तुम्हाला मिठाई आवडते, परंतु काही अतिरिक्त पाउंड गमावायचे आहेत? मग तुम्हाला नक्कीच मार्शमॅलो रेसिपीची आवश्यकता असेल.

वजन कमी करणाऱ्या प्रत्येकासाठी मार्शमॅलो हे सर्वात आवडते पदार्थ आहेत. आणि मुद्दा इतकाच नाही की सामान्य मार्शमॅलोची कॅलरी सामग्री चॉकलेटच्या कॅलरी सामग्रीपेक्षा खूपच कमी असते, उदाहरणार्थ. 100 ग्रॅम नियमित मार्शमॅलोमध्ये सुमारे 300 कॅलरीज असतात. तथापि, ही आकृती विविध ऍडिटीव्हच्या आधारावर बदलू शकते. उत्पादक अनेकदा विविध सिरप आणि चॉकलेट जोडतात, ज्यामुळे मार्शमॅलोच्या कॅलरी सामग्रीमध्ये वाढ होते.

मार्शमॅलोमध्ये किती कार्बोहायड्रेट असतात? 100 ग्रॅम नियमित मार्शमॅलोमध्ये तब्बल 79 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स असतात, त्यामुळे तुम्ही तुमच्या आकृतीला हानी पोहोचवल्याशिवाय 100 ग्रॅम मार्शमॅलो खाऊ शकणार नाही.

तुम्ही दररोज किती मार्शमॅलो खाऊ शकता? येथे आपण खाऊ शकता असे पोषणतज्ञांचे मत आहे दररोज 2-3 पेक्षा जास्त मार्शमॅलो नाही. तथापि, आपल्याला हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे की आपण वजन कमी करण्यासाठी योग्य पोषणाचे पालन केल्यास, मार्शमॅलोची ही मात्रा देखील आपल्या आकृतीसाठी हानिकारक असू शकते. का? कारण 1 मार्शमॅलोचे वजन सुमारे 30 ग्रॅम असते आणि तीन मार्शमॅलोला भरपूर कार्बोहायड्रेट्सची आवश्यकता असते.

आपण मार्शमॅलोच्या ग्लाइसेमिक इंडेक्सबद्दल विसरू नये, जे 65 युनिट्स आहे. जरी हे चॉकलेट निर्देशांकापेक्षा खूपच कमी आहे, तरीही वजन कमी करताना या उत्पादनाचा गैरवापर करणे योग्य नाही.

शरीरासाठी मार्शमॅलोचे काय फायदे आहेत? मार्शमॅलोमध्ये भरपूर पेक्टिन असते, जे शरीराला विषारी पदार्थांपासून मुक्त होण्यास मदत करते, तसेच जिलेटिन, जे अस्थिबंधन मजबूत करते. याव्यतिरिक्त, मार्शमॅलोमध्ये अक्षरशः चरबी नसते, म्हणून या मिष्टान्नची शिफारस बहुतेकदा लठ्ठ रूग्णांना पोषणतज्ञ करतात.

100 ग्रॅम मार्शमॅलोमध्ये 0.1 ग्रॅम चरबी असते, परंतु 100 ग्रॅम चॉकलेटमध्ये 31 ग्रॅम चरबी असते, म्हणून जर तुम्ही योग्य पोषणाचे पालन केले तर मार्शमॅलोच्या बाजूने निवड स्पष्ट आहे!

पीपीवर मार्शमॅलो असणे शक्य आहे का?नक्कीच हो! विशेषत: जर ते आहारातील मार्शमॅलो तुम्ही तयार केले असेल. मार्शमॅलो रेसिपीमध्ये साखर किंवा इतर हानिकारक पदार्थ नसतात. या मार्शमॅलोमध्ये फळांची प्युरी, प्रथिने, अगर-अगर किंवा जिलेटिन आणि एक स्वीटनर असते. अशा प्रकारे आपण मार्शमॅलोची कॅलरी सामग्री आणि कार्बोहायड्रेट सामग्री लक्षणीयरीत्या कमी करता. सरासरी, 100 ग्रॅम मार्शमॅलोमध्ये 50 ते 70 कॅलरीज असतात! आणि कर्बोदकांमधे सुमारे 7-10 ग्रॅम! असे मार्शमॅलो तुमच्या वजन कमी करण्याच्या मेनूमध्ये निश्चितपणे समाविष्ट केले पाहिजेत आणि तुम्ही ते रात्रीच्या जेवणातही खाऊ शकता! कोणतीही हानी होणार नाही! घरगुती मार्शमॅलोचा आणखी एक फायदा म्हणजे रंगांची पूर्ण अनुपस्थिती जी उत्पादकांना सौंदर्यासाठी जोडणे आवडते! त्यामुळे जर तुम्ही नैसर्गिक स्वीटनर्ससह पीपी मार्शमॅलो तयार करत असाल, तर या मिष्टान्नाचा आनंद केवळ प्रौढांनाच नाही तर मुलांनाही घेता येईल!

साखरेशिवाय मार्शमॅलो पीपी

बेबी फ्रूट प्युरी वापरून तुम्ही साखरेशिवाय पीपी मार्शमॅलो नेहमी बनवू शकता. या मिठाईच्या 100 ग्रॅममध्ये फक्त 58 कॅलरीज असतात. BZHU - 5/0.32/7

• कोणत्याही बेबी प्युरीचे 150 ग्रॅम. साखर-मुक्त प्युरी निवडण्याची खात्री करा. इच्छित असल्यास, आपण अनेक प्रकारचे फळ पुरी मिक्स करू शकता.
• 10-15 ग्रॅम जिलेटिन. जर तुम्हाला जाड मार्शमॅलो आवडत असतील तर 15 ग्रॅम वापरा.

जिलेटिन 90 मिली पाण्यात पातळ करा आणि पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत कमी गॅसवर ठेवा. जिलेटिन उकळण्याची गरज नाही! नंतर प्युरीबरोबर जिलेटिन एकत्र करा आणि मिक्सरने नीट फेटून घ्या. लांब आणि कठोर झटकून टाकण्यासाठी तयार रहा. जाड मिश्रण चर्मपत्र कागदावर ठेवा आणि मार्शमॅलो कडक होण्याची प्रतीक्षा करा.

आहार मार्शमॅलो कृती

आपण पीचपासून आहारातील मार्शमॅलो बनवू शकता. अशा मार्शमॅलोच्या 100 ग्रॅममध्ये फक्त 55 कॅलरीज असतात. BZHU 4/0.3/10.

• 3 मध्यम पीच. या आहारातील मार्शमॅलोचे रहस्य हे आहे की आम्ही पीच प्युरी उकळणार नाही. पीच सोलून, खड्डे काढून ब्लेंडरमध्ये मिसळा. अशा प्रकारे आपण आपल्या आहारातील मार्शमॅलोमध्ये अधिक फायबर ठेवू शकता. तुम्हाला अंदाजे 150 ग्रॅम नैसर्गिक पीच प्युरी मिळेल.
• जिलेटिन. आम्ही 15 ग्रॅम वापरू.
• चवीनुसार कोणताही गोड पदार्थ.

जिलेटिन पाण्यात विरघळवा आणि पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत कमी आचेवर ठेवा. नंतर पीच प्युरीमध्ये मिसळा आणि चवीनुसार स्वीटनर घाला. मिश्रण थोडे थंड होऊ द्या, नंतर मिक्सरने फेटून घ्या. चर्मपत्र कागदावर ठेवा आणि काही तास सोडा.

घरामध्ये अगर-अगरसह पीपी मार्शमॅलो

• या आहारातील मिठाईच्या 100 ग्रॅममध्ये फक्त 56 कॅलरीज असतात. BZHU - 5/0.1/7
• फळ पुरी. आम्ही दोन प्रकार वापरू: सफरचंद आणि रास्पबेरी. आपण तयार प्युरी वापरू शकता किंवा आपण ते स्वतः बनवू शकता. आपल्याला मुख्य गोष्ट म्हणजे फळ पुरी कमी करणे आवश्यक आहे. आउटपुट 100 ग्रॅम सफरचंद आणि 80 ग्रॅम रास्पबेरी प्युरी असावे.
• आगर-अगर 10 ग्रॅम. या सेंद्रिय उत्पादनात अजिबात कॅलरी नसतात, परंतु फायबर समृद्ध असते. अगर-अगरचा आणखी एक फायदा म्हणजे ते शरीरात द्रव टिकवून ठेवत नाही.
• एरिथ्रिटॉल 100 ग्रॅम. हे एक नैसर्गिक स्वीटनर आहे.
• 60 मिली पाणी
• 1 प्रथिने

आगर-अगर पाण्यात भिजवणे ही पहिली गोष्ट आहे.

एकदा तुमचा सफरचंद तयार झाला की ते थोडे थंड होऊ द्या. दरम्यान, रास्पबेरी प्युरीमध्ये 70 ग्रॅम स्वीटनर घाला आणि उकळवा. तसेच थंड होऊ द्या. उरलेल्या एरिथ्रॉलसह एका अंड्याचा पांढरा भाग फेटून थंड केलेल्या सफरचंदाच्या रसामध्ये घाला. आणखी 2 मिनिटे बीट करा. नंतर बेरी प्युरीमध्ये मिश्रण काळजीपूर्वक मिसळा आणि पुन्हा फेटून घ्या. मिश्रण थोडेसे थंड होण्यासाठी सोडा आणि नंतर ते साच्यांमध्ये ठेवा.

दही मार्शमॅलो

हा मार्शमॅलो प्रोटीनचा खराखुरा स्टोअरहाऊस आहे. BZHU-14/0/2 आणि 67 कॅलरीज प्रति 100 ग्रॅम. ही रेसिपी तुमच्या निरोगी आहारात समाविष्ट करणे खरोखरच उपयुक्त आहे.

• आपल्याला कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज लागेल. सुमारे 400 ग्रॅम घ्या.
• 200 मिली दूध. येथे आपण स्किम मिल्क नाही तर 2.5% फॅट असलेले नियमित दूध वापरू.
• 1 चमचे जिलेटिन
• स्वीटनर
• दही आहार मिष्टान्न तयार करणे सोपे आहे! गुळगुळीत होईपर्यंत कॉटेज चीजला ब्लेंडरमध्ये स्वीटनरने फेटून घ्या. जर तुम्हाला तुमच्या मार्शमॅलोमध्ये रंग जोडायचा असेल तर तुम्ही काही बेरी जोडू शकता. या मिष्टान्नसाठी, आम्ही जिलेटिन दुधात भिजवू, पाण्यात नाही. जिलेटिनच्या पॅकेटवरील सूचनांचे अचूक पालन करा. जिलेटिन तयार झाल्यावर, ते कॉटेज चीजसह काळजीपूर्वक मिसळा. मोल्डमध्ये ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

घरी सफरचंद पासून पीपी marshmallows

आपण सफरचंद पासून मार्शमॅलो देखील बनवू शकता. अशा मार्शमॅलोच्या 100 ग्रॅममध्ये फक्त 60 कॅलरीज असतात. BZHU - 4/0.3/10.

• सफरचंद. आम्हाला सुमारे 1 किलो पिकलेले आणि चवदार सफरचंद लागतील. अँटोनोव्ह सफरचंद वापरणे चांगले आहे, कारण त्यात पेक्टिनचे प्रमाण जास्त आहे. ते प्रथम धुवावे, सोलून घ्यावे आणि पातळ काप करावेत. त्यांना 15 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा. नंतर सफरचंद ब्लेंडरमध्ये शुद्ध होईपर्यंत बारीक करा.
• प्रथिने. आम्ही या घटकाचा भरपूर वापर करू. आम्हाला संपूर्ण 180 ग्रॅमची आवश्यकता असेल, म्हणून अचूकतेसाठी स्वयंपाकघर स्केल वापरा.
• 20 ग्रॅम जिलेटिन
• स्वीटनर. या रेसिपीमध्ये आपण नैसर्गिक साखरेचा पर्याय वापरणार आहोत - एग्वेव्ह सिरप.

प्रथम, जिलेटिन तयार करा, फक्त पिशवीवरील सूचनांचे अनुसरण करा. सरासरी, जिलेटिन चांगले फुगण्यासाठी सुमारे 10 मिनिटे लागतील. जिलेटिन सूजत असताना, गोरे कडक होईपर्यंत फेटून घ्या. हळुवारपणे उबदार सफरचंदात जिलेटिन घाला, नंतर हे वस्तुमान गोरेमध्ये घाला. फक्त अनेक टप्प्यांत करा. तेथे एग्वेव्ह सिरप घाला आणि सर्वकाही चांगले मिसळा. फक्त मार्शमॅलो मोल्ड्समध्ये घालणे आणि 20 मिनिटे फ्रीजरमध्ये ठेवणे बाकी आहे.

जिलेटिनसह मार्शमॅलो

जिलेटिन वापरून तुम्ही आहारातील मार्शमॅलो बनवू शकता. या लो-कॅलरी रेसिपीला वजन कमी करणाऱ्या सर्वांमध्ये विशेष मागणी आहे. अशा मार्शमॅलोची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम फक्त 35 कॅलरी असते. BZHU 7/0/4.

• 250 मिली पाणी. 100 आणि 150 मिली दोन स्वतंत्र कंटेनरमध्ये विभागून घ्या.
• 25 ग्रॅम जिलेटिन. हा आमचा मुख्य घटक असल्याने आम्ही त्याचा भरपूर वापर करू. झटपट जिलेटिन वापरा.
• 1 प्रथिने
• आपल्या चवीनुसार कोणताही गोड पदार्थ.
• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल एक चिमूटभर
• चव साठी थोडे व्हॅनिला.

जिलेटिन 100 मिली थंड पाण्यात भिजवा आणि ते फुगणे होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. दरम्यान, आग वर 150 मिली पाणी ठेवा, आपल्या चवीनुसार कोणताही गोडवा घाला. पाणी उकळायला लागताच त्यात जिलेटिन घाला आणि जिलेटिन पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत सतत ढवळत राहा. अंड्याचा पांढरा भाग पांढऱ्या शिखरावर फेटा आणि सायट्रिक ऍसिड आणि व्हॅनिलिन घाला. जिलेटिनसह परिणामी वस्तुमान हळूवारपणे मिसळा. चमचा किंवा पेस्ट्री सिरिंज वापरून बेकिंग शीटवर मार्शमॅलो ठेवा.

स्टीव्हियासह मार्शमॅलो

तुम्ही नैसर्गिक स्वीटनर स्टीव्हिया वापरून मार्शमॅलो देखील बनवू शकता. या मिठाईच्या 100 ग्रॅममध्ये फक्त 50 कॅलरीज असतात. BZHU - 5/0.32/6

• कोणत्याही berries. आम्ही currants वापरू. आम्हाला 300 ग्रॅम लागेल.
• 15 ग्रॅम जिलेटिन
• चवीनुसार स्टीव्हिया

जिलेटिन पाण्यात भिजवा. बेरी चिरून घ्या आणि चाळणीतून घासून घ्या. परिणामी बेरी प्युरी आगीवर ठेवा आणि आपल्या चवीनुसार स्टीव्हिया घाला, उकळी आणा. प्युरीमध्ये सुजलेले जिलेटिन घाला आणि पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत ढवळा. मिश्रण थंड करायला विसरू नका. आता आपल्याला मिक्सरसह बेरी वस्तुमान पूर्णपणे फेटणे आवश्यक आहे. जाड आणि फ्लफी वस्तुमान मिळविण्यासाठी आपल्याला किमान 10 मिनिटे लागतील. मोल्डमध्ये स्थानांतरित करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

फिटनेस परेडमध्ये झेफिर

फितापराड हे आणखी एक लोकप्रिय स्वीटनर आहे जे आहार मार्शमॅलो तयार करताना वापरण्यास सोयीचे आहे. या मिठाईच्या 100 ग्रॅममध्ये फक्त 52 कॅलरीज असतात. BZHU - 5/0.32/7

• 3 नाशपाती. ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये धुवा, सोलून घ्या, बेक करा आणि फळांची प्युरी मिळविण्यासाठी ब्लेंडरने मिसळा.
• 3 अंडी पांढरे.
• 20 ग्रॅम कोरडे जिलेटिन.
• फिटनेस परेड. 4 थैली किंवा चवीनुसार

50 मिली पाणी

कोमट पाण्याने जिलेटिन घाला आणि ते तयार होऊ द्या. नंतर स्टोव्हवर ठेवा, फिटपराड, व्हॅनिलिन घाला आणि ढवळत, उकळी आणा. अंड्याचा पांढरा भाग पांढऱ्या शिखरावर फेटून घ्या आणि सतत ढवळत राहून त्यात नाशपातीची प्युरी काळजीपूर्वक घाला. नंतर सफरचंद वस्तुमानात जिलेटिन घाला, मिसळा आणि सिलिकॉन मोल्डमध्ये घाला. थंड होऊ द्या आणि चौकोनी तुकडे करा.

आहार बेरी marshmallows

या आहारातील मार्शमॅलोची कॅलरी सामग्री केवळ 57 कॅलरीज आहे. BZHU 5/0.32/7

• 200 ग्रॅम बेरी. आम्ही या रेसिपीमध्ये स्ट्रॉबेरी वापरू, परंतु आपण आपल्या आवडीची कोणतीही बेरी बदलू शकता. तुम्हाला ताजे स्ट्रॉबेरी वापरण्याची गरज नाही;
• 15 ग्रॅम जिलेटिन
• चवीनुसार कोणताही गोड पदार्थ.
• लिंबाचा रस. एक लिंबू अर्धा वापरा.

एकसंध प्युरी मिळेपर्यंत बेरी ब्लेंडरने बारीक करा. जिलेटिन घाला आणि फुगण्यासाठी काही मिनिटे सोडा. आम्ही बेरी प्युरीमध्ये स्वीटनर आणि लिंबाचा रस देखील घालतो. मार्शमॅलो मंद आचेवर ठेवा आणि जिलेटिन पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत शिजवा. गॅसवरून काढा आणि थंड होऊ द्या. आता आपल्याला आमच्या मार्शमॅलोला मिक्सरने मारण्याची आवश्यकता आहे. मिश्रण जलद गतीने वाढण्यास मदत करण्यासाठी हे उच्च वेगाने करा. मार्शमॅलो मोल्डमध्ये ठेवा आणि काही तास सोडा.

Marshmallows सह फळ कोशिंबीर

मार्शमॅलोसह फळांचे कोशिंबीर देखील एक आदर्श कमी चरबीयुक्त मिष्टान्न असेल. हे मिष्टान्न विशेषतः उन्हाळ्यात चांगले असते, जेव्हा तुम्हाला हलके आणि कमी-कॅलरी पदार्थ हवे असतात.

तर, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• पीपी मार्शमॅलो. तुम्ही आमच्या पाककृतींमधून कोणताही मार्शमॅलो वापरू शकता.
• कोणतेही फळ. पिकलेले नाशपाती आणि द्राक्षे वापरणे चांगले. परंतु येथे निवड पूर्णपणे आपली आहे!
• दही. साखर किंवा इतर पदार्थ न घालता फक्त नैसर्गिक दही वापरा.
• कोणताही मध

प्रथम, मार्शमॅलोसह आमच्या फळांच्या सॅलडसाठी ड्रेसिंग तयार करूया. फक्त दही मधात मिसळा आणि नीट ढवळून घ्या.

मार्शमॅलोचे तुकडे करा. कंटेनरच्या तळाशी मार्शमॅलोचा थर ठेवा, वर दही घाला आणि नंतर फळांचा थर घाला. आम्ही मार्शमॅलो आणि फळांचे सतत पर्यायी थर लावतो, प्रत्येक थरावर दही ओततो! मार्शमॅलोसह आमचे फळ कोशिंबीर तयार आहे! या मिष्टान्नची कॅलरी सामग्री आपण कोणत्या प्रकारची फळे आणि कोणत्या प्रमाणात वापरली यावर अवलंबून असेल. स्वयंपाक करण्यापूर्वी सर्व घटकांचे वजन करणे विसरू नका!

जर तुम्ही आहारात असाल किंवा योग्य पोषण करत असाल तर डाएट मार्शमॅलो हा एक उत्तम पर्याय आहे. त्याच्या कमी कॅलरी सामग्रीबद्दल धन्यवाद, आपण दररोज आपल्या मेनूमध्ये ही मिष्टान्न समाविष्ट करू शकता. आमच्या मार्शमॅलो रेसिपी नक्की वापरून पहा, स्वतः त्याचा आनंद घ्या आणि तुमच्या कुटुंबियांना आणि मित्रांना वागवा!

मार्शमॅलो केवळ चवदारच नाही तर आरोग्यदायी देखील आहेत. असे दिसून आले की घरी मार्शमॅलो बनवणे खूप सोपे आणि सोपे आहे! यासाठी जटिल घटकांचा संच आवश्यक नाही, परंतु केवळ प्रथिने, साखर आणि फळांचे वस्तुमान. या लेखात सूचीबद्ध केलेल्या स्वादिष्ट मिष्टान्न पाककृतींसह आपल्या प्रियजनांना आनंदित करा!

मार्शमॅलो म्हणजे काय हे जवळजवळ प्रत्येक व्यक्तीला माहित आहे आणि त्यांनी या स्वादिष्ट पदार्थाचा एकापेक्षा जास्त वेळा प्रयत्न केला आहे. पण हा गोडवा म्हणजे काय याची कल्पना प्रत्येकाला नसते. खरं तर, मार्शमॅलो हे बेरी प्युरीमध्ये प्रथिने आणि बंधनकारक घटक मिसळून साखरेचे वस्तुमान आहे: जिलेटिन किंवा अगर-अगर सिरप. मिठाईला देवाच्या सन्मानार्थ त्याचे अनोखे नाव मिळाले, ज्याचे नाव झेफिर होते आणि ज्याने प्राचीन ग्रीसच्या सामान्य लोकांना असामान्य गोडवा दिला.

कोणत्याही किराणा दुकानात मार्शमॅलो खरेदी करणे खूप सोपे आहे. आधुनिक मार्शमॅलो अनेक रंगांमध्ये येतात (आणि तरीही, सर्वात लोकप्रिय गुलाबी आणि पांढर्या छटा आहेत), आकार आणि आकार, वेगवेगळ्या ग्लेझसह: चॉकलेट, फळ, पांढरे आणि काही प्रकरणांमध्ये, अगदी फळ भरून देखील. स्टोअरमधून विकत घेतलेले मार्शमॅलो सीशेलसारखे दिसतात, कारण ते या आकारात ओततात किंवा शीर्षस्थानी शेपटी असलेला गोल आणि किंचित मोठा थेंब.

स्टोअरमधून मार्शमॅलो

असे दिसून आले की हे स्वादिष्ट पदार्थ घरी तयार करणे खूप सोपे आहे. यासाठी घटकांचा एक जटिल संच किंवा कोणत्याही विशेष घरगुती उपकरणांची आवश्यकता नाही. त्यासाठी फक्त इच्छा आणि मेहनत लागते. परिणामी, तुम्हाला एक नाजूक आणि अतिशय हलकी मिष्टान्न मिळेल, जी स्टोअरमधून विकत घेतलेल्यापेक्षा खूप वेगळी आहे: प्रथम, त्याचा आकार वेगळा आहे (ज्याला तुम्ही देता) आणि घनता (खूप मऊ).

होममेड मार्शमॅलो केवळ चवदारच नाही तर निरोगी देखील आहेत. यात कोणतेही संरक्षक किंवा स्टेबलायझर्स नसलेले केवळ नैसर्गिक घटक असतात. हे स्वादिष्ट पदार्थ नेहमीच पटकन खाल्ले जाते आणि कोणालाही उदासीन ठेवत नाही.

घरगुती मार्शमॅलो

सर्वात नाजूक घरगुती मार्शमॅलो बनविण्यासाठी काय आवश्यक आहे:

• अंड्याचा पांढरा(चिकन अंडी, स्वच्छ) - दोन अंडी पासून
• साखर -सुमारे तीन चमचे, परंतु आपण स्वतः गोडपणा समायोजित करू शकता (अधिक किंवा कमी)
• फळ जेली -दोन पॅक. कोणत्याही किराणा दुकानात खरेदी करणे सोपे आहे, कोणत्याही बेरी जेलीचे 40-50 ग्रॅमचे फक्त दोन पॅकेज
• उकळते पाणी -अगदी थंड उकळते पाणी. सुमारे अर्धा ग्लास
• तेल -भाजीपाला तेल वापरणे चांगले आहे, ते कामाच्या पृष्ठभागासाठी आवश्यक आहे

आपल्याला चर्मपत्र पेपर (कुकिंग पेपर) देखील लागेल, जे स्टोअरमध्ये खरेदी करणे कठीण नाही. हे मार्शमॅलो थेंबांना पृष्ठभागावर चिकटू देणार नाही.

आपल्या स्वत: च्या हातांनी होममेड मार्शमॅलो बनवणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे आणि सर्वात चांगला भाग म्हणजे यास जास्त वेळ लागत नाही आणि सर्व चरण आश्चर्यकारकपणे सोपे आहेत:

• किटली वर ठेवा आणि पाणी उकळवा. आपल्याला फक्त अर्धा ग्लास हवा आहे उकळते पाणी(125 मिलिलिटर तंतोतंत) साठी विरघळणारी फळ जेली. हा कदाचित कामाचा सर्वात कठीण भाग आहे, कारण इतक्या कमी प्रमाणात पाण्यात, खरेदी केलेली सर्व जेली अत्यंत काळजीपूर्वक विरघळली पाहिजे. जेली खोलीच्या तपमानावर थंड होण्यासाठी सोडा
• दोन गिलहरी
• चाकूच्या टोकावर थोडेसे, गोरे मध्ये एक लहान चिमूटभर मीठ घाला. स्टँड मिक्सर किंवा ब्लेंडरवरील व्हिस्क अटॅचमेंट वापरून, अंड्याचा पांढरा भाग मारणे सुरू करा. त्यांना एका स्थिर पांढऱ्या फोममध्ये बदलणे आवश्यक आहे जे भांडी उलटे केले तरीही वाडग्यात घट्टपणे "बसते". हे करण्यासाठी, गोरे कमीतकमी पाच मिनिटे सतत मारले पाहिजेत.
• प्रथिनांमध्ये साखर घाला.
• पुढील टप्पा - जेली सह फळ सिरप जोडणे. ब्लेंडर न थांबवता, पातळ प्रवाहात जेली जोडणे सुरू करा, ते गोरे मिसळा. सर्व जेली जोडल्यानंतर, आणखी पाच मिनिटे फेटणे चालू ठेवावे.

होममेड मार्शमॅलोज, सामान्य साच्यात बनवले जातात आणि चौकोनी तुकडे करतात

पेस्ट्री सिरिंज किंवा क्रीम पिशवी वापरून बनवलेले होममेड मार्शमॅलो

होममेड फ्री-फॉर्म मार्शमॅलो

घरी आहारातील मार्शमॅलो

अर्थात, ते स्टोअरपेक्षा वेगळे असेल, परंतु केवळ चांगल्यासाठी. अशा मार्शमॅलोमध्ये मऊ घनता असते, ते गोड नसतात, हानिकारक नसतात आणि कॅलरी कमी असतात. याव्यतिरिक्त, घरगुती आहारातील मार्शमॅलोमध्ये कोणतीही रासायनिक अशुद्धता किंवा संरक्षक नसतात.

सफरचंद आणि मध पासून आहारातील मार्शमॅलो तयार करण्यासाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• सफरचंद
• प्रथिने -नियमित चिकन अंडी पांढरा, दोन पीसी. चांगले चाबूक मारण्यासाठी आणि फोममध्ये रूपांतर करण्यासाठी ते प्रथम थंड केले पाहिजे.
• मध मार्शमॅलोमध्ये गोडपणा जोडेल,आपल्याला सुमारे वीस ग्रॅम लागेल. आपली इच्छा असल्यास, आपण मध कोणत्याही स्वीटनरसह बदलू शकता.
• जिलेटिन -मार्शमॅलो तयार करण्यासाठी एक स्थिर घटक, आपल्याला सुमारे पाच ग्रॅम जिलेटिन ग्रॅन्युलची आवश्यकता असेल

आहारातील मार्शमॅलोचे पौष्टिक मूल्य

तयारी:

• स्टँड मिक्सर किंवा ब्लेंडर वापरून, दोन थंड अंड्याचे पांढरे भाग ताठ होईपर्यंत फेटून घ्या.
• हळुहळू व्हीप्ड व्हाईटमध्ये जिलेटिन घाला आणि मिक्सरने सर्वकाही नीट मिसळा. पांढऱ्यामध्ये त्याच प्रकारे मध आणि सफरचंद घाला.

आहारातील मार्शमॅलो - वजन कमी करणाऱ्यांसाठी एक चवदार आणि निरोगी डिश

होममेड व्हॅनिला मार्शमॅलो, कृती

व्हॅनिला मार्शमॅलो केवळ त्यांच्या नाजूक चवनेच नव्हे तर त्यांच्या मधुर सुगंधाने देखील आनंदित होतात. घरी स्वतः तयार करणे आणि सर्वात सोपा पदार्थ वापरणे देखील खूप सोपे आहे. बेस म्हणून तुम्ही सफरचंद किंवा बेरी प्युरी वापरू शकता. आपण फळे आणि बेरी वापरू इच्छित नसल्यास, सायट्रिक ऍसिड आपल्याला मदत करेल.

घटकांचा संच:

• अर्धा ग्लास पाणीज्यामध्ये जिलेटिन पातळ करणे आवश्यक असेल
• जिलेटिन -दहा ग्रॅमच्या प्रमाणात. आपण शाकाहारी आहाराचे पालन केल्यास, आपण त्याच प्रमाणात अगर-अगर देखील यशस्वीरित्या वापरू शकता
• साखर -मार्शमॅलो गोड होण्यासाठी, आपल्याला सुमारे दोन ग्लास साखरेची आवश्यकता असेल, परंतु आपण मिठाईचा गोडपणा समायोजित करण्यास आणि वाळूचे प्रमाण कमी करण्यास सक्षम आहात.
• लिंबू आम्ल -मार्शमॅलोमध्ये एक सुखद आंबटपणा घालण्यासाठी एक छोटा चमचा आम्ल लागतो
• बेकिंग सोडा -सुमारे अर्धा चमचे, अधिक नाही
• व्हॅनिलिन -किंवा व्हॅनिला अर्क, आपल्याला अर्ध्या चमचेपेक्षा जास्त आवश्यक नाही

होममेड व्हॅनिला मार्शमॅलो

तयारी:

• प्रथम आपल्याला जिलेटिन भिजवणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, ते थंड पाण्याने भरा आणि सुमारे एक तास फुगण्यासाठी सोडा.
• अर्ध्या ग्लास पाण्यात, दोन ग्लास साखर विस्तवावर विरघळवून, नीट ढवळून घ्या. हे कारमेल पाच मिनिटांपेक्षा जास्त शिजवू नये. यानंतर, जेली एका पातळ प्रवाहात ब्रूमध्ये आणली जाते.
• साखर आणि जिलेटिन कोणत्याही परिस्थितीत उकळू नये, म्हणून वस्तुमान पाच मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे आणि जास्त उष्णता चालू करू नका.
• जिलेटिन वस्तुमानात पूर्णपणे विरघळल्यानंतर, ते उष्णतेपासून काढून टाकले पाहिजे आणि सुमारे दहा मिनिटे मिक्सरने फेटले पाहिजे.
• ते पूर्णपणे मिसळल्यानंतर आणि किंचित थंड झाल्यावर, चवीनुसार सायट्रिक ऍसिड आणि व्हॅनिलिन घाला. यानंतर, आणखी पाच मिनिटे मारणे सुरू ठेवा.
• शेवटचा टप्पा म्हणजे सोडा जोडणे आणि नंतर वस्तुमान आणखी पाच मिनिटे मारणे. मार्शमॅलो वस्तुमान आकारात कसा वाढेल आणि हलका होईल हे तुमच्या लक्षात येईल. इच्छित असल्यास, अन्न किंवा नैसर्गिक रंग वापरून रंग दिला जाऊ शकतो.
• मिश्रण एका सामान्य स्वरूपात घाला, चर्मपत्र पेपरने ग्रीस केले आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि किमान दोन तास घट्ट होण्यासाठी ठेवा.

पालकाचा नैसर्गिक रस मार्शमॅलोला रंग देण्यास मदत करेल, ज्यामुळे मार्शमॅलोला एक आनंददायी मिटी सावली मिळेल. बीटच्या रसाने मार्शमॅलो गुलाबी होईल आणि गाजराचा रस केशरी होईल.

घरगुती साखर मार्शमॅलो

होममेड मनुका मार्शमॅलो

आपण कोणत्याही बेरी वस्तुमानापासून होममेड मार्शमॅलो बनवू शकता. बेदाणा एक अद्वितीय समृद्ध चव आहे आणि म्हणून या मिष्टान्न सर्वोत्तम घटकांपैकी एक आहे.

तुला गरज पडेल:

• भाजलेले सफरचंद,जे नंतर पुरीमध्ये ठेचून घ्यावे. आपल्याला अंदाजे 100-125 ग्रॅम गोड पुरी आवश्यक आहे
• बेदाणा पुरी -हे करण्यासाठी, बेरी प्रथम जाड होईपर्यंत साखर सह उकडलेले पाहिजे. बेरी वस्तुमान अंदाजे 125 ग्रॅम असावे
• प्रथिने -फक्त एक प्रोटीन आवश्यक आहे, जे थंड केले पाहिजे आणि स्थिर फोममध्ये फेकले पाहिजे
• पाणी -अर्धा ग्लास
• साखर -एकूण रक्कम अंदाजे अर्धा किलोग्रॅम असेल
• अगर-अगर किंवा जिलेटिनपर्यायी, परंतु दहा ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही

घरगुती बेदाणा मार्शमॅलो

तयारी:

• एक ग्लास बेदाणा ब्लेंडरचा वापर करून ठेचला पाहिजे, बिया काढून टाकण्यासाठी चाळणीवर घासून आग लावावी. जादा द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत आणि वस्तुमान जाड होईपर्यंत बेरी उकळल्या पाहिजेत. सुमारे अर्धा तास शिजवा
• तयार वस्तुमान तयार स्वरूपात ठेवले जाते किंवा पाककृती सिरिंजसह चर्मपत्र कागदावर पिळून काढले जाते. बोरासारखे बी असलेले लहान फळ धन्यवाद, marshmallows एक आनंददायी जांभळा रंग आणि एक सूक्ष्म समृद्ध चव आहे.

स्ट्रॉबेरीसह होममेड मार्शमॅलो

आवश्यक:

• भाजलेले सफरचंद,मध्यम आकाराचे 120 ग्रॅम
• स्ट्रॉबेरी प्युरी -विस्तवावर उकडलेले (एक ते दीड कप)
• प्रथिने -आपल्याला फक्त एक थंड अंड्याचा पांढरा हवा आहे, जो एका स्थिर फोममध्ये चाबकलेला असावा.
• पाणी -अर्धा ग्लास
• साखर - अर्धा किलो
• अगर-अगर किंवा जिलेटिनपर्यायी (10 ग्रॅम)

तयारी:

• एक लहान सफरचंद मध्यम तापमानात ओव्हनमध्ये सुमारे अर्धा तास कोरशिवाय बेक करावे
• स्ट्रॉबेरी ब्लेंडर वापरुन कुचल्या पाहिजेत आणि आगीत पाठवाव्यात. जादा द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत आणि वस्तुमान जाड होईपर्यंत बेरी उकळल्या पाहिजेत. सुमारे अर्धा तास शिजवा
• आगर किंवा जिलेटिनची निर्धारित मात्रा पाण्यात विरघळली पाहिजे. ते आगीवर पूर्णपणे विरघळल्यानंतर, आपण त्यात संपूर्ण साखर घालावी आणि कमी आचेवर कारमेलमध्ये बदलली पाहिजे. सिरप सुमारे चार मिनिटे शिजवले जाते आणि या वेळी वस्तुमान पूर्णपणे मिसळले पाहिजे जेणेकरून ते डिशच्या तळाशी चिकटत नाही आणि जळत नाही.
• एका स्थिर फोममध्ये मिक्सरसह अंड्याचा पांढरा भाग फेटून घ्या. जेव्हा ते भांडी घट्टपणे चिकटते तेव्हा फोम आदर्श मानला जातो. अंड्याचा पांढरा भाग पाच ते दहा मिनिटे उच्च ब्लेंडर वेगाने फेटा.
• यानंतर, बोरासारखे बी असलेले लहान फळ आणि सफरचंद वस्तुमान व्हीप्ड गोरे जोडले जाते, सर्वकाही मिक्सरसह आणखी काही मिनिटांसाठी पूर्णपणे मिसळले जाते. जिलेटिन (किंवा अगर) सह साखरेचा पाक एका पातळ प्रवाहात या वस्तुमानात आणला जातो आणि यावेळी मिक्सर त्यांना पूर्णपणे मारतो.
• तयार वस्तुमान तयार स्वरूपात ठेवले जाते किंवा पाककृती सिरिंजसह चर्मपत्र कागदावर पिळून काढले जाते. बेरीबद्दल धन्यवाद, मार्शमॅलोमध्ये एक आनंददायी गुलाबी रंगाची छटा आणि एक सूक्ष्म, समृद्ध स्ट्रॉबेरी चव आहे.

घरगुती स्ट्रॉबेरी मार्शमॅलो

घरगुती सफरचंद मार्शमॅलो, कृती

तुला गरज पडेल:

• सफरचंदताज्या गोड सफरचंदांपासून (गोड सफरचंद चव वाढवतात, आंबट नसतात). त्वचेशिवाय सफरचंद एका विशेष खवणीवर किसून घ्या आणि जास्तीचा रस काढून टाका. आपल्याला अंदाजे 200 ग्रॅम शुद्ध सफरचंदाची आवश्यकता असेल
• प्रथिने -दोन कोंबडीच्या अंड्यांमधून नियमित पांढरा. चांगले चाबूक मारण्यासाठी आणि फोममध्ये रूपांतर करण्यासाठी ते प्रथम थंड केले पाहिजे.
• साखरमिष्टान्न गोडपणासाठी, चवीनुसार रक्कम समायोजित करा
• जिलेटिन -पाच ग्रॅम जिलेटिन ग्रॅन्युल

तयारी:

• सफरचंद बनवण्यापूर्वी सफरचंद बेक करावे. हे त्याला एक आनंददायी कोमलता आणि गोड चव देईल. फक्त 250 ग्रॅम सफरचंदाचे अंदाजे चार तुकडे करा, कोर काढा आणि अंदाजे 180 अंश तापमानात अर्धा तास बेक करा. सफरचंद मऊ झाल्यावर ते तयार मानले जाते.
• एक भाजलेले सफरचंद खवणी, ब्लेंडरमधून जाऊ शकते किंवा पुरी मिळविण्यासाठी काट्याने मॅश केले जाऊ शकते.
• पाणी उकळवा (अर्धा ग्लास, अंदाजे 100-120 मि.ली.) आणि सर्व इच्छित जिलेटिन पाण्यात विरघळवून घ्या, ते फुगण्यासाठी सोडा, आपण ते मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करू शकता.
• मिक्सर किंवा ब्लेंडरचा वापर करून, दोन थंड अंड्याचे पांढरे एक स्थिर फोममध्ये फेटून घ्या, हळूहळू आवश्यक प्रमाणात साखर घाला आणि शेवटचा चमचा साखर नंतर, आणखी 4-5 मिनिटे पांढरा फेटून घ्या.
• हळुहळू व्हीप्ड व्हाईटमध्ये जिलेटिन घाला आणि मिक्सरने सर्वकाही चांगले मिसळा. त्याच प्रकारे अंड्याच्या पांढर्या भागामध्ये सफरचंद घाला.
• मार्शमॅलो वस्तुमान एका मोठ्या साच्यात घाला किंवा चर्मपत्रावर सुंदर बनवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये पाच तास घट्ट होण्यासाठी सोडा. या वेळेनंतर, मिष्टान्न तयार होईल!

ऍपल मार्शमॅलो हे साध्या नैसर्गिक घटकांपासून बनवलेले एक स्वादिष्ट घरगुती पदार्थ आहेत.

घरी दही मार्शमॅलो, कृती

मार्शमॅलो बनवण्याची ही एक असामान्य कृती आहे, परंतु ती घरी देखील यशस्वीरित्या तयार केली जाऊ शकते. हे करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• अंदाजे अर्धा किलो कॉटेज चीज.आपण स्टोअरमध्ये खरेदी केलेले उत्पादन किंवा घरगुती कॉटेज चीज वापरू शकता. कोणत्याही परिस्थितीत, ते चाळणीतून नक्कीच ग्राउंड केले पाहिजे जेणेकरून ते एक सुखद सुसंगतता प्राप्त करेल
• पाण्याऐवजी, ही कृती वापरण्यासाठी कॉल करते एक ग्लास दूध(अंदाजे 200 मिली)
• आपल्याला भरपूर जिलेटिन लागेल, सुमारे एक कळी, ज्यामध्ये ग्रॅन्युलमध्ये 20 ग्रॅम असतात.
• गोडवा वापरण्यासाठी साखर किंवा गोड,आपल्या चव आणि प्राधान्यांनुसार त्याची रक्कम समायोजित करा

तयारी:

• आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, कॉटेज चीज चाळणीतून ग्राउंड केले जाते किंवा ब्लेंडरने ठेचले जाते. मऊ चीज वस्तुमान प्राप्त करणे आवश्यक आहे
• जिलेटिनची आवश्यक मात्रा उबदार, परंतु गरम दुधात भिजत नाही. या अवस्थेत, ते फुगण्यासाठी अर्धा तास सोडले पाहिजे आणि नंतर, जर काही गुठळ्या असतील तर ते विस्तवावर विरघळवा.
• डिशमध्ये गोडपणा आणण्यासाठी चवीनुसार कॉटेज चीजमध्ये साखर किंवा स्वीटनरची पसंतीची रक्कम जोडली पाहिजे.
• जिलेटिनसह कॉटेज चीज आणि दूध मिक्सर किंवा ब्लेंडरसह खूप चांगले मिसळले जाते आणि वस्तुमान मोल्डमध्ये ओतले जाते. फॉर्म कडक होण्यासाठी दोन तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावा.

दही मार्शमॅलो - एक नाजूक आणि चवदार मिष्टान्न

गोठलेले दही मार्शमॅलो भागांमध्ये चौकोनी तुकडे केले जाते आणि इच्छित असल्यास, कोको पावडर, चूर्ण साखर किंवा फळांनी सजवले जाते.

घरी आगर-अगर वर मार्शमॅलो

आगर-अगर हे वनस्पती मूळचे नैसर्गिक जिलेटिन आहे. हे शैवाल पासून काढले जाते. त्यात आश्चर्यकारक कठोर गुणधर्म आहेत, सामान्य जिलेटिनपेक्षा मजबूत आणि त्याच्या मदतीने आपण आश्चर्यकारक मार्शमॅलो बनवू शकता.

तुला गरज पडेल:

• दोन मोठे सफरचंद
• एक अंड्याचा पांढरा
• साखरेचा पाक: एक ग्लास पाणी आणि एक ग्लास साखर
• अगर-अगर - 4 ग्रॅम

तयारी:

• दोन मोठे सफरचंद सोलून अर्धा तास ओव्हनमध्ये मध्यम तापमानावर बेक करावे. अशा प्रकारे आपल्याला एक मऊ सफरचंद वस्तुमान मिळेल जे सहजपणे कुचले जाऊ शकते. उत्पादन अंदाजे 200 ग्रॅम असेल - हा मार्शमॅलोचा फळाचा आधार आहे
• एका अंड्याचा पांढरा भाग दाट, स्थिर फोममध्ये बदलेपर्यंत ब्लेंडरने फेटून घ्या. तुम्ही अंड्याचा पांढरा भाग पाच ते दहा मिनिटे फेटू शकता.
• सफरचंदाचे मिश्रण अंड्याच्या पांढर्या भागामध्ये मिसळा आणि सर्वकाही पूर्णपणे मिसळेपर्यंत हलवत राहा.
• आगर पाण्यात विरघळवून घ्या आणि हवे असल्यास फूड कलरिंग घाला. मिश्रण गॅसवर उकळून आणा, साखर घाला आणि गॅसवरून काढा.
• सफरचंद-पांढर्या मिश्रणात पातळ प्रवाहात साखरेचा पाक ओतणे सुरू ठेवा, सर्व काही मिक्सरने पूर्णपणे मिसळा.
• ताबडतोब पेस्ट्री पिशवी मिश्रणाने भरा, जसे की आगर पटकन घट्ट होतो, किंवा विशेष तयार केलेल्या फॉर्ममध्ये, सिलिकॉन किंवा ग्लासमध्ये घाला - तुमची निवड
• चर्मपत्र कागदावर सुंदर वर्तुळे पिळून घ्या आणि त्यांना कडक होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, पूर्णपणे घट्ट होण्यासाठी सुमारे एक तास लागेल. डेझर्टमध्ये सौंदर्य आणि गोडवा जोडण्यासाठी तयार मार्शमॅलो चूर्ण साखर सह शिंपडा.

आगरवरील स्वादिष्ट मार्शमॅलो तयार करणे सोपे आहे

घरी केफिर मार्शमॅलो, कृती

असे स्वादिष्ट मार्शमॅलो तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

केफिर मार्शमॅलोसाठी साहित्य

तयारी:

• सर्व प्रथम, आपण अर्धा तास जिलेटिन पाण्यात भिजवावे.
• भिजवल्यानंतर, मिश्रण आगीवर गरम करा आणि जिलेटिन पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे.
• केफिर मिक्सरचा वापर करून आंबट मलईमध्ये पूर्णपणे मिसळले पाहिजे, संपूर्ण प्रमाणात साखर घालून
• जिलेटिन वस्तुमान चाबकाची प्रक्रिया थांबविल्याशिवाय पातळ प्रवाहात आणले पाहिजे.
• मार्शमॅलोसाठी मोल्ड तयार करा: चर्मपत्र कागद किंवा क्लिंग फिल्मसह एक मोठी रेषा करा, आपण सिलिकॉन मोल्ड वापरू शकता
• मिश्रण मोल्डमध्ये घाला आणि पूर्णपणे सेट होईपर्यंत आठ तास थंड करा.

केफिर मार्शमॅलो

होममेड प्रोटीन मार्शमॅलो

• पाणी उकळवा आणि त्यात जिलेटिन विरघळवा, सुमारे एक चमचे
• दोन गिलहरीअंड्यातील पिवळ बलक पासून फार काळजीपूर्वक वेगळे. अंड्यातील पिवळ बलकचा एक कणही पांढऱ्या रंगात जाऊ नये, अन्यथा डिश खराब होण्याचा धोका आहे. अंडी प्रथम रेफ्रिजरेटरमध्ये असणे आवश्यक आहे किंवा वेगळे केलेले पांढरे दोन तास रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करणे आवश्यक आहे. थंड अंड्याचे पांढरे चांगले चाबूक
• एकदा का तुम्हाला साबण लावला की, खूप हळू सुरुवात करा. प्रथिनांमध्ये साखर घाला.हे करण्यासाठी, संपूर्ण रक्कम फेकून देऊ नका, परंतु एका वेळी थोडीशी जोडा आणि शेवटच्या जोडणीनंतर, अगदी पाच मिनिटे गोरे मारून घ्या.
• आता आपण मार्शमॅलो कठोर करण्यासाठी एक फॉर्म निवडला पाहिजे. हे वेगळे बेकिंग मोल्ड असू शकतात (सिलिकॉन कप, अस्वल, कवच, हृदय - मार्शमॅलो त्यांच्यामधून अगदी सहजपणे बाहेर पडतात आणि चर्मपत्र कागदाची आवश्यकता नसते) किंवा एक सतत डेक असू शकते. मार्शमॅलोचे मिश्रण आधी चर्मपत्र पेपरने लावलेल्या आणि तेलाने ग्रीस केलेल्या मोल्डमध्ये ठेवा.
• मार्शमॅलो मास रेफ्रिजरेटरमध्ये वरच्या शेल्फवर ठेवा (ते तेथे थंड आहे) आणि सुमारे पाच तास ते अबाधित राहू द्या. यानंतर, मार्शमॅलो बाहेर काढले जातात, भागांमध्ये कापले जातात आणि मोठ्या आनंदाने खाल्ले जातात!

व्हिडिओ: “होममेड मार्शमॅलो. कृती"

योग्य पोषणाचे समर्थक, कॅलरीजचा काटेकोरपणे मागोवा ठेवतात, त्यांना मिठाईच्या स्वरूपात लहान गॅस्ट्रोनॉमिक आनंद नाकारण्यास भाग पाडले जाते. तथापि, गोड पदार्थांसाठी बऱ्याच पाककृती आहेत, अन्नातील कॅलरी सामग्री लक्षणीयरीत्या कमी करण्याची गरज लक्षात घेऊन स्वयंपाकींनी सुधारित केले आहे. अशा डिशचे एक उत्कृष्ट उदाहरण आहे.

चव वैशिष्ट्यांच्या बाबतीत, ते स्टोअर-खरेदी केलेल्या ॲनालॉग्सपेक्षा कमी दर्जाचे होणार नाही आणि एकदा आपण ते घरी तयार केले की आपण यापुढे प्रयोग करणे थांबवू शकणार नाही.

मार्शमॅलो घरी खूप लवकर तयार केले जातात आणि त्यांना कोणत्याही विशेष आर्थिक खर्चाची किंवा विशेष श्रमाची आवश्यकता नसते. तुम्ही तयार केलेल्या मिठाईचे एक विशेष वैशिष्ट्य म्हणजे रासायनिक स्वाद, स्टेबिलायझर्स आणि अज्ञात मूळ रंगांची अनुपस्थिती.

होममेड मार्शमॅलो रेसिपीहे देखील आश्चर्यकारक आहे कारण केवळ तुम्हालाच नाही तर मुलांना देखील डिश आवडेल. आपण सफरचंद वापरून क्लासिक पाककृतींनुसार मार्शमॅलो तयार करू शकता किंवा नवीन विविधता वापरून पाहू शकता आणि केळी, करंट्स, स्ट्रॉबेरी आणि इतर हंगामी बेरी वापरू शकता. आपण आत्ताच विविध पाककृतींनुसार मार्शमॅलो कसे बनवायचे ते शिकाल.

कमी-कॅलरी मार्शमॅलो

तुला गरज पडेल:

• जिलेटिनचे दोन स्लॅब (एक स्लॅब दोन ग्रॅम जिलेटिन ग्रॅन्युलशी संबंधित आहे)
• स्वीटनरचे तीन चमचे
• व्हॅनिला एसेन्सचे प्रत्येकी चार थेंब आणि कोणताही खाद्य रंग
• एकशे ऐंशी मिलीलीटर पाणी

हा आहारातील मार्शमॅलो जिलेटिन तयार करून तयार केला जातो. प्लेट्स थंड पाण्याने भरल्या जातात आणि पंधरा मिनिटे फुगण्यासाठी सोडल्या जातात. पाणी ऐंशी आणि शंभर मिलीलीटरमध्ये विभागले आहे. वाडग्यात एक लहान रक्कम राहते, मोठी रक्कम उकळण्यासाठी आणली जाते, सॅक्सम, जिलेटिन, रंग आणि व्हॅनिला सार जोडला जातो.

स्टोअर प्रमाणेच ते फ्लफी आणि कोमल आहे असे समजून, लक्षात ठेवा की आपण आपल्या हातांनी वस्तुमान इतके चांगले मारण्यास सक्षम नाही, म्हणून उर्वरित पाणी आणि उकळलेले जिलेटिन वस्तुमान ब्लेंडरमध्ये मिसळा. जोपर्यंत तुम्हाला “बर्फ” मिळत नाही तोपर्यंत तुम्हाला सुमारे पंधरा मिनिटे फटके मारावे लागतील.

आता आपण पेस्ट्री सिरिंज वापरून मिठाईचे लहान भाग तयार करू शकता. मार्शमॅलो कडक होण्यासाठी दोन ते तीन तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यास विसरू नका.

केळी मार्शमॅलो

तुला गरज पडेल:

• दोनशे पन्नास ग्रॅम केळी प्युरी (सुमारे दोन मोठी केळी)
• दोनशे पन्नास + चारशे पंचाहत्तर ग्रॅम फ्रक्टोज
• थोडे व्हॅनिला
• आठ ग्रॅम अगर-अगर
• एकशे पन्नास मिलीलीटर पाणी
• एक अंड्याचा पांढरा

हे खूप कोमल असल्याचे दिसून येते आणि तुम्हाला केळीची असामान्य चव नक्कीच आवडेल. पुढे, होममेड मार्शमॅलोच्या रेसिपीमध्ये आगर-अगर दहा मिनिटे पाण्यात भिजवणे समाविष्ट आहे.

एका सॉसपॅनमध्ये, अगर-अगरसह पाणी उकळून घ्या, त्यात चारशे पंचाहत्तर ग्रॅम फ्रक्टोज घाला आणि सतत ढवळत सात ते दहा मिनिटे शिजवा. अगर-अगर वापरून घरी मार्शमॅलो तयार करताना, सिरपचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करा.

ते स्फटिक किंवा क्रस्टी किंवा बहुस्तरीय होऊ नये. योग्य सिरपमध्ये थोडा पांढरा फेस असतो आणि तो पातळ धाग्यात चमच्याने वाहतो. सिरप तयार झाल्यावर, ते बंद करा आणि प्युरीसह काम सुरू करा.

केळ्यांपासून गुठळ्या न करता एकसंध प्युरी बनवा, उरलेले फ्रक्टोज घाला आणि बीट करा. आता अर्धे अंड्यातील पिवळ बलक घाला आणि प्युरी पांढरी होईपर्यंत वेगाने फेटून घ्या. यानंतर, उर्वरित प्रथिने घाला, पुन्हा फेटून घ्या आणि पातळ प्रवाहात अगर-अगर सिरप घाला. आपली इच्छा असल्यास, स्वयंपाकाच्या शेवटी आपण रम फ्लेवरिंगचा एक थेंब जोडू शकता, जे केळीच्या चवसह अतिशय मनोरंजकपणे एकत्र करेल.

या आहारातील मार्शमॅलोचे एक विशेष वैशिष्ट्य म्हणजे त्याचे दीर्घकालीन कडक होणे. म्हणून, वस्तुमान थोडे थंड होताच, पेस्ट्री सिरिंजने ते चर्मपत्रावर पसरवा आणि चोवीस तास सोडा. चर्मपत्रातून मार्शमॅलो काढा, त्यांना एकत्र चिकटवा, साखर किंवा चूर्ण साखर शिंपडा आणि हवाबंद स्टोरेज कंटेनरमध्ये ठेवा.

सफरचंद मार्शमॅलो

तुला गरज पडेल:

• सहाशे ग्रॅम हिरव्या सफरचंद
• दोन अंडी पांढरे
• तीन चमचे अगर-अगर
• दोन चमचे मध (किंवा दोन चमचे स्टीव्हिया)
• शंभर मिलीलीटर पाणी

होममेड मार्शमॅलोजच्या या रेसिपीनुसार, अगर-अगर थंड पाण्यात तीस मिनिटे ठेवावे. यावेळी, सफरचंद सोलून बियाणे, पाच मिनिटे मायक्रोवेव्हमध्ये बेक करावे आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये मिसळा. आता ब्लेंडरमध्ये भिजवलेले अगर-अगर आणि मध घाला, फेटून मिश्रण सॉसपॅनमध्ये घाला.

मंद आचेवर प्युरीला उकळी आणा. मार्शमॅलो कसे बनवायचे यावरील मागील रेसिपीपेक्षा ही रेसिपी थोडी वेगळी आहे. पांढरे शिखर दिसेपर्यंत ब्लेंडरने गोरे फेटून घ्या. आता प्युरी अंड्याच्या पांढऱ्या भागामध्ये हळूहळू फेटत राहा.

आता भविष्यातील मार्शमॅलो सिलिकॉन चटईवर किंवा सिरिंज वापरून चर्मपत्रावर ठेवा (आपण सुंदर मोल्ड देखील वापरू शकता) आणि त्यांना रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

या व्हिडिओमध्ये घरी मार्शमॅलोची कृती पहा:

- लोकसंख्येमध्ये वजन कमी करण्याचा एक लोकप्रिय मार्ग. ही प्रणाली डॉ. पियरे डुकान यांनी विकसित केली आहे, ती प्रथिनेयुक्त पदार्थ आणि वजन कमी करताना कार्बोहायड्रेट जास्त असलेल्या पदार्थांच्या कमीत कमी वापरावर आधारित आहे. आहार विशिष्ट नियमांसह टप्प्यांचा एक विशिष्ट बदल सूचित करतो. शेकडो सकारात्मक पुनरावलोकने या वजन कमी करण्याच्या पद्धतीची प्रभावीता सिद्ध करतात.

इतर कोणत्याही आहाराप्रमाणे, हे विशिष्ट आहाराच्या निर्बंधांवर आधारित आहे. परंतु असे समजू नका की आपण मधुर मिष्टान्नांचा आनंद घेऊ शकणार नाही किंवा. दुकन आहारावर, आपण स्वादिष्ट घरगुती मार्शमॅलोवर उपचार करू शकता. उपचार हा हल्ला, स्थिरीकरण आणि एकत्रीकरण टप्प्यांसाठी योग्य आहे.

पाककृती

दुकनच्या रेसिपीनुसार तयार केलेले मार्शमॅलो आहारातील लोकांसाठी योग्य आहेत. सहमत आहे, काहीवेळा तुम्हाला खरोखरच एक स्वादिष्ट मिष्टान्न बनवायचे आहे, परंतु भीती तुम्हाला थांबवते. हे स्वादिष्ट पदार्थ संपूर्ण कुटुंबासाठी एक परिपूर्ण नाश्ता आहे. तुम्ही चहा किंवा कॉफीसोबत डेझर्ट सर्व्ह करू शकता.

इतर गोष्टींबरोबरच, अशी स्वादिष्ट बनवणे खूप सोपे आहे - ते तयार होण्यासाठी आपला वेळ 30 मिनिटांपेक्षा जास्त लागणार नाही.

"हल्ला" टप्प्यासाठी

आहारातील मार्शमॅलो "व्हॅनिला क्लाउड" खरोखर खूप कोमल असल्याचे दिसून येते. ते तयार करताना, आपण रचनामध्ये थोडासा निळा रंग जोडू शकता. सर्व्ह करताना, चूर्ण साखर किंवा नारळ फ्लेक्ससह स्वादिष्टपणा शिंपडा.

• अंडी - 2 पीसी.;
• लिक्विड स्वीटनर - 3 चमचे;
• व्हॅनिलिन किंवा व्हॅनिला साखर - 1 टीस्पून;
• जिलेटिन - 20 ग्रॅम.

कसे शिजवायचे:

मार्शमॅलो तयार झाल्यावर, आपण त्याचे लहान भाग चौकोनी तुकडे करू शकता आणि चहा किंवा कॉफीसह सर्व्ह करू शकता.

वैशिष्ठ्य!होममेड मार्शमॅलो बनवताना, आपण मिक्समध्ये फूड कलरिंगचे दोन थेंब जोडू शकता. यामुळे तुमची मिठाई चमकदार आणि लक्षवेधी होईल. फूड कलरिंग भाज्यांच्या रसाने बदलले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, बीटचा रस गुलाबी रंग देईल, गाजरचा रस नारिंगी रंग देईल, इ.

"स्ट्रॉबेरी टेल"

मऊ स्ट्रॉबेरी सॉफ्ले कोणाला आवडत नाही? या रेसिपीनुसार मार्शमॅलो खूप मऊ आणि हवेशीर आहे, मार्शमॅलो किंवा सॉफ्लेची आठवण करून देणारा. अशी ट्रीट केवळ आपल्या आकृतीला हानी पोहोचवत नाही तर सुट्टीच्या टेबलवर त्याचे योग्य स्थान देखील घेईल.

स्वयंपाक करण्यासाठी आवश्यक उत्पादने:

• पाणी - 150 मिली;
• अगर-अगर - 1 टीस्पून;
• लिंबू - अर्धा फळ;
• चवीनुसार साखरेचा पर्याय;
• ताजे स्ट्रॉबेरी किंवा फ्लेवरिंग;
• अंडी - 2 पीसी.

घरी स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. गोरे जाड होईपर्यंत फेटून घ्या. लवचिक शिखर दिसले पाहिजेत. अर्ध्या लिंबाचा रस घाला. मारणे. हे महत्वाचे आहे की सुसंगतता जाड आहे आणि त्याचा आकार धारण करतो.
2. आगर-अगर मंद आचेवर ठेवा. उकळी आणा आणि उत्पादन पूर्णपणे पाण्यात विसर्जित होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. आग बंद करा. 1-2 मिनिटे उभे राहू द्या.
3. व्हीप्ड अंड्याचा पांढरा सह अगर-अगर मिसळा. सर्वकाही नीट मिसळा. साखरेचा पर्याय घाला. पुन्हा सर्वकाही नीट मिसळा.
4. स्ट्रॉबेरी प्युरीमध्ये बारीक करा. पिळणे. तुम्हाला फक्त त्याचा रस हवा आहे. सामान्य रचना जोडा, मिक्स.
5. मोल्ड्समध्ये घाला आणि पूर्णपणे सेट होईपर्यंत रेफ्रिजरेट करा. आपल्या विवेकबुद्धीनुसार मोल्ड निवडा.

असे मार्शमॅलो मुले आणि प्रौढ दोघांनाही आनंदित करतील. निविदा, अतिशय चवदार, गोड - ते आपल्या टेबलचा राजा होईल.

वैशिष्ठ्य!फळ मार्शमॅलो तयार करताना, आपण आपल्या इच्छेनुसार त्याचे भरणे बदलू शकता. उदाहरणार्थ, "स्ट्रॉबेरी टेल" रेसिपीमध्ये, स्ट्रॉबेरी नारंगी किंवा काळ्या मनुकाने बदलल्या जाऊ शकतात.

कॉटेज चीज पासून

दही मार्शमॅलो हे मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी सर्वोत्तम मिष्टान्न आहेत. हे आरोग्यदायी पदार्थ चहा आणि कॉफीसोबत चांगले जातात. आणि तयार होण्यासाठी 30 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागत नाही.

स्वयंपाक करण्यासाठी आवश्यक उत्पादने:

• कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज - 300 ग्रॅम;
• गाईचे दूध - 200 मिली;
• जिलेटिन - 20 ग्रॅम;
• साखरेचा पर्याय (चवीनुसार);
• व्हॅनिलिन (चवीनुसार).

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. जिलेटिन दुधात भिजवा. उबदार ठिकाणी कमीतकमी 30 मिनिटे बिंबविण्यासाठी सोडा.
   गुळगुळीत होईपर्यंत कॉटेज चीज विजय. गुठळ्या नाहीत याची खात्री करा. साखरेचा पर्याय घाला. मिसळा.
2. मंद आचेवर दुधात भिजवलेले जिलेटिन ठेवा. उकळी आणा आणि जिलेटिन पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. उष्णता काढा. 1-2 मिनिटे उभे राहू द्या.
3. कॉटेज चीज, व्हॅनिलिन, जिलेटिन वस्तुमान मिक्स करावे. नख सर्वकाही विजय.
4. मोल्डमध्ये घाला आणि पूर्णपणे सेट होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. molds मध्ये pouring तेव्हा, अजिबात संकोच करू नका. तुम्ही मिश्रण जितक्या वेगाने ओताल तितके मार्शमॅलो अधिक स्वच्छ होतील.

जर तुम्ही आहारात नसाल किंवा मुलांसाठी ट्रीट तयार करत असाल तर सर्व्ह करण्यापूर्वी मिठाईला किसलेले चॉकलेटने सजवा. वस्तुमान मऊ होण्यापासून रोखण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये मार्शमॅलो ठेवणे चांगले.

मधुर मार्शमॅलो कसे बनवायचे? अगदी साधे. जगातील सर्वोत्कृष्ट शेफच्या सर्वात उपयुक्त आणि व्यावहारिक टिप्सच्या मदतीने तुम्ही चहासाठी मधुर, क्लाउडसारखे मार्शमॅलो तयार करू शकता:

अनुभवी शेफकडून मार्शमॅलो बनवण्याच्या सोप्या टिप्स आणि रहस्ये वापरून, आपण चवदारपणा पूर्ण करण्यासाठी तयार करण्याच्या प्रक्रियेस सुधारित करू शकता. तयार होण्यासाठी 30-40 मिनिटे लागतील, आणखी नाही, परंतु परिणाम नक्कीच तुम्हाला आनंद देईल.

व्हिडिओ: केळी मिष्टान्न बनवणे

खालील व्हिडिओमध्ये दुकन आहारानुसार स्वादिष्ट केळी मार्शमॅलो बनविण्याच्या प्रक्रियेचे तपशीलवार वर्णन केले आहे.

निष्कर्ष

दुकनच्या रेसिपीनुसार होममेड मार्शमॅलो आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि निविदा आहेत. मुले ते आनंदाने खातात, ते आहारातील लोकांसाठी योग्य आहे, ते आकृती खराब करत नाही आणि दातांना हानी पोहोचवत नाही.

रचना आणि भरणे यावर अवलंबून, आपण गोड चव बदलू शकता, उदाहरणार्थ, ते व्हॅनिला, संत्रा इ. मिष्टान्न म्हणून चहा किंवा कॉफीसह ट्रीट सर्व्ह करा. दुकनच्या मते मार्शमॅलो हे पूर्णपणे नैसर्गिक उत्पादन आहे, निरोगी आणि समाधानकारक.

तासनतास स्वयंपाक करण्यापेक्षा स्वत:वर आणि कुटुंबासाठी अधिक वेळ कसा घालवायचा? एक डिश सुंदर आणि मोहक कसा बनवायचा? किचन उपकरणांच्या किमान संख्येसह कसे जायचे? 3in1 चमत्कारिक चाकू एक सोयीस्कर आणि कार्यात्मक स्वयंपाकघर सहाय्यक आहे. सवलतीसह वापरून पहा.

जर एखाद्या व्यक्तीने वजन कमी केले आणि योग्य पोषणाकडे स्विच केले तर त्याला विविध मिठाई सोडून द्याव्या लागतात, ज्यात आपल्याला माहित आहे की भरपूर कॅलरी असतात. पण त्यांनी निराश होऊ नये. मिठाईला पर्याय आहेत. अधिक अचूकपणे सांगायचे तर, गोड पदार्थांसाठी सुधारित पाककृती आहेत ज्यात नियमित उच्च-कॅलरीपेक्षा खूपच कमी कॅलरी असतात.

अशा डिशचे एक चांगले उदाहरण आहारातील मार्शमॅलो असेल. चवच्या बाबतीत, ते सुपरमार्केटमध्ये विकल्या जाणाऱ्या "मूळ" पेक्षा वेगळे नाही. परंतु त्याच वेळी, एखादी व्यक्ती खूप कमी पैसे खर्च करेल.

मार्शमॅलो बनवणे खूप सोपे आणि मनोरंजक आहे. म्हणून पहिल्या तयारीनंतर, एखाद्या व्यक्तीला नक्कीच काहीतरी वेगळे शिजवायचे असेल. हे देखील महत्त्वाचे आहे की अशा मार्शमॅलो नैसर्गिक असतील, म्हणजेच त्यात फ्लेवर्स, रंग, संरक्षक आणि स्टेबलायझर्स यासारखे विविध पदार्थ नसतील, ज्याच्या सुरक्षिततेची अधिकृतपणे पुष्टी केलेली नाही. आहारातील मार्शमॅलोचा आणखी एक फायदा आहे, जसे की विविध पाककृती. येथे तुम्ही प्रौढ आणि मुले दोघांनाही आवडतील अशा विविध फिलिंग्स आणि फ्लेवर्स जोडू शकता. तुम्ही फळे, बेरी किंवा फक्त साखर आणि व्हॅनिला घालून मार्शमॅलो बनवू शकता. घरी आहारातील मार्शमॅलो बनवण्यासाठी अनेक पर्याय पाहू या.

क्लासिक आहार marshmallows

मार्शमॅलोचा आधार जिलेटिन आणि साखर आहे. नियमित मार्शमॅलो तयार करण्यासाठी, आपल्याला 25 ग्रॅम जिलेटिन, 1 चमचे सायट्रिक ऍसिड, 300 ग्रॅम साखर, 1 चमचे सोडा आणि व्हॅनिलिन घेणे आवश्यक आहे. आपल्याला अर्धा ग्लास प्रीहेटेड पाणी ओतणे आवश्यक आहे, जिलेटिनमध्ये ओतणे आणि थोडावेळ एकटे सोडणे आवश्यक आहे.

मग आपल्याला अर्धा ग्लास पाण्यात साखर मिसळून 8-10 मिनिटे आगीवर शिजवावे लागेल. या वेळेनंतर, सुजलेल्या जिलेटिनला परिणामी सिरपमध्ये दुमडणे आवश्यक आहे. हे मिश्रण मिक्सरने सात मिनिटे ढवळावे. सायट्रिक ऍसिड जोडल्यानंतर, आपल्याला मिक्सरसह पुन्हा ढवळणे आवश्यक आहे, परंतु पाच मिनिटे.

पुढे, जर तुम्हाला व्हॅनिलाची चव अनुभवायची असेल तर तुम्ही आणखी व्हॅनिलिन घाला. मिश्रणात सोडा घाला. आणि पुन्हा आपल्याला मिक्सर चालू करणे आवश्यक आहे, परंतु चार मिनिटांसाठी. तर, शेवटी जे बाहेर आले ते बऱ्यापैकी जाड पांढरे वस्तुमान होते. साच्यांना तेलाने ग्रीस करणे आवश्यक आहे जेणेकरून मार्शमॅलो, तयार झाल्यावर, त्यांचे स्वरूप खराब न करता सुरक्षितपणे काढले जाऊ शकतात. तेल लावल्यानंतर, आपल्याला चर्मपत्र पेपर घालणे आवश्यक आहे. परंतु तुमच्याकडे सिलिकॉन मोल्ड्स असल्यास, तुम्हाला त्याची गरज भासणार नाही.

या प्रक्रियेनंतर, आपण मिश्रण आधीच मोल्ड्समध्ये ओतू शकता आणि एक किंवा त्यापेक्षा जास्त दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता. ही वेळ निघून गेल्यानंतर, तुम्ही साचे काढू शकता. आपल्याला चाकूने मार्शमॅलो काढण्याची आवश्यकता आहे. पुढे, तयार आहारातील मार्शमॅलो पूर्णपणे चूर्ण साखर मध्ये रोल करणे आवश्यक आहे आणि आपण खाणे सुरू करू शकता.

सफरचंद सह आहार marshmallows

कदाचित आहारातील होममेड मार्शमॅलो बनवण्याचा दुसरा मार्ग विचारात घेण्यासारखे आहे. हे वर वर्णन केलेल्यापेक्षा बरेच वेगळे असेल.

तयार करण्यासाठी, आपल्याला सुमारे 200 ग्रॅम वजनाचे एक मोठे सफरचंद घ्यावे लागेल आणि ते चार भागांमध्ये विभाजित करावे लागेल. कोर, अर्थातच, कापला जाणे आवश्यक आहे. सफरचंद अर्ध्या तासासाठी ओव्हनमध्ये बेक करावे लागेल आणि तापमान 180 अंश असावे. यावेळी, आपल्याला दोन अंड्यांचे पांढरे घेणे आवश्यक आहे आणि त्यांना पुन्हा मिक्सर वापरून 10-20 ग्रॅम मधाने एकत्र मारणे आवश्यक आहे.

तुम्ही आता भाजलेले सफरचंद ओव्हनमधून काढून काट्याने मॅश करू शकता. पाण्यात 5 ग्रॅम जिलेटिन घाला आणि मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करा. सर्व चरणांनंतर, आपल्याला सर्व वस्तुमान एकत्र मिसळणे आवश्यक आहे, मोल्डमध्ये ओतणे आणि थेट रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे. ते तयार होण्यासाठी आपल्याला सुमारे दोन तास प्रतीक्षा करावी लागेल.

घरी आहारातील मार्शमॅलोसाठी एक पर्यायी कृती असेल. त्यानुसार, आपल्याला दीड चमचे अगरर घ्या आणि ते 100 मिलीलीटरच्या प्रमाणात थंड पाण्यात विरघळवा. पुन्हा, आपल्याला सफरचंद घेणे आवश्यक आहे, परंतु त्यापैकी दोन, त्यांना अनेक भागांमध्ये कापून घ्या, कोर काढा आणि पुन्हा बेक करावे, परंतु फक्त पाच मिनिटे. पुढे, आपल्याला ब्लेंडर वापरुन ते प्युरी करणे आवश्यक आहे.

आगर सतत ढवळत एक मिनिट गरम करा. सफरचंदाच्या व्यतिरिक्त, ते उकळणे आणि उष्णता काढून टाकणे आवश्यक आहे. पुढे, आपल्याला दोन पांढरे घेणे आवश्यक आहे, त्यांना चांगले फेटून घ्या आणि मारहाण न थांबवता, हळूहळू अगर आणि सफरचंद यांचे मिश्रण घाला. जेव्हा सर्वकाही एकत्र होते, तेव्हा आपण ते आधीच मोल्डमध्ये ठेवू शकता आणि खोलीच्या तपमानावर थंड होऊ शकता.