मांस टॉर्टिलाकिंवा मांस सह tortilla- एक हार्दिक आणि अगदी सहज-तयारी डिश जी तुम्हाला आश्चर्यचकित करण्यात आणि तुमच्या सर्व अतिथींना स्वादिष्टपणे खायला मदत करेल. मूळतः मेक्सिकोमधील एक जबरदस्त भूक वाढवणारी डिश. मांस टॉर्टिला तयार करण्यासाठी तुम्हाला जास्तीत जास्त अर्धा तास लागेल.
उत्पादने:
- शंभर ग्रॅम कांदे,
- अर्धा किलो ग्राउंड बीफ,
- अजमोदा (ओवा) सुमारे 30 ग्रॅम,
- मीठ अर्धा चमचा,
- एकशे पन्नास ग्रॅम चीज (पनीर आपल्या चवीनुसार घेतले पाहिजे),
- तीस मिलीलीटर कॉर्न ऑइल,
- तीनशे ग्रॅम लाल टोमॅटो,
- अर्धा टीस्पून जिरे (मसाला),
- एक चतुर्थांश टीस्पून काळी मिरी,
- टॉर्टिलाचे सहा तुकडे (गहू किंवा कॉर्न फ्लोअरपासून बनवलेला एक अतिशय पातळ फ्लॅटब्रेड).
मांसासह मांस टॉर्टिला किंवा टॉर्टिला कसा बनवायचा
सहा सर्व्हिंगसाठी मांस टॉर्टिला तयार करा.
- प्रथम आपण सर्व साहित्य तयार करणे आवश्यक आहे. कांदा बारीक चिरून घ्या आणि भाजीपाला तेलाने गरम तळण्याचे पॅनमध्ये तळा. तुम्ही तळलेला कांदा पारदर्शक दिसू लागल्यानंतर, तुम्हाला त्यात गोमांस ओतणे आवश्यक आहे. अशा प्रकारे, आपण सुमारे आठ मिनिटे शिजवावे, आणि ढवळण्यास विसरू नये. आमचे किसलेले मांस शिजत असताना, टोमॅटोवर उकळते पाणी ओतले पाहिजे, त्यातील सर्व कातडे काढून टाका आणि बारीक चिरून घ्या.
- यानंतर, टोमॅटो बारीक चिरून घ्या आणि तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा. नंतर अजमोदा (ओवा) चिरून घ्या आणि ते किसलेल्या मांसासह तळण्याचे पॅनमध्ये फेकून द्या. ढवळायला विसरू नका. संपूर्ण मिश्रण salted आणि seasoned करणे आवश्यक आहे. मग सर्व विद्यमान चीज खडबडीत खवणीवर किसले पाहिजे.
- टॉर्टिला बसेल इतका मोठा दुसरा स्वच्छ तळण्याचे पॅन घ्या. कोरडे तळण्याचे पॅन गरम करा आणि त्यात एक टॉर्टिला ठेवा, नंतर किसलेले चीज सह झाकून ठेवा आणि आमच्या किसलेले मांस एक समान पातळ थराने पसरवा. फिलिंग टाकल्यानंतर, सर्वकाही पुन्हा चीजने झाकून ठेवा आणि हा आनंद वरच्या दुसर्या टॉर्टिला शीटने झाकून टाका.
- एक बाजू तपकिरी झाल्यावर टॉर्टिला उलटा. आता ते मांसासह घरगुती टॉर्टिलातयार आहे, ते त्रिकोणांमध्ये कापून टाका आणि तुम्ही सुरक्षितपणे सर्व्ह करू शकता.
मांस सह टॉर्टिलाएक मेक्सिकन रेस्टॉरंट डिश आहे जो स्थानिक लोकसंख्या आणि पर्यटकांमध्ये अत्यंत लोकप्रिय आहे. ही डिश मुख्य डिश म्हणून किंवा लाइट पार्टी किंवा गेट-टूगेदर दरम्यान अल्कोहोलिक पेयांसह स्नॅक म्हणून दिली जाऊ शकते. हे तयार करणे खूप सोपे आहे, अगदी अननुभवी स्वयंपाकी देखील ते हाताळू शकतात. तुम्ही तुमच्या मित्रांशी गप्पा मारत असताना, कामाच्या प्रमाणात स्वतःला त्रास न देता असा नाश्ता सहज तयार करू शकता. आपल्या अतिथींना गरम, समाधानकारक आणि आश्चर्यकारकपणे चवदार डिश देऊन आश्चर्यचकित करण्यासाठी आपल्याला फक्त अर्धा तास लागेल!
साठी आवश्यक घटक टॉर्टिला रेसिपी:
1. किसलेले गोमांस - 400 ग्रॅम;
2. टॉर्टिला - 6 तुकडे;
3. गौडा चीज (किंवा मजबूत चव नसलेले कोणतेही) - 100 ग्रॅम;
4. लाल टोमॅटो - 300 ग्रॅम;
5. कांदे - 1 तुकडा;
6. कॉर्न ऑइल - 30 मिलीलीटर;
7. अजमोदा (ओवा) - 30 ग्रॅम;
8. झिरा (जिरे), समुद्री मीठ आणि काळी मिरी चवीनुसार.
मांसासह टॉर्टिला कसा शिजवायचा
1. कांदा चिरून घ्या आणि तेलात हलके तळून घ्या.
2. पारदर्शक सावली मिळताच त्यात किसलेले मांस घाला.
3. मांस 5-7 मिनिटे शिजवा, ते ढवळणे लक्षात ठेवा.
4. टोमॅटो सोलून घ्या, बारीक चिरून घ्या आणि उर्वरित घटकांमध्ये घाला.
5. चिरलेली अजमोदा (ओवा) आणि मसाले घाला.
6. खडबडीत खवणीवर चीज किसून घ्या.
7. कोरडे तळण्याचे पॅन गरम करा आणि त्यावर टॉर्टिला ठेवा.
8. चीज सह शिंपडा आणि मांस भरणे जोडा.
9. चीजच्या दुसर्या थराने झाकून आणि टॉर्टिलाने झाकून ठेवा.
10. थोडे थांबा आणि टॉर्टिला दुसऱ्या बाजूला वळवा. ते तपकिरी असल्याची खात्री करा, तुम्हाला क्रंच आवडेल.
फोटोसह टॉर्टिला रेसिपी
- राष्ट्रीय मेक्सिकन फ्लॅटब्रेड, जी विविध पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरली जाते किंवा फक्त नियमित ब्रेड म्हणून दिली जाते. आज आम्ही तुम्हाला बीफ टॉर्टिला कसा बनवायचा आणि संपूर्ण कुटुंबाला खायला कसे घालायचे ते सांगू.
गोमांस आणि टोमॅटो सह टॉर्टिला
साहित्य:
- कांदा - 1 पीसी.;
- किसलेले गोमांस - 400 ग्रॅम;
- ताजी अजमोदा (ओवा) - 30 ग्रॅम;
- समुद्री मीठ - 0.5 चमचे;
- हार्ड चीज - 100 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल - 30 मिली;
- लाल टोमॅटो - 300 ग्रॅम;
- झिरा - एक चिमूटभर;
- मसाले;
- टॉर्टिला - 6 पीसी.
तयारी
तर, ही मूळ आणि स्वादिष्ट डिश तयार करण्यासाठी, प्रथम सर्व साहित्य तयार करूया. हे करण्यासाठी, कांदा घ्या, तो सोलून घ्या, बारीक चिरून घ्या आणि भाजी किंवा कॉर्न ऑइलमध्ये पारदर्शक होईपर्यंत अनेक मिनिटे परता. नंतर त्यात तयार केलेले गोमांस घाला आणि सतत ढवळत राहा, 5-7 मिनिटे तळा. पुढे, तळण्याचे पॅनमध्ये बारीक चिरलेले टोमॅटो आणि चिरलेली अजमोदा (ओवा) घाला. सर्व काही नीट मिसळा, चवीनुसार मसाल्यात घाला आणि मंद आचेवर शिजवा. एका खडबडीत खवणीवर चीज किसून घ्या. आता एक स्वच्छ, कोरडे तळण्याचे पॅन घ्या, ते स्टोव्हवर गरम करा आणि एक टॉर्टिला घाला. तयार मांस भरणे सह फ्लॅटब्रेड शीर्ष झाकून आणि किसलेले चीज सह उदार हस्ते शिंपडा. फिलिंग दुसऱ्या शीटने झाकून ठेवा आणि एक मिनिटानंतर टॉर्टिला काळजीपूर्वक उलटा, दुसरी बाजू तळून घ्या. यानंतर, डिश गॅसवरून काढा, सुंदर भाग त्रिकोणांमध्ये कापून सर्व्ह करा.
गोमांस आणि मशरूम सह टॉर्टिला
साहित्य:
तयारी
भाज्या तेलाने तळण्याचे पॅन गरम करा, त्यात किसलेले मांस घाला आणि चिरलेला लसूण तळून घ्या. पुढे, लहान चौकोनी तुकडे करून मशरूम, कांदे आणि मिरपूड स्वतंत्रपणे परतून घ्या. चीज किसून घ्या. आता सर्व तयार साहित्य एका खोल वाडग्यात मिसळा - चीज, किसलेले मांस आणि भाज्या. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड मिश्रण. नंतर एक टॉर्टिला घ्या, फिलिंग एका पातळ थरात वितरित करा आणि काळजीपूर्वक घट्ट रोलमध्ये रोल करा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये तळा आणि टेबलवर गोमांस आणि मिरपूडसह तयार टॉर्टिला सर्व्ह करा.
