තර්ගතය 245, ප්රෝටීන - 2 ග්රෑම්, මේද - 0.3 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 59 ග්රෑම් වියලන ලද නිෂ්පාදනයේ මැලික්, සිට්රික් සහ ටාටරික් අම්ල මෙන්ම ටැනින් ද අඩංගු වේ.

ප්රායෝගික උපදෙස්: පෙති සම සමග වියළා ඇත්නම්, ෆ්ලේවනොයිඩ් ඒවායේ පවතිනු ඇත. පෙක්ටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය ග්ලයිසමික් දර්ශකය අඩු කරන අතර දියවැඩියා රෝගීන්ට ඒවා අනුභව කිරීමට ඉඩ සලසයි.

පිළිස්සූ

බේක් කරන ලද ඇපල් ගෙඩියක ජලය විශාල ප්‍රමාණයක් අහිමි වන අතර එමඟින් අනෙකුත් ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍යවල සාන්ද්‍රණය වැඩි වේ. ඔබ උඳුන හෝ මයික්රෝවේව් තුළ පළතුරු පල්ප් පිළිස්සීම නම්, ඔවුන්ගේ කැලරි ප්රමාණය 80-90 බවට පත් වනු ඇත. නමුත් පිඟානට ඇට වර්ග, මී පැණි හෝ සීනි ඉසීමෙන්, දර්ශකය කේක් වල කැලරි ප්‍රමාණය දක්වා ගෙන යා හැකිය.

ඉවීම්

අච්චාරු දමන ලද පළතුරු කල් තබා ගැනීම සහ පැසවීම නිෂ්පාදනයක් වේ. ශරීරයට එහි බලපෑම ගෝවා වලට සමාන වේ. මෙම නිෂ්පාදනය ශරීරයට ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා විශාල ප්රමාණයක් රැගෙන යයි. ඔබ පොඟවා ගත් ඇපල් නිෂ්පාදන 1 කෑල්ලක් අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබට අන්ත්ර ක්රියාකාරිත්වය නැවත ලබා ගත හැකිය. මෙම නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්රමාණය 46 kcal වේ.

ඇපල් යුෂ

ඇපල් යුෂ අපේ රටවැසියන් අතර බෙහෙවින් ජනප්‍රියයි. එය ක්රම දෙකකින් සකස් කර ඇත: සෘජු පීඩනය සහ තාපාංකය. ඔබට ජූසර් නොමැති නම්, ඔබට ක්‍රම කිහිපයක් භාවිතා කර නිවසේදීම යුෂ සාදා ගත හැකිය. ස්වාභාවික පානයෙහි ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය, සීනි සහ ආහාර තන්තු මගින් හොඳින් අවශෝෂණය කරන කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු වේ. බීම මිලි ලීටර් 100 ක කැලරි ප්රමාණය කුඩා වේ - 42. එය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ගොඩක් අඩංගු වේ.

ප්රායෝගික උපදෙස්: නැවුම් යුෂ යකඩ ඌනතාවය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ, එය විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට සහ වයසට යාමේ ක්රියාවලිය වළක්වයි.

ජෑම්

ඕනෑම ඇපල් වර්ගයකින් සාදන ලද ජෑම් ඉතා ඇරෝමැටික, රසයට ප්රසන්න සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. ජෑම් සෑදීමේදී, ඔබට ෆෲක්ටෝස් භාවිතා කළ හැකිය, එවිට එය දියවැඩියා රෝගීන් විසින් අනුභව කළ හැක, මන්ද ඇපල් රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කරයි. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී, විටමින් සී හැර සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ඉතිරිව පවතී. එය එහි තිබීම සඳහා, ඔබ තදබදයට රෝස උකුල් එකතු කළ යුතුය. සීනි මත පදනම් වූ නිෂ්පාදනයේ ශක්ති අගය 265 kcal වේ. පෙක්ටීන් කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන අතර ඛනිජ පොටෑසියම් සහ යකඩ හදවතේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ.

puree

ඉස්ම පිසීමට, ඔබට ඇපල් නිෂ්පාදනයට අමතරව, සීනි සහ ජලය අවශ්ය වේ. පියුරි යනු දරුවන්ට රසවත් ආහාරයක් වන අතර එය එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් අනුභව කළ හැකිය. එහි පිරවීම සමඟ ඔබට පයි, පයි සහ චීස්කේක් ද පිළිස්සීම කළ හැකිය. මෙය මූස් සහ සුෆල් වල විශිෂ්ට අංගයකි, ඔබ අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමේ සම්මතය අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඒවායේ කැලරි ප්‍රමාණය 82 ක් පමණි.

කොම්පෝට්

අක්මාව, වකුගඩු, අධික කොලෙස්ටරෝල්, අවයවවල දැවිල්ල සහ රක්තහීනතාවයෙන් පෙළෙන අය සඳහා ඇපල් කොම්පෝට් පානය කිරීමට විශේෂඥයින් උපදෙස් දෙයි. කොම්පෝට් වල පෙක්ටීන් අඩංගු වන අතර එය බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරයි. පුහුණුවීමෙන් පසු ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට ඇපල් බීම අවශ්‍ය වේ, එහි ඇති පලතුරු අම්ල මේ සඳහා දායක වේ. බීම මිලි ලීටර් 100 ක් 85 kcal අඩංගු වේ.

චාලට්

රසවත් චාලට් පයි පුළුස්සන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව පිටි, සීනි, බිත්තර සහ ඇපල්. පයි ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි ප්‍රමාණය 200 කි. වෙනත් සංරචක එයට එකතු කළහොත් ශක්ති අගය පහසුවෙන් 300 දක්වා ඉහළ යනු ඇත.

ඇපල් පිරවීම සමග පයි

ඇපල් පිරවීම සමග පයි ෆ්රයිඩ් සහ බේක් කළ හැක. එමනිසා, කැලරි අන්තර්ගතය වෙනස් වේ, බේක් කරන ලද පයි වල කැලරි ප්රමාණය අඩු වේ, 199 ක් පමණි. ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් පයි තෙල්වලින් සංතෘප්ත වන අතර ඒවායේ කැලරි ප්රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ. එය 240 kcal දක්වා ළඟා වේ.

ඇපල් වල වාසි

නැවුම් ඇපල්, අත්තෙන් අහුලා ගත් අතර, ඒවා ස්වභාවික ස්වරූපයෙන් අනුභව කළහොත් වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. ගබඩා කිරීමේදී ඔවුන්ට විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අහිමි වේ. පිටරටින් ආනයනය කරන විශාල ලස්සන ඇපල් ගෙඩියකට වඩා ඇඹුල් කුඩා ඇපල් ගෙඩියක සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ බොහෝය.

ඇපල් ගෙඩියකින් ශරීරයට ලැබෙන ප්‍රයෝජන මොනවාද?

ප්රතිශක්තිය වැඩි කරයි.
හෘද පේශි සහ රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කරයි. ධමනි සිහින් වීම, හෘදයාබාධ හා ආඝාතය වර්ධනය වීම වළක්වයි.
කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි.
අක්මාව හා පිත්තාශයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන්න.
ආහාර රුචිය වැඩි කරන්න.
ඔවුන් ආහාර දිරවීමේ කාර්යය වැඩි දියුණු කරයි, ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල මයික්‍රොෆ්ලෝරා සහ මලබද්ධය වළක්වයි.
ඔබ බීජ සමඟ ඇපල් ගෙඩියක් අනුභව කරන්නේ නම්, තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට හොඳ බලපෑමක් ඇති කරන අයඩින් සමඟ ශරීරය නැවත පුරවනු ලැබේ.
නිෂ්පාදිතය ශ්වසන පද්ධතියට හොඳයි. ඔවුන් ඇදුම සහ අනෙකුත් පද්ධති ව්‍යාධි අවදානම බෙහෙවින් අඩු කරයි.
පලතුරු පෙණහලුවලට නිකොටින් වල ඍණාත්මක බලපෑම් අඩු කරයි, එබැවින් දුම් පානය කරන්නන් ඒවා නිතර පරිභෝජනය කළ යුතුය.
බර අඩු කර ගැනීම ප්රවර්ධනය කිරීම සහ ශරීරයේ වයසට යාම මන්දගාමී කිරීම.
ඔබ ඒවා නිතිපතා අනුභව කරන්නේ නම්, අක්මාව හා බඩවැල් පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩකින් අඩු වේ. ගෙඩියේ සමෙහි පිළිකා නාශක ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ඇපල් වලට සමාන ගුණ ඇත්තේ cranberries පමණි.
සම, නියපොතු සහ හිසකෙස් වල තත්ත්වය සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීම සඳහා ඒවායේ ගුණ ඇත. එමනිසා, මෙම නිෂ්පාදනය රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ බහුලව භාවිතා වේ.

ප්රතිවිරෝධතා

මෙම රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පලතුර පරිභෝජනය සඳහා ප්‍රතිවිරෝධතා ද ඇත, නමුත් ඒවායින් බොහොමයක් නොමැත:

ඔබ ගැස්ට්රයිටිස් හෝ ආමාශයික හා duodenal වණ උග්රවීම තිබේ නම්, ඔබ නැවුම් පලතුරු අනුභව නොකළ යුතුය, ඔවුන් රෝගී අවයවවල ශ්ලේෂ්මල විනාශ කරන අම්ල අඩංගු වේ.
වැඩි වායුව සෑදීමෙන් සංකීර්ණ වූ බඩවැල් රෝග.
පුද්ගල නොඉවසීම.
ඔබ වකුගඩු ගල් සහ කොලිටස් තිබේ නම්, ඔබ ඉස්ම ආකාරයෙන් ඇපල් කන්න පුළුවන්.

ඔබේ සෞඛ්යයට හානියක් නොවන පරිදි වෛද්යවරුන්ගේ උපදෙස් වලට සවන් දිය යුතුය. පැණිරස ඇපල් නොව ඇඹුල් සහිත ඒවා අනුභව කිරීම වඩා හොඳය. එක් පැණිරස ඇපල් ගෙඩියක සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ කිහිපයක් අඩංගු වේ.

ප්රායෝගික උපදෙස්: නැවුම් ඇඹුල් ඇපල් අනුභව කිරීමට නොහැකි නම්, ඔවුන්ගෙන් විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කරන්න. විශාල දිලිසෙන පලතුරු ලුහුබැඳීම අවශ්ය නොවේ, ඔවුන් දිගු කලක් ගබඩාවල වැතිර සිටින අතර ඒවායේ සියලුම විටමින් අහිමි වේ.

කිසිදු ව්‍යාධි වර්ධනයක් අවුලුවාලීමට මෙන්ම කලින් හඳුනාගත් ඒවා උග්‍ර නොකිරීමට පලතුරු පරිභෝජනය සඳහා නිර්දේශ අනුගමනය කිරීම වැදගත්ය. රෝග ඇති විට, ඇපල් අනුභව කිරීමේ විශේෂතා වෛද්‍යවරයෙකු සමඟ සාකච්ඡා කරනු ලැබේ, මන්ද ඔහුට පමණක් සංයුතිය ඇගයීමට ලක් කළ හැකි අතර සැක සහිත නිෂ්පාදිතය ආහාරයට නිතිපතා හඳුන්වා දීමේ හැකියාව සහසම්බන්ධ කළ හැකිය.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා හොඳම ඖෂධ 7:

නම	මිල
	990 rub.
	147 rub.
	990 rub.
	1980 rub. 1 rub.(2019/01/05 දක්වා)
	1190 rub.
	990 rub.
	990 rub.

එසේම කියවන්න:

ඇපල්, සමහරවිට, අපි කුඩා කල සිටම කන සහ දන්නා එකම පලතුරයි. ඔවුන් අපේ dachas සහ මළුව තුළ වර්ධනය වන අතර, වෙලඳපොලවල් සහ ගබඩා තුළ විකුණනු ලැබේ. නමුත් ඇපල් ඇත්තෙන්ම අපට කොතරම් හොඳදැයි අපි දන්නවාද?

බලශක්ති හා පෝෂණ අගය

ඇපල් යනු ජලය සහ තන්තු (ආහාර තන්තු) වලින් සමන්විත සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වභාවික නිෂ්පාදනයකි. එබැවින්, ඇපල් ගෙඩියක වැඩි ශක්ති අගයක් නොමැත (ඉහළ වම්පස ඇති වගුව බලන්න)

ඇපල් එහි අඩංගු කැලරි ප්‍රමාණය අනුව ඉතා ආහාර වේලක් වුවද, සියලුම පලතුරු හා බෙරි අතර එය වඩාත් “ශක්තිමත් බර” එකක් වන අතර එය දෙවනුව ඉඳි සහ රෝස උකුල් වල කැලරි ප්‍රමාණයෙන් බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

එහි ස්වභාවික සම්භවය නිසා ඇපල් බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ.

ප්රෝටීන් - 0.26 ග්රෑම්
මේදය - 0.17 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට් - 13.81 ග්රෑම්

ඒ අතරම, ඇපල් යනු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ගබඩාවකි. නැවුම්ව දෂ්ට කළ ඇපල් ගෙඩියක මස් කෙතරම් ඉක්මනින් කහ පැහැයට හැරේදැයි සෑම දෙනාම දැක තිබේද? මෙයට හේතුව ශරීරයේ ඉහළ යකඩ අන්තර්ගතය සහ පලතුරු වල බීජ ය.

යකඩ වලට අමතරව, ඇපල් වල පහත සඳහන් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ (ග්‍රෑම් 100 කට):

කැල්සියම් - 6 mg
මැග්නීසියම් - 5 mg
පොස්පරස් - 11 mg

පොටෑසියම් - 107 mg
සෝඩියම් - 1 mg
සින්ක් - 0.04 mg

නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක් අඩංගු විටමින් වලට පහත සඳහන් දෑ ඇතුළත් වේ:

විටමින් A
විටමින් B 1,2 සහ 3, 5 සහ 6

විටමින් C
විටමින් ඊ

විටමින් K

එවැනි විශාල උපයෝගීතා සාධකයක් තිබියදීත්, සමහරක් තිබේ ඇපල් ආහාරයට ගැනීමේ ඍණාත්මක පැති. පළතුරු බීජ වල අයඩින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන බැවින් ඒවා වාචිකව අධික ලෙස භාවිතා නොකිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

එක් එක් පුද්ගලයා සඳහා දෛනික ඇපල් ආහාරයට ගැනීම ආසන්න වශයෙන් සමාන වේ. ඇපල් සෞඛ්‍යයට විශේෂ තර්ජනයක් නොවේ, එබැවින් ඕනෑම වයසක සහ ලිංගභේදයක නිරෝගී පුද්ගලයින්ට ඔවුන් කැමති තරම් ඒවා අනුභව කළ හැකිය. නමුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණය නිසා, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම දිනකට ඇපල් 1-2 ක් අනුභව කළ යුතුය.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ප්රතිලාභ

බොහෝ ආහාර වර්ග ඇපල් පරිභෝජනය වැඩි කිරීම මත පදනම් වේ. ඒවායින් සමහරක් සම්පූර්ණයෙන්ම ඇපල් වලින් සමන්විත දින ආහාරයට ගැනීම පවා ඇතුළත් වේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම ඇපල් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ- එහි විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින්, කැලරි ප්‍රමාණය අවම මට්ටමක තබා ගනිමින්, අතිරික්ත මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවම පරිභෝජනයෙන් අවශ්‍ය ශක්තිය ලබා ගැනීම සඳහා ඇපල් යනු විශ්වීය නිෂ්පාදනයකි.

සහ ඇපල් ගෙඩියට වඩා වැඩි ජලය පිරී ඇත සියයට 85 කි, ද්රව්ය ඉක්මනින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ. එසේම, ඇපල් යුෂ ශරීරයෙන් අනවශ්‍ය සියල්ල ඉක්මනින් ඉවත් කරයි - එය පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීමට උපකාරී වන ඇපල් ය.

එමනිසා, සමහර පෝෂණවේදීන් උපදෙස් දෙන්නේ ශරීරය සඳහා නිරාහාර දින සකස් කිරීම, දවස පුරා ඇපල් පමණක් අනුභව කිරීමයි.

ඇපල් ආහාර

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇපල් බොහෝ නව නිපැයුම් ආහාර වේලෙහි ඇතුළත් වේ. වෙනම - ඇපල් ආහාර වේලක් පවා තිබේ ප්රභේද කිහිපයක්:

නිරාහාර ඇපල් දින
දින හතක ඇපල් ආහාර
දින තුනක ඇපල් ආහාර
කම්මැලි විනාකිරි ඩයට්
ඇපල්-කෙෆීර් ආහාර

නිශ්චිත ඒවා තිබේ මෙම ආහාර සඳහා contraindications.

මුලින්ම, ඇපල් වල අධික සීනි අන්තර්ගතය නිසා දියවැඩියා රෝගීන් සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග ඇති පුද්ගලයින් විසින් ඇපල් විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.

දෙවනුව, ඇපල් ලෙලි විශාල ප්රමාණයක් ආමාශයේ කෝපයක් ඇති විය හැක. තවද ඇපල් වල අඩංගු අම්ලය ආමාශයේ වණ සෑදීමට පවා හේතු විය හැක.

අපි ඇපල් බව අමතක නොකළ යුතුයි අසාත්මිකතා ඇති අය සඳහා contraindicated.

නිවැරදි ඇපල් තෝරා ගන්නේ කෙසේද

සිල්ලර වෙළඳපොලේ ඉදිරිපත් කරන සියලුම පලතුරු සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවිය හැකි බැවින් ඔබට නිවැරදි ඇපල් තෝරා ගැනීමට හැකි විය යුතුය.

ඇපල් මිලදී ගැනීමට ආරක්ෂිතම කාලය වේ ඔවුන්ගේ ඉදුණු සමය, එක් එක් ප්රභේද සඳහා තනි තනි වන අතර, සාමාන්යයෙන් ගිම්හානයේ මැද සිට සරත් සෘතුවේ අග දක්වා පවතී. ඉතිරි කාලය තුළ, ඔබ මිලදී ගන්නා දේ හොඳින් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.

නිවැරදි ඇපල් තෝරාගැනීම සඳහා උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න:

ඇපල් වල පෙනුම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. පලතුරු විය යුතුය සම්පූර්ණ සහ නිරෝගී පෙනුමක්, හානියක් නැත, පැල්ලම් හෝ වර්ධනයක් නොමැත.
අලංකාර පලතුරක් තෝරාගැනීමේදී එය ඉක්මවා නොයන්න. අගෝස්තු අග සහ අප්රේල් මැද භාගයේදී ඇපල් සමානව ලස්සන නොවිය හැක. බොහෝ දුරට, පලතුරු පෙනුමෙන් පරිපූර්ණ විය රසායනිකව සැකසූ.
"සජීවී ඇපල්" දර්ශකය. ඇපල් ගෙඩිය මදක් මැලවී ඇත්නම් හෝ ගෙඩිය තුළ තිබී කෘමීන් සහ පණුවන් සිටින බව ඔබ දුටුවහොත් පසුබට නොවන්න - සතුන් හානිකර රසායනික ද්රව්ය අනුභව නොකරනු ඇත. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඇපල් සැබෑ හා සෞඛ්ය සම්පන්න බවයි.
ඔබ ඇපල් මිලදී ගන්නා ස්ථානය ද විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. බොහෝ විට, දේශීය ඇපල් අලෙවි කරනු ලබන්නේ වෙලඳපොලවල්, ගම් සහ තදාසන්න ප්‍රදේශවල මිස විදේශීය අපනයනවලින් පිරී ඇති සුපිරි වෙළඳසැල්වල නොවේ. ඒ අතරම, ඔබ මාර්ගයෙන් ඇපල් මිලදී නොගත යුතුය - මෝටර් රථ පසුකර යන විට තැන්පත් කර ඇති මාර්ග දූවිලි හා හානිකර ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් ඒවායේ අඩංගු වේ.

ඇපල් කෑම

ඇපල් යනු විශ්වීය නිෂ්පාදනයක්, අමු හෝ වියලන ලද, තම්බා, බේක් කරන ලද හෝ ෆ්රයිඩ් ආහාරයට ගත හැකි, ඇපල් යුෂ සහ කොම්පෝට් සාදා ඇත.

ඇපල් සමඟ සම්මත කෑම වර්ග පහත දැක්වේ:

ඇපල්- මෙය ස්වභාවධර්මයේ වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් හා රසවත් ත්යාගයන්ගෙන් එකකි. ඔබේ සහ ඔබේ සෞඛ්‍යයේ ප්‍රයෝජනය සඳහා ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම මෙම තෑග්ග පිළිගත යුතුය.

ඇපල් ඔබට අඩුවෙන් ආහාර ගැනීමට සහ බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ, එබැවින් ඒවා පරිපූර්ණ ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ. අඩුම කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති ඇපල් වර්ග මොනවාදැයි ඔබ ලිපියෙන් ඉගෙන ගනු ඇත.

ඇපල් නිසි පෝෂණය නියෝජනය කරන සංකේතයක් ලෙස සැලකේ. මෙය පුදුමයක් නොවේ: ඉතා අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් සහිත ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සමූහයකට ස්තූතිවන්ත වන අතර, එය වඩාත් දැඩි ආහාර වේලෙහි පවා ආහාරයේ අනිවාර්ය අංගයකි.

ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, කෑමට මිනිත්තු 15 කට පෙර නැවුම් ඇපල් ගෙඩියක් අනුභව කරන්න. විද්‍යාඥයින් සොයාගෙන ඇත්තේ මෙය ඔබට ආහාර වලින් කැලරි 180ක් අඩුවෙන් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාර වන බවයි.
මෙය රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා ඵලදායී පිළියමක් වේ. සංයුතියේ පෙක්ටීන් අක්මාවෙන් අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් බන්ධනය කර ඉවත් කරයි. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග සහ රුධිර නාල අවහිර වීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
පෙක්ටීන් ද්‍රව්‍ය ශරීරයෙන් බර සහ විකිරණශීලී ලෝහ (ස්ට්‍රොන්ටියම්, කොබෝල්ට්, ඊයම්, ආදිය) සංයෝග ඉවත් කරයි.
ඇපල් තන්තු (පළතුරු ග්‍රෑම් 100 ක තන්තු ග්‍රෑම් 2.4 ක් අඩංගු වේ) ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. ලෙලි සහිත එක් ඇපල් ගෙඩියක දිය නොවන තන්තු ග්‍රෑම් 3.5 ක් පමණ අඩංගු වන අතර එය දිනකට ශරීරයට අවශ්‍ය තන්තු ප්‍රමාණයෙන් 10% කට වඩා වැඩිය. දිය නොවන තන්තු ආහාර ජීර්ණය උත්තේජනය කරයි, මලබද්ධය වළක්වයි සහ මහා බඩවැලේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.
ඒවායේ මැලික් සහ සිට්‍රික් අම්ල ලවණ අඩංගු වන අතර ඒවා පටක සෑදීමට සම්බන්ධ වන අතර පරිවෘත්තීය උත්තේජනය කරයි. මෙය දියවැඩියාව සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
පොටෑසියම්, ටැනින් සමඟ එක්ව, අතිරික්ත යූරික් අම්ලය සෑදීම වළක්වන අතර ශරීරයෙන් පිත ඉවත් කරයි. එය රක්තවාතය, urolithiasis සහ ලුණු තැන්පතු ස්වභාවික වැළැක්වීමකි.
ෆයිටොන්සයිඩ් යනු ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා වෛරසය, ස්ටැෆිලොකොකස් ඕරියස් සහ අතීසාරය වැනි රෝග කාරක විනාශ කරන ස්වාභාවික ප්‍රතිජීවක වේ.
ඒවායේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ, විශේෂයෙන් quercetin. Quercetin, විටමින් C සමඟ ඒකාබද්ධව, නිදහස් රැඩිකලුන් ශරීරයට අහිතකර බලපෑමක් ඇති කිරීම වළක්වයි.
මැලික් අම්ල විදුරුමස් සහ දත් සඳහා හොඳයි. ඔවුන් විදුරුමස් වලට රුධිර ප්රවාහය උත්තේජනය කරන අතර දත් එනමල් මත ඇති සමරු ඵලකය ඉවත් කරයි. මීට අමතරව, කාබනික මැලික් අම්ල ශරීරයට වෙනත් ආහාර වලින් යකඩ අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ: මාළු, මස්, කුකුළු මස්.
ඔවුන් ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇත, ඒ නිසා ඔවුන් ශෝථය, dropsy සහ සෙංගමාලය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. හෘදය, වකුගඩු, අක්මාව සහ අධික බර රෝග සඳහා ආහාර වේලෙහි නැවුම් ඇපල් ඇතුළත් කිරීමට වෛද්යවරු දැඩි ලෙස නිර්දේශ කරති.

පෝෂණ හා බලශක්ති වටිනාකම

මෙම පලතුරු වල සෑම දෙයක්ම පාහේ ප්රයෝජනවත් වේ: පීල් සිට බීජ දක්වා. දිනකට ඇපල් 2 - 3 (හෝ ග්රෑම් 300) ශාක ආහාර සඳහා පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික අවශ්යතාව ප්රායෝගිකව තෘප්තිමත් කරයි. ඇපල් ගෙඩියක ජලය ග්‍රෑම් 82.3 ක්, කාබනික අම්ල ග්‍රෑම් 8 ක්, අසංතෘප්ත මේද අම්ල ග්‍රෑම් 0.1 ක්, මොනෝ සහ ඩයිසැකරයිඩ ග්‍රෑම් 9 ක්, පිෂ්ඨය ග්‍රෑම් 0.8 ක්, ග්‍රෑම් 100 කට අළු ග්‍රෑම් 0.5 ක් අඩංගු වේ - නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට 60 kcal (විවිධත්වය අනුව).

BJU සහ විවිධ වර්ගවල කැලරි අන්තර්ගතය

පළතුරු ප්රමාණයට සමානුපාතිකව බලශක්ති අගය වැඩි වේ. නිවැරදිව ගණනය කිරීම සඳහා, මුළුතැන්ගෙයි පරිමාණයක් භාවිතා කරන්න.

හරිත Granny Smith ඇපල් වල කැලරි අන්තර්ගතය- 47.5 kcal. ප්රෝටීන් ග්රෑම් 0.42 ක්, මේද ග්රෑම් 0.41 ක් සහ කාබෝහයිඩ්රේට ග්රෑම් 9.7 ක් අඩංගු වේ. Semerenko විවිධත්වය තුළ- 0.41 ග්රෑම් ප්රෝටීන්, 0.41 ග්රෑම් මේදය සහ 9.2 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට. කැලරි අන්තර්ගතය - කැලරි 40 ක්.

රතු Idared ඇපල් වල කැලරි අන්තර්ගතය- කැලරි 50 ක්. එහි ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 0.40 ක්, මේද ග්‍රෑම් 0.40 ක්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 10 ක් අඩංගු වේ.

රන්වන් ප්‍රභේදයේ කහ ඇපල්ප්රෝටීන් ග්රෑම් 0.46 ක්, මේද ග්රෑම් 0.22 ක් සහ කාබෝහයිඩ්රේට ග්රෑම් 10.7 ක් අඩංගු වේ. කැලරි අන්තර්ගතය - කැලරි 53 කි.

පිළිස්සූ

අතිරේක අමුද්රව්ය සහ නැවුම් පලතුරු නොමැතිව බේක් කළ පලතුරු වල කැලරි අන්තර්ගතය වෙනස් නොවේ. ඔබ සීනි සහ මී පැණි සමඟ පිළිස්සීම නම්, ආකලන කැලරි අන්තර්ගතය වැඩි කරයි. මේ අනුව, සීනි නොමැතිව බේක් කළ ඇපල් වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 50 - 60 kcal වේ + මී පැණි ග්‍රෑම් 10 (කැලරි 33) බේක් කළ ඇපල් වල කැලරි ප්‍රමාණය 90 - 130 kcal වේ සීනි සමඟ (ග්රෑම් 10 - කැලරි 40) ග්රෑම් 100 කට 100 - 150 kcal වේ.

වියලන ලද

වියළි ඇපල් ග්රෑම් 100 ක ශක්ති අගය නැවුම් ඒවාට වඩා වැඩි ය. එය ග්රෑම් 100 කට 200 - 235 kcal (විවිධත්වය අනුව).

වියලන ලද

වියළි ඇපල් ග්රෑම් 100 ක කැලරි 240 - 250 ක් අඩංගු වේ. වියළි පලතුරු ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි ප්‍රමාණය නැවුම් ඒවා ග්‍රෑම් 100 ට වඩා වැඩි ය, තෙතමනය වාෂ්පීකරණය හේතුවෙන් පලතුරු වල ද්‍රව්‍ය සාන්ද්‍රණය වැඩි වේ. ඉතින්, ඔවුන්ගෙන් ග්රෑම් 100 ක් සීනි ග්රෑම් 57 ක් අඩංගු වේ.

ජෑම්

ඇපල් ජෑම් වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි 190 - 130 ක් වන අතර එය භාවිතා කරන පලතුරු වර්ගය සහ සීනි ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී.

පයි

ඇපල් පයි එකක ශක්ති අගය පිටි ගුලිය (පෆ් පේස්ට්‍රි හෝ යීස්ට්) සහ පිසීමේ ක්‍රමය මත රඳා පවතී. සියල්ලට පසු, ෆ්රයිඩ් විට, එළවළු තෙල් භාවිතා කරනු ලැබේ, අමුද්රව්යවල කැලරි ප්රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි. ඇපල් සමඟ පැෆ්ට් පේස්ට්රි වලින් සාදන ලද උඳුනක පුලුස්සන ලද පයි වල කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට 290-370 kcal වේ (ග්රෑම් 60 ක් බරැති එක් පයි එකක් 150-200 kcal අඩංගු වේ). යීස්ට් පිටි ගුලිය මත බැදපු පයි වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 320 - 400 kcal වේ (ග්‍රෑම් 60 ක් බරැති එක් පයි එකක කැලරි ප්‍රමාණය 175 - 220 kcal වේ).

විටමින් (ග්‍රෑම් 100කට)

විටමින් පීපී - 0.3 mg: පටක වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරන අතර මේද පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වේ.
බීටා-කැරොටින් - 0.03 mg: ආතති ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි, විකිරණ බලපෑම් වලින් ආරක්ෂා කරයි, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.
A - 5 mcg: නව සෛල වර්ධනය ප්රවර්ධනය කරයි.
බී 1 (තයමින්) - 0.03 mg: හෘද වාහිනී, අන්තරාසර්ග සහ ස්නායු පද්ධතිවල ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ.
B2 (riboflavin) - 0.02 mg: බෝවන රෝග වලින් ආරක්ෂා කරයි, පෙනීම වැඩි දියුණු කරයි.
B5 (පැන්ටොතනික් අම්ලය) - 0.07 mg: ස්නායු පද්ධතියේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට සහය දක්වයි, ප්‍රෝටීන්, ලිපිඩ සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය නියාමනය කරයි.
B6 (pyridoxine) - 0.08 mg: ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය නියාමනය කරයි, ප්රතිදේහ සහ හීමොග්ලොබින් නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරයි.
B9 (ෆෝලික් අම්ලය) - 2 mcg: නව සෛල ගොඩනැගීමට සහභාගී වේ, සාමාන්ය මට්ටමේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා සහාය වේ.
C - 10 mg: ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි.
E - 0.2 mg: කොලජන් සහ ප්‍රත්‍යාස්ථ තන්තු සෑදීමට සහභාගී වන අතර එමඟින් රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් වේ, හිමොග්ලොබින් සෑදීමට සහභාගී වේ, සහ මාංශ පේශි පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය ශක්තිමත් කරයි.
H (biotin) - 0.3 mcg: රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කරයි, සම, හිසකෙස්, නියපොතු වල තත්වය වැඩි දියුණු කරයි, ස්නායු පද්ධතිය උත්තේජනය කරයි.
K (phylloquinone) - 2.2 mcg: අස්ථි පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, හෘද හා පෙනහළු පටක ගොඩනැගීමට සහභාගී වේ.

ග්ලයිසමික් දර්ශකය සහ සීනි

ඇපල් වල අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත (30 - මී පැණි සමඟ සසඳන විට, එහි ග්ලයිසමික් දර්ශකය 90, හෝ කොමඩු - 72), එනම් ඒවා ශරීරයෙන් සෙමින් අවශෝෂණය වේ. එබැවින් ඔවුන් සමගියට තර්ජනයක් නොවේ. ඇපල් වල සීනි ප්රමාණය විවිධත්වය සහ පළතුරු බර මත රඳා පවතී. ඒවායේ සරල සීනි 10% ක් පමණ අඩංගු වේ: ග්ලූකෝස් ග්‍රෑම් 2.0, ෆෲක්ටෝස් ග්‍රෑම් 5.5, ග්ලූකෝස් ග්‍රෑම් 1.5 ග්ලූකෝස් ශරීරයට ප්‍රධාන ශක්ති ප්‍රභවය වන අතර පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් උත්තේජනය කරයි. ෆෲක්ටෝස් මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරන අතර මුළු ශරීරයටම ටොනික් බලපෑමක් ලබා දෙයි. සුක්‍රෝස් යනු ග්ලූකෝස් සහ ෆෲක්ටෝස් සංයෝගයකි. සුක්‍රෝස් වල අන්තරායන් පිළිබඳ මතභේදය තිබියදීත්, එයින් කුඩා ප්‍රමාණයක් ශරීරයට හානියක් නොවනු ඇත (ඔබ මෙම පලතුරු අපයෝජනය නොකරන්නේ නම්). සුක්‍රෝස් වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංගය වන්නේ විෂ ද්‍රව්‍යවල බලපෑමෙන් අක්මාව ආරක්ෂා කිරීමට ඇති හැකියාවයි. මේ අනුව, ග්රෑම් 50 ක් බරැති රන් ඇපල් ගෙඩියක සීනි ග්රෑම් 4.7 ක් පමණ අඩංගු වේ.

යකඩ

හීමොග්ලොබින් නිෂ්පාදනයට යකඩ සම්බන්ධ වන අතර එමඟින් රතු රුධිර සෛල ශරීරයේ සියලුම සෛල වලට ඔක්සිජන් සැපයීමට ඉඩ සලසයි. මෙම පලතුරු වල ඇති ෆෝලික් අම්ලය සහ යකඩ සංයෝගය රක්තපාත ක්‍රියාවලිය සක්‍රීය කරයි, එබැවින් ඒවා පරිභෝජනය කිරීම ලියුකේමියාව වැළැක්වීමකි. ඇපල් වල යකඩ අන්තර්ගතය ග්‍රෑම් 100 කට 2.5 mg වේ.

මිලදී ගැනීමේදී සොයා බැලිය යුතු දේ

සුපිරි වෙළඳසැලේ ඇපල් මිලදී ගැනීමේදී, ඔවුන්ගේ පෙනුම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. රීතියක් ලෙස, බැබළීම එකතු කිරීම සඳහා, ඔවුන් ආමාශයික පත්රිකාවට ඉතා හානිකර රසායනික ද්රව්ය සමඟ ප්රතිකාර කරනු ලැබේ. ඔබ මේවා මිල දී ගත්තේ නම්, විකල්පයක් ලෙස, ඒවා පීල් කරන්න හෝ උණු වතුරෙන් පලතුරු හොඳින් සෝදන්න, ඉන්පසු ඒවා හොඳින් පිස දමන්න.
පළතුරු වල අඩංගු බීටා-කැරොටින් අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැක.
ඔබ ගැස්ට්රයිටිස්, අධික ආම්ලිකතාවය, වණ හෝ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ වෙනත් රෝග වලින් පීඩා විඳිනවා නම්, ඇඹුල් වර්ග පරිභෝජනයෙන් වළකින්න. වෙනත් වර්ගවල පලතුරු පීල් කළ යුතුය.
අතිරික්ත තන්තු ආහාර දිරවීමේ ආබාධ, උදරාබාධ සහ සමතලා වීමට හේතු විය හැකි බැවින්, අධික ලෙස භාවිතා නොකරන්න. සම්මතය වන්නේ සාමාන්‍ය ආහාර වේලක් සමඟ දිනකට ග්‍රෑම් 400 ට නොඅඩු පරිභෝජනය සහ නිරාහාර දිනවලදී කිලෝග්‍රෑම් 1 ට නොවැඩි වීමයි.

වීඩියෝ

වඩාත් සුලභ පලතුරු ගස්වලින් එකක් වන්නේ ඇපල් ගස වන අතර එය අපේ විශාල රටේ සෑම වත්තකම පාහේ දක්නට ලැබේ. ඈත අතීතයේ සිටම, මෙම ගසෙහි පලතුරු රුසියාවේ ජනයා අතර පුළුල් ජනප්රියත්වයක් ලබා ඇති අතර, අනෙකුත් පලතුරු මෙන් නොව, අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක ඒවා භුක්ති විඳිය හැකිය. වර්තමානයේ, ඇපල් නැවුම් පලතුරු සංග්‍රහයක් ලෙස පමණක් නොව, ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් කෑම වර්ග, චාලට් සහ පයි පිළිස්සීම සඳහා මෙන්ම යුෂ, කොම්පෝට් සහ ජෑම් සෑදීම සඳහාද භාවිතා කරයි.

එහෙත්, මෙම පලතුරු වල අමතක නොවන සුවඳ සහ රසය ගැන වැඩිහිටියන් හා ළමුන් යන සෑම දෙනාම පාහේ දැන සිටියද, ඇපල් ගෙඩියක කැලරි කීයක් තිබේද?, සමහරවිට හැමෝම ඒ ගැන හිතන්නේ නැහැ. මෙම සමාලෝචනයේ ද්‍රව්‍යවල, විවිධ ප්‍රභේද සහ ප්‍රමාණයේ ඇපල් වල කැලරි ප්‍රමාණය, මෙම පලතුරෙන් සාදන ලද විවිධ කෑම වර්ගවල කැලරි ප්‍රමාණය මෙන්ම මෙම පලතුරේ අඩංගු ප්‍රයෝජනවත් අංග මොනවාද යන්න අපි විස්තරාත්මකව සලකා බලමු. එය මිනිස් සිරුරට ලබා දෙන ප්රතිලාභ මොනවාද?

අඩකට වඩා, එනම් ඇපල් වලින් 70% ක් ජලයෙන් සමන්විත වේ. සාමාන්‍යයෙන් ග්‍රෑම් 100 කට ඇපල් ගෙඩියක කැලරි ප්‍රමාණය 47 kcal දක්වා ළඟා වේ.

පළතුරු වල විවිධත්වය අනුව මෙම වගුවේ දත්ත තරමක් වෙනස් විය හැක.

මෙම පලතුරු වල මිනිස් සිරුරට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු බව සඳහන් කිරීම වටී:

පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම්;
සෝඩියම් සහ කැල්සියම්;
මෙන්ම යකඩ;
තඹ, සින්ක් සහ අයඩින්.

මීට අමතරව, ඇපල් පලතුරු වල ඇස්කෝර්බික් අම්ලය විශාල ප්‍රමාණයක් සහ බී, පීපී සහ පී කාණ්ඩයේ පොහොසත් විටමින් සංකීර්ණයක් අඩංගු වේ.

කැලරි මට්ටම

ඔබ දන්නා පරිදි, ඇපල් ගෙඩියක සාමාන්‍ය ශක්ති අගය නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට කිලෝ කැලරි 45 ක් පමණ වේ. කුඩා පලතුරු 1 ක් දළ වශයෙන් ග්‍රෑම් 90 ක් බරින් යුක්ත වන බව සලකන විට එහි ශක්ති අගය කිලෝග්‍රෑම් 42 ක් වන අතර ග්‍රෑම් 200 ක් දක්වා බරැති විශාල පලතුරක් කිලෝග්‍රෑම් 100 ක් දක්වා ළඟා වේ.

පැණිරස හා ඇඹුල් වර්ගවල ශක්ති අගය මෙන්ම හරිත හා රතු ඇපල් වල කැලරි අන්තර්ගතය ද වෙනස් බව දැන ගැනීම වැදගත්ය.

විවිධ වර්ගයේ ඇපල් පලතුරු වල කැලරි කීයක් අඩංගු දැයි සහ මෙම පලතුරු වලින් සාදන ලද වඩාත් ජනප්‍රිය කෑම වර්ග දෙස සමීපව බලමු.

කොළ

රතු පලතුරු ප්‍රභේදවලට වඩා තද ව්‍යුහයක් සහ ඇඹුල් රසයක් ඇති ග්‍රේනි සහ සෙමරෙන්කෝ ප්‍රභේද හරිත පලතුරුවලට ඇතුළත් වේ. ඇඹුල් ඇපල් වල සීනි මට්ටම තරමක් අඩු බැවින් ඒවායේ ශක්ති අගය අවම වශයෙන් ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි 36 ක් පමණ වේ. කුඩා ඇඹුල් ඇපල් ගෙඩියක කැලරි 32 ක් පමණ අඩංගු වන අතර සාමාන්‍යයෙන් 52 ක් දක්වා වන අතර විශාල පලතුරක බර ග්‍රෑම් 200 ක් දක්වා කැලරි 72 කි. මෙම ඇපල් පයි සඳහා පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

රතු

පෝෂණ අගය 100 gr. රතු පලතුරු කිලෝ කැලරි 50 දක්වා ළඟා වේ. මෙම ප්‍රභේදවලට ගාලා සහ ෆුජි ඇතුළත් වේ, ඒවායේ තරමක් ඉහළ සීනි සාන්ද්‍රණයක් අඩංගු වන අතර එම නිසා ඒවායේ ශක්ති අගය හරිත ප්‍රභේදවලට වඩා 1.5 ගුණයකින් වැඩි වේ. එක් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පැණිරස ඇපල් ගෙඩියක ශක්ති අගය 45 kcal දක්වා ළඟා වන අතර විශාල එකක එය 100 දක්වා ළඟා වේ. රතු පලතුරු මෘදු ව්‍යුහයක් සහ පැණි රස ඇති අතර එබැවින් ඒවා කොම්පෝට්, ජෑම් සහ විවිධ සෑදීම සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. සලාද.

කහ

කහ ඇපල් වල කැලරි අන්තර්ගතය, රතු සහ කොළ ඇපල් වල පෝෂණ අගය මට්ටම අතර මැද වේ. කහ ගෝල්ඩන් හෝ ඇන්ටනොව්කා හි, ශක්ති අගය සම්පූර්ණයෙන්ම සීනි අන්තර්ගතයේ මට්ටම මත රඳා පවතී. ඔබ ඇපල් ගෙඩියක් දෂ්ට කර එය ඇඹුල් රසයට වඩා පැණිරස නම්, එහි කැලරි ප්‍රමාණය කැලරි 45 ක් පමණ වනු ඇත, අනෙක් අතට නම්, එහි කැලරි ප්‍රමාණය කිලෝ කැලරි 40 ට සමාන වේ.