फ्लेक्ससीड आणि फ्लॅक्ससीड ऑइल अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड, ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडमध्ये समृद्ध आहेत जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, दाहक आतडी रोग (IBD), संधिवात आणि इतर आरोग्य समस्यांसाठी फायदेशीर आहेत.

अंबाडी ही वार्षिक औषधी वनस्पती आहे. प्राचीन इजिप्शियन लोक अन्न आणि औषध म्हणून फ्लेक्ससीड वापरत असत. पूर्वी, फ्लॅक्ससीड (FL) मुख्यतः रेचक म्हणून वापरला जात असे. ते फायबर आणि ग्लूटेनने समृद्ध आहेत, हे दोन्ही नवीन पीक फ्लेक्स बियांचे घटक आहेत जे पाण्याच्या संपर्कात असताना आकारमानात वाढतात. सुजलेले फायबर आणि ग्लूटेन बहुतेक मल बनवतात आणि ते आतड्यांमधून वेगाने जाण्यास मदत करतात.

फ्लॅक्स बियाणे: रासायनिक रचना, फायदे आणि आरोग्यासाठी हानी

• फ्लेक्स बियाणे रचना
• फ्लेक्स बियाणे आणि आरोग्यासाठी हानी

फ्लेक्स बियाणे रचना

अंबाडीमध्ये चरबी, प्रथिने आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असते. अनुवांशिकतेनुसार अंबाडीची रचना बदलू शकते,
वाढत्या परिस्थिती, बियाणे उपचार आणि विश्लेषण पद्धती. तेलाचे प्रमाण वाढल्याने बियांमधील प्रथिनांचे प्रमाण कमी होते. अंबाडीच्या तेलाचे प्रमाण पारंपारिक प्रसार पद्धतींद्वारे बदलले जाऊ शकते आणि त्याचा भूगोलावर प्रभाव पडतो - थंड रात्री तेलाचे प्रमाण आणि गुणवत्ता सुधारते. कॅनडा हा जागतिक बाजारपेठेत अंबाडीचा सर्वात मोठा पुरवठादार आहे. कॅनेडियन तपकिरी अंबाडीमध्ये सरासरी 41% चरबी, 20% प्रथिने, 28% एकूण आहारातील फायबर, 7.7% आर्द्रता आणि 3.4% राख असते, जे नमुना जाळल्यानंतर उरलेले खनिज-समृद्ध अवशेष आहे.

फॅटी ऍसिड

ऐतिहासिकदृष्ट्या, अंबाडीला त्याच्या विपुल प्रमाणात तेलासाठी बहुमोल मानले जाते, जे फॅटी ऍसिडचे अद्वितीय मिश्रण प्रदान करते (FAs, तक्ता 1)

	दुहेरी बाँडची संख्या	संपृक्तता	कुटुंबाचे नाव	सुत्र	अन्न स्रोत
स्टियरिक	0	संतृप्त	-	18:0	बहुतेक प्राणी चरबी, चॉकलेट
ओलिक	1	मोनोअनसॅच्युरेटेड		18:1n-9 किंवा 18:1 ω-9	ऑलिव्ह तेल, कॅनोला तेल
पामिटोलिक	1	मोनोअनसॅच्युरेटेड		16:1 n-7 किंवा 16:1 ω-7	गोमांस आणि डुकराचे मांस चरबी
लिनोलिक	2	पॉलीअनसॅच्युरेटेड		18:2n-6 किंवा 18:2 ω-6	वनस्पती तेल जसे की सूर्यफूल, कॉर्न आणि करडई; धान्य दिलेले मांस
अल्फा-लिनोलेनिक	3	पॉलीअनसॅच्युरेटेड		18:3n-3 किंवा 18:3 ω-3	अंबाडी, अंबाडीचे तेल, कॅनोला तेल, सोयाबीन तेल, अक्रोडाचे तुकडे, गोमांस, डुकराचे मांस आणि अंडी यामध्ये कमी प्रमाणात आढळतात

अंबाडीमध्ये FAs चे अद्वितीय मिश्रण असते (तक्ता 1). हे पॉलीअनसॅच्युरेटेड एफए, विशेषत: अल्फा-लिनोलेनिक एफए (57%) - मुख्य ओमेगा -3 एफए आणि लिनोलिक एफए - ओमेगा -6 एफए (16%) मध्ये समृद्ध आहे. ही दोन पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड मानवांसाठी आवश्यक आहेत. ते पदार्थांमध्ये चरबी आणि तेलांपासून मिळणे आवश्यक आहे कारण आपले शरीर त्यांचे संश्लेषण करू शकत नाही. अंबाडीच्या बिया खाल्ल्याने आरोग्याला फायदेशीर ठरते.

प्रथिने

अंबाडीच्या प्रथिनांची अमीनो आम्ल रचना सोयाबीनसारखीच असते, जी सर्वात पौष्टिक वनस्पती प्रथिने मानली जाते. अंबाडीच्या बियांची प्रथिने लाइसिनद्वारे मर्यादित असतात, परंतु उच्च पचनक्षमता गुणांक (89.6%) आणि जैविक मूल्य (77.4%) द्वारे दर्शविले जातात. तपकिरी आणि सोनेरी अंबाडी व्यावहारिकदृष्ट्या अमीनो ऍसिडच्या सामग्रीमध्ये भिन्न नसतात - प्रथिनांचे बिल्डिंग ब्लॉक्स. फ्लॅक्स प्रोटीनमध्ये सर्व आवश्यक अमीनो ऍसिड असतात. बियाणे प्रथिनांचे आरोग्य फायदे निर्विवाद आहेत.

ग्लूटेन

अंबाडीमध्ये ग्लूटेन नसते. ग्लूटेन हे गहू, ओट्स, बार्ली आणि राईमध्ये आढळणारे प्रोटीन आहे. ग्लूटेनमध्ये ग्लियाडिन असते, ज्यामुळे सेलिआक रोग होतो. सुदैवाने, जे लोक ग्लूटेन संवेदनशील आहेत ते करू शकतात
आहारात अंबाडीचा वापर करा. अंबाडीच्या बियांमध्ये ग्लूटेनची अनुपस्थिती त्यांचे आरोग्य फायदे ठरवते.

कर्बोदके

फ्लॅक्समध्ये फक्त 1 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स (शर्करा आणि स्टार्च) असतात, म्हणून, फ्लॅक्ससीड तेल कमी कार्बोहायड्रेट वापरण्यास प्रोत्साहन देते. अंबाडीच्या बियांमध्ये कमी प्रमाणात कार्बोहायड्रेट्सचे आरोग्य फायदे आहेत.

आहारातील फायबर (DF)

तंतू (बी) वनस्पतींच्या पेशींच्या भिंतींची संरचनात्मक सामग्री आहेत; त्यांचे मानवी आरोग्यासाठी महत्त्वाचे फायदे आहेत. दोन मुख्य प्रकार आहेत बी:

आहारातील फायबरमध्ये अपचनीय वनस्पती कार्बोहायड्रेट्स आणि वनस्पतींमध्ये आढळणारे इतर पदार्थ असतात. संपूर्ण आणि ग्राउंड फ्लेक्स बिया DV चे स्त्रोत आहेत.

• फंक्शनल फायबर (FF) मध्ये न पचणारे कार्बोहायड्रेट असतात जे वनस्पतींमधून काढले जातात, शुद्ध केले जातात आणि अन्न आणि इतर उत्पादनांमध्ये जोडले जातात. फ्लॅक्स सीड म्युसिलेज अर्क रेचक आणि खोकल्याच्या सिरपमध्ये जोडलेले एफव्ही आहेत.
• B ची एकूण रक्कम DV आणि PV ची बेरीज आहे. DV आणि VWF मानवी लहान आतड्याद्वारे पचले किंवा शोषले जात नाहीत आणि म्हणून मोठ्या आतड्यात तुलनेने अखंड जातात. ब चे एकूण प्रमाण अंबाडीच्या बियांच्या वजनाच्या 28% आहे.
• अंबाडी तंतूंचे मुख्य अंश

अंबाडीच्या तंतूंमध्ये खालील अपूर्णांक असतात:

• सेल्युलोज ही वनस्पती पेशींच्या भिंतींची मुख्य संरचनात्मक सामग्री आहे.
• सेल्युलर हिरड्या हे एक प्रकारचे पॉलिसेकेराइड आहेत जे पाणी किंवा इतर द्रवांमध्ये मिसळल्यावर चिकट बनतात. फ्लॅक्स म्युसिलेजमध्ये तीन वेगवेगळ्या प्रकारचे अरेबिनॉक्सिलन्स असतात, जे सोल्युशनमध्ये मोठ्या प्रमाणात एकत्रित करतात आणि त्यांचे जेल गुण निर्धारित करतात.
• लिग्निन हा वृक्षाच्छादित वनस्पतींच्या पेशींच्या भिंतींमध्ये आढळणारा एक उच्च शाखा असलेला बी आहे. लिग्निन हे समान कंपाऊंड, लिग्नन्सशी संबंधित आहेत. दोन्ही वनस्पती पेशींच्या भिंतींचा भाग आहेत आणि सेल भिंत कार्बोहायड्रेट्सशी संबंधित आहेत. लिग्निन सेल भिंतींच्या मजबूती आणि कडकपणामध्ये योगदान देतात. लिग्नन्स हे फायटोकेमिकल्स आहेत (“फाइटो” म्हणजे “वनस्पती”) ज्यांचा कर्करोग प्रतिबंधात सक्रियपणे अभ्यास केला जात आहे.

विद्रव्य आणि अघुलनशील अंबाडी तंतू

अंबाडीमध्ये विरघळणारे (श्लेष्मा) आणि अघुलनशील अन्न V. DV आतड्यांसंबंधी भराव म्हणून कार्य करते. ते स्टूलचे वजन आणि पचलेल्या पदार्थाची चिकटपणा वाढवतात, ज्यामुळे आतड्यांमधून जाणारा वेळ कमी होतो. या अर्थाने, DVs भूक आणि रक्तातील ग्लुकोजची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करतात आणि रक्तातील लिपिड पातळी कमी करतात. फायबर समृद्ध आहार हृदयरोग, मधुमेह, कोलोरेक्टल कर्करोग, लठ्ठपणा आणि जळजळ होण्याचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतो. अंबाडीमध्ये विरघळणारे आणि अघुलनशील अन्न B चे प्रमाण त्यांच्या काढण्याच्या पद्धती आणि रासायनिक विश्लेषणावर अवलंबून असते.

तक्ता 2 - विद्रव्य आणि अघुलनशील अंबाडी बी

अंबाडीच्या बियांमध्ये बी भरपूर प्रमाणात असते, जे आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर असते हो

फिनॉल आणि त्यांचे फायदे

फिनॉल ही वनस्पती संयुगे आहेत ज्यात वनस्पतींचा रंग आणि परागणासाठी मधमाश्या आणि इतर कीटकांना आकर्षित करणे यासह अनेक भिन्न कार्ये आहेत. अनेक फिनॉल्सचे मानवांमध्ये ट्यूमर आणि अँटीऑक्सिडंट प्रभाव असल्याचे दिसून येते. अंबाडीमध्ये कमीतकमी तीन प्रकारचे फिनॉल असतात: फिनोलिक ऍसिडस्, फ्लेव्होनॉइड्स आणि लिग्नॅन्स.

फेनोलिक ऍसिडस्

अंबाडीमध्ये 8 ते 10 ग्रॅम एकूण फिनोलिक ऍसिड प्रति किलोग्राम अंबाडीमध्ये असते किंवा सुमारे 64 ते 80 मिलीग्राम (मिग्रॅम) फिनोलिक ऍसिड प्रति चमचे जमिनीवर असते.

फ्लेव्होनॉइड्स

अंबाडीमध्ये सुमारे 35-70 मिलीग्राम फ्लेव्होनॉइड्स/100 ग्रॅम असते, जे प्रति चमचे अंबाडीच्या जेवणाच्या सुमारे 2.8-5.6 मिलीग्राम फ्लेव्होनॉइड्सच्या समतुल्य असते.

लिग्नन्स

अंबाडी हे लिग्नान डिग्लुकोसाइड सेकोइसोलारिसायरेसिनॉल (SDG), एक अँटिऑक्सिडंटचा खूप समृद्ध स्त्रोत आहे: 1 ग्रॅम बियांमध्ये 1 मिलीग्राम ते 26 मिलीग्राम असते. SDG सामग्रीची विस्तृत श्रेणी अंबाडीच्या जाती, वाढणारे स्थान आणि विश्लेषण पद्धतीमधील फरक दर्शवते.

अंबाडीच्या बियांमध्ये ब जीवनसत्त्वे, चरबीमध्ये विरघळणारे ई आणि के, खनिजे आणि ट्रेस घटक असतात.

फ्लेक्स बियाणे आणि आरोग्यासाठी हानी

अंबाडीच्या बियांमध्ये ट्रिप्सिन इनहिबिटर, मायोइनोसिटॉल फॉस्फेट, कॅडमियम, सायनोजेनिक ग्लायकोसाइड्स,
फायटोस्ट्रोजेन्स हे विषारी संयुगे आहेत जे आरोग्यासाठी हानिकारक आहेत (तक्ता 3 पहा).

तक्ता 3 - फ्लेक्ससीड संयुगे आरोग्यासाठी हानिकारक

सायनोजेनिक ग्लायकोसाइड्स आणि आरोग्यासाठी हानी

बायोएक्टिव्ह संयुगे व्यतिरिक्त, फ्लॅक्ससीडमध्ये 264-354 मिलीग्राम सायनोजेनिक संयुगे प्रति 100 ग्रॅम बिया असतात (तक्ता 3). ही संयुगे मानवी शरीरासाठी विषारी आहेत आणि 100 मिलीग्रामचे सेवन प्रौढांसाठी घातक असल्याचे मानले जाते. सायनोजेनिक ग्लुकोसाइड्स हे नायट्रोजनयुक्त दुय्यम चयापचय आहेत जे अमीनो ऍसिडपासून तयार होतात. सायनोजेनिक ग्लायकोसाइड्सची हानी मज्जासंस्थेच्या संबंधात स्वतःला प्रकट करते. तथापि, ही संयुगे मायक्रोवेव्ह ओव्हन, ऑटोक्लेव्हिंग आणि उकळणे यासह स्वयंपाक करून नष्ट केली जातात.

कॅडमियम

कॅडमियम मानवी शरीरासाठी संभाव्य विषारी आहे. मूत्रपिंडात जमा झाल्यावर, या धातूमुळे मूत्रपिंडाचे कार्य बिघडू शकते, ग्लुकोसुरिया, फॉस्फेटुरिया, आतड्यांमधील खनिजांचे शोषण बिघडू शकते आणि ऑस्टिओमॅलेशिया होऊ शकतो. अंबाडीच्या बियांचे अतिसेवन आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते.

ट्रिप्सिन इनहिबिटर

प्रथिनांचे पचन आणि शोषण कमी करते. फ्लेक्ससीडमध्ये ट्रिप्सिन इनहिबिटरची क्रिया कमी असते,
सोयाबीन बियाणे आणि कॅनोला बियाण्यांच्या तुलनेत. मायक्रोवेव्हमध्ये स्वयंपाक करणे, ऑटोक्लेव्हिंग आणि उकळणे यासह बियांच्या थर्मल आणि यांत्रिक प्रक्रियेदरम्यान अवरोधक अस्थिर असतात. फ्लॅक्स सीड ट्रायप्सिन इनहिबिटरद्वारे प्रथिने पचन रोखणे निःसंशयपणे आरोग्यासाठी हानिकारक आहे.
दररोज 50 ग्रॅम फ्लेक्स बियाणे खाणे निरुपद्रवी आहे!

फ्लेक्स बिया आणि तेल, कसे घ्यावे

फ्लेक्ससीड (एलएस) आणि फ्लॅक्ससीड ऑइल (एफएल) अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड (एएलए), ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडमध्ये समृद्ध आहेत, जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, दाहक आतडी रोग (IBD), संधिवात आणि इतर आरोग्य समस्यांसाठी फायदेशीर आहेत. इतर ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड, डोकोसाहेक्साएनोइक ॲसिड (डीएचए) आणि इकोसापेंटायनोइक ॲसिड (ईपीए), फिश ऑइलमध्ये आढळतात. मॅकेरल, सॅल्मन आणि अक्रोड हे ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडचे चांगले स्रोत आहेत.

फ्लेक्ससीड ऑइलमध्ये फक्त एएलए असते, त्यामध्ये बियाण्यांमधून फायबर आणि ग्लूटेन नसतात आणि लिग्नॅन्स नसतात.

ALA च्या इतर वनस्पती स्त्रोतांमध्ये कॅनोला (कॅनोला), सोयाबीन तेल, अक्रोड आणि भोपळ्याच्या बियांचा समावेश होतो.संशोधनात असे दिसून आले आहे की औषधे रोग टाळण्यास आणि आरोग्य स्थिती सुधारण्यास मदत करू शकतात.

आपण फ्लेक्ससीड तेलाने तळू शकत नाही!

उच्च कोलेस्टरॉल

जे लोक भूमध्यसागरीय आहार घेतात त्यांच्या रक्तात चांगले कोलेस्टेरॉल (HDL) जास्त असते. भूमध्यसागरीय आहारामध्ये संपूर्ण धान्य, मुळे आणि हिरव्या भाज्या, फळे, मासे आणि कोंबडी, ऑलिव्ह आणि कॅनोला तेल, SL, LM आणि अक्रोडाचे ALA यांचा समावेश होतो. आहारात लाल मांस, लोणी आणि मलईचे प्रमाण मर्यादित आहे.

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे रोग

फळे, भाज्या, संपूर्ण धान्य, शेंगदाणे किंवा शेंगदाणे आणि एएलए असलेले खाद्यपदार्थ ज्यांना कधीही कोणतीही समस्या आली नाही आणि ज्यांना आधीच हृदयविकाराचा झटका आला आहे अशा लोकांमध्ये हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकचा धोका कमी होऊ शकतो. किंवा स्ट्रोक.

हृदयविकार टाळण्यासाठी आणि त्यावर उपचार करण्याचा एक उत्तम मार्ग म्हणजे सॅच्युरेटेड फॅट्स आणि ट्रान्स फॅट्स कमी असलेले पदार्थ खाणे आणि ओमेगा-3 फॅटी ऍसिडसह मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स असलेले पदार्थ खाणे. जे लोक एएलए समृद्ध अन्न खातात त्यांना प्राणघातक हृदयविकाराचा झटका येण्याची शक्यता कमी असते.

ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् (एएलएसह) समृद्ध आहार उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांमध्ये रक्तदाब कमी करू शकतो.

रजोनिवृत्तीची लक्षणे

विस्तृत संशोधनातून असे दिसून आले आहे की औषधांनी रजोनिवृत्तीची लक्षणे (गरम चमकणे, मूड खराब होणे आणि योनिमार्गात कोरडेपणा) सुधारला नाही आणि हाडांच्या नुकसानापासून संरक्षण केले नाही - ऑस्टियोपोरोसिस.

स्तनाचा कर्करोग

औषधामध्ये फायटोएस्ट्रोजेन्स असतात, जी लिग्नॅन्स नावाची वनस्पती रसायने असतात. लिग्नॅन्स शरीरात इस्ट्रोजेन म्हणून कार्य करू शकत असल्याने, औषधे अद्याप स्तनाच्या कर्करोगासाठी हानिकारक किंवा फायदेशीर असल्याचे सिद्ध झालेले नाही. परंतु आहारात फ्लॅक्ससीड (40 दिवसांसाठी 25 ग्रॅम एसएल असलेले मफिन) समाविष्ट केल्याने स्तनाचा कर्करोग असलेल्या महिलांमध्ये ट्यूमरची वाढ कमी होते.

कोलन कर्करोग

प्राण्यांच्या अभ्यासातून असे दिसून येते की लिग्नन्समुळे कोलन कर्करोगाच्या पेशींची वाढ मंद होऊ शकते. लोकांमध्ये, औषध असामान्य पेशींची संख्या कमी करू शकते जे कोलन कर्करोगाचे प्रारंभिक चिन्हक आहेत.

प्रोस्टेट कर्करोग

SL च्या फायद्यांवर कोणताही विश्वसनीय डेटा नाही.

फ्लेक्स बियाणे कसे घ्यावे

• मुलांसाठी

फॅटी ऍसिडचे संतुलन राखण्यासाठी एलएम मुलाच्या अन्नात जोडले जाऊ शकते.

• प्रौढांसाठी

सकाळी रिकाम्या पोटी, ताजे ग्राउंड एसएल आणि ताजे ग्रीक दही (एक कप) किंवा ताजे घरगुती कॉटेज चीज यांचे मिश्रण खा. जास्त पाणी पिण्यास विसरू नका.

एन.बी.

• नवीन कापणीपासून फ्लॅक्स बियाणे वापरा, फक्त थंड दाबलेले तेल, ते रेफ्रिजरेटरमध्ये गडद बाटलीत साठवा
• कच्च्या किंवा कच्च्या बिया खाऊ नका; ते विषारी असू शकतात.
• जर तुम्हाला मॅक्युलर डिजेनेरेशन (मॅक्युलर डिजेनेरेशन) असेल, तर तुम्ही अंबाडीच्या बिया तसेच ALA चे इतर स्रोत टाळले पाहिजेत.
• स्तन, गर्भाशय आणि गर्भाशयाचा कर्करोग, एंडोमेट्रिओसिस असलेल्या महिलांनी फ्लेक्ससीड घेण्यापूर्वी त्यांच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा, कारण ते इस्ट्रोजेन म्हणून कार्य करू शकते.
• गर्भवती किंवा स्तनपान करणाऱ्या महिलांनी फ्लॅक्ससीड घेऊ नये कारण ते इस्ट्रोजेन म्हणून काम करू शकते.
• पुर: स्थ कर्करोग असलेल्या पुरुषांनी फ्लॅक्ससीड घेण्यापूर्वी त्यांच्या डॉक्टरांशी बोलले पाहिजे.
• आतड्यांसंबंधी अडथळा, फुगलेली आतडे किंवा अन्ननलिका अरुंद असलेल्या लोकांनी फ्लॅक्ससीड घेऊ नये. उच्च फायबर सामग्री स्थिती बिघडू शकते.
• आपण फ्लेक्ससीड घेतल्यास, भरपूर पाणी पिण्याची खात्री करा (बद्धकोष्ठता टाळण्यासाठी).

संभाव्य परस्परसंवाद

रक्त पातळ करणारी औषधे: ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडमुळे रक्तस्त्राव होण्याचा धोका वाढू शकतो, खासकरून जर तुम्ही वॉरफेरिन, क्लोपीडोग्रेल (प्लॅविक्स) किंवा ऍस्पिरिन सारखी रक्त पातळ करणारी औषधे घेत असाल. काही प्रकरणांमध्ये, ऍस्पिरिन आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे संयोजन उपयुक्त ठरू शकते. पण ते एकत्र घेतले जाऊ नयेत.

मधुमेहासाठी औषधे: फ्लेक्ससीड रक्तातील साखरेची पातळी कमी करू शकते. जर तुम्ही मधुमेहासाठी औषधे घेत असाल, ज्यामध्ये इन्सुलिनचा समावेश असेल, तर तुम्ही फ्लॅक्ससीडचा वापर फक्त वैद्यकीय देखरेखीखाली आणि रक्तातील साखरेचे निरीक्षण करा.

जन्म नियंत्रण गोळ्या किंवा हार्मोन रिप्लेसमेंट थेरपी (HRT):फ्लॅक्ससीड हार्मोन्सची पातळी बदलू शकते आणि तोंडी गर्भनिरोधक किंवा एचआरटीचा प्रभाव बदलू शकते. तुम्ही तोंडी गर्भनिरोधक किंवा एचआरटी घेत असाल, तर flaxseed.published घेण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांशी बोला.

साहित्य केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे. लक्षात ठेवा, स्वत: ची औषधोपचार जीवघेणी आहे; कोणत्याही औषधे आणि उपचार पद्धतींचा सल्ला घेण्यासाठी डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

P.S. आणि लक्षात ठेवा, फक्त तुमची जाणीव बदलून, आम्ही एकत्र जग बदलत आहोत! © econet

अंबाडीच्या बियाबर्याच काळापासून शरीराला बरे करण्यासाठी आणि कायाकल्प करण्यासाठी वापरले गेले आहे. त्यामध्ये अनेक उपयुक्त पदार्थ आहेत जे त्वचेची स्थिती सुधारू शकतात, वजन कमी करू शकतात आणि अनेक रोग देखील बरे करू शकतात.

फ्लेक्ससीड्सची रचना

उत्पादन मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटकांनी समृद्ध आहे, यासह:

• कॅल्शियम;
• पोटॅशियम;
• मॅग्नेशियम;
• सोडियम
• फॉस्फरस;
• तांबे;
• जस्त;
• लोखंड
• सेलेनियम;
• मँगनीज

अंबाडीच्या बियांमध्ये आवश्यक सेंद्रिय पदार्थ देखील असतात:

• जीवनसत्त्वे B1, B2, B3, B6, B9;
• व्हिटॅमिन ई;
• व्हिटॅमिन ए;
• व्हिटॅमिन सी.

अंबाडीच्या बियांमध्ये इतर फायदेशीर पदार्थ देखील असतात:

1. फायबर, किंवा आहारातील फायबर.
2. ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् - मासे आणि मांसापेक्षा अंबाडीच्या बियांमध्ये बरेच काही आहेत.
3. ओमेगा -6 आणि ओमेगा -9 फॅटी ऍसिडस्.
4. लिग्नन्स हार्मोन सारखी उत्पादने आहेत.
5. इथर्स.
6. फायटोस्टेरॉल्स.
7. अमिनो आम्ल.

प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनासाठी अंबाडीच्या बियांचे पौष्टिक मूल्य:

• कॅलरी - 534 किलोकॅलरी;
• प्रथिने -18 ग्रॅम;
• चरबी - 42 ग्रॅम;
• कर्बोदकांमधे - 29 ग्रॅम;
• आहारातील फायबर - 27 ग्रॅम;
• पाणी - 6.9 ग्रॅम.

व्हिडिओ: वजन कमी करणे, आरोग्य, सौंदर्य यासाठी फ्लेक्स बियाणे.

अंबाडीच्या बियांचे फायदेशीर गुणधर्म

अंबाडीच्या बियांचा वापर अनेक रोगांवर उपचार आणि प्रतिबंध करण्यासाठी केला जातो. त्यांचा संपूर्ण शरीरावर फायदेशीर प्रभाव पडतो:

• रक्तवाहिन्यांचे कार्य सुधारणे;
• दाहक प्रक्रिया थांबवा;
• यकृत कार्ये सामान्य करा;
• जादा वजन लावतात मदत;
• हृदयविकाराचा धोका कमी करा;
• सामर्थ्य वाढवा;
• पुनरुत्पादक कार्य सुधारणे;
• हिमबाधा आणि बर्न्स नंतर त्वचा पुनर्प्राप्ती गती;
• दृष्टी सुधारणे;
• श्वसन प्रणालीच्या अवयवांचे रक्षण करा;
• रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करणे;
• उच्च रक्तदाब मध्ये कमी रक्तदाब;
• शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास गती द्या;
• कर्करोगाच्या विकासास प्रतिबंध करा.

अंबाडीच्या बिया केवळ औषध म्हणूनच नव्हे तर कॉस्मेटिक हेतूंसाठी देखील वापरल्या जातात. ते सेबमचे उत्पादन सामान्य करतात आणि कोरडी त्वचा, ठिसूळ नखे आणि विभाजित टोकांच्या समस्या सोडवतात.

वापरासाठी संकेत

फ्लेक्ससीड्स विशेषतः सर्व वयोगटातील मुले आणि स्त्रिया, वृद्ध आणि शस्त्रक्रियेनंतर बरे होण्याच्या काळात लोकांसाठी उपयुक्त आहेत.

गोरा सेक्ससाठी उत्पादन वापरण्याची शिफारस केली जाते कारण ते एपिडर्मिसचे वृद्धत्व कमी करते, त्वचा स्वच्छ करते आणि घट्ट करते. रजोनिवृत्ती दरम्यान फ्लेक्ससीड्स घेणे देखील उपयुक्त आहे - ते हार्मोनल पातळी सामान्य करतात आणि या कठीण काळात तुम्हाला बरे वाटू शकतात. या धान्यांचा गर्भवती महिलांनाही फायदा होतो, ज्यामुळे गर्भाचा सामान्य विकास होतो.

औषधी वापर

अंबाडीचे धान्य संपूर्ण आणि ग्राउंड दोन्ही वापरले जातात. त्यांच्यापासून औषधी डेकोक्शन आणि ओतणे तयार केले जातात. तयार झाल्यानंतर ताबडतोब त्यांना ताजे खाण्याची शिफारस केली जाते - या स्वरूपात ते चवदार आणि निरोगी असतात. ग्राउंड बियाणे चांगले शोषले जातात.

पचनाचे विकार

बर्याच लोकांना वेळोवेळी बद्धकोष्ठता, वेदना आणि पोटात जडपणा आणि छातीत जळजळ जाणवते. या आणि इतर पाचक विकारांची कारणे एकतर अस्वास्थ्यकर अन्न आणि जीवनसत्त्वे नसणे किंवा गंभीर पॅथॉलॉजीज असू शकतात. फ्लॅक्ससीड्समध्ये फायबर असते, जे आतड्यांसंबंधी भिंतींवर जमा होणारे विष आणि ब्रेकडाउन उत्पादनांचे शरीर चांगले साफ करते. हे फायदेशीर बॅक्टेरियाचे अन्न देखील बनते, त्यामुळे पोट आणि आतड्यांवरील कार्यांवर त्याचा सकारात्मक प्रभाव पडतो.

अपचन साठी कृती

पाचक विकारांसाठी, एक ओतणे घ्या.

आवश्यक घटक:

• 2 टेस्पून. l अंबाडी धान्य;
• 1 ग्लास पाणी.

बियांवर उकडलेले पाणी घाला आणि 10 मिनिटे सोडा. प्रत्येक जेवण करण्यापूर्वी 100 मिली प्या.

बद्धकोष्ठता साठी कृती

आवश्यक घटक:

• 4-6 टीस्पून. अंबाडी बियाणे;
• स्वच्छ पिण्याचे पाणी.

तयारी आणि वापरासाठी सूचना:

अंबाडीच्या बिया भिजवून २ चमचे घ्या. दिवसातून अनेक वेळा पाण्याने. आतड्यांचे कार्य सामान्य होईपर्यंत धान्य घेणे सुरू ठेवा.

मज्जातंतूचे विकार

मज्जासंस्थेचे रोग शारीरिक स्थितीवर नकारात्मक परिणाम करतात. मध्यवर्ती मज्जासंस्था हा शरीराचा एक महत्त्वाचा घटक आहे. हे सर्व अवयवांचे कार्य नियंत्रित करते, त्यांची एकता सुनिश्चित करते आणि शरीराला बाह्य जगाशी जोडते. व्हिटॅमिन बी 3 मज्जासंस्थेसाठी आवश्यक आहे आणि अंबाडीच्या बियांमध्ये ते मोठ्या प्रमाणात असते. या उत्पादनामध्ये लेसिथिन देखील आहे, जे वनस्पति विभागाच्या कार्याचे नियमन करते. धान्यांमध्ये असलेले व्हिटॅमिन बी 6 मध्यवर्ती मज्जासंस्थेच्या पॅथॉलॉजीजच्या जटिल उपचारांमध्ये वापरले जाते. म्हणून, तंत्रिका तंत्राच्या सामान्य कार्यासाठी उत्पादन आवश्यक आहे. अंबाडीच्या बिया मानसिक तणाव दूर करण्यास, तणाव दूर करण्यास मदत करतात, ते नैराश्य आणि मानसिक विकारांसाठी देखील उपयुक्त आहेत.

तंत्रिका विकारांवर उपचार करण्यासाठी कृती

जर तुम्हाला मज्जातंतूंचा त्रास होत असेल तर आरामदायी आणि शामक प्रभावांसह इतर औषधी वनस्पतींच्या व्यतिरिक्त फ्लेक्ससीड्सचा डेकोक्शन पिणे चांगले.

आवश्यक घटक:

• 1 टेस्पून. l अंबाडी बियाणे;
• 1 टीस्पून. वाळलेल्या औषधी वनस्पती - कॅमोमाइल, व्हॅलेरियन, लिन्डेन, मिंट, सेंट जॉन वॉर्ट;
• उकळते पाणी.

तयारी आणि वापरासाठी सूचना:

रात्रभर धान्यांवर 400 मिली उकळत्या पाण्यात घाला. स्वतंत्रपणे हर्बल ओतणे तयार करा. कोरड्या औषधी वनस्पतींवर उकळत्या पाण्याचा पेला घाला आणि 15 मिनिटे सोडा. नंतर अर्धा ग्लास फ्लॅक्ससीड ओतणे आणि एक तृतीयांश ग्लास हर्बल ओतणे मिसळा.

10 दिवस जेवण करण्यापूर्वी 2/3 कप घ्या.

हृदय आणि रक्तवाहिन्यांचे रोग

अंबाडीच्या बियांचा हृदय आणि रक्तवाहिन्यांच्या स्थितीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो. स्ट्रोक, थ्रोम्बोसिस, हृदयविकाराचा झटका, एथेरोस्क्लेरोसिस आणि इतर पॅथॉलॉजीजच्या प्रतिबंधासाठी त्यांना आहारात समाविष्ट करण्याची शिफारस केली जाते. हे प्रभाव धान्यांमध्ये असलेल्या ओमेगा -3 संतृप्त चरबीद्वारे प्रदान केले जातात. ते रक्तातील साखर आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी सामान्य करतात, रक्तदाब कमी करतात आणि हृदयाचे कार्य सुधारतात.

हृदय आणि रक्तवाहिन्यांचे कार्य सुधारण्यासाठी कृती

आवश्यक घटक:

• 2 टेस्पून. l अंबाडी बियाणे;
• 1 कप उकळत्या पाण्यात.

तयारी आणि वापरासाठी सूचना:

धान्यांवर उकळते पाणी घाला आणि थंड करा. 10 दिवस जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 3 वेळा एक ग्लास घ्या.

प्रतिकारशक्ती कमी झाली

रोगप्रतिकारक शक्ती संसर्गांना शरीरात प्रवेश करण्यापासून रोखते. जर ते खराब झाले तर विविध रोग होण्याचा धोका वाढतो. त्यांच्या शोषक गुणधर्मांमुळे, अंबाडीच्या बिया आतड्यांमधून क्षय उत्पादने काढून टाकतात. त्याचा मायक्रोफ्लोरा सुधारतो आणि यामुळे प्रतिकारशक्ती मजबूत होते. हे परिणाम फ्लेक्ससीड्समध्ये ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडच्या उपस्थितीमुळे होतात. ते दाहक प्रक्रिया थांबवतात आणि शरीराला फायदेशीर ऍसिडसह संतृप्त करतात, ज्याचा पेशींच्या स्थितीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो. हे सर्दी आणि विषाणूंचा प्रतिकार करण्यास मदत करते.

रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यासाठी कृती

प्रतिकारशक्ती सुधारण्यासाठी, फ्लेक्ससीड्सपासून बनवलेले गोड औषध वापरा.

आवश्यक घटक:

• 3 टीस्पून. ग्राउंड फ्लेक्स बियाणे;
• 1 टीस्पून. मध

तयारी आणि वापरासाठी सूचना:

जास्त वजन

फ्लेक्ससीड्स वजन कमी करण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे. तोंडी घेतल्यास, ते पोटाच्या भिंतींना आवरण देतात आणि फुगतात म्हणून ते जलद आणि दीर्घकाळ टिकणारी परिपूर्णतेची भावना देतात. हे आपल्याला जास्त खाणे टाळण्यास आणि अतिरिक्त पाउंडपासून मुक्त होण्यास अनुमती देते. रेचक प्रभावामुळे, शरीर विषारी आणि ब्रेकडाउन उत्पादनांपासून शुद्ध होते.

वजन कमी करण्यासाठी एक सोपी रेसिपी

आवश्यक घटक:

• 1 टेस्पून. l flaxseeds;
• 2 कप उकळते पाणी.

तयारी आणि वापरासाठी सूचना:

अनेक अभ्यास आयोजित केले गेले आहेत, ज्याच्या परिणामांनी सिद्ध केले आहे की अंबाडीच्या बिया स्त्रियांमध्ये स्तनाच्या कर्करोगाच्या विकासास प्रतिबंध करतात. सेलेनियम, जे धान्यांमध्ये समाविष्ट आहे, कर्करोगाचा प्रतिबंध देखील सुनिश्चित करते. केमोथेरपीच्या कोर्सनंतर अंबाडीच्या दाण्यांचा डेकोक्शन घेणे देखील उपयुक्त आहे - ते आपल्याला जलद पुनर्प्राप्त करण्यास अनुमती देते.

कर्करोग प्रतिबंधासाठी प्रिस्क्रिप्शन

कर्करोग टाळण्यासाठी, कच्चे धान्य खाण्याची शिफारस केली जाते.

आपण 2 टीस्पून प्यावे. फ्लेक्स बियाणे दररोज पाण्याने. मुलांना 1 टिस्पून दिले जाऊ शकते. आपल्याला 4 महिन्यांसाठी धान्य घेणे आवश्यक आहे, परंतु प्रत्येक 2 आठवड्यांनी आपल्याला 7 दिवसांचा ब्रेक घेणे आवश्यक आहे. चार महिन्यांचा कोर्स पूर्ण केल्यानंतर, तुम्ही एक महिना थांबावे, त्यानंतर तुम्ही पुन्हा अंबाडीच्या बिया घेऊ शकता.

त्वचा आणि केसांसाठी पाककृती

फ्लेक्ससीड्समध्ये जीवनसत्त्वे ई आणि ए असतात, जे पेशींच्या नूतनीकरणास उत्तेजन देतात. हे उत्पादन सर्व प्रकारच्या त्वचेची स्थिती सुधारते. ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड वृद्धत्व कमी करते आणि लवकर सुरकुत्या दिसण्यास प्रतिबंध करते. बी व्हिटॅमिन फोलिकल्स मजबूत करतात, केस चमकदार आणि विपुल बनवतात. फ्लॅक्ससीड्समध्ये असलेले सूक्ष्म घटक ठिसूळ आणि खराब झालेले केस पुनर्संचयित करतात.

अँटी-एजिंग स्किन लोशन

10 ग्रॅम अंबाडीचे दाणे 100 मिली उकळत्या पाण्यात घाला आणि वॉटर बाथमध्ये 10 मिनिटे गरम करा. नंतर थंड करून गाळून घ्या. तयार केलेली रचना दररोज धुण्यासाठी वापरली जाऊ शकते.

केसांचा मुखवटा

काही फ्लॅक्ससीड्सवर उकळते पाणी घाला आणि तुम्हाला एक मऊ मास्क मिळेल. ते आपल्या केसांच्या संपूर्ण लांबीवर वितरित करा, 30-40 मिनिटे आपल्या डोक्यावर सोडा आणि कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा. हा मुखवटा कोंडा बरा करेल, केस मजबूत करेल, दाट आणि रेशमी बनवेल.

अंबाडी ही एक वनस्पती आहे जी मानवजातीला अनेक शतकांपासून ओळखली जाते. हे कपडे तयार करण्यासाठी, स्वयंपाक करण्यासाठी आणि लोक औषधांमध्ये देखील वापरले जाते. शिवाय, हे अंबाडीच्या बिया आहेत ज्यांनी औषधी गुणधर्मांच्या बाबतीत सर्वाधिक लोकप्रियता मिळवली आहे - त्यात इतके उपयुक्त आणि महत्त्वपूर्ण घटक आहेत की अधिकृत विज्ञान आणि औषध देखील शरीराच्या कार्यावर फ्लेक्स बियाणे उत्पादनांचा सकारात्मक प्रभाव ओळखतात.

अंबाडीच्या बियांची रासायनिक रचना

पौष्टिक मूल्य 100 ग्रॅम:

• प्रथिने: 18.29 ग्रॅम.
• चरबी: 42.16 ग्रॅम.
• कर्बोदके: 1.58 ग्रॅम.

• SFA - संतृप्त फॅटी ऍसिडस्: 3.663 ग्रॅम
• मोनो- आणि डिसॅकराइड्स: 1.55 ग्रॅम
• पाणी: 6.96 ग्रॅम
• राख: 3.72 ग्रॅम
• आहारातील फायबर: 27.3 ग्रॅम

जीवनसत्त्वे:

• कोलीन: 78.7 मिग्रॅ
• व्हिटॅमिन PP (NE) (PP): 3.08 mg
• व्हिटॅमिन के (के): 4.3 mcg
• व्हिटॅमिन ई (टीई) (ई (टीई)): 0.31 मिग्रॅ
• व्हिटॅमिन सी (सी): 0.6 मिग्रॅ
• व्हिटॅमिन B9 (B9): 87 mcg
• व्हिटॅमिन B6 (B6): 0.473 mg
• जीवनसत्व B2 (B2): 0.161 mg
• जीवनसत्व B1 (B1): 1.644 mg

खनिजे:

• सेलेनियम (Se): 25.4 µg
• मँगनीज (Mn): 2.482 mg
• तांबे (Cu): 1220 mg
• झिंक (Zn): 4.34 मिग्रॅ
• लोह (Fe): 5.73 mg
• फॉस्फरस (पी): 642 मिग्रॅ
• पोटॅशियम (के): 813 मिग्रॅ
• सोडियम (Na): 30 मिग्रॅ
• मॅग्नेशियम (Mg): 392 mg
• कॅल्शियम (Ca): 255 mg

अंबाडीच्या बियांमध्ये गट 6, 9 चे फॅटी ऍसिड मोठ्या प्रमाणात असतात - फिश ऑइलपेक्षा प्रश्नातील उत्पादनामध्ये त्यापैकी बरेच काही आहेत! अंबाडीच्या बियांमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे असतात - उदाहरणार्थ, त्यामध्ये व्हिटॅमिन बीची जवळजवळ संपूर्ण ओळ असते.

हे देखील महत्त्वाचे आहे की प्रश्नातील उत्पादनाची रासायनिक रचना सूक्ष्म- आणि मॅक्रोइलेमेंट्स - पोटॅशियम, तांबे, जस्त आणि इतरांनी समृद्ध आहे. शिवाय, ते इतके संतुलित आहेत की त्यांना एक संपूर्ण कॉम्प्लेक्स मानले जाते ज्याचा मध्यवर्ती मज्जासंस्था, हृदय, पाचक प्रणाली आणि सर्वसाधारणपणे संपूर्ण शरीराच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

अंबाडीच्या बियांचे फायदेशीर गुणधर्म

आपण याबद्दल बर्याच काळासाठी लिहू शकता; या लेखात आम्ही प्रश्नातील उत्पादनाच्या काही गुणधर्मांची रूपरेषा देऊ ज्याचा मानवी आरोग्यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो. आणि, अर्थातच, हे सर्व गुणधर्म अंबाडीच्या बियांमध्ये काही घटकांच्या उपस्थितीमुळे आहेत:

• ओमेगा 3 फॅटी ऍसिडस् रक्तवाहिन्यांमधील रक्ताच्या गुठळ्या तयार होण्यास आणि विकासास प्रतिबंध करण्यास मदत करतात;
• - कर्करोग होण्याचा धोका कमी करण्यास मदत करते, हृदयाचे कार्य स्थिर करते, रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत आणि अधिक लवचिक बनवते;
• पोटॅशियम - मूत्रपिंडाच्या कार्यामध्ये समस्या "निराकरण" करते, हृदयाची लय सामान्य करते आणि मध्यवर्ती मज्जासंस्थेच्या कार्यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो;
• लेसिथिन - महिलांना प्रसुतिपश्चात उदासीनता आणि सर्वसाधारणपणे नैराश्याच्या स्थितीपासून संरक्षण करते, तणाव आणि चिडचिड यांच्या पार्श्वभूमीवर मानसिक आजारांच्या विकासास प्रतिबंध करते;
• - सर्व प्रणाली आणि अवयवांचे कार्य सामान्य करा, विशेषत: रोगप्रतिकारक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालींच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

प्रश्नातील उत्पादनात केवळ प्रतिबंधात्मकच नाही तर खरोखर उपचारात्मक प्रभाव देखील असू शकतो - आपल्याला फक्त रोगांच्या यादीशी परिचित होणे आवश्यक आहे ज्यासाठी आपण अंबाडीचे बियाणे खाणे आवश्यक आहे. यात समाविष्ट:

• - अंबाडीच्या बिया रक्तातील "खराब" कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण कमी करू शकतात, जे आपोआप कोलेस्टेरॉल प्लेक्स दिसण्यास प्रतिबंध करते;
• - प्रश्नातील उत्पादन दीर्घकाळ अँथेलमिंटिक म्हणून वापरले गेले आहे;
• घसा आणि अप्पर रेस्पीरेटरी ट्रॅक्टचे रोग - अंबाडीच्या बियांचा डेकोक्शन गार्गलिंग आणि इनहेलेशनसाठी वापरला जातो;
• यकृत, मूत्रपिंड आणि पित्त मूत्राशयाच्या पॅथॉलॉजीज - विचाराधीन उत्पादनातील ओतणे आणि डेकोक्शन्सचा शरीराच्या संपूर्ण उत्सर्जन प्रणालीच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो, पित्तच्या सक्रिय हालचालीस प्रोत्साहन देते;
• क्रॉनिक - फ्लेक्स बियांमध्ये मोठ्या प्रमाणात फायबर असते, जे केवळ आतड्यांसंबंधी कार्य सामान्य करतेच असे नाही तर शरीरातील कचरा आणि विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास देखील मदत करते.

याव्यतिरिक्त, फ्लेक्स बियाणे जेली गॅस्ट्र्रिटिस, गॅस्ट्रिक आणि पक्वाशया विषयी अल्सर आणि डिसपेप्टिक विकारांसह खूप चांगली मदत करते - ते त्वरीत गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य पुनर्संचयित करते, आपल्याला दीर्घकालीन रोगास दीर्घकाळ माफी देण्यास आणि आपला आहार मऊ करण्यास अनुमती देते.

जर आपण पांढऱ्या अंबाडीच्या बिया विचारात घेतल्या तर स्त्रियांच्या आरोग्यासाठी त्याचे मोठे फायदे लक्षात घेण्यासारखे आहे - या उत्पादनात फायटोस्ट्रोजेन्स असतात, ज्याचा गर्भाशयाच्या आणि स्तन ग्रंथींच्या कर्करोगाविरूद्ध प्रतिबंधात्मक प्रभाव असतो आणि कोर्स सुलभ होतो.

फ्लॅक्ससीड तेल हे आणखी एक उत्कृष्ट बियाणे उत्पादन आहे, जे उच्च कोलेस्टेरॉल, मायोकार्डियल इन्फेक्शन, कोरोनरी हृदयरोग, कोणत्याही प्रकारचे स्ट्रोक आणि उच्च रक्तदाब यासाठी अधिकृत औषध देखील शिफारस करते.

अंबाडी बियाणे हानी

प्रश्नातील उत्पादनाचे फायदेशीर गुणधर्म इतक्या मोठ्या संख्येने असूनही, आपल्याला उत्पादनाच्या संभाव्य हानीबद्दल लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे.

प्रथम, जर तुम्हाला यकृत आणि पित्ताशयाच्या पॅथॉलॉजीजचे निदान झाले असेल तर तुम्ही अंबाडीच्या बियांचे सेवन करताना अत्यंत सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की अंबाडीच्या बिया पित्त पातळ करतात आणि त्याच्या स्थिरतेस प्रतिकार करतात, परंतु जर एखाद्या व्यक्तीला पित्त मूत्राशयात दगड असेल तर अगदी थोड्या प्रमाणात अंबाडीच्या बियांचे सेवन केल्याने त्यांची हालचाल वाढेल आणि शक्यतो पित्त नलिकांमध्ये अडथळा निर्माण होईल. आपण अशा उपयुक्त उत्पादनास नकार देऊ नये, परंतु आपण निश्चितपणे आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

दुसरे म्हणजे, आपल्याला हे माहित असणे आवश्यक आहे की केवळ ताजे फ्लेक्ससीड तेल शरीराला लाभ देईल. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की त्यात मोठ्या प्रमाणात ओमेगा 3 फॅटी ऍसिड असतात - ते प्रकाशाच्या प्रभावाखाली ऑक्सिडाइझ करतात आणि हानिकारक, अगदी विषारी पदार्थ तयार करतात. फ्लेक्ससीड तेल खरेदी करताना चूक होऊ नये म्हणून, त्याच्या सुगंधाकडे लक्ष द्या - जर ते विशिष्ट असेल आणि अगदी कडू आफ्टरटेस्टसह एकत्र केले असेल तर असे तेल खाण्यास सक्तीने मनाई आहे.

तिसरे म्हणजे, जर गर्भवती महिलेने अंबाडीचे बियाणे खाल्ले तर स्त्रीरोगतज्ञाची परवानगी घेणे आवश्यक आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की प्रश्नातील उत्पादन गर्भाशयाला टोन करू शकते, ज्यामुळे गर्भपात किंवा अकाली जन्म होऊ शकतो.

फ्लेक्स बियाणे योग्यरित्या कसे घ्यावे

हे लक्षात ठेवणे फार महत्वाचे आहे की आपण अंबाडीचे बियाणे कमी प्रमाणात घेणे सुरू केले पाहिजे कारण या उत्पादनाच्या जास्त प्रमाणात घेतल्यास पोट फुगणे, सूज येणे आणि अतिसार होऊ शकतो.

प्रश्नातील उत्पादन कोणत्या स्वरूपात वापरले जाते?:

अंबाडीच्या बिया हे एक निरोगी आणि परवडणारे उत्पादन आहे जे लोक वयाची पर्वा न करता स्वतःचे आरोग्य सुधारण्यासाठी वापरू शकतात आणि करू शकतात. फक्त एक इशारा आहे की जर तुम्ही मुलांसाठी फ्लेक्स बियाणे वापरण्याची योजना आखत असाल तर तुम्हाला बालरोगतज्ञांचा सल्ला घ्यावा लागेल.

सामान्य अंबाडी - लिनम usitatissimum L. " style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="250" height="337">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="250" height="323">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="250" height="250">

इतर नावे:बियाणे अंबाडी.

रोग आणि परिणाम:पोटाचा पेप्टिक अल्सर, अन्ननलिकेची जळजळ, पोट आणि ड्युओडेनमचा पेप्टिक व्रण, एन्टरिटिस, कोलायटिस, एटोनिक बद्धकोष्ठता, लठ्ठपणा, त्वचा रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस, त्वचेला रेडिएशन नुकसान, थर्मल बर्न, एपिडर्मिसचे डिस्क्वॅमेशन, गॅस्ट्रोस्ट्रायटिस , मूत्रमार्गाची जळजळ, कोरडा खोकला, कर्कश आवाज, ब्राँकायटिस, दमा, पायलोनेफ्रायटिस, सिस्टिटिस, मूत्र धारणा, मूत्रपिंडासंबंधी पोटशूळ, मूळव्याध, संधिरोग, संधिवात.

सक्रिय पदार्थ:फॅटी तेल, ग्लिसराइड्स, प्रथिने, व्हिटॅमिन ए, कर्बोदकांमधे, सेंद्रीय ऍसिडस्, एन्झाईम्स, श्लेष्मा, लिनामरिन.

वनस्पती गोळा आणि तयार करण्यासाठी वेळ:जुलै - सप्टेंबर.

सामान्य अंबाडीचे वनस्पतिशास्त्रीय वर्णन

तागाचे- कुटुंबातील वार्षिक आणि बारमाही वनस्पतींची एक प्रजाती अंबाडी (लिनेसी), ज्यात सुमारे 230 प्रजाती आहेत.

हे एक अतिशय प्राचीन तेलबिया आणि सूत पीक आहे. कपड्यांच्या निर्मितीसाठी, प्रामुख्याने उंच फायबर अंबाडीची लागवड केली गेली, ज्यामध्ये 20-28% फायबर देठांमध्ये होते आणि तेल काढण्यासाठी - अंबाडी तेल, किंवा अंबाडी कुरळे(बियांमध्ये 35-52% जवस तेल असते), फांद्या असतात आणि भरपूर बिया तयार करतात.

सामान्य अंबाडी कुटुंबातील वार्षिक वनौषधी वनस्पती आहे अंबाडी (लिनेसी)उंची 30-60 सेमी.

खोडदंडगोलाकार, शीर्षस्थानी शाखा असलेला.

पानेआळीपाळीने व्यवस्था केलेले, अरुंद लेन्सोलेट.

फुलेमोठ्या, छत्री फुलणे मध्ये गोळा. कोरोलामध्ये पाच पाकळ्या आहेत, गडद निळ्या नसांसह निळ्या.

गर्भ- दहा बिया असलेले गोलाकार कॅप्सूल.

बियाआकारात चपटा अंडाकृती, तपकिरी-पिवळा रंग, गुळगुळीत चमकदार पृष्ठभागासह.

सामान्य अंबाडी जून ते ऑगस्ट पर्यंत फुलते, बिया जुलै-ऑगस्टमध्ये पिकतात.

सामान्य अंबाडीचे वितरण आणि निवासस्थान

मध्यभागी आणि रशियाच्या युरोपियन भागाच्या उत्तरेस सायबेरिया आणि युक्रेनमध्ये अंबाडीची मोठ्या प्रमाणावर लागवड केली जाते.

शेतात अंबाडीची लागवड केली जाते.

अंबाडी कापणी

बिया आणि फ्लेक्ससीड तेल औषधी कारणांसाठी वापरले जाते.

सामान्य अंबाडी शरद ऋतूपूर्वी (जुलै - सप्टेंबर) गोळा केली जाते आणि सावलीत ताजी हवेत वाळवली जाते. बियांचे आवरण गुळगुळीत, चमकदार, बियाणे गोड आणि गंधरहित असावे.

अंबाडीची रासायनिक रचना

अंबाडीच्या बियांमध्ये फॅटी तेल (40%) असते, ज्यामध्ये लिनोलिक, लिनोलेनिक, ओलेइक, पामिटिक आणि स्टीरिक ऍसिडचे ग्लिसराइड असतात. तेल व्यतिरिक्त, प्रथिने, व्हिटॅमिन ए, कार्बोहायड्रेट्स, सेंद्रिय ऍसिडस्, एन्झाईम्स, श्लेष्मा आणि ग्लायकोसाइड लिनामरिन बियांमध्ये आढळतात.

बियांच्या आवरणामध्ये 6-8% श्लेष्मा आणि 24% पर्यंत प्रथिने असतात.

अंबाडीचे औषधीय गुणधर्म

अंबाडीच्या बियांचा आच्छादित प्रभाव म्युसिलेज आणि लिनामरिन ग्लायकोसाइडच्या उच्च सामग्रीमुळे होतो. तोंडावाटे घेतल्यास, कोटिंग पदार्थ गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसाच्या संवेदनशील मज्जातंतूच्या टोकांना जळजळीपासून संरक्षण करतात आणि जठराची सूज आणि एन्टरोकोलायटिससाठी दाहक-विरोधी एजंट म्हणून वापरले जातात. पोट आणि आतड्यांमधील श्लेष्मल त्वचेपासून प्रतिक्षेप होण्यापासून प्रतिबंधित करून, लिफाफायुक्त पदार्थांचा देखील वेदनशामक प्रभाव असतो. लिफाफा एजंट्सच्या प्रभावाखाली, आतड्यांमधून संसर्गजन्य विषारी पदार्थांचे शोषण, ज्यामुळे शरीराचा सामान्य नशा होतो, देखील कमी होते.

अंबाडीच्या बियांमध्ये मोठ्या प्रमाणात फॅटी तेल देखील असते, ज्यामध्ये मऊ, दाहक-विरोधी आणि ऊतींचे पुनरुत्पादन प्रभाव वाढवते. लिनटोल हे फ्लॅक्ससीड तेलापासून वेगळे केले जाते, त्यात असंतृप्त फॅटी ऍसिडस्, ओलेइक, लिनोलिक आणि लिनोलेनिकच्या इथाइल एस्टरचे मिश्रण असते.

ज्या प्राण्यांना सॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस् असलेल्या प्राण्यांची चरबी मोठ्या प्रमाणात खायला दिली गेली त्या प्राण्यांवरील प्रयोगांमध्ये, प्रायोगिक एथेरोस्क्लेरोसिसचा विकास दिसून आला. जेव्हा या प्राण्यांना लिनटोल दिले जाते तेव्हा रक्तातील सीरममधील कोलेस्टेरॉलची पातळी, β-लिपोप्रोटीन्स आणि β-ग्लोब्युलिनची सामग्री, कोलेस्टेरॉल/फॉस्फोलिपिड्सचे प्रमाण कमी होणे आणि अल्ब्युमिनच्या पातळीत वाढ नोंदवली गेली. लिनटोलच्या या क्रियेत आवश्यक म्हणजे लिनोलिक आणि लिनोलेनिक ऍसिडस्, ज्यात अनुक्रमे दोन आणि तीन दुहेरी बंध असतात. ते शरीरातील लिपिड चयापचय मध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. असे पुरावे आहेत की हे ऍसिड प्रोस्टॅग्लँडिनचे बायोजेनिक पूर्ववर्ती आहेत. हे शक्य आहे की शरीरात फॅटी ऍसिडच्या वाढीमुळे प्रोस्टॅग्लँडिनच्या जैवसंश्लेषणास उत्तेजन मिळू शकते आणि शारीरिक प्रक्रियांवर त्यांचा प्रभाव वाढू शकतो.

औषधात अंबाडीचा वापर

अंबाडीच्या बिया म्युसिलेजमध्ये समृद्ध असतात, ज्याचा प्रभाव असतो. बियाण्यांतील जलीय अर्क, थंडपणे (मॅकरेशन) किंवा डेकोक्शनच्या स्वरूपात तयार केले जातात आणि तोंडी घेतले जातात, अन्ननलिका आणि पोटाच्या श्लेष्मल त्वचेला पातळ थराने झाकतात, त्यांना जळजळ होण्यापासून वाचवतात. पेप्टिक अल्सरमध्ये हे विशेषतः महत्वाचे आहे, जे सहसा हायपरसेक्रेशनसह असतात. श्लेष्माचा थर चिकटपणा न बदलता बराच काळ टिकून राहतो, कारण ते हायड्रोलायझिंग घटकांना प्रतिरोधक आहे. श्लेष्माचा अन्ननलिका जळजळ, जठरासंबंधी आणि पक्वाशया विषयी व्रण, आंत्रदाह आणि कोलायटिस यावर संरक्षणात्मक आणि सुखदायक प्रभाव असतो.

तोंडावाटे घेतलेल्या सुजलेल्या बियांवर आच्छादित प्रभावाव्यतिरिक्त, रेचक प्रभाव असतो. अंबाडीच्या बिया, मोठ्या आतड्यात प्रवेश करतात, सतत फुगतात, त्यातील सामग्री सैल करतात आणि विष्ठा जाण्यास सुलभ करतात, ज्याचा ॲटोनिक बद्धकोष्ठता आणि लठ्ठपणावर सकारात्मक परिणाम होतो.

बियांमध्ये असलेल्या फॅटी तेलाचा देखील फायदेशीर प्रभाव असतो, कारण ते आतड्यांसंबंधी भिंतींना पातळ थराने झाकते आणि विष्ठेचे सरकणे वाढवते. हिरवा साबण आणि साबण अल्कोहोल फ्लेक्ससीड तेलापासून तयार केले जाते, जे त्वचेच्या रोगांसाठी बाहेरून वापरले जाते.

फ्लेक्ससीड ऑइलपासून मिळणाऱ्या लिनटोलचा अँटीस्क्लेरोटिक प्रभाव असतो. एथेरोस्क्लेरोसिस असलेल्या रुग्णांमध्ये, लिनटोल कोलेस्ट्रॉल कमी करते, फॉस्फोलिपिड पातळी वाढवते आणि कोलेस्ट्रॉल/फॉस्फोलिपिड प्रमाण कमी करते. β-lipoproteins आणि globulins ची सामग्री कमी होते आणि रक्ताच्या सीरममध्ये अल्ब्युमिनची पातळी वाढते. 2-4 आठवड्यांच्या ब्रेकसह 1-1.5 महिन्यांच्या कोर्समध्ये लिहून दिल्यावर लिनटोलचा दीर्घकाळ सतत वापर केल्यास उपचार प्रभावी ठरतात.

लिनिटॉलचा वापर त्वचेला रेडिएशनच्या नुकसानासाठी आणि थर्मल बर्न्ससाठी देखील केला जातो. औषधाचा वेदनशामक प्रभाव आहे आणि ऊतींच्या नुकसानाच्या पुनरुत्पादनास गती देते. त्वचेच्या काही भागात एपिडर्मिसच्या विखुरलेल्या डिस्क्वॅमेशनसाठी, लिनटोल दररोज सम थरात लावले जाते, त्यानंतर फिश ऑइल इमल्शनसह मलमपट्टी केली जाते. कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड च्या वरच्या थर काढून, दररोज ड्रेसिंग बदलले आहेत. एपिथेलियमला ​​दुखापत टाळण्यासाठी खालच्या 1-2 स्तर काढले जात नाहीत. प्रत्येक वेळी हे थर लिनटोलने गर्भित केले जातात आणि वर एक ताजी पट्टी लावली जाते. एपिडर्मिसच्या आयलंड डिस्क्वॅमेशनसाठी, लिनटोल प्रभावित त्वचेच्या पृष्ठभागावर दिवसातून एकदा पट्ट्याशिवाय एक समान थर लावला जातो.

कोलायटिसच्या एनीमासाठी अंबाडीच्या बियांचा श्लेष्मल डिकोक्शन वापरला जातो.

लोक औषधांमध्ये, पोटातील अल्सर, ट्रेकोब्रॉन्कायटिस, गॅस्ट्र्रिटिस, एन्टरिटिस, मूत्रमार्गात जळजळ आणि सौम्य रेचक म्हणून बियांचा श्लेष्मल डिकोक्शन घेतला जातो. जर्मन लोक औषधांमध्ये, कोरडा खोकला, कर्कशपणा, ब्राँकायटिस, गवत ताप, दमा, पायलोनेफ्रायटिस आणि सिस्टिटिस, लघवीची धारणा, मूत्रपिंडासंबंधी पोटशूळ, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल आळशीपणा, मूळव्याध, गाउट आणि संधिवात यासाठी बियाण्यांचा श्लेष्मल डेकोक्शन वापरला जातो.

अंबाडीच्या वापरासाठी साइड इफेक्ट्स आणि contraindications

काहीवेळा, तोंडी घेतल्यास, डिस्पेप्टिक लक्षणे (मळमळ) दिसून येतात आणि पहिल्या दिवसात - चिकट मल.

औषधे तीव्र आतड्यांसंबंधी बिघडलेले कार्य (अतिसार), पित्ताशयाचा दाह सह वाढलेली वेदना साठी contraindicated आहेत.

अंबाडीचे औषधी प्रकार, वापरण्याची पद्धत आणि डोस

फ्लॅक्स सीड म्युसिलेज (मुसिलगिनिस सेमिनिस लिनी): संपूर्ण फ्लेक्ससीडचा 1 भाग गरम उकडलेल्या पाण्याच्या 30 भागांसह ओतला जातो, 15 मिनिटे हलविला जातो, फिल्टर केला जातो, पिळून काढला जातो. जेवण करण्यापूर्वी 30 मिनिटे 1/4 कप तोंडी 3 वेळा घ्या. चव सुधारण्यासाठी, आपण एक चमचा फळ सिरप जोडू शकता. उपचारांचा कोर्स 2-3 आठवडे आहे. फक्त ताजे तयार बियाणे म्युसिलेज वापरा.

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये दाहक आणि अल्सरेटिव्ह प्रक्रियेदरम्यान चिडचिड कमी करण्यासाठी आच्छादित आणि उत्तेजक एजंट म्हणून अंतर्गत वापरले जाते; सौम्य रेचक म्हणून; बाहेरून - कॉम्प्रेस आणि पोल्टिसेसच्या स्वरूपात विविध स्थानिक दाहक प्रक्रियांसाठी. पिशव्यामध्ये कोरडे गरम केलेले बियाणे बाहेरून वापरले जातात.

200 mg च्या पॅकमध्ये उपलब्ध. कोरड्या, थंड ठिकाणी साठवा.

फ्लेक्ससीड तेल (ओलियम लिनी)हे स्पास्टिक बद्धकोष्ठतेसाठी सौम्य रेचक म्हणून स्वतंत्रपणे वापरले जाते, बाहेरून बर्न्ससाठी. फार्मास्युटिकल उद्योगात द्रव मलम तयार करण्यासाठी घटक म्हणून वापरले जाते. लिपिड चयापचय विकार आणि एथेरोस्क्लेरोसिस असलेल्या रुग्णांच्या आहारात फ्लेक्ससीड तेलाचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो.

लिनेथॉल (लिनेथोलम)कडू चव असलेले एक तेलकट मोबाइल द्रव आहे, ज्यामध्ये जवस तेल फॅटी ऍसिडच्या इथाइल एस्टरचे मिश्रण असते. अँटी-स्क्लेरोटिक आणि जखमा-उपचार करणारे एजंट. 20 मिली (1.5 चमचे) दिवसातून 1 वेळा तोंडी सकाळी जेवण करण्यापूर्वी आणि दरम्यान घ्या. उपचारांचा कोर्स 2-4 आठवड्यांच्या अंतराने 1-1.5 महिने असतो. उघड्या मार्गाने त्वचेच्या बर्न्स आणि रेडिएशन जखमांसाठी बाहेरून वापरले जाते.

पोषण मध्ये अंबाडी वापर

रस मध्ये अंबाडीचा वापर फार पूर्वीपासून केला जात आहे. लेनचे कपडे घातले आणि खायला दिले: उपवासाच्या वेळी त्याच्या बियाण्यांपासून दाबलेल्या वनस्पती तेलाचा वापर लापशी आणि इतर पदार्थांसाठी केला जात असे.

इतिहास आणि पौराणिक कथांमध्ये सामान्य अंबाडी

अगदी प्राचीन ग्रीस आणि रोममध्येही, अंबाडीचा वापर कपडे (अंगरखा), लष्करी उपकरणे (चलखताखाली अस्तर), बिछाना, कॅनव्हास आणि रिगिंग करण्यासाठी केला जात असे. एका इजिप्शियन पिरॅमिडमध्ये, या तागाचे वय 5 हजार वर्षे आहे.

हेलेन्स लोक अंबाडीला सर्वात शुद्ध वनस्पती मानतात, प्रकाश, शुद्धता आणि निष्ठा यांचे प्रतीक. विविध देवतांच्या पंथांच्या सेवकांनी तागाचे कपडे विधींच्या दृष्टीने सर्वात शुद्ध म्हणून पसंत केले.

रशियामध्ये, अंबाडीची देखील प्राचीन काळापासून लागवड केली जात आहे. इ.स.पूर्व 2 रा सहस्राब्दीच्या सुरूवातीस व्होलोग्डा प्रदेशातील मॉडलॉन नदीवरील प्राचीन वस्तीच्या उत्खननात लागवड केलेल्या अंबाडीच्या बिया सापडल्या. ई., ते अंकुर वाढविण्यात देखील यशस्वी झाले. XII-XIII शतके करून. संपूर्ण Rus मध्ये अंबाडीची लागवड मोठ्या प्रमाणावर होते. इतिहासकार नेस्टरच्या मते, ते कीव-पेचेर्स्क मठातील भिक्षूंनी पेरले होते. 20 व्या शतकाच्या सुरूवातीपर्यंत, खेड्यांमध्ये कपड्यांसाठी तागाचे फॅब्रिक हाताने बनवले जात असे. कॅनव्हास तयार करण्यासाठी अंबाडीपासून मासेमारीची जाळी आणि दोरी विणल्या जात होत्या;

लिनेन फॅब्रिक्सच्या उत्पादनासाठी कच्चा माल म्हणजे बास्ट फायबर, जो देठांमध्ये तयार होतो. त्याचा आधार दाट भिंती असलेल्या लांब पेशी आहेत: स्टेम जितका जास्त असेल तितका लांब आणि चांगला फायबर.

प्राचीन काळी आणि नंतर, अंबाडीची पेरणी 21 मे (3 जून, नवीन शैली) पासून केली गेली - सेंट हेलेनाच्या दिवसापासून, ज्यांना ओलेना-लाँग फ्लेक्स हे लोकप्रिय नाव आहे. शेतात जाण्यापूर्वी, त्यांनी गावातील सर्वात उंच महिलेवर अंबाडीचे बियाणे शिंपडले आणि सर्वात दूरचा रस्ता वळवला: असा विश्वास होता की या प्रकरणात अंबाडी निश्चितपणे लांब आणि उंच जन्माला येईल. आम्हाला जास्त वेळ थांबावे लागले नाही: लोकांनी म्हटल्याप्रमाणे, अंबाडी दोन आठवडे फुलते, चार आठवडे पिकते आणि सातव्या आठवड्यात बिया उडतात.

शरद ऋतूच्या अगदी जवळ, ऑगस्टमध्ये, अंबाडीची कापणी केली गेली आणि शेतात किंवा कुरणात एकसमान थरात पसरली जेणेकरून ते कोरडे होईल आणि विश्रांती घेऊ शकेल. 10-14 दिवसांनंतर ते भिजले: ते आणखी 10-14 दिवस पाण्याखाली ठेवले. हळूहळू, सौर उष्णता आणि प्रकाश आणि नंतर पाणी आणि बुरशीच्या प्रभावामुळे, वनस्पतींच्या ऊतींसह बास्ट तंतूंचे कनेक्शन विस्कळीत झाले आणि पुढील प्रक्रियेच्या प्रक्रियेत त्यांना वेगळे करणे सोपे झाले. नवीन शर्टच्या मार्गावर पुढील पायरी: फ्लेक्स फायबर मऊ करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, त्यांनी त्यास लाकडी गोळ्यांनी चिरडले आणि रफल्सने मारले. आपण येथे आळशी होऊ शकत नाही, भविष्यातील कॅनव्हासची गुणवत्ता यावर अवलंबून असते: अधिक अंबाडी, अधिक फायबर.

भेगाळलेल्या अंबाडीला मोठ्या लाकडी कंगव्याने कंघी करून, तंतू सरळ आणि व्यवस्थित केले आणि परिणामी टो कातले - एका हाताच्या बोटांनी अंबाडीच्या धाग्याला वळवून, त्याचवेळी दुसऱ्या हाताने एका स्पिंडलवर वळवले. शरद ऋतूतील संध्याकाळी, मुली गेट-टूगेदर - सुप्र्याडकी किंवा कताई सत्र आयोजित करतात आणि लांब, काढलेल्या गाण्यांच्या साथीला एकत्र फिरत असत. कॅनव्हास तयार करण्यासाठी, परिणामी धागे लूमवर विणणे आवश्यक होते.

अंबाडीच्या श्रम-केंद्रित मॅन्युअल प्रक्रियेची जागा हळूहळू फॅक्टरी प्रक्रियेने घेतली आणि तागाचे कापड तयार करणाऱ्या कारखानदारांची संख्या झपाट्याने वाढली. 19व्या शतकापर्यंत, रशिया हा युरोपीय बाजारपेठेतील अंबाडीचा मुख्य पुरवठादार बनला होता.

सध्या, केवळ कापड उत्पादन प्रक्रियेचे यांत्रिकीकरण केले जात नाही, तर अंबाडीची पेरणी आणि कापणी देखील केली जाते, जेथे विशेष मशीन वापरल्या जातात: अंबाडी सीडर, फ्लॅक्स कॉम्बाइन, फ्लेक्स हो, फ्लेक्स स्प्रेडर. हे पीक वापरण्याचे नवीन मार्ग देखील शोधले जात आहेत: फ्लॅक्ससीड तेल केवळ औषधातच नाही तर तेल पेंट आणि साबण तयार करण्यासाठी देखील वापरले जाते.

स्वप्नात अंबाडी

“अंबाडी, अंबाडी, अंबाडी. सभोवताली अंबाडी फुलले...”, गाणे सुरू होते. माझ्या बालपणीच्या आठवणी एक विलक्षण चित्र रंगवतात: निळ्या अंबाडीच्या फुलांचे शेत. त्यातल्या त्यात मी, एक लहान मुलगी, मी स्वर्गात असल्यासारखे वाटले.

सामान्य अंबाडी, ज्याला अंबाडी, अंबाडी म्हणूनही ओळखले जाते, त्याचे लॅटिन नाव Linum usitatissimum L आहे. ही वनस्पती वार्षिक, वनौषधीयुक्त वनस्पती आहे आणि त्याची उंची 1 मीटरपर्यंत वाढू शकते. जुलै ते ऑगस्ट या कालावधीत, अरुंद पानांसह पातळ देठावर, फिकट गुलाबी निळी फुले येतात, जे नंतर फळ देतात - एक गोलाकार पेटी.

लागवडीखालील वनस्पती म्हणून अंबाडीची लागवड 5 हजार वर्षांपूर्वी इजिप्त आणि मध्य आशियामध्ये सुरू झाली. आपला देश आता अंबाडीच्या लागवडीत जगात पहिल्या क्रमांकावर आहे.

लिनेनचा वापर केवळ नैसर्गिक हलके फॅब्रिक बनविण्यासाठीच नाही तर लोक आणि अधिकृत औषधांमध्ये उपचारांसाठी देखील केला जातो.

याच्या बिया खूप उपयुक्त आहेत. आणि मी वाचकांचे लक्ष वेधून घेऊ इच्छितो ते म्हणजे एथेरोस्क्लेरोसिस आणि इतर हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांवर, विशेषत: कोलेस्टेरॉल जमा होण्याशी संबंधित अंबाडी खूप प्रभावी आहे. आणि पाचन तंत्रासाठी हा फक्त एक प्रकारचा खजिना आहे! तुम्हाला तुमच्या केसांना, नखांना सौंदर्य देण्याची किंवा त्वचेच्या आजारांवर उपचार करण्याची गरज आहे का? - आणि येथे देखील, अंबाडी बचावासाठी येईल. त्याची आश्चर्यकारक रचना देखील कर्करोग प्रतिबंधित करते. पण प्रथम गोष्टी प्रथम.

अंबाडीच्या बियांची रासायनिक रचना आणि फायदेशीर गुणधर्म

अंबाडीच्या बियांमध्ये मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन एफ असते - 46%. हे कोलेस्टेरॉल-विरोधी चरबी-विरघळणारे जीवनसत्व आहे ज्यामध्ये अनेक असंतृप्त फॅटी ऍसिडस् - ओमेगा -3, ओमेगा -6 आणि ओमेगा -9 यांचे मिश्रण आहे. व्हिटॅमिन एफ (तसे, एक अतिशय पारंपारिक नाव) रक्तवाहिन्यांमधून कमी-घनता (खराब) कोलेस्टेरॉल काढून टाकते, त्यांच्या भिंती मजबूत करते, रक्त परिसंचरण सुधारते, रक्तदाब आणि नाडी सामान्य करते. म्हणून, अंबाडी एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या रोगांसाठी फायदेशीर गुणधर्म दर्शविते, वजन आणि चयापचय कमी करण्यास आणि सामान्य करण्यास मदत करते आणि उच्च रक्तदाब, मधुमेह आणि ब्रोन्कियल अस्थमासाठी अत्यंत उपयुक्त आहे. अंबाडी इम्युनोडेफिशियन्सी आणि कर्करोगाच्या आजारांना देखील प्रतिबंधित करते आणि ऊतींच्या पोषणाच्या सामान्यीकरणामुळे ते ऑस्टिओचोंड्रोसिस आणि संधिवात रोगांना प्रतिबंधित करते.

व्हिटॅमिन एफ देखील त्वचा रोग उपचारांसाठी अंबाडी बियाणे वापर ठरवते - इसब, त्वचारोग, ऍलर्जी, कारण. त्याचा दाहक-विरोधी प्रभाव देखील आहे.

अंबाडीच्या बियांमध्ये जीवनसत्त्वे A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, choline, पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, सोडियम, लोह, फॉस्फरस, मँगनीज, तांबे, सेलेनियम, जस्त, ट्रेस घटक असतात. प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, आहारातील फायबर, मोठ्या प्रमाणात श्लेष्मा, एंजाइम, ग्लायकोसाइड लिनामारिन.

अंबाडीच्या बियांचे खालील फायदेशीर गुणधर्म लक्षात घेतले आहेत:

• जिवाणूनाशक, दाहक-विरोधी, जखमा बरे करणे, पुन्हा निर्माण करणे,
• आच्छादित श्लेष्मल त्वचा,
• कोलेस्टेरॉल प्लेक्सपासून रक्तवाहिन्या साफ करणे,
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे रेचक आणि साफ करणारे.

अंबाडी बियाणे अनुप्रयोग

वैद्यकीय व्यवहारात आणि लोक औषधांमध्ये, फ्लेक्स बियाणे म्युसिलेज अंतर्गत आणि बाहेरून वापरले जाते. दोन्ही प्रकरणांमध्ये, एक लिफाफा आणि दाहक-विरोधी प्रभाव वापरला जातो: तोंडावाटे घेतल्यास, श्लेष्मा प्रभावित क्षेत्र व्यापतो, पोट आणि पक्वाशया विषयी अल्सर, कोलायटिस आणि क्रोहन रोगासह गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या श्लेष्मल त्वचेवर दाहक प्रक्रियेदरम्यान जळजळ आणि वेदना कमी करते. . म्युसिलेज आणि ग्लायकोसाइड लिनामारिनमुळे अंबाडीच्या बियांचा सौम्य रेचक परिणाम होतो. अंबाडीच्या श्लेष्माचे फायदेशीर गुणधर्म विषबाधा (विशेषत: त्रासदायक पदार्थांसह), मूत्रपिंड आणि मूत्राशयाची जळजळ, पित्ताशयाचा दाह आणि कोरड्या खोकल्यासाठी देखील वापरले जातात.

फ्लॅक्स सीड म्युसिलेज तयार करणे अगदी सोपे आणि जलद आहे: 3 ग्रॅम फ्लॅक्स बिया 1/2 कप गरम उकडलेल्या पाण्यात टाकल्या जातात आणि 15 मिनिटे हलवल्या जातात, नंतर फिल्टर केल्या जातात. परिणामी मिश्रण 1 चमचे दिवसातून 4 वेळा घेतले जाते. आपल्याला दररोज श्लेष्मा तयार करणे आवश्यक आहे, कारण ... स्टोरेज दरम्यान ते त्वरीत खराब होते.

ठेचलेल्या स्वरूपात, अंबाडीच्या बियांचा वापर अंबाडीच्या लापशीच्या स्वरूपात सौम्य रेचक आणि वजन कमी करण्यासाठी, आतडे स्वच्छ करण्यासाठी केला जातो. या प्रकरणात, ग्लायकोसाइड लिनामरिनचा प्रभाव दिसून येतो, ज्याचा आतड्यांसंबंधी गतिशीलता आणि स्रावी कार्यावर नियमन करणारा प्रभाव असतो. ताजे संपूर्ण बियाणे किंवा ठेचलेल्या अंबाडीच्या बिया पेस्टसह सौम्य रेचक आणि क्लिंजर म्हणून घेतले जाऊ शकते.

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या सामग्रीमध्ये सूज येणे, बिया यांत्रिकरित्या आतड्यांसंबंधी भिंतींच्या रिसेप्टर्सला त्रास देतात, त्यामुळे पेरिस्टॅलिसिस वाढवतात, विष्ठेच्या हालचालींना प्रोत्साहन देतात आणि एक आच्छादित आणि दाहक-विरोधी प्रभाव देखील प्रदान करतात.

या हेतूंसाठी, प्रति 1 ग्लास पाणी किंवा दुधात 3 चमचे संपूर्ण किंवा ठेचलेल्या अंबाडीच्या बिया घ्या, वारंवार थरथरणाऱ्या स्वरूपात 3 तास सोडा आणि झोपण्यापूर्वी लगेच प्या.

जटिल तयारीचा भाग म्हणून, अंबाडीच्या बिया पित्ताशयाचा दाह, युरोलिथियासिस, स्वादुपिंडाचा दाह, जास्त वजन आणि लठ्ठपणा, एथेरोस्क्लेरोसिस, अँटीऑक्सिडंट म्हणून ऑन्कोलॉजीच्या सुरुवातीच्या टप्प्यात, रेडिएशन थेरपी आणि हेल्मिंथिक संसर्गासाठी वापरली जातात.

आतड्यांसंबंधी जळजळ साफ करण्यासाठी आणि आराम करण्यासाठी कृती: थर्मॉसमध्ये 2 चमचे फ्लेक्स बियाणे ठेवा आणि 0.5 लिटर उकळत्या पाण्यात घाला, रात्रभर सोडा, जेवण करण्यापूर्वी 1/2 कप गाळून घ्या आणि प्या.

बाहेरून, अंबाडीच्या बिया त्वचेच्या जळजळ, उकळणे आणि बर्न्ससाठी कॉम्प्रेसच्या स्वरूपात वापरली जातात.

सर्दी, रेडिक्युलायटिस, मायोसिटिससाठी खोल गरम करण्यासाठी पिशव्यामध्ये कोरडे गरम केलेले बियाणे लावले जातात.

अंबाडीच्या बियाण्यांसह पाककृती वापरण्यापूर्वी, डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक आहे, विशेषत: लघवी आणि पित्ताशयाचा त्रास होऊ नये.

जवस तेल

फ्लेक्ससीड तेल मोठ्या प्रमाणावर लोक उपचार करणारा म्हणून ओळखले जाते. त्यात असंतृप्त फॅटी ऍसिड असतात: ओमेगा -3 - 60%, ओमेगा -6 - 20%, ओमेगा -9 - 10%.

शिवाय, ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडच्या सामग्रीच्या बाबतीत, फ्लॅक्ससीड तेल हे फिश ऑइलपेक्षाही श्रेष्ठ आहे! हे खूप महत्वाचे आहे कारण हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाच्या गुंतागुंत होण्याचा धोका असलेले रुग्ण प्रतिबंधात्मक उपाय शोधत आहेत. आणि जवस तेल या अर्थाने फक्त अद्वितीय आहे. आम्हाला भूमध्य आहाराचे पालन करण्याची आणि उच्च-गुणवत्तेचे लाल मासे खाण्याची संधी नाही, जसे की शतकानुशतके करतात, उदाहरणार्थ, जपानमध्ये, जेथे हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकमुळे मृत्यू दर सर्वात कमी आहे. आणि गरज नाही, आमच्याकडे जवस तेल आहे!

फ्लेक्ससीड तेल एथेरोस्क्लेरोसिस आणि रक्तवहिन्यासंबंधी रोगांवर उपचार करते आणि प्रतिबंधित करते, रक्ताच्या गुठळ्या तयार होतात. फ्लॅक्ससीड ऑइलचा कोर्स वापरल्याने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि उच्च रक्तदाब संकट टाळण्यास मदत होते. फ्लेक्ससीड तेलाचे दररोज सेवन केल्याने हृदयविकाराचा झटका येण्यास प्रतिबंध होतो, कारण. रक्तातील चिकटपणा आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते आणि हृदयावरील भार कमी होतो. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की फ्लेक्ससीड तेल वापरताना गरम करण्याची गरज नाही. फ्लॅक्ससीड ऑइल रजोनिवृत्ती कमी करते, तोंडी घेतल्यास केस आणि त्वचेची स्थिती सुधारते आणि दाहक-विरोधी, आवरण, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि रेचक प्रभाव असतो.

21 दिवस ते 4 आठवड्यांच्या कोर्ससाठी जेवण करण्यापूर्वी सकाळी 1.5 चमचे तोंडी लागू करा.

बाहेरून, फ्लेक्ससीड तेलाचा वापर त्वचेच्या रेडिएशन जखमांसाठी केला जातो, जळतो, ते जलद ऊतींचे पुनरुत्पादन करण्यास प्रोत्साहन देते.

बर्न्सवर उपचार करण्यासाठी, तीन-स्तर कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड पट्टीच्या स्वरूपात प्रभावित भागात जवस तेल लावा. पूर्वी, या उद्देशांसाठी अर्ध्या प्रमाणात जवस तेल आणि चुना पाणी यांचे मिश्रण वापरले जात असे.

चेहरा आणि केसांसाठी फ्लेक्स मास्कसाठी अनेक पाककृती आहेत, दोन्ही स्वतः अंबाडीच्या बियापासून आणि अंबाडीच्या तेलासह. उदाहरणार्थ, चेहऱ्यासाठी तुम्ही शुद्ध गरम केलेले तेल एक तासाच्या एक चतुर्थांश भागासाठी कॉम्प्रेसच्या स्वरूपात वापरू शकता - कोरड्या आणि फाटलेल्या त्वचेसाठी खूप चांगले. आणि तेलकट त्वचेसाठी, उदाहरणार्थ, एक अतिशय सोपी रेसिपी आहे जिथे आपण कॉस्मेटिक चिकणमाती अर्ध्यामध्ये जवस तेलात मिसळा आणि 15 मिनिटांसाठी मास्क लावा.

खराब झालेले केस आणि केसगळतीसाठी पौष्टिक मुखवटे थेट शुद्ध जवस तेलाने बनवले जातात. हे अगदी सोपे आहे. फ्लेक्ससीड तेल पोषण, पुनर्जन्म, केस मजबूत करते आणि कोरडेपणा दूर करते.

जसे वाचक पाहू शकतात, या वनस्पतीचे गुणधर्म फक्त आश्चर्यकारक आहेत. फ्लेक्ससीड ऑइलची बाटली, लापशी बनवण्यासाठी तृणधान्ये आणि पॅकमध्ये औषधी अंबाडीचा कच्चा माल आधीपासूनच बरेच लोक वापरतात. निरोगी खाण्यासाठी, रोगांचे प्रतिबंध आणि उपचार आणि अर्थातच, कॉस्मेटिक काळजीसाठी.

निरोगी राहा!

फार्मासिस्ट-हर्बलिस्ट व्ही.व्ही. सोरोकिना