آیا موز ید دارد؟ چه چیزی حاوی ید است، در کدام محصولات بیشتر است؟ گندم سیاه در شرایط مزرعه

بدن یک فرد سالم حاوی 50 میلی گرم ید است که بیشتر آن در غده تیروئید قرار دارد.

تولید هورمون ها را انجام می دهد و تعادل آنها را حفظ می کند.

امروزه، هر چهارمین ساکن این سیاره با کمبود عناصر ریز مواجه است.

و اگر در شهرهای ساحلی داده ها به دلیل غلظت عنصر در هوا شادتر به نظر می رسند، ساکنان کلان شهرها همیشه در معرض خطر هستند.

تغذیه نامناسب، آلودگی محیطی، افزایش تشعشعات زمینه شرایط ایده آل برای بروز کمبود یک عنصر کمیاب است.

ما درک می کنیم که چه محصولاتی حاوی ید برای غده تیروئید هستند و در چه مقدار از آنها استفاده کنیم.

ید از خارج وارد بدن ما می شود - از طریق ریه ها با هوا و از طریق دستگاه گوارش با غذا.

بیش از نیمی از ریز عنصر در غده تیروئید است، بقیه در کبد، کلیه ها، کیسه صفرا، خون، پوست، ناخن ها و مو توزیع می شود.

علائم و علل اصلی کمبود ید

جالب است که کمبود ید که یک مشکل فوری برای صد و نیم کشور جهان است، تنها برای چهار کشور اروپایی شناخته شده نیست.

یعنی فنلاند، نروژ، سوئد و ایسلند، جایی که شرایط آب و هوایی و رژیم غذایی غنی از محصولات دریایی، مبنای ایده آلی برای پوشش نیاز به یک عنصر کمیاب ایجاد کرده است.

ارتباط بین بزرگ شدن غده تیروئید و سوء تغذیه توسط بقراط کشف شد - او درمان گواتر را با جلبک توصیه کرد.

امپراتور ناپلئون دستور داد که غده تیروئید سربازان استخدام شده را احساس کنند و به کسانی که آن را بزرگ کرده اند اجازه ندهند در ارتش خدمت کنند.

مردان جوان مناطق کوهستانی فرانسه از نظر رشد ذهنی ضعیف و ضعیف بودند.

هر چهارمین ساکن این سیاره با کمبود ید مواجه است

و این تعجب آور نیست. غده تیروئید مسئول موارد زیر است:

تولید و تعادل هورمون ها از جمله تیروکسین رشد فکری تنظیم فرآیندهای متابولیک در کبد و قلب افزایش اکسیژن رسانی به بافت ها بهبود فعالیت ذهنی انرژی و قدرت التیام پوست، مو و ناخن تنظیم جذب ویتامین ها کاهش کلسترول در تشکیل بافت استخوانی نقش دارد.

کمبود نیز خود را به شکل بدتر شدن حافظه و توجه نشان می دهد، سردرد، افزایش فشار خون، ما را بی حال و تحریک پذیر می کند.

اما این تنها چند علامت است.

کمبود ید می تواند منجر به کم کاری تیروئید - تولید ناکافی هورمون های تیروئید و پرکاری تیروئید - فراوانی آنها شود.

هر دو ظاهر می شوند:

افزایش خستگی، از دست دادن علاقه به زندگی، سلامت ضعیف، خواب آلودگی شکنندگی و خشکی پوست، مو، ناخن اختلالات متابولیک و در نتیجه افزایش وزن، تنگی نفس، تورم عدم تعادل هورمونی بی نظمی قاعدگی و ناباروری در زنان، ناتوانی جنسی در مردان کاهش ایمنی گواتر بومی - بزرگ شدن غده تیروئید، همراه با سرفه، خفگی و مشکلات بلع کاهش فشار خون

ید به ویژه برای زنان باردار مهم است.

در معرض خطر کودکان، زنان باردار / شیرده و افراد مسن هستند که بدن آنها در اثر تغییرات مرتبط با سن ضعیف شده است.

کمبود غذاهای غنی از ریزمغذی ها در غذای کودک می تواند باعث تاخیر در رشد ذهنی و جسمی شود.

چه غذاهایی حاوی ید هستند - لیستی از موارد اصلی

برای اینکه داستان های ترسناکی که در بالا توضیح داده شد به واقعیت تبدیل نشوند، نظارت بر تغذیه و تنظیم صحیح رژیم غذایی مهم است.

طبق گفته سازمان بهداشت جهانی، هنجار مصرف ید برای یک بزرگسال 150-200 میکروگرم در روز است.

در زنان باردار دو برابر می شود. در کودکان با افزایش سن تغییر می کند.

کودکان نوپا تا یک سال - 90 میکروگرم در روز از 2 تا 6 سال - 130 میکروگرم از 7 تا 12 - 130-150 میکروگرم

برای رشد کامل کودک، میزان ید باید با افزایش سن افزایش یابد.

جالب اینجاست که دختران در نقاشی های هنرمندان رنسانس، گردن متورم را نشانه زیبایی می دانستند.

بسیاری از آنها، از جمله مدونای معروف با نوزادی در آغوش، در واقع نشانه هایی از گواتر منتشر دارند.

جلبک غنی از عنصر

بنابراین چه غذاهایی حاوی مقدار زیادی ید هستند که برای غده تیروئید مفید است؟

البته رتبه های اول در TOP توسط غذای دریایی: روغن ماهی و ماهی (جگر ماهی، ساوری، ماهی قزل آلا، دست و پا کردن و غیره)، صدف(میگو، صدف، ماهی مرکب).

برای گیاهخوارانی که عمداً از خوردن ماهی امتناع می کنند، به دست آوردن یک ریز عنصر کمی دشوارتر است.

محصول شماره 1 برای آنها - جلبک قهوه ایمحتوای عنصر کمیاب که در آن از 500 تا 3000 میکروگرم در 100 گرم متغیر است:

کلم دریایی/کلپ دریایی

فوکوس

برگ های نوری خشک

اولوا/کاهوی دریایی

سوشی جلبک دریایی

کلرلا، اسپیرولینا، پورفیری و چوکا مفید است.

آنها هم به صورت مکمل های غذایی خشک و هم در غذاهای اصلی و اسموتی ها مصرف می شوند.

جلبک دریایی به صورت خام در سالاد مصرف می شود تا تا حد امکان مواد مغذی را حفظ کند.

کلپ غیر قابل تعویض، با نام مستعار جلبک دریایی

یکی دیگر از منابع غذایی عالی در منوی ما، غذای ملی فیلیپینی است. رشته فرنگی پانسیتتهیه شده با آرد برنج و جلبک دریایی

سرشار از ید، کلسیم، منیزیم و سایر عناصر کمیاب است. غذای مشابهی در غذاهای چینی/ژاپنی یافت می شود.

آرد برنج و رشته فرنگی جلبک دریایی

گیاهان و محصولات لبنی در رتبه های بعدی این لیست قرار دارند.

لیست غذاهای حاوی ید عبارتند از:

میوه ها

توت ها

سبزیجات

قارچ

حبوبات

محصولات غلات

محصولات شیر

هرچه محصولات نزدیکتر به دریا رشد / تولید شوند، ید بیشتری دارند

نکته: Feijoa، میوه یک درخت همیشه سبز myrtle، اغلب در قفسه های سوپرمارکت های ما یافت می شود. میزان ید موجود در آن به 35 میکروگرم در 100 گرم می رسد.

چه چیزی حاوی ید است - چند کلمه در مورد نمک سالم

به طور جداگانه، لازم به ذکر است نمک یددار. این به ویژه برای مبارزه با کمبود ید ایجاد شده است.

یک سوم قاشق چای خوری هنگام پختن، نیاز روزانه به یک عنصر کمیاب را کاملاً پوشش می دهد.

فیجوآ مفید

هنگام خرید به ماهیت ترکیب موجود در ترکیب توجه کنید. یدید پتاسیم در اثر حرارت از بین می رود.

در این صورت باید بعد از پخت به غذا نمک اضافه کنید. یداد تحت تأثیر دمای بالا تغییر نمی کند.

عمر مفید نمک از چهار ماه تجاوز نمی کند. پس از هر بار استفاده، شیشه باید محکم بسته شود تا از تبخیر ید، رطوبت و هوا جلوگیری شود.

نکته: این نمک برای نمک زدن و تخمیر استفاده نمی شود، زیرا غذا به سرعت تخمیر می شود و طعم ترش پیدا می کند.

صحبت در مورد فواید ید و لیست محصولاتی که در آن به مقدار زیاد وجود دارد، ارزش آن را دارد که به موضوعی به همان اندازه مهم دست بزنیم - غذایی که از جذب آن جلوگیری می کند.

نمک معمولی را با نمک یددار جایگزین کنید

این گروه شامل:

سویا و مشتقات آن گل کلم و کلم قرمز شوید شلغم خردلRadisc Rutabaga

آیا مصرف داروهایی که کمبود عنصر کمیاب در بدن را جبران می کنند ارزش دارد؟

در دریا استراحت کنید

ارزشش را دارد، اما فقط پس از اجازه و با تعیین متخصص غدد - مصرف بی رویه مکمل های تبلیغاتی فعال می تواند باعث پرکاری تیروئید و اختلال در غده تیروئید شود.

بنابراین، بدون نشانه های خاص، کافی است خود را به یک رژیم غذایی متعادل محدود کنید.

بیایید چند افسانه دیگر را کنار بگذاریم:

می توانید کمبود ید را در خانه با استفاده از محلول شبکه داروخانه تعیین کنید - اگر کافی نباشد، شبکه محو می شود. این درست نیست - فقط آزمایش های آزمایشگاهی می توانند هنجار را تعیین کنند. برای مقابله با کمبود عنصر کمیاب، باید ید داروخانه بنوشید. این گفته نه تنها درست نیست، بلکه احتمالاً به تراژدی ختم می شود: یک قطره از داروی درمان زخم 30 برابر بیشتر از نیاز روزانه یک فرد است.

چگونه ید اضافی را تشخیص دهیم؟

فرآورده‌های ید همراه با ادرار دفع می‌شوند، بنابراین مقابله با مقدار اضافی آن بسیار دشوار است، اما استثناهایی وجود دارد.

سوء استفاده از عنصر کمیاب منجر به کاهش سلامتی و سردرد می شود.

طعم فلزی در دهان، تب و مشکلات قلبی به آنها خواهد پیوست.

به همین دلیل مهم است که خوددرمانی نکنید و در صورت شک و تردید از متخصصان مشاوره بگیرید.

به طور منظم به متخصص غدد مراجعه کنید

برای اینکه موضوع کمبود ید به شما مربوط نشود، این قوانین ساده را دنبال کنید:

رژیم غذایی خود را به درستی تنظیم کنید به طور منظم در دریا استراحت کنید - یک تعطیلات دو هفته ای نرخ های پایین را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد. نمک ید دار

ویدیوی زیر همچنین به شما کمک می کند تا جدول محصولات حاوی ید و راه های جبران کمبود یک عنصر کمیاب مهم را درک کنید:

ید یکی از آن موادی است که روند طبیعی اکثر فرآیندهای بیوشیمیایی را در بدن انسان تضمین می کند. این عنصر شیمیایی است که تمام شرایط لازم برای عملکرد غده تیروئید را ایجاد می کند، مغز را فعال می کند و وضعیت ایمنی را بهبود می بخشد. حدود 23 میلی گرم ید در بدن یک فرد بالغ وجود دارد که 13-12 میلی گرم آن در بافت های غده تیروئید است. علاوه بر این، عنصر مشخص شده در کلیه ها، پروستات، تخمدان ها، بافت های کبد، صفحات ناخن، مو و پوست یافت می شود.

چرا بدن به ید نیاز دارد؟

عملکرد اصلی ید در بدن انسان شرکت در تولید هورمون های تیروئید است. علاوه بر این، عنصر مشخص شده:

شرایطی را برای رشد تدریجی اندام ها و بافت ها ایجاد می کند.
پس زمینه عاطفی، کار سیستم عصبی مرکزی را عادی می کند.
در فرآیندهای متابولیک شرکت می کند؛
ضربان قلب را تنظیم می کند؛
فشار خون را عادی می کند؛
تأثیر مثبتی بر عملکرد مغز دارد؛
مقاومت بدن در برابر عفونت ها را افزایش می دهد.
باعث حذف کلسترول اضافی می شود.

همچنین ثابت شده است که ید در تشکیل و رشد بعدی جنین در دوران بارداری نقش دارد.

چه مقدار ید در روز نیاز دارد؟

طبق استانداردهای تعیین شده توسط WHO، نیاز روزانه به ید عبارت است از:

برای کودکان زیر یک سال - 50 میکروگرم؛
1-6 سال - 95 میکروگرم؛
7-12 سال - 125 میکروگرم؛
برای نوجوانان از 13 سال و بزرگسالان - 160-200 میکروگرم؛
برای زنان در دوران بارداری یا در دوران شیردهی - 250 میکروگرم.

این هنجارهای ید مربوط به افرادی است که مشکلات سلامتی قابل توجهی ندارند. در همان زمان، با بیماری های خاص غده تیروئید، نیاز روزانه به این عنصر به طور قابل توجهی افزایش می یابد.

علائم کمبود ید در بدن

بر اساس داده های جمع آوری شده توسط WHO، حدود 30 درصد از جمعیت جهان در معرض خطر بیماری های ناشی از کمبود ید هستند. علائم اصلی که نشان دهنده کمبود ید در بدن هستند عبارتند از:

بی تفاوتی، افسردگی؛
خواب آلودگی و ضعف؛
درد عضلانی؛
فراموشی؛
پرخاشگری، تحریک پذیری بیش از حد؛
افزایش وزن؛
خشک شدن پوست، شکنندگی صفحات ناخن، مو؛
تشکیل ادم؛
ظاهر کیسه های زیر چشم؛
میگرن؛
احساس مداوم سرما؛
تغییر صدا (گرفتگی صدا)؛
احساس توده در گلو، مشکل در بلع غذا و بزاق.

کمبود این عنصر بر وضعیت جسمانی عمومی فرد نیز تأثیر می گذارد. به ویژه، در افرادی که از کمبود ید رنج می برند، جهش شدید فشار، آریتمی، افزایش غلظت کلسترول در خون، اختلال در مدفوع و افزایش اندازه غده تیروئید وجود دارد.

دستور تهیه ویدیویی برای این مناسبت:

در خانه، کمبود ید با یک آزمایش ساده تشخیص داده می شود. سه نوار ید روی ساعد فرد مورد معاینه با سواب پنبه ای کشیده می شود، در حالی که ضخامت اولین آنها باید 5 میلی متر، دوم - 9 میلی متر و سوم - 15 میلی متر باشد. نتایج آزمایش تقریباً پس از 8 تا 9 ساعت ارزیابی می شود. اگر تنها نازک ترین خط از هر سه خط اعمال شده روی سطح پوست ناپدید شود، محتوای ید در بدن فرد مورد بررسی بهینه در نظر گرفته می شود. اگر دو نوار ناپدید شوند و تنها ضخیم ترین خط روی پوست باقی بماند، در این صورت در مورد کمبود جزئی این عنصر صحبت می کنیم. اگر پس از زمان مشخص شده، اثری از هر سه باند وجود نداشته باشد، پس دلایلی برای تشخیص بیماری خطرناک کمبود ید وجود دارد.

علل شرایط کمبود ید

شایع ترین علل کمبود ید عبارتند از:

نقض فرآیند جذب ید؛
سطوح پایین ید در خاکی که سبزیجات و سایر محصولات در نظر گرفته شده برای مصرف انسان در آن رشد کرده است.
ذخیره سازی طولانی مدت محصولات حاوی ید یا عملیات حرارتی طولانی مدت آنها.
رژیم بی سواد

عواملی که مانع از جذب طبیعی ید می شوند عبارتند از:

مصرف بیش از حد سبزیجات به اصطلاح گواتر (کلم سفید، کلم بروکسل و گل کلم، ریشه ترب کوهی، کلم بروکلی، لوبیا، دانه ذرت، سویا، بادام زمینی)؛
کلرزنی بیش از حد آب؛
کمبود ویتامین E و A؛
فلورایده شدن بیش از حد خمیردندان یا آب آشامیدنی.

اقیانوس های جهان حداکثر مواد غذایی حاوی ید را به انسان عرضه می کنند. در عین حال، جلبک های کلپ که در دریاهای اقیانوس آرام و اقیانوس منجمد شمالی رشد می کنند، غنی ترین منبع ید محسوب می شوند. متخصصان تغذیه می گویند برای جبران کمبود ید کافی است هر روز چند قاشق غذاخوری کلپ بخورید.

مقدار زیادی ید در سایر غذاهای دریایی نیز وجود دارد: در ماهی (هیک، شاه ماهی، ماهی تن، دست و پا کردن، پولاک، سوف، ماهی ماهی، ماهی قزل آلا صورتی، کاپلین)، گوش ماهی، خرچنگ، ماهی مرکب، میگو، صدف و صدف. برای حفظ غلظت این عنصر در بدن در حد مناسب کافی است روزانه حدود 170 گرم از محصولات ذکر شده را مصرف کنید.

بقیه مواد غذایی حاوی ید بسیار کمتری نسبت به غذاهای دریایی هستند. مقدار کمی از این عنصر در گروه های محصول زیر وجود دارد:

در ماهیانی که در آب شیرین زندگی می کنند.
در محصولات لبنی و شیر؛
در گوشت قرمز؛
در تخم مرغ؛
در غلات؛
در سبزیجات، انواع توت ها و میوه هایی که در خاک هایی که به خوبی با ید رشد می کنند (در لوبیا مارچوبه، خرمالو، اسفناج، مرکبات، چغندر، خربزه، کاهو، موز، بادمجان، سیب، سیب زمینی، انگور، سیر، تربچه، پیاز، گوجه فرنگی، هویج و غیره.)؛
در قارچ

اطلاعات مربوط به محتوای ید در غذاها در جدول زیر ارائه شده است.

نام محصولات	محتوای ید (mcg در هر 100 گرم)
لامیناریا	بیش از 500
جگر ماهی	360
ماهی مرکب	310
هادوک	250
ماهی آب شیرین	243
ماهی سالمون	210
می گوید	210
دست و پا کردن	195
میگو	185
هیک	155
پولاک	150
ماهی خال مخالی دودی	140
ماهی خاردار	140
کد	135
ماهی خال مخالی تازه	98
شاه ماهی تازه	91
شاه ماهی شور	74
ماهی های آب شیرین پس از عملیات حرارتی	72
صدف خوراکی	58
ماهی تن	50
فیله ماهی دودی	43
تخم مرغ	36
غلات و حبوبات جو دو سر	22
شامپینیون	19
گوشت خوک	17
شیر	15
سبزه	حدود 14
کلم بروکلی	14
انواع لوبیا	13
اسفناج	13
گوشت گاو	11
پنیرهای سفت	11
شیر تغلیظ شده	10
نخود فرنگی	10
کرم رنگ	10
کره	10
نان تهیه شده از آرد گندم	9
سویا	8
تربچه	8
کفیر	7
چغندر	7
خامه ترش	7
انگور	7
هویج	7
جگر گاو	6
سیب زمینی	6
گوشت مرغ	6
خیارها	5
کلم	5
شیر کاکائو	5
ارزن	4
پیازچه	4
گندم سیاه	3
اکثر میوه ها	تا 3

عقیده ای وجود دارد که مقدار کافی ید در پارتیشن های گردو و توت فیجوآ وجود دارد (تا 330 میکروگرم در هر 100 گرم). با این حال، کارشناسان می گویند که این اطلاعات صحت ندارد.

علل و علائم افزایش ید در بدن

ید اضافی در بدن انسان بسیار نادر است. با این وجود، افزایش غلظت این عنصر می تواند باعث ایجاد تعدادی از فرآیندهای پاتولوژیک شود.

دلایل اصلی افزایش ید عبارتند از:

دریافت زیاد این عنصر شیمیایی در بدن همراه با غذا؛
سوء استفاده از محصولات مصنوعی غنی شده با نمک های ید (شیر یددار، نان، آرد، نمک خوراکی، آب و غیره)؛
برخی از شکست های مبادلاتی؛
رویکرد بی سواد به استفاده از داروهای حاوی ید.

علائم خارجی ید اضافی در بدن عبارتند از:

شتاب شدید متابولیسم همراه با کاهش وزن قابل توجه؛
اسهال مکرر؛
احساس تعریق در گلو، سرفه غیرمولد و افزایش اشک ریزش به دلیل تحریک بافت های اپیتلیال مخاطی و ملتحمه.
تسریع نبض؛
لرزش دست ها، انگشتان فردی؛
تعرق مفرط؛
تحریک پذیری شدید؛
ضعف عضلانی؛
سفیدی زودرس مو؛
ظاهر طعم فلزی در دهان؛
رنگدانه پوست؛
تضعیف شدید سیستم ایمنی و کاهش مقاومت بدن در برابر عفونت ها.

هنگام شناسایی علائم توصیف شده، لازم است به طور موقت مصرف غذاهای حاوی ید را متوقف کنید و از یک متخصص غدد مشاوره بگیرید.

اگر کمبود عنصر کمیاب مهم مانند ید در بدن انسان ظاهر شود، رشد طبیعی جسمی و ذهنی ممکن است آسیب ببیند. از آنجایی که تقریبا 90 درصد آن از غذا تامین می شود، هر خانم خانه دار باید بداند که کدام محصولات حاوی ید به میزانی است که بتواند نیاز روزانه را تامین کند.

ید به دسته عناصر کمیاب حیاتی تعلق دارد، زیرا در تنظیم فرآیندهای متابولیک نقش دارد. مصرف ناکافی آن نه تنها می تواند رفاه کلی را بدتر کند، بلکه منجر به ایجاد بیماری های جدی می شود. فقدان این عنصر کمیاب در درجه اول بر عملکرد غده تیروئید تأثیر می گذارد. هورمون تیروکسین تولید شده توسط آن فرآیندهای متابولیک را تنظیم می کند.

با کاهش مقدار آن، خستگی سریع، بی حالی، اختلال در حافظه و تفکر مشاهده می شود. کاهش محتوای ید در بدن می تواند رشد جسمی و ذهنی کودکان را کند کند، باعث بیماری های قلبی عروقی و بیماری های متابولیک شود. گنجاندن غذاهای حاوی ید در رژیم غذایی به جلوگیری از این امر کمک می کند.

چه مقدار ید نیاز دارید؟

نیاز بدن به این عنصر کمیاب 3 میکروگرم بر کیلوگرم در روز است.

بیشترین مقدار ید برای زنان باردار مورد نیاز است - 200 میکروگرم در روز. نوجوانان و بزرگسالان به 150 میکروگرم از این عنصر در روز نیاز دارند. نوزادان این ریز عنصر را با شیر دریافت می کنند، بنابراین زنان شیرده باید به درستی و کامل غذا بخورند.

اما ید نه تنها با غذا وارد بدن می شود. در مناطق ساحلی به دلیل افزایش محتوای هوا، بخشی از نیاز روزانه در فرآیند تنفس تامین می شود. آب آشامیدنی نیز حاوی این عنصر کمیاب است. حتی در مناطقی که میزان ید در منابع آب طبیعی کم است، به طور ویژه در هنگام تصفیه اضافه می شود. نمک یددار نیز می تواند نیاز روزانه به این عنصر کمیاب را تامین کند، اما با نگهداری طولانی مدت، مقدار آن در آن کاهش می یابد.

در غذاهای مختلف، محتوای این عنصر کمیاب متفاوت است، بنابراین باید اطمینان حاصل شود که رژیم غذایی حاوی غذاهای غنی از ید است. گاهی اوقات این سوال پیش می آید که آیا می توان محتوای ید را در بدن به طور مصنوعی افزایش داد، به خصوص که صنعت داروسازی ما مدت هاست مجتمع های ویتامین، مکمل های غذایی حاوی این عنصر را تولید می کند.

این کار نمی تواند انجام شود زیرا:

بیش از حد همچنین منجر به ایجاد شرایط پاتولوژیک می شود.
ید از مجتمع های ویتامین بدتر توسط بدن جذب می شود.
متابولیسم طبیعی به انواع مواد و ویتامین ها نیاز دارد که فقط از طریق غذا به دست می آیند.

بنابراین، برای اطمینان از نیاز روزانه، باید محصولات حاوی آن را در رژیم غذایی بگنجانید، و اینها می توانند عبارتند از:

ماهی و گوشت؛
محصولات شیر؛
میوه ها و انواع توت ها؛
سبزیجات و سبزیجات؛
غلات و حبوبات.

علاوه بر این، استفاده از تنها یک نوع محصول غیرممکن است، زیرا برای جذب خوب به مجموعه کاملی از ویتامین ها و مواد مغذی نیاز است. ویتامین های A و E نقش ویژه ای در متابولیسم دارند به همین دلیل افراد مبتلا به بیماری های تیروئید به آنها نیاز دارند.

ماهی و فرآورده های گوشتی

غلظت ید در آب دریا زیاد است و بنابراین غذاهای ماهی و غذاهای دریایی حاوی بیشترین ید هستند، جدول نشان می دهد که هنگام مصرف چه مقدار ید وارد بدن می شود. اما باید به یاد داشته باشیم که نگهداری نامناسب، عملیات حرارتی نه تنها می تواند طعم ظرف، بلکه ترکیب آن را نیز تغییر دهد.

برای پیشگیری و درمان بیماری های تیروئید، خوانندگان ما چای صومعه را توصیه می کنند. از 16 مورد از مفیدترین گیاهان دارویی تشکیل شده است که در پیشگیری و درمان غده تیروئید و همچنین در پاکسازی کل بدن بسیار موثر هستند. اثربخشی و ایمنی چای صومعه بارها توسط مطالعات بالینی و چندین سال تجربه درمانی ثابت شده است. نظر پزشکان..."

غنی ترین غذای دریایی از نظر ید، کلم پیچ یا کلپ دریایی است، حاوی بیش از 500 میکروگرم است و 100 تا 150 گرم آن برای تامین کامل نیاز روزانه کافی است. برگ های خشک آن برای درمان بیماری های مرتبط با کمبود این عنصر کمیاب استفاده می شود.

اما در گوشت کمتر است، در گوشت گاو و مرغ در هر 100 گرم از محصول فقط 5-11 میکروگرم وجود دارد، گوشت خوک و تخم مرغ تازه حاوی 14-18 میکروگرم است. مقدار کمی از آن در ماهی رودخانه وجود دارد، تنها 74 میکروگرم، اما سایر مواد مفید (فسفر، کلسیم) آن را به یک محصول ضروری در رژیم غذایی تبدیل می کند.

محصولات شیر

از بین محصولات لبنی، شیر کامل و پنیرها غنی ترین ید هستند؛ در شیر تخمیر شده، غذاهای چرب (ریاژنکا، کفیر، خامه ترش، خامه)، محتوای آن کاهش می یابد.

غلات، حبوبات

غلات و حبوبات نیز به عنوان تامین کننده این عنصر کمیاب برای بدن عمل می کنند. به عنوان مثال، لوبیا حاوی 14 میکرون است. از بین غلات، ارزن یددارترین (4.5 میکروگرم) است، اما گندم سیاه (4 میکروگرم) و بلغور جو دوسر کمتر از آن نیستند، به خصوص که بیشتر برای پخت و پز استفاده می شود.

میوه ها و سبزیجات

محتوای ید در سبزیجات، گیاهان و میوه ها اغلب به منطقه ای که در آن رشد می کنند بستگی دارد، بنابراین این عنصر کمیاب در کلم، گوجه فرنگی، هویج، توت فرنگی، آلو و انگور یافت می شود. مقدار مشخصی از آن در مرکبات، موز، سیب یافت می شود. اما قهرمانان در مقدار در 100 گرم. محصولات خرمالو و فیجوآ، میوه هایی که در شرایط رطوبت بالا در ساحل رشد می کنند، سیب با دانه است.

برای کمبود ید از چه غذاهایی استفاده کنیم؟

لیست محصولات حاوی این عنصر بسیار بزرگ است. و تهیه رژیم غذایی برای تامین این عنصر کمیاب برای بدن دشوار نیست. اما قبل از انجام این کار، باید علت کمبود ید را دریابید.

محصولات حاوی ید به پر کردن کسری کمک می کنند، اگرچه تعطیلات در ساحل نیز در چنین شرایطی مفید است. سعی کنید رژیم غذایی خود را با غذاهای دریایی متنوع کنید، نان گندم را با نان چاودار جایگزین کنید. یک منبع عالی از این عنصر کمیاب تخم مرغ، عمدتا زرده است. میوه های تازه، سبزیجات، سبزیجات (اسفناج) نیز مفید است. در صورت امکان، خود را با خاویار قرمز و میوه های خارج از کشور (خرمالو، فیجوآ) پذیرایی کنید.

رژیم غذایی متعادل یکی از عوامل مهم برای سلامت بدن است. وعده های غذایی باید متنوع باشد و به درستی از محصولات تازه تهیه شود. و در این صورت کمبود مواد مغذی، ریز عناصر و ویتامین ها وجود نخواهد داشت.

هنوز به نظر می رسد که درمان غده تیروئید آسان نیست؟

با توجه به اینکه اکنون در حال خواندن این مقاله هستید، می توانیم نتیجه بگیریم که این بیماری همچنان شما را آزار می دهد.

احتمالاً شما هم در مورد جراحی فکر کرده اید. واضح است، زیرا غده تیروئید یکی از مهم ترین اندام هایی است که رفاه و سلامتی شما به آن بستگی دارد. و تنگی نفس، خستگی مداوم، تحریک پذیری و سایر علائم به وضوح در لذت بردن شما از زندگی اختلال ایجاد می کند...

اما می بینید که درمان علت صحیح تر است نه معلول. خواندن داستان ایرینا ساونکووا در مورد چگونگی درمان غده تیروئید را توصیه می کنیم ...

سلام به همه! امروز می خواهم در مورد ماده ای مانند ید با شما صحبت کنم. میدونی چرا؟ اخیرا بحث های زیادی در مورد او مطرح شده است! به طور دقیق تر، چه غذاهایی حاوی ید هستند.

من دو دوست دارم که بین خودشان نمی توانند در این مورد به توافق برسند.

آنها دائماً با یکدیگر بحث می کنند و دیدگاه هر یک را ثابت می کنند و به نفع استدلال های خود استدلال های زیادی ارائه می دهند.

مفید است، مضر است...

البته من هرگز وارد این اختلافات نشدم، اما با گوش دادن به "نمایش های ید" بی پایان آنها تصمیم گرفتم خودم این موضوع را بررسی کنم.

و می دانید، من بسیار خوشحالم که این کار را کردم!

برای خودم چیزهای جالب زیادی کشف کردم. من یک نظر نسبتاً ثابت و ثابت در مورد این موضوع دارم.

من چیزی به دوستانم ثابت نکردم. من فقط آنچه را که خودم فهمیدم به آنها گفتم و "غذا" برای فکر کردن فراهم کردم.

بگذارید حالا تصمیم بگیرند که با این "غذا" چه کنند ... ☺

از این مقاله یاد خواهید گرفت:

چه غذاهایی حاوی ید بیشتری هستند؟

ید در بدن انسان و وظایف اصلی آن

و امروز، بیایید نگاهی بیندازیم که واقعاً چه چیزی در این ماده مفید است، چه مقدار از آن در روز نیاز داریم، چه غذاهایی حاوی ید هستند و غیره. موافقید؟ ☺

می خواهم فوراً به شما هشدار دهم: ما در مورد مایع قهوه ای رنگی صحبت نمی کنیم که در ویال های شیشه ای در داروخانه فروخته می شود و با آن زانوهای "سقوط" فرزندانمان را آغشته می کنیم !!!
شوخی ☺

البته، شما قبلاً بدون من فهمیده اید که ما در مورد ید، به عنوان یک ماده شیمیایی که در محصولات غذایی روزانه (یا هنوز روزانه ☺) موجود است، صحبت خواهیم کرد.

بنابراین، این یک عنصر حیاتی برای عملکرد سالم بدن ما، تمام اندام ها، سیستم ها، همه سلول های آن است.

او مسئول است:

عملکرد مناسب غده تیروئید؛
برای تعادل هورمونی سالم در بدن؛
از عملکرد خوب مغز پشتیبانی می کند، بر سطح کافی از هوش تأثیر می گذارد.
مسئول سطح بالای دفاع ایمنی در بدن است.

این اصلی ترین چیزی است که در واقع به این عنصر نیاز داریم.

علت کمبود ید چیست؟

حتما این ویدیو را تماشا کنید تا بیشتر متوجه شوید که چرا بدن ما به ید نیاز دارد.

این خود را در چنین علائمی نشان می دهد:

بدتر شدن توجه، حافظه؛
سردرد، درد عضلانی؛
افزایش فشار خون؛
ظاهر خواب آلودگی، تحریک پذیری، بی حالی، بی تفاوتی؛
آترواسکلروز، آریتمی، سایر بیماری های قلبی. درمان به روش سنتی نتایج مثبتی به همراه نخواهد داشت، زیرا همه چیز در مورد کمبود ید است.
کاهش خون؛
"دایره های" آبی زیر چشم، ضعف عمومی، خستگی؛
تورم صورت، دست ها، پاها.
عقب ماندگی ذهنی، رشد جسمی در کودکان؛
کمبود آن در دوران بارداری، شیردهی، بر رشد کودک تأثیر منفی می گذارد
تنگی نفس حتی با اعمال سبک؛
پوست خشک؛
ایمنی ضعیف؛
افزایش وزن؛
زود زود؛
بیماری تیرویید.

چگونه ذخایر ید را در بدن پر کنیم؟

این عنصر شیمیایی مستقیماً در بدن ما تولید نمی‌شود، بنابراین باید فقط همراه غذا باشد.

یک ویدیوی بسیار مفید در مورد اینکه کدام غذاها حاوی ید هستند، حتما ببینید!

لیست غذاهای پر ید

چه غذاهایی حاوی ید هستند - 10 مورد برتر:

غذای دریایی؛
ماهی دریایی؛
روغن ماهی از انواع دریایی ماهی؛
سبزیجات (در سیب زمینی، هویج، تربچه، چغندر، فلفل دلمه ای، سیر، کلم)؛
انواع توت ها و میوه ها (در خرمالو، فیجوآ، توت فرنگی، زغال اخته، chokeberries، دانه های سیب، موز، لیمو، انگور، آلو).
غلات (گندم سیاه، جو، چاودار، ارزن، نخود، لوبیا)؛
گردو؛
محصولات لبنی (شیر، پنیر، کفیر، پنیر دلمه)؛
تخم مرغ (زرده).

دوزهای ید در غذا

چه مقدار از این عنصر در هر 100 گرم محصول است، لیست زیر به شما کمک می کند تا دریابید:

فیجوا (40 میکروگرم)؛
هیک (400 میکروگرم)؛
ماهی قزل آلا (250 میکروگرم)؛
دست و پا کردن (200 میکروگرم)؛
کاد (140 میکروگرم)؛
شاه ماهی (50 میکروگرم)؛
زرده تخم مرغ (20 میکروگرم)؛
شیر (10 میکروگرم)؛
تربچه (8 میکروگرم)؛
انگور (8 میکروگرم).

برای کاهش درصد این عنصر شیمیایی، اول از همه، یک عملیات حرارتی به اندازه کافی طولانی محصولات انجام می شود. مخصوصا گرمای آنها.

بنابراین سعی کنید تا حد امکان غذاهای حاوی ید را خام مصرف کنید. یا خورش، برای حداقل زمان پخت.

راه های اضافی برای غنی سازی بدن با ید

اینها اول از همه داروهای حاوی ید هستند.

بله، من تعجب های شما را می شنوم که این دیگر همان ید طبیعی و طبیعی موجود در محصولات "زنده" نیست! و شما کاملا درست می گویید دوستان!

اما گاهی تنها رستگاری می شود!!!

در چه مواردی؟

اینها، اول از همه، واکنش های آلرژیک بدن به برخی محصولات است.

برای بسیاری، این هزینه بالا، اول از همه، ماهی های دریایی، غذاهای دریایی و میوه ها به همین دلیل است.

یکی دیگر از راه های غنی سازی سلول های بدن با این ماده، بازدید منظم از دریا، پیاده روی های مکرر در کنار ساحل است. تمرینات بدنی و تنفسی به ویژه در ساحل دریا موثر است.

اقدامات پیشگیرانه

برای اینکه خدای ناکرده با خوردن غذاهای پر ید به خود و عزیزانتان آسیب نزنید حتما باید با پزشک مشورت کنید!!!

حتی امکان گذراندن آزمایشات لازم برای تعیین دوز دقیق این عنصر به طور خاص برای شما وجود دارد.

این هشدار به ویژه برای کسانی که بیماری های مزمن بدن دارند بسیار مهم است.

و اگر بیماری تیروئید دارید، پس این یک شرایط حیاتی برای شماست!!! در این صورت به اصطلاح "آماتور" شما می تواند با شما شوخی بدی کند!!!

خب دوستان همین امروز میخواستم بهتون بگم☺

فکر می‌کنم نتیجه‌گیری درستی برای خود می‌کنید و با وجدان از میوه‌ها و سبزیجات ماهی قزل آلا و آهن‌دار می‌خورید، آن‌ها را به عزیزانتان می‌دهید و هر روز در ساحل زیبای دریا یوگا تمرین می‌کنید و به فریاد آرامش‌بخش مرغ‌های دریایی می‌پردازید. حتما از زندگی لذت می برید ☺

در این صورت هیچ بیماری و مشکل کمبود ید برای شما وحشتناک نخواهد بود.

شما شاد، شاد، فعال خواهید بود، زندگی خواهید کرد، خلق خواهید کرد، عشق بورزید و دیگران را با عشق خود به زندگی "آلوده" خواهید کرد!

اطلاعات را با دوستان در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید. شبکه های! من از شما بسیار سپاسگزار خواهم بود!

و در نظرات بنویسید آیا موفق می شوید هر روز ذخایر این عنصر مهم برای سلامتی را دوباره پر کنید؟

اولویت های شما برای انجام این کار چیست؟

خداحافظ همه! به زودی میبینمت!!

یک عکس@ ایوان لورن

ید یک عنصر ضروری است که بدون آن رشد طبیعی بدن انسان غیرممکن است. دوز روزانه 150-200 میلی گرم آن تضمین می کند که غده تیروئید مقدار مناسبی از هورمون ها را تولید می کند که متابولیسم کربوهیدرات ها و چربی ها، سیستم عصبی و عضلانی و دمای بدن را کنترل می کنند. علاوه بر این، ید در تشکیل سلول های محافظ بدن - فاگوسیت ها که سلول های آسیب دیده و خارجی را از آن خارج می کند، نقش دارد.
کمبود ید در بدن برای بروز اختلالات جدی رشد ذهنی و ذهنی، متابولیسم، ایجاد گواتر و سرطان خطرناک است. ید در سنتز پروتئین، تشکیل بافت های استخوانی و غضروفی نقش دارد، ظرفیت کاری و توانایی های ذهنی فرد را تحریک می کند. مهم است که به یاد داشته باشید کدام غذاها حاوی ید هستند، زیرا سطح آن بر عملکرد سیستم عصبی، چربی سوزی، متابولیسم، پوست، مو، دندان ها و ناخن ها تأثیر می گذارد.

بدن ید را در غده تیروئید ذخیره می کند و آن را از غذا، آب، هوا و از طریق پوست پر می کند. بنابراین، مهم است که بدانید کدام غذاها حاوی ید هستند و آنها را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید. ما لیستی از 7 غذای سالم سرشار از ید را در اختیار شما قرار می دهیم.

1. جلبک دریایی حاوی بالاترین غلظت ید، به ویژه کلم پیچ یا کلپ دریایی است. 100-200 گرم کلپ حاوی دوز روزانه ید و مقدار زیادی اسید آمینه است.

2. جگر ماهی، روغن ماهی و ماهی های دریایی سرشار از ید هستند: شاه ماهی، ماهی قزل آلا، ماهی ماهی، ماهی تن، ماهی تن، هالیبوت، باس دریایی.

3. سایر غذاهای دریایی - خرچنگ، میگو، صدف، ماهی مرکب، صدف و گوش ماهی منبع اضافی مهمی از ید هستند.

4. غذا فقط می تواند نیمی از نیاز روزانه ید را تامین کند و بقیه را می توان از نمک یددار و مکعب های آبگوشت حاوی آن، محصولات پخته شده و لبنیات تهیه کرد. می توانید از مکمل های ید توصیه شده توسط پزشک یا مجتمع های ویتامین و مواد معدنی حاوی ید استفاده کنید.

6. توت ها و میوه ها سرشار از ید هستند: سیب، توت فرنگی، انگور، خربزه، خرمالو، لیمو، پرتقال.

7. پر کردن ذخایر ید در محصولات بدن: گوشت گاو، ماهی آب شیرین، قارچ، بلغور جو دوسر، تخم مرغ، کره، شیر.

برای به حداکثر رساندن حفظ ید، باید قوانین نگهداری محصولات و عملیات حرارتی آنها را رعایت کنید. نه تنها دانستن اینکه چه غذاهایی حاوی ید هستند، بلکه غذاهایی که جذب ید توسط بدن را کاهش می دهند نیز مهم است. کلم، ترب، بادام زمینی، سویا، لوبیا، ذرت حاوی موادی هستند که غده تیروئید را کند می کند و سهم آنها در رژیم غذایی روزانه باید محدود شود.

به هر حال، ید در انگور نیز یافت می شود. بنابراین، انگور درمانی (درمان با انگور) شاید خوشمزه ترین راه برای تامین مجدد ذخایر ید بدن باشد.