මෙන්න ෂැම්පිසන් සමඟ බ්රොකොලි සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි. මෙම ආහාරය ඉතා මිල අඩු, ඉතා පෝෂ්යදායී, රසවත්. එය ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස මෙන්ම අතුරු කෑමක් ලෙසද ලබා දිය හැක. මම පළමු විකල්පයට වඩා කැමතියි, මන්ද ... පිඟාන හෘදයාංගම ය, සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් සඳහා එක් හොඳ සේවයක් ප්රමාණවත්ය. පිඟානේ තවත් වාසියක් වන්නේ එය ඉතා ඉක්මනින් පිසීමයි. කෙටියෙන් කිවහොත්, එය උත්සාහ කිරීම වටී.
ඉතින්, ෂැම්පිග්නොන් සමඟ බ්රොකොලි සඳහා වට්ටෝරුව:
ෂැම්පිසන් සෝදා තුනී ස්ථරවලට කපා. දියර වාෂ්ප වී තෙක් තෙල් සහ simmer සමග රත් කබලෙන් ලිපට තබන්න.
බ්රොකොලි සෝදන්න, එය මල් වලට වෙන් කරන්න, හතු වලට එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, සියල්ල කලවම් කර විනාඩි 5-7 ක් උයන්න.
ඉන්පසු ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, තාපය අඩු කර ඇඹුල් ක්රීම් ඝණීවන තෙක් තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න.
පිඟාන සූදානම්! Bon appetit!
අමුද්රව්ය
- බ්රොකොලි - 300 ග්රෑම්
- Champignons - 500 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
- ලුණු - - රස කිරීමට
- ගම්මිරිස් - - රස කිරීමට
ප්රධාන අමුද්රව්ය:
එළවළු, බ්රොකොලි
සටහන:
නිසැකවම ඔබ මෙම පිටුවට පැකිළුණේ නැත. ෂැම්පිසන් සමඟ බ්රොකොලි ආහාර පිසීමට ඔබට දැන ගැනීමට අවශ්යය. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා මෙය සරල වට්ටෝරුවකි, නමුත් මෙම නිෂ්පාදනවල සම්භාව්ය සංයුතිය ඔබේම ඉල්ලීම මත සෑම විටම වෙනස් කළ හැකිය. මෙම ආහාරය සෑම කෙනෙකුගේම ප්රියතම එකක් වන අතර, එහි සූදානම ඔබේ නිවෙස්වලට සුවපහසුව සහ උණුසුම ගෙන එනු ඇත. ඡායාරූපයක් සමඟ එක් එක් පියවර පිළිබඳ වඩාත් සවිස්තරාත්මක විස්තරයක් නිවසේදී ෂැම්පිසන් සමඟ බ්රොකොලි සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීමට උපකාරි වනු ඇත. ඔබ වට්ටෝරුවට කැමති නම්, එය ශ්රේණිගත කර කතුවරයා සඳහා ඔබේ සමාලෝචනය ලියන්න. ඔබ සාදන එක් එක් නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්‍රමාණය ගණනය කිරීමට අවශ්ය බව සලකන්න, එවිට ඉවුම් පිහුම් රසවත් ලෙස ආහාර ගැනීමේ ක්‍රමයක් පමණක් නොව, ඔබේ රූපය සහ සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වීමටද උපකාරී වේ.
විස්තර:
ෂැම්පිග්නොන් සමඟ බ්රොකොලි කෑමක් ඉස්ම සහිත මස් කැබැල්ලක් තරම් ශක්තියක් ලබා දිය හැකිය. ඇත්ත, මිල සහ පිරිවැය අනුව ඒවා කිසිසේත්ම සැසඳිය නොහැක 😉 ඉතින් අපි අයවැයෙන් විටමින් පුරවා ගනිමු!
සේවා ගණන:
4
උයන වෙලාව:
විනාඩි 30
time_pt:
PT30M
අප වෙත එන්න, ඔබව දැකීමට ලැබීම ගැන අපි ඉතා සතුටු වන්නෙමු!
සරත් සෘතුවේ-ශීත කාලය තුළ, බ්රොකොලි යනු නැවුම්, නමුත් ඒ සමඟම, නිර්මාංශ ආහාර තෘප්තිමත් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට නිෂ්පාදනයක් වේ. බ්රොකොලි වල බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත, උදාහරණයක් ලෙස, එළවළු වල විටමින් A, C, E, B1, B2, PP මෙන්ම මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, සෝඩියම්, පොස්පරස්, කැල්සියම්, තඹ, මැන්ගනීස්, අයඩින් සහ තවත් බොහෝ ඛනිජ අඩංගු වේ. එබැවින් ඔබ මෙම ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනය මග හැරිය යුතු නොවේ. එපමණක්ද නොව, එක් කෑමක් තුළ බ්රොකොලි සහ හතු ඒකාබද්ධ කරන විට, කිසිවෙකුට ප්රතිරෝධය දැක්වීමට නොහැකි වනු ඇත.
හතු සමග බ්රොකොලි රසවත් අතුරු කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, අපට අවශ්ය වනු ඇත:
- බ්රොකොලි කුඩා හිස 1 ක්
- 200 gr. ෂැම්පිග්නොන්, බෙල්ලන් හතු හෝ ටින් කළ බොලෙටස් වැනි ඕනෑම හතු.
- 1 මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට්
- 1 තේ හැදි. එල්. එළවළු තෙල් (වඩාත් සුදුසු ඔලිව්)
- බිම කළු ගම්මිරිස්
- තල ඇට, නැවුම් සුදුළූණු හෝ ආසෆොටිඩා කැමති පරිදි
උදෑසන ආහාරය සඳහා නව වට්ටෝරුවක් උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න:
අතුරු කෑමක් ලෙස හතු සමග බ්රොකොලි රසවත් ලෙස පිසින ආකාරය:
බ්රොකොලි මල් වලට වෙන් කරන්න.
කැරට් තුනී පෙති වලට කපන්න.
නැවුම් හෝ ටින් කළ හතු කුඩා කැබලිවලට කපා. හතු කුඩා නම්, ඒවා කපා දැමීම අවශ්ය නොවේ.
සුදුළූණු සිහින් ව කපන්න.
කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් රත් කරන්න, කැරට්, නැවුම් හතු (ටින් කළ නම්, පසුව ටිකක් පසුව එකතු කරන්න) සහ විනාඩි 2-3 සඳහා ෆ්රයි. ඉන්පසු බ්රොකොලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කර විනාඩි 5-7 ක් උයන්න. ගෝවා සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක්. ලිපෙන් ලිපෙන් ඉවත් කරන්න, සුදුළූනු හෝ ඇසෆොටිඩා එකතු කර තල ඇට ඉසිය යුතු ය.
බ්රොකොලි සහ හතු සහිත පහසු වීගන් අතුරු කෑමක් සූදානම්. Bon appetit!
ඔබට වට්ටෝරුව තුළ ඕනෑම හතු භාවිතා කළ හැකිය, එය shiitake හතු, porcini හතු සහ boletus හතු සමග ඉතා රසවත් හැරෙනවා. ඔබට කැරට් නොමැතිව අතුරු කෑමක් පිළියෙළ කළ හැකිය, නැතහොත් රස කිරීමට වෙනත් එළවළු සමඟ ඒවා ආදේශ කළ හැකිය.
ෂයිටේක් හතු සහ තල ඇට සහිත බ්රොකොලි.
Bon appetit!
ප්රියතම Saintpaulias විශේෂ පෙනුම පමණක් නොව, ඉතා නිශ්චිත චරිතයක් ඇත. මෙම ශාකය වගා කිරීම ගෘහස්ථ භෝග සඳහා සම්භාව්ය සත්කාර සඳහා කුඩා සමානකම් දක්වයි. තවද Gesnerievs අතරින් Uzambara violets හි ඥාතීන්ට පවා තරමක් වෙනස් ප්රවේශයක් අවශ්ය වේ. සම්භාව්ය ක්‍රමයට වඩා සම්මත නොවන ජලය දැමීමට කැමති වයලට් රැකබලා ගැනීමේ වඩාත් “අමුතු” ලක්ෂ්‍යය ලෙස ජලය දැමීම බොහෝ විට හැඳින්වේ. නමුත් පොහොර යෙදීමේදී ප්රවේශය ද වෙනස් කිරීමට සිදුවනු ඇත.
ප්රයෝජනවත්, දැඩි, අව්‍යාජ සහ වර්ධනය වීමට පහසු, marigolds ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැක. මෙම ගිම්හාන උද්යාන බොහෝ කලකට පෙර නගර මල් පාත්ති සහ සම්භාව්ය මල් පාත්ති වලින් මුල් සංයුති, ඇඳන් සැරසීම සහ බඳුන් උද්යාන වෙත මාරු වී ඇත. මැරිජෝල්ඩ්ස්, පහසුවෙන් හඳුනාගත හැකි කහ-තැඹිලි-දුඹුරු වර්ණ සහ ඊටත් වඩා අසමසම සුවඳකින් යුක්ත වන අතර, අද ඔවුන්ගේ විවිධත්වය ගැන සතුටු විය හැකිය. පළමුව, marigolds අතර උස හා කුඩා ශාක දෙකම ඇත.
අපේ ආච්චි, වැඩෙන වත්ත ස්ට්රෝබෙරි හෝ ස්ට්රෝබෙරි, අපි ඔවුන්ව හැඳින්වූ පරිදි, වසුන් යෙදීම ගැන විශේෂයෙන් කරදර වූයේ නැත. නමුත් අද මෙම කෘෂිකාර්මික තාක්ෂණය උසස් තත්ත්වයේ බෙරි සාක්ෂාත් කර ගැනීම සහ බෝග පාඩු අවම කිරීම සඳහා මූලික වී ඇත. සමහරු කියන්න පුළුවන් ඒක කරදරයක් කියලා. නමුත් ප්රායෝගිකව පෙන්නුම් කරන්නේ මෙම නඩුවේ ශ්රම පිරිවැය කඩවසම් ලෙස ගෙවන බවයි. මෙම ලිපියෙන්, උද්යාන ස්ට්රෝබෙරි වසුන් කිරීම සඳහා හොඳම ද්රව්ය නවය සමඟ දැන හඳුනා ගැනීමට අපි ඔබට ආරාධනා කරමු.
සූකිරි ඉතා විවිධ වේ. “කුඩා දරුවන්” සෑම විටම වඩාත් මෝස්තරයක් ලෙස සලකනු ලැබුවද, ඔබට නවීන අභ්‍යන්තරයක් අලංකාර කළ හැකි සූකිරි පරාසය දෙස සමීපව බැලීම වටී. සියල්ලට පසු, වර්ණ, ප්‍රමාණ, රටා, ගොරෝසු මට්ටම, අභ්‍යන්තරයට ඇති බලපෑම ඔබට ඒවා තෝරා ගත හැකි පරාමිතීන් කිහිපයක් පමණි. නවීන අභ්‍යන්තරය විශ්මය ජනක ලෙස පරිවර්තනය කරන වඩාත් විලාසිතාමය සූකිරි පහක් ගැන අපි මෙම ලිපියෙන් ඔබට කියමු.
චොකලට් ක්රීම් සහිත ස්පොන්ජ් කේක් - සැහැල්ලු, සිනිඳු සහ වාතය සහිත, කිරිපිටි, කොකෝවා සහ ක්රීම් මත පදනම් වූ සියුම් ෆජ් ක්රීම් සමඟ. මෙම අතුරුපස සකස් කිරීම සඳහා ඉතා සුළු කාලයක් ගත වන අතර, අමුද්රව්ය සරල, මිල අඩු සහ ප්රවේශ විය හැකිය. සවස තේ සඳහා ගෙදර හැදූ කේක් ඕනෑම ගෘහණියක් තම පවුලේ අය හෝ මිතුරන් සඳහා සංවිධානය කළ හැකි ජීවිතයේ ප්රසන්න හා සුවපහසු අවස්ථාවන් වේ. ඔබට මෙම වට්ටෝරුවෙහි පොල් පෙති වෙනුවට ටෝස්ට් කළ walnuts සමඟ ආදේශ කළ හැකිය.
සක්‍රීය ද්‍රව්‍යයට ප්රතිරෝධය (ප්රතිරෝධය) වර්ධනය වීම හේතුවෙන් රසායනික කෘමිනාශක, විශේෂයෙන් දිගු කලක් වෙළඳපොලේ ඇති පළිබෝධකයන් මත ක්‍රියා කිරීම නවත්වන අතර, පසුව ජීව විද්‍යාත්මක සූදානම ගලවා ගැනීමට පැමිණිය හැකිය. , මාර්ගය වන විට, වාසි ගණනාවක් ඇත. මෙම ලිපියෙන් ඔබ ලෙපිඩොසයිඩ් එළවළු, බෙරී, විසිතුරු සහ පලතුරු භෝග කොළ කන පළිබෝධකයන්ගෙන් ආරක්ෂා කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනු ඇත.
ඊජිප්තුවරුන් මින්ට් භාවිතා කළේ ක්‍රිපූ වසර 1.5 දහසකට පෙරය. අධික වාෂ්පශීලී වන විවිධ සගන්ධ ෙතල්වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා එය ශක්තිමත් සුවඳක් ඇත. වර්තමානයේ මින්ට් ඖෂධ, සුවඳ විලවුන්, රූපලාවන්ය ශිල්පය, වයින් සෑදීම, ඉවුම් පිහුම්, විසිතුරු ගෙවතු වගාව සහ රසකැවිලි කර්මාන්තයේ භාවිතා වේ. මෙම ලිපියෙන් අපි මින්ට් වල වඩාත් රසවත් ප්රභේද දෙස බලමු, එසේම විවෘත භූමියේ මෙම ශාකය වැඩීමේ ලක්ෂණ ගැන කතා කරමු.
අපේ යුගයට වසර 500 කට පෙර මිනිසුන් කිඹුලන් වගා කිරීමට පටන් ගත්හ. උයනේ මෙම මල් පැවතීම නොවරදින එකක් වුවද, ලබන වසරේ වසන්තයේ පෙර නිමිති නැවත පැමිණීමට අපි සැමවිටම බලා සිටිමු. ක්‍රොකස් යනු මුල්ම ප්‍රිම්රෝස් වලින් එකකි, හිම දිය වූ වහාම මල් පිපීම ආරම්භ වේ. කෙසේ වෙතත්, විශේෂ සහ ප්රභේද අනුව මල් පිපෙන කාලය වෙනස් විය හැක. මෙම ලිපිය මාර්තු අග සහ අප්රේල් මස මුලදී පිපෙන මුල්ම කිඹුලන් වර්ග සඳහා කැප කර ඇත.
හරක් මස් සුප් හොද්ද තුළ මුල් තරුණ ගෝවා වලින් සාදන ලද ගෝවා සුප් හෘදයාංගම, ඇරෝමැටික සහ සකස් කිරීමට පහසුය. මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඔබ රසවත් හරක් මස් සුප් ආහාර පිසීමට සහ මෙම සුප් හොද්ද සමඟ සැහැල්ලු ගෝවා සුප් ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගනු ඇත. මුල් ගෝවා ඉක්මනින් පිසිනු ඇත, ඒ නිසා එය ආහාර පිසීමට ටිකක් වැඩි කාලයක් ගත වන සරත් ගෝවා මෙන් නොව, අනෙකුත් එළවළු සමග එම අවස්ථාවේ දී පෑන් තබා ඇත. සූදානම් ගෝවා සුප් දින කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැක. නියම ගෝවා සුප් නැවුම්ව සකස් කළ ගෝවා සුප් වලට වඩා රසවත් ය.
බ්ලූබෙරීස් යනු උද්යානවල දුර්ලභ හා පොරොන්දු වූ බෙරී බෝගයකි. බ්ලූබෙරීස් ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්රව්ය සහ විටමින් ප්‍රභවයක් වන අතර ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, ප්‍රති-ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ටොනික් ගුණ ඇත. බෙරි වල විටමින් සී, ඊ, ඒ, ෆ්ලේවනොයිඩ්, ඇන්තොසියානින්, ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය - සින්ක්, සෙලේනියම්, තඹ, මැංගනීස් මෙන්ම ශාක හෝමෝන - ෆයිටෙස්ට්‍රොජන් අඩංගු වේ. බ්ලූබෙරීස් මිදි සහ බ්ලූබෙරීස් මිශ්රණයක් මෙන් රසයි.
විවිධ තක්කාලි ප්රභේද දෙස බලන විට, ව්යාකූල නොවීම දුෂ්කර ය - අද තේරීම ඉතා පුළුල් ය. පළපුරුදු Gardeners පවා සමහර විට එය ව්යාකූල වේ! කෙසේ වෙතත්, "ඔබටම" ප්රභේද තෝරා ගැනීමේ මූලික කරුණු අවබෝධ කර ගැනීම එතරම් අපහසු නොවේ. ප්රධාන දෙය නම් සංස්කෘතියේ සුවිශේෂතා සොයා බැලීම සහ අත්හදා බැලීම් ආරම්භ කිරීමයි. තක්කාලි වගා කිරීමට පහසුම කණ්ඩායම් වලින් එකක් වන්නේ සීමිත වර්ධනයක් සහිත ප්රභේද සහ දෙමුහුන් ය. ඔවුන්ගේ ඇඳන් රැකබලා ගැනීමට වැඩි ශක්තියක් හා කාලයක් නොමැති එම Gardeners විසින් ඔවුන් සැමවිටම අගය කර ඇත.
වරක් ගෘහස්ථ nettle නමින් ඉතා ජනප්‍රිය වූ අතර පසුව සෑම කෙනෙකුටම අමතක වූ coleus අද වඩාත් වර්ණවත් උද්යාන සහ ගෘහස්ථ ශාක වලින් එකකි. මූලික වශයෙන් සම්මත නොවන වර්ණ සොයන අය සඳහා ඔවුන් පළමු විශාලත්වයේ තරු ලෙස සලකනු ලබන්නේ කිසිවක් සඳහා නොවේ. වර්ධනය වීමට පහසුය, නමුත් සෑම කෙනෙකුටම ගැලපෙන පරිදි එතරම් ඉල්ලුමක් නැත, coleus හට නිරන්තර අධීක්ෂණය අවශ්ය වේ. නමුත් ඔබ ඔවුන් ගැන සැලකිලිමත් වන්නේ නම්, වෙල්වට් අද්විතීය කොළ වලින් සාදන ලද පඳුරු ඕනෑම තරඟකරුවෙකු පහසුවෙන් අභිබවා යනු ඇත.
Provençal ඖෂධ පැළෑටිවලින් පුලුස්සන ලද සැමන් කොඳු ඇට පෙළ නැවුම් වල් සුදුළූණු කොළ සහිත සැහැල්ලු සලාදයක් සඳහා රසවත් මාළු පල්ප් සපයයි. ෂැම්පිසන් ඔලිව් තෙල්වල සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද අතර පසුව ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සමග ඉසිය යුතු ය. මෙම හතු සාමාන්‍ය අච්චාරු දමන ලද ඒවාට වඩා රසවත් වන අතර ඒවා බේක් කළ මාළු සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. වල් සුදුළූණු සහ නැවුම් ඩිල් එක සලාදයක් තුළ හොඳින් එකට එකතු වන අතර, එකිනෙකාගේ සුවඳ ඉස්මතු කරයි. වල් සුදුළූණු වල සුදුළුණු වැනි තියුණු බව සැමන් මස් සහ බිම්මල් කැබලි දෙකටම විනිවිද යයි.
වෙබ් අඩවියක කේතුධර ගසක් හෝ පඳුරක් සෑම විටම විශිෂ්ටයි, නමුත් කේතුධර ශාක ගොඩක් ඊටත් වඩා හොඳයි. විවිධ වර්ණවලින් යුත් මරකත ඉඳිකටු වසරේ ඕනෑම වේලාවක උද්‍යානය අලංකාර කරන අතර ශාක මගින් නිකුත් කරන ෆයිටොන්සයිඩ් සහ සගන්ධ ෙතල් සුවඳ පමණක් නොව වාතය පිරිසිදු කරයි. රීතියක් ලෙස, බොහෝ කලාපීය පරිණත කේතුධර ශාක ඉතා අව්‍යාජ ගස් හා පඳුරු ලෙස සැලකේ. නමුත් තරුණ බීජ පැල වඩා චපල වන අතර නිසි සැලකිල්ල සහ අවධානය අවශ්ය වේ.
සකුරා බොහෝ විට ජපානය හා එහි සංස්කෘතිය සමඟ සම්බන්ධ වේ. මල් පිපෙන ගස්වල වියන් යට විනෝද චාරිකා බොහෝ කලක සිට නැගී එන සූර්යයාගේ දේශයේ වසන්තය පිළිගැනීමේ අනිවාර්ය ගුණාංගයක් බවට පත්ව ඇත. මෙහි මූල්‍ය හා අධ්‍යයන වර්ෂය ආරම්භ වන්නේ අප්රේල් 1 වනදා, විශිෂ්ට චෙරි මල් පිපෙන විටය. එමනිසා, ජපන් ජාතිකයින්ගේ ජීවිතයේ බොහෝ වැදගත් අවස්ථා ඔවුන්ගේ මල් පිපීම යටතේ සිදු වේ. නමුත් සකුරා සිසිල් ප්‍රදේශවල ද හොඳින් වර්ධනය වේ - ඇතැම් විශේෂ සයිබීරියාවේ පවා සාර්ථකව වගා කළ හැකිය.
පෝර්සිනි හතු සමග බ්රොකොලි සඳහා වට්ටෝරුව Lenten වට්ටෝරුවක් වන අතර දැඩි ආහාර පිසීමේ නීති පිළිපැදීමට ඔබට අවශ්ය නොවේ. කුක් වැඩි දියුණු කළත්, ඔහු කුමන කුළුබඩු එකතු කළත්, පෝර්සිනි හතු සහ බ්රොකොලි වල රසයට බාධා කළ නොහැක. ප්රධානතම දෙය වන්නේ පිසීමේදී එළවළු අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීම නොවේ, එසේ නොමැති නම් ඔබ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය විනාශ කර "කැඳ" ලබා ගනී.
අමුද්රව්ය
- බ්රොකොලි - 300 ග්රෑම්;
- porcini හතු - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- ළූණු - ග්රෑම් 100;
- තක්කාලි යුෂ - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු, ලුණු, සීනි සහ කුළුබඩු - රස
ලෙන්ටන් වට්ටෝරුව: හතු සමග බ්රොකොලි පිසීම
1. porcini හතු පීල් කර වියළා, පෙති කපා, තෙල් බදින ලද, කැඩුණු ලූනු එකතු කර රන්වන් පැහැ වන තුරු බැද ගන්න.
2. සෝදාගත් broccoli florets වෙන් කර හතු වලට එකතු කරන්න, ඉන්පසු විනාඩි පහකට වඩා වැඩි කාලයක් ගිල්වන්න. එවිට ලුණු, ගම්මිරිස්, ටිකක් සීනි එකතු කරන්න.
3. බ්රොකොලි පසු, ගාන ලද කැරට් එකතු කර දැඩි ලෙස ඇවිස්සීමත් (විනාඩි 3-5) අධික තාපය මත තරයේ ගිල්වන්න.
4. තක්කාලි යුෂ එකතු කර අවසන් වන තෙක් උනු. දියර තබන්න හෝ සියලු තෙතමනය වාෂ්ප කරන්න - අවශ්ය පරිදි. අවසානයේ සුදුළූණු එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න.
5. පිඟාන කාන්දු කිරීම අවශ්ය නොවේ, එය වහාම උණුසුම්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ඕනෑම සෝස් සමග කුළුබඩුවක්, මස් සහ අතුරු කෑම සමඟ පරිපූරණය කළ හැකිය. පොදුවේ ගත් කල, පෝර්සිනි හතු සහ බ්රොකොලි වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා බොන් ඇපිට්.
ප්රයෝජනවත් ඉඟි:
- හතු සහ බ්රොකොලි අවසාන අයිස් කැබැල්ලට ඉවත් කිරීමෙන් පසු ශීත කළ භාවිතා කළ හැකිය;
- හතු නැවුම් නම්, ඔබට ඒවායේ පරිමාව ග්රෑම් 400 දක්වා වැඩි කළ හැකිය;
- තක්කාලි යුෂ ආරක්ෂිතව තක්කාලි පේස්ට්, කෙචප්, ක්‍රස්නෝඩර් සෝස් හෝ නැවුම් තක්කාලි සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය (නමුත් පිළිස්සීම වළක්වා ගැනීම සඳහා ඔබ පෑන් තුළ ඇති දියර ප්‍රමාණය නිරීක්ෂණය කළ යුතුය);
| |
|---|
පියවර 1: අමුද්රව්ය සකස් කරන්න.
ඔබ ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ කිරීමට පෙර, සියලුම අමුද්රව්ය තේරුම් ගැනීම වඩා හොඳය, එවිට ඔබ ඒවා අතේ තබා සෝදා කපා ගන්න. මේ සියල්ලට හේතුව පිඟාන ඉක්මනින් සූදානම් වීමයි, එබැවින් ඔබට සෑම දෙයක්ම කිරීමට ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැත.බ්රොකොලි සෝදා, වියළා, මල් වලට වෙන් කරන්න, විශාලතම ඒවා අඩකින් කපා, කුඩා ඒවා එලෙසම තබන්න. ළූණු සහ සුදුළූණු පීල් කර කැට කපා. හතු සෝදන්න, කඳේ පස් කොටස් කපා, ඉන්පසු ෂැම්පිග්නොන් තුනී පෙති වලට කපන්න.
පියවර 2: සෝස් සූදානම් කරන්න.
බඳුනක පිටි, සෝයා සෝස්, මී පැණි, ඔලිව් තෙල්, වියළි ඉඟුරු සහ ජලය මිශ්ර කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු සමග හොඳින් මිශ්ර කර දැනට පසෙකට දමන්න.
පියවර 3: හතු සමග බ්රොකොලි ගිල්වන්න.
එය ප්රමාණවත් තරම් උණුසුම් වන විට කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් උණුසුම් කරන්න, හතු, බ්රොකොලි සහ ළූණු එකතු කරන්න. සහ බොහෝ විට ඇවිස්සීමත්, සඳහා අධික තාපය මත ෆ්රයි විනාඩි 4-5.
එළවළු සහ හතු තරමක් මෘදු වනු ඇත.
සෝස් පිඟානක් ගන්න, සුදුළුනු සමග එහි අන්තර්ගතය නැවත කලවම් කරන්න, ඉන්පසු බ්රොකොලි සහ හතු සමග පෑන් බවට එය වත් කරන්න. කිසිදු ගැටිති වළක්වා ගැනීම සඳහා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, සෝස් වත් කරන්න. සුදුළූනු එකතු කරන්න සහ නොනවත්වා ඇවිස්සීමත්, simmer කිරීමට දිගටම 2-3 විනාඩි.
තාපය අඩු කරන්න, පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කරන්න සහ බ්රොකොලි සහ හතු සෝස් තුළ මඳ වේලාවක් තැම්බීමට ඉඩ දෙන්න. 2-3 විනාඩි. ඉන්පසු ලිපෙන් සියල්ල ඉවත් කර අවශ්ය නම් ලුණු දමා පිළිගන්වන්න.
පියවර 4: හතු සමග බ්රොකොලි සේවය කරන්න.
බ්රොකොලි සහ හතු ගැඹුරු තහඩුවකට දමන්න, ඉතිරි සෝස් වත් කරන්න, තල ඇට ඉසිය සහ කෑමට පටන් ගන්න. පිඟානේ රසය සරලවම පුදුමයි! තවද ඔබට මෙහි මස් කිසිවක් අවශ්ය නොවේ. උත්සහ කරන්න! ඔබට නියත වශයෙන්ම මෙය නැවත නැවතත් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇති අතර, අවශ්‍යයෙන්ම වේගවත් දිනකදී නොවේ.
Bon appetit!
ඔබ ඔලිව් තෙල්වල තිත්තකමට අකමැති නම්, වෙනත් ඕනෑම එළවළු තෙල් තෝරන්න.
තල ඇට ද වියළි කබලෙන් ලිපට පෙර ෆ්රයිඩ් කළ හැක.
