या प्रकारच्या मूळ स्नॅकमध्ये सीफूडचा वापर समाविष्ट आहे. आणि तेथे उपस्थित असलेल्या जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांचे प्रमाण पाहता ते स्वतःच चवदार आणि निरोगी बनते. याव्यतिरिक्त, "चमत्कार" कोशिंबीर अगदी द्रुत आणि सोप्या पद्धतीने तयार केली जाते - आपल्याला फक्त आवश्यक साहित्य आगाऊ खरेदी करणे आवश्यक आहे, आणि डिश, जे कोणत्याही सुट्टीच्या टेबलसाठी वास्तविक सजावट बनू शकते, सर्व्ह केले जाऊ शकते! चला तुमच्याबरोबर स्वयंपाक करण्याचा प्रयत्न करूया?

"समुद्राचा चमत्कार" सॅलड: साहित्य

हा स्वादिष्ट स्नॅक तयार करण्यासाठी आम्हाला आवश्यक आहे: स्क्विड शवांचे 3 तुकडे, 200 ग्रॅम ताजे शॅम्पिगन, दोन लोणचे - सरळ बॅरेलमधून (तसे, पर्याय म्हणून, आपण ताजे वापरू शकता), 3 अंडी, कडक चीज - 100 ग्रॅम, कांदा मध्यम आकाराचा. आणि देखील: ड्रेसिंगसाठी थोडेसे अंडयातील बलक, ताजे गोठलेले कोळंबी मासा आणि औषधी वनस्पती डिश सजवण्यासाठी.

कसे शिजवायचे

1. आम्ही स्क्विड स्वच्छ करतो आणि धुतो. नंतर उकळत्या पाण्यात उकळवा (लक्षात ठेवा की आपल्याला 3 मिनिटांपेक्षा जास्त शिजवण्याची गरज नाही, अन्यथा सीफूड मांस खूप कठीण होऊ शकते). स्वयंपाकघर नॅपकिनने थंड आणि कोरडे करा.
2. आम्ही स्क्विड शवांना पट्ट्यामध्ये कापतो (आपण आपल्या पसंतीनुसार रिंग देखील वापरू शकता).
3. कांदा सोलून अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या.
4. फ्राईंग पॅनमध्ये भाज्या तेल (दोन चमचे) गरम करा. आम्ही तेथे मशरूम ठेवतो, आगाऊ धुऊन बारीक चिरतो. कांदा घाला. मंद आचेवर सोनेरी होईपर्यंत तळा आणि थोडे मीठ घाला.
5. अंडी कडकपणे उकळा आणि थंड पाण्यात थंड करा. नंतर सोलून बारीक किसून घ्या.
6. एका खवणीवर तीन हार्ड चीज, खडबडीत.
7. लोणच्याच्या काकड्या पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
8. सॅलड तयार करण्यासाठी वरील सर्व घटक एका मोठ्या कंटेनरमध्ये एकत्र करा. काही चमचे अंडयातील बलक (मुख्य गोष्ट म्हणजे ते जास्त करणे नाही जेणेकरून ते चिवट होऊ नये) आणि पूर्णपणे मिसळा.
9. आता "चमत्कार" सॅलड, जे जवळजवळ तयार आहे, रेफ्रिजरेटरच्या तळाशी सुमारे अर्धा तास ते एक तास उभे राहू द्यावे. आणि मग आम्ही ते एका औपचारिक सॅलड वाडग्यात ठेवले आणि चिरलेली औषधी वनस्पती, कोळंबी (हे करण्यासाठी, हे सीफूड उकळत्या पाण्यात काही मिनिटे उकळवा, कवचातून सोलून घ्या, थंड करा आणि लाक्षणिकरित्या वरच्या बाजूला ठेवा. त्याची संपूर्णता), किसलेले अंड्यातील पिवळ बलक किंवा चीज. आणि सणाच्या टेबलवर सर्व्ह करा.

समुद्री कॉकटेल, कोळंबी मासा आणि स्क्विड रिंगसह "चमत्कार" सॅलडसाठी कृती

डिशची ही आवृत्ती तयार करण्यासाठी आम्हाला आवश्यक आहे: स्क्विड रिंग्ज (अर्ध-तयार उत्पादन) - 200 ग्रॅम, कवचयुक्त कोळंबी - 200 ग्रॅम, सीफूड कॉकटेल - 200 ग्रॅम, कॅन केलेला स्वीट कॉर्न लहान डोक्यावर - 200 ग्रॅम, दोन ताजी काकडी (किंवा, पर्याय म्हणून, एक एवोकॅडो), मीठ आणि मसाले वैयक्तिक प्राधान्यांनुसार.

कसे शिजवायचे

1. "मिरॅकल ऑफ द सी" सॅलडची ही आवृत्ती कशी बनवायची? खूपच सोपे, अर्थातच, आपल्याकडे सर्व साहित्य असल्यास! स्क्विड रिंग घ्या आणि त्यांना डीफ्रॉस्ट करा, अर्ध-तयार उत्पादन थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा.
2. कोळंबी मासा आणि समुद्री कॉकटेलसह स्क्विड उकळवा - थोडक्यात, अक्षरशः काही मिनिटे - उकळत्या पाण्यात. सीफूड उकळल्यानंतर, ते थंड करा. आपण ते कापू शकता किंवा आपण ते संपूर्ण सोडू शकता - ते खूप स्टाइलिश होईल.
3. सॅलड तयार करण्यासाठी सर्वकाही मोठ्या कंटेनरमध्ये घाला.
4. कॅन केलेला कॉर्न लहान डोक्यावर उघडा आणि अतिरिक्त द्रव काढून टाका.
5. काकडी (किंवा एवोकॅडो) इच्छेनुसार कापल्या जातात. परंतु अधिक सादर करण्यायोग्य देखावासाठी डिश पातळ पट्ट्यामध्ये चिरणे चांगले आहे.
6. मिक्सिंग कंटेनरमध्ये उर्वरित साहित्य जोडा. काळजीपूर्वक मिसळा. थोडे ऑलिव्ह ऑईल आणि लिंबाचा रस घाला. सीफूडसह "चमत्कार" सॅलड तयार आहे आणि सर्व्ह केले जाऊ शकते. डिश चांगले जाते, उदाहरणार्थ, पांढर्या वाइनसह. तुम्ही त्यात ब्रेड टोस्ट किंवा क्रॅकर्स आणि वेगळ्या वाडग्यात सोया सॉस घालू शकता. सर्वांना बॉन ॲपीटिट!

"समुद्री कॉकटेल सॅलड इन ब्राइन"
समुद्री कॉकटेल (ब्राइनमध्ये) - 500 ग्रॅम
काकडी (ताजे, मध्यम - 1 पीसी.) - 150 ग्रॅम
लीक (स्टेमचा 1/2 पांढरा भाग) - 100 ग्रॅम
अंडी (मोठे किंवा 2 लहान) - 1 पीसी.
भाजी तेल - 1 टेस्पून. l
केफिर (जाड किंवा नैसर्गिक दही) - 2 टेस्पून. l
हिरव्या भाज्या (मी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि अजमोदा (ओवा) वापरले)
रेसिपी "समुद्री कॉकटेल सॅलड इन ब्राइन"
माझ्या रेफ्रिजरेटरमध्ये समुद्रातील कॉकटेलची जार (किंवा जार) नेहमीच असते. तत्वतः, ते खाण्यासाठी आधीच तयार आहे, परंतु जर तुम्ही आणखी काही मिनिटे आणि काही घटक घालवले तर ते खाण्यास अधिक मजेदार आणि चवदार असेल.

सर्व प्रथम, आपल्याला एका वेगळ्या वाडग्यात समुद्र काढून टाकावे लागेल (सर्व काही जाते).

लीकला लहान अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या (जर ते मोठे असेल तर स्टेमचे 4 भाग करणे चांगले आहे), काही सीफूड ब्राइनमध्ये घाला आणि मॅरीनेट करण्यासाठी थोडा वेळ (स्वयंपाक करताना दहा मिनिटे) बाजूला ठेवा.

एक मोठी किंवा 2 छोटी अंडी दोन चमचे त्याच ब्राइनने हलकेच फेटून घ्या, कोरड्या फ्राईंग पॅनमध्ये घाला आणि तळण्याचे पॅनमध्ये स्पॅटुलाच्या मदतीने आम्ही अशी रडी अंडी "क्रंब" बनवतो (फक्त वाळलेल्या अवस्थेत नाही. , अर्थातच, अंडी चांगले अडकले हे पुरेसे आहे).

काकडीचे लहान तुकडे करा.
जर तुम्ही सणाच्या मेजावर सॅलड सर्व्ह करण्याची योजना आखत असाल तर तुम्ही काकडीच्या मधोमध काळजीपूर्वक कापून "बोट" बनवू शकता.

सर्वसाधारणपणे, हे सर्व आहे: समुद्रातून काढलेले सीफूड, काकडी, अंडी आणि लीक एकत्र करा, ड्रेसिंगवर ओतून औषधी वनस्पती मिसळा आणि सर्व्ह करा.
ड्रेसिंगसाठी, मी 1 चमचे वनस्पती तेल (मी ऑलिव्ह तेल वापरतो), 2 चमचे जाड केफिर किंवा नैसर्गिक दही आणि 2 चमचे त्याच सीफूड ब्राइनपासून सॉस तयार करण्याची शिफारस करतो.

"बोट" आवृत्तीमध्ये, त्यानुसार, कोशिंबीर काकडीच्या बोटींमध्ये व्यवस्थित घातली जाते.

शेवटी, मी हे लक्षात ठेवू इच्छितो की हे सॅलड हे एका प्रकरणाचे उदाहरण आहे जिथे एक वेळची सुधारणा ही एक रेसिपी बनली आहे जी आता आमच्या कुटुंबात बऱ्याचदा शिजवली जाते, फक्त कधीकधी ड्रेसिंगवर प्रयोग करते (मी वैयक्तिकरित्या हा पर्याय दिला आहे. सर्वोत्कृष्ट).
हे करून पहा, तुम्हाला पश्चात्ताप होणार नाही.
P.S. एका सर्व्हिंगची कॅलरी सामग्री (ड्रेसिंगसह) 160 kcal आहे.

0

0

0

आपण नवीन वर्षाचे सॅलड तयार करू शकता.

साहित्य:
समुद्री कॉकटेल - 300 ग्रॅम. (किंवा पॅकेजिंग).
अंडी - 4 तुकडे.
चीज - 250 ग्रॅम.
एवोकॅडो - 1 तुकडा.

लसूण - 4 लवंगा.

मिरची - अर्धा शेंगा.

सोया सॉस - 50 ग्रॅम.

साखर - 1 टीस्पून.

मोहरी - 1 टीस्पून.

आले - 20 ग्रॅम.

लिंबू - अर्धा.

भाजी तेल - 50 ग्रॅम.

सॅलड रेसिपी:

स्टेज 1. मॅरीनेडसाठी मिश्रण तयार करा - ब्लेंडरमध्ये लसूण, आले, मिरची, लिंबू आणि सोया सॉस एकत्र करा. मग आम्ही त्यांना एकसंध पेस्टमध्ये बदलतो, त्यांना समुद्री कॉकटेलसह एकत्र करतो आणि एका तासासाठी (शक्यतो जास्त काळ, उदाहरणार्थ, रात्रभर सोडा).

स्टेज 2. चला एक सॉस तयार करूया जो अंडयातील बलक सारखा दिसतो, परंतु उकडलेल्या अंड्यातील पिवळ बलक पासून बनविला जातो. हे करण्यासाठी, आपल्याला एक चमचे धान्य मोहरी, 2 अंड्यातील पिवळ बलक, वनस्पती तेल आणि सोया सॉस घेणे आवश्यक आहे. आपल्याला एकसंध वस्तुमान मिळेपर्यंत सर्वकाही नीट बारीक करा, ज्यामध्ये आम्ही लिंबाचा रस घालतो जेणेकरून त्याला एक आनंददायी चव मिळेल आणि सॉसची सुसंगतता मिळेल.

स्टेज 3. उरलेले घटक शेगडी करा, ज्यात उरलेले पांढरे, आणखी काही अंडी, चीज आणि एवोकॅडो लगदा समाविष्ट आहे, ज्याला प्रथम काट्याने मॅश करणे आवश्यक आहे.

स्टेज 4. आम्ही आमचे लोणचेयुक्त सीफूड काढतो आणि ते ब्लेंडरमध्ये ठेवतो, जिथे सर्व मोठे तुकडे अदृश्य होईपर्यंत आम्ही ते पीसतो.

स्टेज 5. तुम्ही सॅलड स्वतः बनवायला सुरुवात करू शकता.

हे करण्यासाठी, सर्व साहित्य एकत्र मिसळा आणि चव (मसालेदारपणा, मीठ). जर डिश लक्षणीय मसालेदार असेल, परंतु गरम नसेल तर ते सामान्य मानले जाते. सॅलडच्या आंबटपणाकडे देखील लक्ष द्या; हे साखरेसह संतुलित केले जाऊ शकते. परंतु सर्वसाधारणपणे, आपण आपल्या प्राधान्यांवर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे. आपण सॅलडमध्ये अंडयातील बलक घालू नये, कारण ते आधीच खूप रसदार आणि चवदार आहे.

स्टेज 6. सणाच्या मेजासाठी सॅलडची व्यवस्था करणे आणि सजावट करणे हे आले. सापाच्या आकारात मोठ्या सपाट प्लेटवर सॅलड ठेवा. हे सुनिश्चित करण्याचा प्रयत्न करा की केवळ तुम्हीच नाही तर तुमचे अतिथी देखील ते ओळखतील. जेव्हा सॅलडने इच्छित आकार घेतला तेव्हा पेस्ट्री ब्रश वापरून सॉस लावा. हे सॅलडला आणखी रसाळ बनवेल आणि सॅलडला सजावट जोडण्यास मदत करेल - यामुळे त्यांना मोल्ड करणे सोपे होईल.

स्टेज 7. साप रंगीबेरंगी आणि चमकदार बनवा. या फॉर्ममध्ये सजवण्यासाठी आपल्याला कोरडे पेपरिका, ऑलिव्ह, हळद तेल, मिरची आणि कोरड्या बडीशेपची आवश्यकता असेल. आम्ही आमच्या सापाचे शरीर कोरड्या बडीशेपने शिंपडतो, ज्यामुळे त्याला हिरवा रंग मिळेल, जो आम्ही आधार म्हणून घेऊ. कोरडे पेपरिका आणि तेल हळदीमध्ये मिसळा, तुम्हाला लाल आणि केशरी रंग मिळावा, जो आम्ही सापाचे पोट आणि बाजू सजवण्यासाठी वापरू. आम्ही काळ्या ऑलिव्हचे अर्धे तुकडे करतो आणि त्यांना पाठीवर ठेवतो जेणेकरून ते इतर फुलांच्या पार्श्वभूमीच्या विरूद्ध विशेषतः जोरदारपणे उभे राहते. आम्ही आकृतीवर अंतिम स्पर्श लागू करतो आणि सॅलड तयार आहे!

फोटो सी ड्रॅगन सॅलडवर आधारित आहे, परंतु ड्रॅगनमधून काही तपशील काढून टाकल्यास, आम्हाला आमच्या नवीन वर्षाच्या टेबलसाठी एक अद्भुत साप मिळेल.

0

0

0

सी कॉकटेल सॅलड टीप: सॅलडला रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 तास बसू द्या.

2 बटाटे
1 लहान गाजर
1 डोके लाल टेबल कांदा
3 अंडी
1 स्क्विड
5 तुकडे. खेकड्याच्या काड्या
सजावटीसाठी लाल कॅविअर
अंडयातील बलक
भाज्या, अंडी आणि स्क्विड उकळवा.
थर मध्ये सॅलड बाहेर घालणे.
1. बारीक चिरलेला बटाटे. अंडयातील बलक.
२. चिरलेला स्क्विड (तुम्हाला आवडेल, पण मी बारीक चिरून)
3. बारीक चिरलेली गाजर. अंडयातील बलक.
4. चिरलेल्या खेकड्याच्या काड्या
5. बारीक चिरलेला कांदा. अंडयातील बलक.
बारीक चिरलेल्या अंड्याने संपूर्ण सॅलड वर चढवा आणि लाल कॅव्हियारने आपल्या हृदयाच्या सामग्रीनुसार सजवा.

सॅलड चमत्कार

जर तुमची वादळी रात्र येत असेल तर रात्रीच्या जेवणासाठी हे कामोत्तेजक सॅलड नक्की तयार करा...

आम्हाला आवश्यक असेल:
पेटीओल सेलेरी - 4 देठ,
सफरचंद - 1 पीसी.,
ट्यूना स्वतःच्या रसात - 1 कॅन,
हिरवे कांदे - २ देठ,
बडीशेप हिरव्या भाज्या - 1 घड,
लिंबू - 0.5-1 पीसी.,
अक्रोड - 1 मूठभर,
अंडयातील बलक - चवीनुसार.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदा आणि बडीशेप (दोन sprigs सोडून). सॅलड वाडग्यात ठेवा.

सफरचंदाचे चौकोनी तुकडे करा आणि लिंबाचा रस घाला, सॅलड वाडग्यात घाला, ट्यूना घाला, ढवळा.

चवीनुसार अंडयातील बलक घाला, नीट ढवळून घ्यावे. सर्व्हिंग बाऊलमध्ये ठेवा.

बडीशेप आणि अक्रोडाच्या अर्ध्या भागाने सॅलड सजवा.

0

0

0

स्टारफिश सॅलड तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

2 मोठे बटाटा कंद;

150 ग्रॅम चीज;

2 काकडी;

लहान कांदा;

2-3 अंडी;

300 ग्रॅम लाल मासे (ट्राउट, सॅल्मन);

सजावटीसाठी 5 मोठे कोळंबी;

1 लिंबू;

1 मोठी लोणची काकडी;

थोडे बडीशेप;

पिटेड ऑलिव्ह;

मीठ मिरपूड;

अंडयातील बलक.
स्टारफिश सॅलड रेसिपी.

तयारीचा टप्पा: बटाटे, कोळंबी, कडक अंडी उकळवा.

1. ताजी काकडी लांबीच्या दिशेने (5 पट्ट्या) कापून प्लेटवर सॅलड बेस म्हणून ठेवा. उरलेल्या काकड्या खडबडीत खवणीवर किसून बाजूला ठेवा
2. उकडलेले अंडी किसून घ्या आणि काळजीपूर्वक काकडीवर ठेवा
3. कांदा बारीक चिरून घ्या आणि वर ठेवा
4. लाल मासे पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. उर्वरित मासे बारीक चिरून घ्या आणि वर ठेवा.
5. बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या आणि पुढील लेयरमध्ये ठेवा.
6. वर थोडेसे अंडयातील बलक घाला
7. वर चिरलेली ताजी काकडी ठेवा.
8. लोणची काकडी आणि बडीशेप बारीक चिरून घ्या. उकडलेले बटाटे खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. एका वेगळ्या कंटेनरमध्ये अंडयातील बलक सर्वकाही मिसळा आणि पुढील लेयरमध्ये काळजीपूर्वक ठेवा. चमच्याने थोडेसे पाणी ओलावा आणि बटाटे गुळगुळीत करा
9. वर लाल माशांच्या पट्ट्या ठेवा, कोळंबी, ऑलिव्ह आणि लिंबूने सजवा

0

0

0

कोशिंबीर - पिले

साफ केलेले लहान स्क्विड शव - 7-8 पीसी.
ताजी पांढरी कोबी - 1/6 मध्यम डोके,
कॅन केलेला कॉर्न - 1 कॅन (300 ग्रॅम),
क्रॅब स्टिक्स - 200 ग्रॅम,
सीव्हीड सॅलड - 1 जार (200 ग्रॅम),
ताजी औषधी वनस्पती, मिरपूड सजावटीसाठी,
ड्रेसिंगसाठी अंडयातील बलक.

स्क्विडचे शव धुवा, उकळत्या पाण्यात ठेवा, उकळी आणा, 2-3 मिनिटे शिजवा, थंड करा, मार्गदर्शक पंख कापून घ्या (सजावटीसाठी वापरा).

कोबी चिरून घ्या, थोडे मीठ बारीक करा, खेकड्याच्या काड्या बारीक करा (सजावटीसाठी थोडे सोडा), कॉर्न आणि सीव्हीड सॅलड घाला; सर्वकाही मिक्स करावे, अंडयातील बलक सह हंगाम.

उकडलेले स्क्विड शव भरण्यासाठी तयार सॅलडचा 2/3 वापरा. पंखांपासून कान, क्रॅब स्टिक रिंग्सपासून शेपटी आणि काळ्या मिरीच्या दाण्यापासून डोळे बनवा. उर्वरित सॅलड एका सपाट डिशवर ठेवा, औषधी वनस्पतींनी सजवा आणि तयार पिले ठेवा.

विविध प्रकारचे सीफूड, कॉर्न आणि बटाटे (सॅल्मन/ट्रॉउट/इतर) असलेले सॅलड.
कोळंबी
खेकड्याच्या काड्या
उकडलेले अंडी
उकडलेले गाजर
उकडलेले बटाटे
कॅन केलेला कॉर्न
कांदा
हिरवळ
बटाटे, मासे, अंडी, क्रॅब स्टिक्स लहान चौकोनी तुकडे करा, कांदा बारीक चिरून घ्या, कोळंबी त्यांच्या आकारानुसार चिरून घ्या, कॉर्नमधून द्रव काढून टाका, गाजर किसून घ्या.

प्रत्येक तयार केलेला घटक थोड्या प्रमाणात अंडयातील बलक किंवा कमी चरबीयुक्त नैसर्गिक दहीसह स्वतंत्रपणे मिसळा.

थरांमध्ये कोशिंबीर घाला: बटाटे, मासे, कांदे, कोळंबी मासा, अंडी, क्रॅब स्टिक्स, कॉर्न, गाजर.

विविध प्रकारचे सीफूड, कॉर्न आणि बटाटे, स्मोक्ड सॅल्मन किंवा इतर माशांचे गुलाब (पातळ पट्ट्यामध्ये कापून फुलांमध्ये गुंडाळलेले), तसेच रिंग्जमध्ये कापलेल्या लीक किंवा औषधी वनस्पतींनी नवीन वर्षाचे सलाड सजवा.

0

0

0

सॅलड "सी कॉकटेल"

साहित्य:
ऑलिव तेल
चीनी कोबी
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने

सीफूड कॉकटेल
चेरी टोमॅटो

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

2. चेरी टोमॅटोचे तुकडे करा


5. एका प्लेटवर सॅलड ठेवा आणि त्यात गरम सीफूड घाला

0

0

0

सॅलड "सी कॉकटेल"

साहित्य:
ऑलिव तेल
चीनी कोबी
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने
खेकड्याच्या मांसाबरोबर काड्या ("क्रॅब स्टिक्स" मध्ये गोंधळून जाऊ नये!)
सीफूड कॉकटेल
चेरी टोमॅटो

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
1. चिनी कोबी आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने चिरून घ्या
2. चेरी टोमॅटोचे तुकडे करा
3. खेकड्याच्या मांसाच्या काड्या चिरून घ्या आणि टोमॅटोसह सॅलडमध्ये घाला, चवीनुसार ऑलिव्ह तेल, मीठ आणि मिरपूड घाला.
4. ऑलिव्ह ऑइल आणि सोया सॉसमध्ये सीफूड तळा
5. एका डिशवर सॅलड ठेवा आणि त्यात गरम सीफूड घाला.

स्मोक्ड ईल आणि सीव्हीडसह सॅलड

साहित्य:

सी ईल 300 ग्रॅम,
- समुद्री शैवाल हियाशे वाकामे (बियाणे कोशिंबीर) 200 ग्रॅम.,
- अरुगुला 100 ग्रॅम.,
- लेट्यूस पाने,
- ऑलिव तेल,
- उगी सॉस,
- तीळ,
- लिंबू.

तयारी:

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि अरुगुला आपल्या हातांनी लहान तुकडे करा, त्यात समुद्री शैवाल घाला.

आता ईल तयार करा - गरम तळण्याचे पॅनमध्ये वीस सेकंद तळून घ्या. ईलने त्याची चव आणि सुगंध विकसित केला पाहिजे.

फाटलेल्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड वर स्मोक्ड कोंजर ईलचे तुकडे ठेवा.

आता एका काचेच्या भांड्यात ऑलिव्ह ऑईल, उनागी सॉस आणि चिरलेला लिंबाचा लगदा मिक्स करून सॉस तयार करा.

सॅलडवर सॉस घाला आणि तीळ शिंपडा (ते आगाऊ तळण्याचे पॅनमध्ये तळणे चांगले).

हे सॅलड चेरी टोमॅटोने सजवलेल्या खुल्या पांढऱ्या सॅलड प्लेटवर उत्तम प्रकारे दिले जाते.

0

0

0

"पॅराडाईज" सॅलड हे कॉकटेल सॅलड आहे, एक अगदी हलकी डिश आहे जी तुम्हाला त्याच्या मूळ डिझाइनसाठी आणि हलक्या सीफूडच्या चवसाठी आवडेल.

तुला गरज पडेल:

लांब धान्य तांदूळ - काच
स्क्विड शव - 3 तुकडे
कोळंबी - 300 ग्रॅम
खेकडा मांस - 200 ग्रॅम
शिंपले - 400 ग्रॅम
ऑक्टोपस, तंबू - 200 ग्रॅम
लाल कॅविअर - जार
चवीनुसार अंडयातील बलक

नवीन वर्ष 2013 नंदनवनासाठी सॅलड कसे तयार करावे:
तांदूळ कुरकुरीत होईपर्यंत उकळणे आवश्यक आहे. नंतर स्क्विड उकळवा - 3 मिनिटांपेक्षा जास्त नाही. शव स्वच्छ करा आणि रिंग्जमध्ये कट करा. ऑक्टोपस तंबू उकळवा आणि कापून टाका. कोळंबी उकळून सोलून घ्या. नंतर, सर्वकाही मिसळा (कॅविअरशिवाय), चवीनुसार मीठ घाला आणि मेयोनेझ किंवा अंडयातील बलक-आधारित सॅलड ड्रेसिंगसह हंगाम करा.

सॅलड एका सपाट डिशवर ठेवा आणि वर कॅविअर ठेवा, न सोललेली कोळंबी आणि तंबूने सजवा.

0

0

0

स्टारफिश सलाड

साहित्य:
- 300 ग्रॅम लाल मासे
- 150 ग्रॅम चीज
- 2-3 अंडी
- 2 मोठे बटाटे
- 2 ताजी काकडी
- 1 छोटा कांदा
- 1 मोठी लोणची काकडी
- बडीशेप
- मीठ मिरपूड
- अंडयातील बलक

तयारी:

ताज्या काकड्या लांबीच्या दिशेने (5 पट्ट्या) कापून घ्या आणि तारेच्या आकारात सॅलडच्या तळाशी डिशवर ठेवा. अंडी उकळवा, किसून घ्या आणि काळजीपूर्वक काकडीच्या वर ठेवा. कांदा बारीक चिरून वर ठेवा. सॅलड सजवण्यासाठी आम्ही लाल माशाच्या पातळ पट्ट्या कापल्या आणि उर्वरित मासे बारीक चिरून पुढील लेयरमध्ये ठेवा. बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या आणि माशाच्या वर ठेवा. वर थोडेसे अंडयातील बलक पसरवा. नंतर उरलेल्या ताज्या काकड्या बारीक खवणीवर पसरवा. बटाटे उकळवा आणि बारीक खवणीवर किसून घ्या, लोणची काकडी आणि बडीशेप बारीक चिरून घ्या, हे सर्व अंडयातील बलक मिसळा आणि काळजीपूर्वक पुढच्या थरात ठेवा. एक चमचा पाण्यात थोडासा ओला आणि बटाटे गुळगुळीत करा. वर लाल माशांच्या पट्ट्या ठेवा, स्टारफिश बनवा. हवे तसे सजवा. स्टारफिश सॅलड तयार आहे!

0

0

0

सीहॉर्स सलाड

साहित्य:

स्क्विड जनावराचे मृत शरीर - 300 ग्रॅम
सोललेली कोळंबी - 300 ग्रॅम
कॅन केलेला कॉर्न - 200 ग्रॅम
अंडी - 2 पीसी
हार्ड चीज - 200 ग्रॅम
लाल सफरचंद - 1 तुकडा
स्मोक्ड सॅल्मन - 100 ग्रॅम
लाल कॅविअर - 50 ग्रॅम
बडीशेप
अंडयातील बलक
कांदा - 1 तुकडा

मी तुम्हाला सीफूडचे यशस्वी संयोजन सादर करतो, जे सीहॉर्स सॅलडच्या मूळ आवृत्तीमध्ये चीज आणि सफरचंदच्या नाजूक चवमुळे मऊ केले जाते.

तयारी:

सॅलड तयार करण्यासाठी, खारट पाण्यात स्क्विड आणि कोळंबी मासा उकळवा. स्वच्छ आणि डीफ्रॉस्टेड स्क्विड घ्या. पाणी उकळवा, मीठ घाला. स्क्विड्स एका वेळी एक उकळत्या पाण्यात टाका. 10 सेकंदांनंतर, स्लॉटेड चमच्याने स्क्विड काढा. पाणी पुन्हा उकळण्याची प्रतीक्षा करा आणि पुढील स्क्विड कमी करा. मग स्क्विड मांस निविदा राहील. लहान कोळंबी 1.5 - 2 मिनिटे शिजवल्या जातात. राजा आणि वाघ कोळंबी 2.5 - 3 मिनिटे शिजवले जातात. जर तुम्ही कोळंबी जास्त शिजवली तर मांसाला रबरी चव येईल.

एका प्लेटवर सीहॉर्सची बाह्यरेखा काढा.
सफरचंद बारीक चिरून घ्या. स्क्विडला पट्ट्यामध्ये कट करा. अंडी एका खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. बारीक चिरलेले कांदे उकळत्या पाण्याने फोडले पाहिजेत.
स्क्विड, अंडी, कोळंबी मासा, कॉर्न, कांदा एकत्र करा, अंडयातील बलक सह सफरचंद मिसळा. सजावटीसाठी काही कोळंबी सोडण्यास विसरू नका.
एका वाडग्यात स्क्विड, कोळंबी, सफरचंद, कांदा, कॉर्न, अंडयातील बलक एकत्र करा. आणि आमच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या फॉर्म बाहेर घालणे.
वर बारीक किसलेले चीज सह सॅलड शिंपडा.
आणि अंतिम थर अंडयातील बलक आहे. चला ते समतल करू आणि सजावट सुरू करूया.
आम्ही कोळंबीसह स्कॅलॉप घालतो आणि लाल कॅविअरपासून पंख आणि पट्टे बनवतो. मी टूथपिकने एक एक अंडी उचलली. लाल कॅविअर नैसर्गिक आहे आणि काळा कॅविअर सीव्हीडपासून बनविला जातो. ते घालण्यापूर्वी, एक चमचे घ्या, वाहत्या पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि रुमालावर वाळवा.
आम्ही आमच्या डिशला बडीशेप, लिंबूसह पूरक करतो आणि सॅल्मनपासून गुलाब बनवतो. आणि व्हॉइला, सर्व काही तयार आहे !!!

स्टारफिश सलाड

साहित्य:
300 ग्रॅम लाल मासे
150 ग्रॅम चीज
2-3 अंडी
२ मोठे बटाटे
2 ताजी काकडी
1 छोटा कांदा
1 मोठी लोणची काकडी
बडीशेप
मीठ मिरपूड
अंडयातील बलक

ताज्या काकड्या लांबीच्या दिशेने 5 पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि सॅलडच्या तळाशी तारेच्या आकारात डिशवर ठेवा. अंडी उकळवा, किसून घ्या आणि काळजीपूर्वक काकडीच्या वर ठेवा. कांदा बारीक चिरून वर ठेवा. सॅलड सजवण्यासाठी आम्ही लाल माशाच्या पातळ पट्ट्या कापल्या आणि उर्वरित मासे बारीक चिरून पुढील लेयरमध्ये ठेवा. बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या आणि माशाच्या वर ठेवा. वर थोडेसे अंडयातील बलक पसरवा. नंतर उरलेल्या ताज्या काकड्या बारीक खवणीवर पसरवा. बटाटे उकळवा आणि बारीक खवणीवर किसून घ्या, लोणची काकडी आणि बडीशेप बारीक चिरून घ्या, हे सर्व अंडयातील बलक मिसळा आणि काळजीपूर्वक पुढच्या थरात ठेवा. एक चमचा पाण्यात थोडासा ओला आणि बटाटे गुळगुळीत करा. स्टारफिश तयार करण्यासाठी वर लाल माशांच्या पट्ट्या घाला. हवे तसे सजवा. स्टारफिश सॅलड तयार आहे!

सॅलड "नवीन वर्षाचा चमत्कार"

साहित्य:
२ बटाटे,
२ गाजर,
200 ग्रॅम कॅन केलेला सॅल्मन,
200 ग्रॅम कॅन केलेला हिरवे वाटाणे,
100 ग्रॅम चीज,
2-3 अंडी,
1 घड बडीशेप (हिरव्या भाज्या),
हिरव्या कांद्याचा 1 गुच्छ,
चवीनुसार अंडयातील बलक.

तयारी:
भाज्या आणि अंडी मऊ होईपर्यंत उकळवा आणि सोलून घ्या. मध्यभागी किंवा त्याशिवाय थरांमध्ये सॅलड घालणे. किसलेले बटाटे प्रथम थर म्हणून ठेवा. अंडयातील बलक सह वंगण.
दुसरा थर म्हणून काट्याने मॅश केलेले सॅल्मन ठेवा. अंडयातील बलक सह थोडे वंगण.
नंतर किसलेले चीज आणि अंडयातील बलक एक थर.
किसलेले गाजर आणि अंडयातील बलक एक थर.
किसलेले अंडी आणि अंडयातील बलक एक थर.
कॅन केलेला मटार सह शिंपडा.
कांदा आणि बडीशेप सह सजवा.
दोन तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. टेबलवर सर्व्ह करा.

0

0

0

समुद्री शैवाल, अंडी आणि कॉर्न सह कोशिंबीर.

उत्पादने:
समुद्र काळे - 300 ग्रॅम.
क्रॅब स्टिक्स - 1 पॅकेज.
अंडी - 5 पीसी.
कॉर्न - 1 कॅन.
कांदा - 1 पीसी.
अंडयातील बलक.

सीव्हीड चाळणीत ठेवा आणि स्वच्छ धुवा, नंतर पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. अंडी उघडा आणि अर्ध्या रिंगमध्ये कापून घ्या. क्रॅब स्टिक्सचे चौकोनी तुकडे करा. कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या.
एका खोल वाडग्यात, अंडी, क्रॅब स्टिक्स, कॉर्न, कांदे आणि अंडयातील बलक घाला, मिक्स करावे. कोशिंबीर तयार.
बॉन एपेटिट!

http://www.1001eda.com/novogodni-stol-2012

नवीन वर्षासाठी काय शिजवायचे
गरम:
बरगड्यांचा मांसाचा मुकुट,
() सह रसाळ आणि चवदार चिकन

नवीन वर्षासाठी काय शिजवायचे
गरम:
बरगड्यांचा मांसाचा मुकुट,
अननस सह रसाळ आणि चवदार चिकन,
उत्सव भाजलेले लाल मासे

खाद्यपदार्थ:
फिश पाई,
चिकनसह चीज रोल,
एक साधा आणि असामान्य मांस नाश्ता.

उबदार मांस कोशिंबीर,
कप मध्ये ताजे मूळ कोशिंबीर,
असामान्य चिकन कोशिंबीर,
सर्वात नाजूक सीफूड प्लेट
हॅम सह गाजर कोशिंबीर
हे सर्व ड्रॅगनला आनंदित केले पाहिजे, परंतु डेझर्टबद्दल विसरू नका. त्यांना तयार करण्यासाठी तुम्हाला जास्त वेळ आणि मेहनत खर्च करण्याची गरज नाही.

मिष्टान्न:
स्वादिष्ट बर्फाचे पिरॅमिड,
चॉकलेटसह असामान्य नट मिष्टान्न
होममेड इक्लेअर्स तुम्हाला खूप कमी वेळ घेईल, तुमच्या पाहुण्यांना आश्चर्यकारक आणि आनंदित करेल.
केकशिवाय सुट्टी पूर्ण होत नाही. तुमच्या अतिथींना ऑफर करा:

प्रेमींना या सॅलडची मसालेदार चव आवडेल ()

सीफूड सॅलड "वादळ"

या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या मसालेदार चव एक उत्सव टेबल किंवा एक रोमँटिक डिनर साठी एक उत्कृष्ट पर्याय सीफूड आणि ताज्या भाज्या संयोजन प्रेमी आकर्षित करेल.

सीफूड सॅलड "वादळ" साठी साहित्य

समुद्र कॉकटेल (उकडलेले आणि गोठलेले) - 0.5 किलो;
बीजिंग कोबी (पानाचा निविदा भाग; मध्यम) - 0.5 काटे;
एवोकॅडो - 1 तुकडा;
काकडी - 1 तुकडा;
लाल कांदा (लहान कांदा);
भाजी तेल (ड्रेसिंगसाठी - 2 टेस्पून, तळण्यासाठी - 1 टेस्पून) - 3 टेस्पून;
फिश सॉस - 1 टीस्पून;
लिंबाचा रस - 1 टीस्पून;
चिली सॉस (चवीनुसार, थोडेसे);
मीठ - चवीनुसार;
मिरपूड मिश्रण (चक्की; चवीनुसार);
लसूण - 1 दात;
रोझमेरी (लहान चिमूटभर; पर्यायी);
बडीशेप - 20 ग्रॅम;
साखर - 0.5 टीस्पून;

सीफूड सॅलड "वादळ" कृती

सीफूड कॉकटेल वितळवा. लसूण बारीक चिरून घ्या. फ्राईंग पॅनमध्ये तेल गरम करा, लसूण आणि रोझमेरी घाला, समुद्र कॉकटेल घाला, 2-3 मिनिटे थंड होऊ द्या. द्रव एका वेगळ्या कंटेनरमध्ये घाला; ते ड्रेसिंग तयार करण्यासाठी उपयुक्त ठरेल.

एवोकॅडो सोलून घ्या, चौकोनी तुकडे करा, लिंबाचा रस शिंपडा.

काकडी लहान चौकोनी तुकडे किंवा वर्तुळाच्या अर्ध्या भागांमध्ये कापून घ्या. बारीक चिरलेली बडीशेप घाला.

चिनी कोबीच्या पानांचा निविदा भाग फाडून टाका आपण आइसबर्ग लेट्यूस घेऊ शकता, सॅलडचा स्वाद अधिक नाजूक असेल.

कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या, जर कांदा गोड नसला तर 2-3 मिनिटे उकळत्या पाण्यात घाला.

थंड केलेले सीफूड घाला. मीठ घालावे.

एका लहान कंटेनरमध्ये एक चमचे फिश सॉस घाला.

वनस्पती तेल, 2-3 टेस्पून घाला. सीफूड कॉकटेल, चिली सॉस, मिरचीचे मिश्रण, साखर नीट ढवळून घ्यावे.

http://povar.ru/recipes/salat_s_krevetkami_i_kalmarami-9736.html

कोळंबी आणि स्क्विड सॅलड - एक हलका भूमध्य सॅलड, तयार करणे सोपे ()

कोळंबी मासा आणि स्क्विड सह कोशिंबीर
कोळंबी आणि स्क्विडसह सॅलड हे हलके भूमध्य सॅलड आहे, जे तयार करण्यास सोपे आणि पोटावर सौम्य आहे. जर आपण ताजे पदार्थांपासून कोळंबी आणि स्क्विडसह सॅलड तयार केले तर ते खूप चांगले होईल!

तयारीचे वर्णन:
स्वयंपाकाच्या दृष्टिकोनातून एक परिपूर्ण सॅलड, उत्पादनांचे एक अतिशय सेंद्रिय संयोजन. कोळंबी आणि स्क्विडसह सॅलड हे भूमध्यसागरीय खाद्यपदार्थांचे एक क्लासिक आहे; हे सॅलड कदाचित सर्वात लोकप्रिय पदार्थ आहे बरं, मी एक प्रकारचा मास्टर क्लास घेईन आणि तुम्हाला कोळंबी आणि स्क्विडसह सॅलड कसे तयार करावे ते सांगेन.
साहित्य:
लीफ लेट्यूस - 40 ग्रॅम
सोललेली शतावरी - 70 ग्रॅम
ताजी काकडी - 80 ग्रॅम
चेरी टोमॅटो - 80 ग्रॅम
गोड मिरची - 60 ग्रॅम
लाल कांदा - 20 ग्रॅम
स्वच्छ स्क्विड - 160 ग्रॅम
कॉकटेल कोळंबी - 80 ग्रॅम
सॅल्मन s/m - 80 ग्रॅम
समुद्री स्कॅलॉप - 80 ग्रॅम
ऑक्टोपस - 150 ग्रॅम
सूर्यफूल तेल - 50 ग्रॅम
लिंबाचा रस - - चवीनुसार
दाणे मोहरी - - चवीनुसार
मीठ - - चवीनुसार
मध - - चवीनुसार

सर्विंग्सची संख्या: 4

कोळंबी आणि स्क्विडसह सॅलडसाठी कृती:

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने धुवा आणि साधारणपणे सॅलड वाडगा मध्ये त्यांना फाडणे.

कांदा पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या आणि सॅलड वाडग्यात घाला.

काकडी सोलून पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या.

लाल आणि पिवळी मिरची पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि चिरलेल्या काकडींसह सॅलडच्या भांड्यात घाला.

दुसर्या वाडग्यात, धान्य मोहरी, लिंबाचा रस, सूर्यफूल तेल, मीठ आणि मध मिसळा.

तळण्याचे पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा, त्यात सीफूड टाका आणि मीठ घाला. मध्यम आचेवर 2 मिनिटे तळा.

सॅलड अधिक चवदार वाटण्यासाठी, आम्ही ते रेस्टॉरंटमध्ये सुंदरपणे सर्व्ह करतो. चेरी टोमॅटोचे अर्धे तुकडे करा आणि सर्व्हिंग प्लेटच्या कडाभोवती ठेवा.

आम्ही तयार केलेल्या सॉससह सॅलड सीझन करा.

ड्रेस केलेले सॅलड प्लेटच्या मध्यभागी ठेवा.

शतावरी अर्धा कापून सॅलडवर ठेवा.

शेवटी, आम्ही सॅलडवर सीफूड ठेवतो - स्क्विड, कोळंबी आणि इतर वापरलेले. कोळंबी मासा आणि स्क्विडसह सॅलड तयार आहे!

0

0

0

कोळंबीसह एक अतिशय चवदार, मूळ, असामान्य, सुंदर "समुद्री चमत्कार" सॅलड केवळ आपल्या दैनंदिन मेनूमध्ये विविधता आणणार नाही तर कोणत्याही सुट्टीच्या टेबलसाठी एक अद्भुत चमकदार सजावट देखील बनेल!

साहित्य

फोटोसह कोळंबीसह "सी मिरॅकल" सॅलडसाठी चरण-दर-चरण कृती

अशा प्रकारे डिश तयार केली जाते:

व्हिडिओ रेसिपी "सी मिरॅकल" कोळंबीसह सॅलड

कोळंबी मासा सह Arugula कोशिंबीर

कोळंबीसह हलके, निरोगी आणि अतिशय चवदार अरुगुला सॅलडसह तुम्ही तुमच्या कुटुंबाचे लाड देखील करू शकता!

तर, ही रेसिपी तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

साहित्य:
मोठे कोळंबी मासा - 300 ग्रॅम;
arugula;
चेरी टोमॅटो;
परमेसन चीज - 50 ग्रॅम;
बाल्सामिक व्हिनेगर - 1 टीस्पून;
ऑलिव्ह तेल - 3 चमचे;
लसूण - 1 पीसी.;
मीठ.

अशा प्रकारे स्वादिष्ट पदार्थ तयार केले जातात:

1. लसूण लवंग तीन भागांमध्ये कापून घ्या आणि ऑलिव्ह ऑइलसह तळण्याचे पॅनमध्ये तळा. नंतर लसणाचे तुकडे काढून टाका.
2. लसूण तेलात कोळंबी तळून घ्या, जी तुम्ही आधीच सोललेली आहे. त्यांना मीठ घाला आणि दोन्ही बाजूंनी दोन मिनिटांपेक्षा जास्त काळ तळून घ्या.
3. टोमॅटो अर्धा कापून घ्या.
4. परमेसनचे तुकडे करा, आपण ते एका खास चीज खवणीवर शेगडी करू शकता.
5. ऑलिव्ह ऑइलमध्ये बाल्सामिक व्हिनेगर, मीठ मिसळा आणि तुम्ही थोडासा लिंबाचा रस घालू शकता.
6. अरुगुला धुवा आणि वाळवा, एका फ्लॅट डिशमध्ये यादृच्छिकपणे स्थानांतरित करा, मीठ घाला आणि त्यावर सॉस घाला.
7. वर कोळंबी मासा, नंतर टोमॅटो, चीज सह सर्वकाही शिंपडा आणि प्रत्येकाला टेबलवर आमंत्रित करा, आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि निविदा कोशिंबीर तयार आहे!

आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

आपण आपल्या सुट्टीच्या टेबलसाठी सीफूड सॅलड तयार करू इच्छित असल्यास, मी तुम्हाला ही कृती ऑफर करतो. हे स्क्विड आणि कोळंबी असलेले "समुद्री चमत्कार" सॅलड असेल. काही साहित्य पूर्व-तयार करा आणि तुम्ही फक्त १५ मिनिटांत सॅलड तयार करू शकता.

दोन सर्व्हिंगसाठी साहित्य:

• स्क्विड जनावराचे मृत शरीर 1 पीसी. ;
• कॉकटेल कोळंबी मासा 120 ग्रॅम;
• उकडलेले तांदूळ 2 टेस्पून. l.;
• अंडी 1 पीसी.;
• कॉर्न आणि मटारचे मिश्रण 3 टेस्पून. l.;
• अंडयातील बलक 2.5 टेस्पून. l.;
• अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप चवीनुसार;
• एक चिमूटभर मीठ;
• ग्राउंड पांढरा किंवा गुलाबी मिरपूड एक चिमूटभर.

कोळंबी आणि स्क्विडसह "सी मिरॅकल" सॅलड कसे तयार करावे

स्क्विड शव प्रथम त्याच्या आतड्यांमधून स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, नंतर पाण्यात 5 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ ब्लँच करणे आवश्यक आहे. स्क्विड सुगंधित करण्यासाठी, बडीशेप आणि मसालेदार मसाल्यांच्या व्यतिरिक्त ते शिजवा. कोणत्याही परिस्थितीत स्क्विड उकळत असताना मीठ घालू नये, फक्त स्टोव्हमधून पॅन काढून टाकल्यानंतर. कॉकटेल कोळंबी तयार विकल्या जातात. तुम्हाला फक्त कोळंबी डिफ्रॉस्ट करायची आहे किंवा सॅलड तयार करण्यापूर्वी एका पिशवीत उकळत्या पाण्यात 10 मिनिटे बुडवून ठेवा.


सॅलडसाठी गोल तांदूळ आगाऊ उकळवा. या रेसिपीमध्ये सर्व घटक एकत्र बांधण्यासाठी तांदूळ वापरला जातो. याव्यतिरिक्त, भात सॅलडमध्ये मऊपणा जोडेल. लांब दाण्याच्या तांदळात चांगले ग्लूटेन नसते, म्हणून ते सॅलडसाठी न वापरणे चांगले.


स्क्विडला पातळ पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या आणि कोळंबीसह तांदूळ घाला. उकडलेले अंडे सोलून, पट्ट्यामध्ये कापून, सॅलडमध्ये घाला.


कॉर्न आणि मटारच्या मिश्रणातील द्रव गाळून घ्या आणि सॅलडसह वाडग्यात घाला. मी सॅलडसाठी गोठलेले कॉर्न आणि मटार खरेदी करण्याची शिफारस करतो. सॅलडमध्ये हे घटक जोडण्यापूर्वी, त्यांना मध्यम आचेवर सुमारे 10 मिनिटे ब्लँच करा. मटार आणि कॉर्न असे निघतात जसे की आपण त्यांना उन्हाळ्यात ताज्या भाज्यांमधून शिजवले आहे. मटार सॅलडमध्ये विशेषतः सुंदर दिसतात; ते चवीनुसार चमकदार आणि रसाळ असतात.

कोशिंबीर नीट ढवळून घ्यावे, चवीनुसार चिरून त्यात बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) घाला. अंडयातील बलक सह सॅलड हंगाम आणि आवश्यक असल्यास मीठ एक चिमूटभर घालावे. सर्वात स्वादिष्ट सॅलड होममेड अंडयातील बलक सह केले जाईल.

जर तुम्ही निरोगी आहाराचे पालन केले तर अंडयातील बलकाऐवजी नैसर्गिक दही किंवा कमी चरबीयुक्त आंबट मलई घ्या. जोडलेल्या मसाल्यासाठी, आपण एक चिमूटभर पांढरी किंवा गुलाबी मिरची घालू शकता. जर तुम्हाला मसालेदार पदार्थ आवडत असतील तर तुमच्या सॅलडमध्ये लाल मिरची घाला. समुद्राच्या चमत्काराला सॅलड सर्व्ह करण्यापूर्वी, मी शिफारस करतो की ते सुमारे 2 तास भिजवू द्या.


तयार सॅलड सादर करण्यासाठी, प्लास्टिकची अंगठी किंवा स्प्रिंगफॉर्म पॅन वापरा. एका सपाट प्लेटच्या मध्यभागी एक अंगठी ठेवा आणि सॅलडसह घट्ट भरा.


कोळंबी मासा आणि मटार सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पृष्ठभाग सजवा. स्क्विड आणि कोळंबी असलेले नाजूक सॅलड “सी मिरॅकल” तयार आहे.