Riisinuudlid kana ja köögiviljadega. Riisinuudlid kana ja porgandiga Riisinuudlite keetmine kanaga

Kui aega napib, tuleb appi see lihtne kana-porgandiriisinuudli retsept. Roog valmistatakse väga kiiresti, see osutub üsna maitsvaks. Arvan, et ka neile, kes peavad dieeti, sobib see roog.

Vürtsisõbrad võivad soovi korral lisada maitse järgi pipart.

Kana ja porgandiga riisinuudlite valmistamiseks peate võtma kõik loendis olevad koostisosad. Nende arv on meelevaldne.

Lõika kanafilee mugavateks tükkideks, mina eelistan väiksemaid, ja prae paaris supilusikatäis taimeõlis. Parim on kombineerida seesamiõli ja tavalist õli. Soola veidi.

Lisa hakitud sibul ja küüslauk. Prae läbipaistvaks. Puista peale jahvatatud ingver.

Vala sisse supilusikatäis sojakastet. Segades kuumuta paar minutit.

Samal ajal valmista riisinuudlid. Vahel tuleb keeta, vahel aga lihtsalt keeva veega leotada, nagu pakendil kirjas. Seejärel loputa külmas vees.

Lisa koos kanaga pannile peeneks hakitud porgand. Vala nuudlite alt 100 ml vett, sulge kaas ja hauta, kuni vesi ära keeb.

Sellist hämmastavalt maitsvat rooga - riisinuudleid kana ja köögiviljadega saab valmistada pereõhtusöögiks, eriti kui on põhjust perele meeldida, korraldades neile väikese puhkuse. Tuleb märkida, et roa maitse on väga ebatavaline, õrn, idamaiste nootidega rafineeritud. See pole üllatav, sest retsept põhineb Aasia köögi kulinaarsetel traditsioonidel ja maitsetel.
Suurepärasest koostisosade kombinatsioonist saab suurepärase eelroa, mida saab serveerida nii valikuna kui ka pearoana. Peamiseks koostisosaks on riisinuudlid, see on harmoonias praetud kanatükkide, seente ja köögiviljadega. Vaata ka seda.
Päris huvitav punkt - koostis sisaldab kurke, mida tuleb praadida koos porgandiga. Siis muutuvad nad eriti õrnaks ja imavad suurepäraselt maitseaineid ja sojakastet.

- riisinuudlid - 150 gr,
- kana liha - 200 gr,
- salati pipar - 1 tk,
- porgandid - 1 tk,
- värske kurk - 1 tk,
- rafineeritud õli - 40 gr.,
- sojakaste - 5-7 supilusikatäit,
- peeneks jahvatatud sool - maitse järgi,
- rafineeritud õli - 3-4 supilusikatäit,
- jahvatatud tšilli - noa otsas,
- värsked seened (šampinjonid) - 100 gr.

Kuidas fotoga samm-sammult süüa teha

Küpseta kanaliha ja lõika tükkideks. Seejärel prae õlis kuldpruuniks, kuid ära kuivata üle, et seest jääks mahlane.
Seejärel peseme kooritud seened ja lõikame õhukesteks viiludeks.
Lisa lihale ja prae neid 3-4 minutit.

Keeda riisinuudleid paar minutit, seejärel loputa ja nõruta kurnis.

Puhastame porgandid ja lõikame pikkadeks õhukesteks ribadeks.
Tükeldame ka kurgid.
Puhastame salatipipra seemnetest ja lõikame pikkadeks ribadeks.
Prae salatit õlis mitte rohkem kui minut, et see lihtsalt pruunistuks.
Seejärel prae kiiresti porgand ja kurk.

Siia laotasime praeliha, seened ja paprikad. Seejärel paneme riisinuudlid, valame sisse sojakaste, vürtsid ja hautame roogi veel 5 minutit. Vaadake, kuidas see valmistub

Sellest võib saada salatite, suppide ja isegi küpsetustäidise koostisosa. Nuudlite keetmine on lihtne ja kiire: ei nõua keetmist, aurutatakse imehästi koos keeva veega. Oluline punkt: riisijahust tooted sobivad neile, kellele näidatakse gluteenivaba dieeti.

Kuidas riisinuudleid keeta

Taignaga katsetamise austajad saavad proovida kätt riisijahust pasta valmistamisel kodus. Lihtsustama

riisinuudlite keetminevõid kasutada pastamasinat, aga ka ilma selle imelise aparaadita saad maitsvaid õhukesi “spagette”. Toodete jahu saab osta valmis kujul, kuid kui teil on kodus veski, proovige seda teha teraviljast. Lülitage sisse peenjahvatusrežiim, jahvatage 400 g mis tahes riisi ja hankige lumivalge jahu.

Iga 110 g jahu kohta võtke üks suur muna, sõtke tihe elastne tainas. Rulli võimalusel õhemaks – aja pastamasina rullidest läbi ja lõika nuudlid võimalikult õhukeseks. Käsitsi saab teha nii: keera kiht rulli ja lõika äärest ära väga kitsad ribad. Enne küpsetamist kuivata nuudlid laual.

Kui kaua riisinuudleid keeta

Kodusest riisitainast lõigatud ribasid tuleks keeta samamoodi nagu pastat: keeta rohkes vees umbes viis minutit. Teine asi on see, kui ostsite toote poest. Enne,

kuidas kodus riisinuudleid valmistadalugege pakendil olevaid juhiseid ja järgige neid. Tootjad soovitavad suures koguses vett (umbes kaks liitrit) keema panna, tõsta tulelt, laadida paki sisu keevasse vette ja hoida kaanega 10-15 minutit. Seejärel tühjendage vesi, loputage nuudlid külma veega, et peatada paisumise protsess.

Riisinuudlid - kalorid

Riisipasta on täisväärtuslik, rahuldav, süsivesikuterikas lisand, mis loob idamaistele põhiroogadele neutraalse tausta.

kalorsusega riisinuudlid- 109 kcal, valkude, rasvade, süsivesikute (BJU) suhe on 1:0,2:27,7%. Arvatakse, et riisispagettide teine nimi on funchose. See on vale, funchose klaasist vermikelli, kuigi see sarnaneb riisiga, on valmistatud kaunviljade, kartulite tärklisesisaldusega ainetest. Toode sisaldab kolm korda rohkem kaloreid, selle kasulikkuse üle vaieldakse sageli. Üldtunnustatud huvides nimetatakse funchose'i siin tavaliselt riisinuudliteks.

Retseptid riisinuudlitega

Seda toodet kasutatakse idamaade köögis kõikjal. Aasia

riisinuudli toidudvõib olla kuum ja külm, seda lisatakse suppidele, salatitele, keedetud liha, köögiviljade, mereandidega. Kümme hämmastavat retsepti aitavad teil vaadata Hiina, Korea ja Jaapani kulinaarseid traditsioone teise nurga alt, kohandada neid kohalike tingimustega, säilitades samal ajal Aasia romantilise võlu.

Riisinuudlid kana ja köögiviljadega

Portsjonid konteineri kohta: 6.
Köök: Aasia köök.

Aasia päritolu salat riisinuudlite ja kanagahea hommikusöögiks. Praetud kanafilee ja funchose tükid täiendavad üksteist, muudavad salati rammusaks ning köögiviljad ja rohelised annavad päevale võimsa alguse, täidavad keha vitamiinidega. Salatikastmeks kasutatakse veiniäädika ja oliiviõli segu vürtsidega - traditsiooniline idamaine kaste. Oluline on liha praadimisel mitte üle kuivatada, et see oleks pehme.

riisinuudlid - 600 g;
kanafilee - 2 tk;
salat - 4 tk;
küüslauk - 2 nelki;
sibul (väike) - 1 tk;
oliiviõli - 7 spl. l.;
veiniäädikas - 5 spl. l.;
suhkur - 1/2 tl;
sool, paprika segu.

Küpsetusmeetod:

Hauta kuumutatud õlis (mitte rohkem kui 2 supilusikatäit) mitmeks osaks jagatud küüslauguküüned. Eemalda küüslauk, pane õlisse väikesteks tükkideks lõigatud kanarinnad. Prae kuni valmis.
Keeda funchose ja loputa veega.
Lõika iga tomat neljaks osaks, tükelda salat kätega, rebides sellest tükid.
Sega valmis koostisosad ja maitsesta.
Kastmeks kuumuta õli, prae selles küüslaugutükid. Kasutada tuleks õli ja küüslauk tuleks ära visata. Aseta kaanega anumasse (pudelisse, purki) äädikas, õli, pipar, sool. Sega kaste loksutades. Täida need valmis roaga. Võib serveerida soojalt.

Salat riisinuudlitega

Küpsetusaeg: 15 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 4.
Nõu kalorisisaldus: 256 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks, pearoaks salat.
Köök: Jaapani köök.
Valmistamise raskusaste: lihtne.

To Hiina nuudlisalatei olnud mitte ainult hea maitsega, vaid nägi ka isuäratav välja, aurutage funchose õigesti. Ärge unustage loputada seda külma veega, et õhukesed niidid kokku ei kleepuks. Kuna salat sisaldab sojakastet, ei pea te soola kasutama, pipart ja muid vürtse kuritarvitama. Nautige looduslike köögiviljade maitset idamaises keskkonnas: funchose ja traditsiooniline Jaapani kaste täidavad teie hommiku idamaiste motiividega.

Koostis:

funchose - 100 g;
tomat - 2 tk;
paprika - 1 tk;
kurk - 1 tk. (ca 100 g);
küüslauk - 2 nelki;
rohelised (till, basiilik) - väike hunnik;
oliiviõli - 30-50 ml;
sojakaste - 3 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Enne roa valmistamist keeda nuudlid pehmeks. Lõika see oma soovi järgi tükkideks: tükid võivad olla väga pikad või mitte.
Pruunista hakitud küüslauk õlis, lisa nuudlid ja prae veidi.
Haki tomatid peeneks (need tuleb koorida) ja pipar.
Riivi kurk jämedale riivile.
Sega salatiained omavahel, maitsesta sojakastmega.

Funchoza krevettidega

Portsjonid konteineri kohta: 6.
Nõu kalorisisaldus: 344 kcal
Eesmärk: hommiku-, lõunasöögiks.
Köök: Tai.

Tai roog, mis rõõmustab mereandide austajaid -

riisinuudlid krevettidega. Serveerida saab nii külmalt kui soojalt, nagu sulle meeldib. Ida vaimu tunnetamiseks vajate köögivilju, hiina vermišelli ja praetud krevette. Palun oma peret, valmistage see roog pereõhtusöögiks ja teil on põhjust lastega kaugetest maadest rääkida, ühiseid reise planeerida.

Koostis:

riisinuudlid - 200 g;
krevetid - 350 g;
muna - 2 tk .;
sibul - 1 tk;
porgandid - 1 tk;
hiina kapsas (väike) - 1 tk;
küüslauk - 2 nelki;
oliiviõli - 3 spl. l.;
sojakaste - 4 spl. l.;
teriyaki kaste - 2 spl. l.;
suhkur - 1 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Valmistage hiina vermišelli. Küpsemise ajal hoolitsege munade eest.
Kuumuta pannil õli, vala juurde aeglaselt lahtiklopitud munad ja prae segades läbi. Kui munapuder on valmis, lõika need õhukesteks paeladeks.
Kasutage kahte teelusikatäit õli, et praadida õhukesteks ribadeks lõigatud sibul, porgand, küüslauk. Lisa hakitud kapsas, prae veel paar minutit.
Prae krevetid eraldi kuldpruuniks.
Sega kõik roa koostisosad, lisa kastmed ja suhkur, hoia tulel veel kaks minutit.

Kuidas valmistada riisinuudleid kanaga

Küpsetusaeg: 30 minutit.
Portsjonid: kahele.
Nõu kalorisisaldus: 146 kcal.
Köök: Tai.
Valmistamise raskus: lihtne

Pad Thai on maitsev roog Taist, mis põhineb tervislikul funchosel. Sellele lisatakse erinevaid liha või kala koostisosi, ürte, köögivilju, maapähkleid. Pad Thai retsepte on sama palju kui Tai kokkasid, kuid selle teostamise põhimõtted on samad. Allpool on üks selle roa lihtsamaid versioone, mida saab hõlpsasti kohandada kohalike tingimuste ja toodetega. Proovige seda küpsetada ja

riisinuudlid kanagasaada teie pere lemmikroaks.

Koostis:

funchose - 200 g;
sojakapsas - 150 g;
kanafilee - 1 tk;
sojakaste - 5 spl. l.;
küüslauk - 2 nelki;
röstitud maapähklid - 4 spl. l.;
päevalilleõli - 30 ml;
tšilli.

Küpsetusmeetod:

Loputage filee, kuivatage, leotage, kasutades marinaadina sojakastet. Jäta tund aega seisma.
Keeda funchose keevas vees, loputa külma veega, et see kokku ei kleepuks.
Prae purustatud küüslauk õlis, lisa tšilli. Pane kanatükid pannile, prae igast küljest õhetuseni.
Lisa praekanale riisiveermellid, jätka praadimist paar minutit.
Pane pannile sojaidud, lisa soja- ja kalakaste. Kolme minuti pärast saab roogi tulelt eemaldada.
Serveerimisel puista üle röstitud maapähklitega.

Mereannid riisinuudlitega - retseptid

Küpsetusaeg: 40 minutit.
Portsjonid: neljale.
Nõu kalorisisaldus: 289 kcal.
Eesmärk: õhtusöögiks.
Köök: Aasia köök.
Valmistamise raskus: lihtne.

Retseptid koos fotodega

riisinuudlid mereandidega, saada palju tagasisidet. Eksootilised toidud on äärmiselt populaarsed ja neid peetakse restoraniroogadeks, kuid iga algaja perenaine võib funchose'i valmistada kaheksajalgade, krevettide ja rannakarpidega. Retsept on lihtne ja koostisosad leiate igast supermarketist. Üllata oma lähedasi idamaise toiduga kodus.

Koostis:

riisinuudlid - 200 g;
mereannid (krevetid, kaheksajalad, rannakarbid või nende segu) - 300 g;
porgandid (väikesed) - 1 tk;
Bulgaaria pipar - 1 tk;
sibul - 1 tk;
küüslauk - 2 nelki;
taimeõli - 2 spl. l.;
sojakaste - 4 spl. l.;
sidrunimahl - 2 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Pese mereannid, koori ja jäta pooleks tunniks marinaadi seisma. Marinaadiks sega sidrunimahl ja sojakaste.
Keeda nuudlid ja pese.
Lõika kõik köögiviljad ribadeks, prae taimeõlis, kuni porgandid on valmis.
Lisa köögiviljadele mereande. Rösti veel umbes 7 minutit.
Sega panni sisu funchosega, hoia veel paar minutit tulel. Serveeri soojalt.

Kuidas valmistada riisinuudleid köögiviljadega

Küpsetusaeg: 30 minutit.
Portsjonid: kahele.
Eesmärk: õhtusöök, hommikusöök, dieet.
Köök: Jaapani köök.
Valmistamise raskus: lihtne.

Neile, kes järgivad dieeti või ei söö loomseid valke, on selles jaotises olev retsept tõeline leid. sel viisil ette valmistatud

riisinuudlid köögiviljadega- dieettoit, madala kalorsusega kaalulangus. Lisaks valmib see kiiresti, ei nõua erilisi kulinaarseid oskusi. Sinna võib lisada igasuguseid köögivilju, asendada ühe teisega.

Koostis:

funchose - 200 g;
porgandid - 1 tk;
porrulauk - 1 tk;
suvikõrvits - 1/2 tk;
küüslauk - 2 nelki;
sojakaste - 2 spl. l.;
päevalilleõli - 1 spl. l.;
maisitärklis - 1 spl. l.;
sool, suhkur - igaüks 1/3 tl.

Küpsetusmeetod:

Peske köögiviljad, tükeldage Korea porgandi riiviga. Peaksite saama pika õhukese köögivilja "pasta". Lõika porru noaga mööda sibulat, aja küüslauk läbi purusti.
Lase köögiviljad õlis, kolme kuni viie minuti pärast lisa veidi vett, sulge kaas, hauta. 5-10 minutit enne valmimist lisa purustatud küüslauk, sojakaste.
Köögiviljade hautamise ajal valmista nuudlid, loputa.
Lisa köögiviljadele suhkur, sool, tärklis (puista veidi laiali). Sega köögiviljasegu, kombineeri nuudlitega. Kasutades kahvleid või spaatleid, saavutage köögiviljade ühtlane jaotus funchoses.

Hiina riisinuudlid köögiviljadega - retsept

Küpsetusaeg: 30 minutit.
Portsjonid: kahele.
Nõu kalorisisaldus: 170 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks, laste- ja dieettoiduks.
Köök: Hiina köök
Valmistamise raskus: lihtne.

Enne, kuidas valmistada hiina stiilis riisinuudleid,vali köögiviljad. Roas võid kasutada sibulat, porgandit, erinevat tüüpi kapsast, suvikõrvitsat, spargliube, sojaidandeid – mida iganes soovid. Kohustuslikud koostisosad on küüslauk ja sojakaste – traditsiooniline Hiina kaste. Köögiviljad on kõige parem lõigata pikkadeks õhukesteks ribadeks.

Koostis:

riisinuudlid - 200 g;
porgandid - 1 tk;
brokkoli (väike) - 1 tk;
sibul - 1 tk;
Bulgaaria pipar (väike) - 1 tk;
sojakaste - 3 spl. l.;
taimeõli - 2 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Lõika brokoli õisikuteks, ülejäänud köögiviljad lõika õhukesteks ribadeks.
Prae köögiviljasegu õlis 5-7 minutit, hauta kaane all, kuni kapsas on valmis.
Valmistage funchose, ärge unustage seda külma veega loputada.
Sega köögiviljad pastaga, lisa kaste, hoia tulel kaks minutit.

Salat funchose ja sealihaga

Valmistamisaeg: 30 minutit (ei sisalda marineerimisaega).
Portsjonid konteineri kohta: 6.
Nõu kalorisisaldus: 172 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks, teine käik.
Köök: Aasia köök.
Valmistamise raskus: lihtne.

Särav, isuäratav ja rahuldav

riisinuudlid sealihaga- paljude idapoolsete riikide elanike lemmikroog: Jaapan, Tai, Korea, Hiina. Marineeritud praeliha on õrna, kirjeldamatult rikkaliku maitsega, riisijahupasta on selle jaoks suurepärane taust, värsked köögiviljad viivad selle roa täiuslikkuseni. Idamaiste vürtside, sojakastme, riisiäädikaga maitsestatud roog räägib Aasiast rohkem kui ükski telesaade.

Koostis:

veiseliha - 300 g;
funchose - 250 g;
porgandid - 2 tk;
kurk - 1 tk;
sibul - 1 tk;
küüslauk - 4 nelki;
taimeõli - 4 spl. l.;
sojakaste - 100 ml;
riisiäädikas - 2 spl. l.;
sool, vürtsid, suhkur.

Küpsetusmeetod:

Lõika liha väikesteks pulkadeks (nagu veiselihastroganov), vala peale marinaad ja jäta 2-3 tunniks seisma. Marinaadi jaoks võta pool kastmest, lisa sellele veel vürtse.
Lõika köögiviljad õhukesteks ribadeks, võite kasutada spetsiaalset riivi. Pane juurviljaribad ühte kaussi, purusta need kergelt mahla eraldumiseks.
Valmistage funchose, loputage ja segage köögiviljadega.
Prae liha kõrgel kuumusel kuldpruuniks, vala seejärel marinaadiga ja jätka praadimist 5 minutit.
Pane jahtunud sealiha koos ülejäänud vedelikuga salatisse, maitsesta roog riisiäädikaga, lisa maitseained.

Riisinuudlid sojakastmega

Küpsetusaeg: 10 minutit.
Portsjonid: kahele.
Nõu kalorisisaldus: 129 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks, kiirustades.
Köök: Aasia köök
Valmistamise raskus: lihtne.

Hiina nuudlite peamine eelis on nende võime kiiresti ja ilma toiduvalmistamiseta muuta maitsvaks ja tervislikuks roaks.

Funchoza sojakastmegavõib olla elupäästja, kui peate toitu kiiresti valmistama. Lisaks saab selle retseptiga toime isegi laps. Sel ajal, kui nuudlid aurutatakse, valmib neile kiiruga kaste. Küpsetamiseks kulub mitte rohkem kui 10-15 minutit.

Koostis:

riisinuudlid - 250 g;
sojakaste - 2 spl. l.;
küüslauk - 1 nelk;
tšillikaste - 1/3 tl;
rohelus.

Küpsetusmeetod:

Aurutage nuudlid vastavalt pakendi juhistele.
Prae purustatud küüslauku õlis minut aega. Lisa sojakaste ja tšilli, kuumuta keemiseni.
Valage valmis funchose kastmesse, segage, hoidke tulel mitte rohkem kui minut.
Serveerimisel puista roog üle ürtidega.

Supp riisinuudlitega

Küpsetusaeg: 30 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 6.
Nõu kalorisisaldus: 172 kcal.
Eesmärk: hommikusöögiks, teine käik.
Köök: Aasia köök.
Valmistamise raskus: lihtne.

Uskumatult maitsev eksootiline supi retsept riisinuudlite ja krevettidega kookospiimas. Roog, mida nii tailased ja nende juurde tulevad turistid nii kiidavad. Valmistage pereõhtusöögiks tom yum või tom kha, et mitmekesistada menüüd, maitsta uusi ja tunda rõõmsat Tai atmosfääri. Järgige maitsva supi retsepti.

Koostis:

riisinuudlid - 100 g;
kookospiim - 500 ml;
kooritud krevetid - 0,5 kg;
ingver - 2 cm;
porgandid - 2 tk;
kahe laimi mahl;
oliiviõli;
sool, tšillipipar.

Küpsetusmeetod:

Prae paksu põhjaga potis ingver, porgand, sibul, vala köögiviljad kookospiimaga, lisa vesi (0,7 liitrit).
Sega tärklis klaasis vees, lisa segades pannile.
Lisa riisipuder, keeda 5 minutit.
Lisa krevetid, kuumuta keemiseni. Maitsesta valmis supp laimimahlaga, kaunista ürtidega.

riisi vermišelli

- toode, mis on populaarne kõigis Aasia roogades. Lisandina sobib liha, kala, mereandide kõrvale. Funchose'iga lisatakse salatitele mis tahes köögivilju. Roa põhikoostisosaks võib olla liha (kana, sealiha), merekala või mereannid (karbid, krevetid, kalmaar, krabiliha). Sojakaste ja küüslauk on kohustuslikud. Funchose salateid serveeritakse tasastel taldrikutel, süüakse pulkadega.

Video: Hiina nuudlid

Kas leidsite tekstist vea?

Valige see, klõpsake Ctrl+Enter ja me teeme selle korda!

Alates esmatutvusest Tai köögiga saad kohe ise otsustada, kas õhtusöök lõpeb mõtetega “proovisin ära ja sellest piisab” või saab vürtsikatest ülemere roogadest su elu armastus. Jõudsin teisele järeldusele.

Tai rahvusköök on aastaid arenenud India, Hiina ja Euroopa köökide eeskujul, tuues igast rahvusest terahaaval välja parima ja originaalse.

Tai põhitoidud on riis, riis, nuudlid, mereannid ja köögiviljad. Kõikide roogade eripära on vürtsikas maitse ja särav esitlus.

Ja nüüd tahan teiega jagada oma Tai rahvusköögi lemmikrooga - Pad Thai. Lihtsamalt öeldes on see riisinuudlid kana ja köögiviljadega.

Koostis:

200 g riisinuudleid "FO-KHO"
2-3 värsket sellerit
1 punane paprika
1 sibul
1 suur porgand
1 keskmine kanarind (400-500 g)
Sojakaste
Tärklis
Päevalilleõli
1 st. lusikatäis kurkumit
1 st. karri lusikas
Näputäis jahvatatud tšillit

Kokkamine:

Haki kana väikesteks tükkideks. Me nihutame selle taldrikule ja valame 3 spl. lusikad sojakastet. Lisa kanale 1 spl. lusikatäis tärklist, sega korralikult läbi ja jäta 20-25 minutiks marineeruma.

Lõika pikkadeks ribadeks (igaüks 5-7 cm) selleri suled ja porgand.

Lõikasime sibula ja paprika poolrõngasteks.

Prae keskmisel kuumusel 1-2 spl. supilusikatäit päevalilleõliga marineeritud kanaliha pehmeks. Võtke see pannilt välja.

Me levitame riisinuudlid soojas keedetud vees 15-20 minutit.

Lisa pannile veel 1 spl. lusikatäis õli ja prae sibula poolrõngad kõrgel kuumusel kuldpruuniks.

Lisa sibulale porgand, seller ja paprika. Prae kõrgel kuumusel 5 minutit. Seejärel lisa köögiviljadele 3 spl. lusikad sojakastet. Valame 1 spl. lusikatäis kurkumit ja karrit. Maitsesta maitse järgi jahvatatud tšilliga (pipraga ole ettevaatlik, see võib saada väga vürtsikas). Kata köögiviljad kaanega, alanda kuumust ja hauta veel 10 minutit.

Lisa pannile kana koos köögiviljadega, hauta veel 5 minutit.
Nüüd levitame vees valmistatud riisinuudlid, segage hoolikalt. Lülitage tuli välja ja katke kaanega.
Lasime nuudlitel lühikest aega juurviljade ja liha rikkalikus mahlas imbuda.

Ja nüüd lendab kööki juba ülemere köögi uskumatult isuäratav aroom. Enne serveerimist puista meie Tai rahvusroog üle rohelise sibulaga.

Võin teile kindlalt öelda, et kui te oma figuuri jälgite, on riisinuudlid just teie jaoks. See ühendab endas dieedimenüü suurepärased omadused – see on madala rasvasisaldusega ja kergesti seeditav. Ja valides selle jaoks erinevaid “lihavariatsioone” – olgu selleks siis kana, krevetid või soja – saad igaks päevaks erinevaid roogasid.

Söö maitsvalt ja võta mõnuga kaalust alla!

Riisinuudlid kana ja köögiviljadega tõeliselt maitsev roog. Mis võiks olla parem kui riisinuudlid? Ma arvan, et nüüd lendavad Itaalia köögi armastajate mädad tomatid mulle vastu ... oot-oot! Ma armastan teda ka! Ja muidugi rosmariiniga. Kuid ma olen tüdruk ja kõik tüdrukud teavad, et Itaalia pasta ei saa figuuril kõige paremas valguses peegelduda. Riisi "pasta" on geniaalne lahendus. Meeletult maitsev, alati tervislik ja mitte nii kaloririkas. Koos kana ja porruga ... See on tõesti lahe. Kui te pole porrut proovinud, jääte sellest ilma. Ma armastan seda, minu jaoks üht kõige maitsvamat köögivilja. Mitte nii terav ja mõrkjas kui tavaline sibul ning sellel on oma spetsiifiline maitse. Võin süüa ka toorelt 🙂 Sellel roal on, nagu minu köögis kunagi juhtus, kaks valmimisotsa: koores või sojakastmes. Mõlemal juhul saadakse maitsvad toidud, kuid täiesti erinevad. Ja tegelikult saab riisinuudlid asendada basmati riisiga, mis on samuti osutunud maitsvaks. Niisiis, .

Koostisained

- riis - 200 gr
- filee - 1 tk
- porrulauk - 1 tk
- šampinjonid - 300 gr
- 1 arvuti
- 10% - 300 ml (võib asendada sojakastmega - 2 spl)
- valikuline

Küpsetusmeetod

Alustame toodete valmistamisega: peseme kõik koostisosad väga hästi puhtaks. Köögivilju ja ürte ei saa soojas vees pesta, need võivad veidi “närbuda”, mille tulemusena “närbub” teie roa ilu. Kui šampinjonid pärast pesemist ikka väga ilusad välja ei näe, on parem neid puhastada korgi pealmine kiht noaga ära kangutades. Erilist tähelepanu tuleks pöörata porrule: selle sulgedes, valgele osale lähemal, on sageli muld, võite teha väikese sisselõike, et raskesti ligipääsetavatesse kohtadesse pääseda.

Peale pesemist pane kanafilee paberrätikule ja pühi. Pean seda protsessi eriti tähtsaks, sest kui lihale jääb vett peale, siis õliga kuumale pannile visates hakkab see igatpidi pritsima ja vahel lausa valus.

Soovitan teil kohe otsustada toiduvalmistamise valiku üle. Kui soovid kreemjat kastet, pane vokkpann või tavaline pann soojenema, lisa veidi taimeõli ja siis veel veidi võid. Lisada tuleb taimeõli, sest ilma selleta või kõrbeb ja teie roog lõhnab halvasti. Kui see on sojakaste, võite Aasia maitse jaoks valada veidi seesamiõli. Woki kuumutamise ajal lõika kanafilee väikesteks keskmise pikkusega tükkideks.

Sega aeg-ajalt, et tükid muutuksid igast küljest valgeks.

Riisipasta on meie toidulaudadel külaline Ida-Aasiast. Lumivalged, õhukesed, hoiavad alati oma kuju, ei kleepu kokku ega kee pehmeks. Aga kuidas neid küpsetada ja millega serveerida? Selle ja muu kohta lugege edasi...

Retsepti sisu:

Jahutooteid armastavad paljud oma küllastumise, tiheduse ja meeldiva neutraalse leiva maitse poolest. Tõenäoliselt pole lihtsalt sellist inimest, kes ei kurdaks pasta, pasta või vermišelli üle. Peamine reegel, mida järgida, on jääda saledaks ja mitte süsivesikutest kaalus juurde võtta, kõige parem on neid tarbida hommiku- või lõunasöögiks. Ja riisinuudlid pole erand.

Riisipasta sarnaneb klassikalise pastaga, kuid neil on mõned erinevused: need on valmistatud riisijahust, neid on lihtne valmistada, nad kustutavad nälja kiiresti. Toode on pärit idast, kus on teada riisiistandused. Nende valmistamiseks kasutatakse väikest ja purustatud riisi, mis ei kuulu müügile, seega oli selle toote hind väike. Tooted aga juurdusid ja armusid nii palju, et tänaseks on need meie riigis üsna populaarne ja kallis toode.

Kuidas riisinuudleid valmistada - toiduvalmistamise funktsioonid

Riisinuudlite aluseks on riisijahu. Seetõttu ei saa seda pidada dieettooteks. Lisaks saab ise nuudleid teha, sest. see protsess on üsna lihtne. Seda valmistatakse nii kuivatatud kui ka toorest taignast. Tavaliselt keedetakse nuudlid keevas vees, kuigi on retsepte, kus neid friteeritakse. Samal ajal võid sama edukalt praadida juba keedetud nuudleid eraldi või koos teiste koostisosadega.

Toodet võib tarvitada ka eraldi, kuid kõige maitsvam on seda lisada salatitesse või suppidesse, serveerida mereandide või liha kõrvale. Seda kombineeritakse ka paljude teiste toodetega, nagu köögiviljad, seened, kana jne. Valmis rooga serveerimisel valatakse see üle kõikvõimalike kastmete ja kastmetega, maitsestatakse sojakastme või mitme kastme seguga.

Ise riisinuudlite valmistamiseks vajate muna ja riisijahu järgmistes vahekordades: iga 0,5 kg jahu kohta - 3 muna ja 1 spl. vesi. Rullimise käigus on vaja spetsiaalset masinat, kuna. Tainas rullitakse väga õhukeseks, peaaegu poolläbipaistvaks.

Nuudleid tuleb küpsetada rangelt vastavalt juhistele, nad küpsetavad seda äärmiselt harva. Tavaliselt kasutan selle toote jaoks 80 °C keevat vett, mida kasutatakse kastrulisse pandud nuudlite aurutamiseks. Jätke see suletud kaane alla, mitte rohkem kui 10 minutit, vastasel juhul muutub see isuäratavaks kleepuvaks pudruks. Samal ajal sega seda kindlasti, et toode kokku ei kleepuks. Seejärel visatakse see kurni ja kasutatakse toiduvalmistamiseks. Kui nuudlid on keedetud, toimub see protsess madalal kuumusel ja ei ületa 2-5 minutit. See säilib kaua.

Müügil on ka üht sorti riisinuudleid - riisipaber. See on sama tainas, kuid mitte nuudliteks lõigatud. Paberi ettevalmistamine 15 sekundit kuumas vees Taimeõli - 2 spl.

Sojakaste - 120 ml

Roheline sibul - 1 kamp

Jahvatatud pipar - maitse järgi

Samm-sammult ettevalmistamine:

Vala riisinuudlid sooja veega, kata kaanega ja jäta 5 minutiks seisma.
Koorige köögiviljad, peske ja lõigake pikkadeks õhukesteks ribadeks.
Loputage kanafilee, kuivatage ja lõigake ka.
Kuumuta pannil taimeõli ja prae selles köögiviljad läbipaistvaks.
Lisa filee ja jätka pidevalt segades kõrgel kuumusel praadimist 10 minutit.
Nõruta nuudlid kurnis, lisa pannile koos kana ja juurviljadega, vala peale sojakaste, lisa peeneks hakitud roheline sibul ja prae toitu veel 3 minutit.

Kas sa paastud või oled taimetoitlane? See ei tähenda, et peate keelama endale maitsva ja soolase toidu naudingut. Köögiviljadega riisinuudlid seltsis klassikalise sojakastmega idamaise köögi baasil, just see, mida vajad.

Koostis:

Riisinuudlid - 100 g
Porgand - 1 tk.
Porrulauk - 1 tk.
Suvikõrvits - 0,5 tk.
Küüslauk - 3 tk.
Sojakaste - 2 spl.
päevalilleõli - 1 spl.
Sool - 1 tl
Suhkur - 1 tl
Maisitärklis - 1 spl

Samm-sammult ettevalmistamine:

Puhasta porgand ja suvikõrvits, pese ja kuivata. Lõika õhukesteks paeladeks, muutes need köögiviljade "nuudliteks".
Lõika porru pooleks ja viiluta piki vart õhukesteks viiludeks.
Kuumuta pannil taimeõli ja lisa sibul. Küpseta 5 minutit, kuni see on pehme. Seejärel lisa porgand, suvikõrvits ja vala peale veidi vett.
Sega tooted, aja küüslauk läbi pressi, vala üle sojakastmega ja küpseta 10 minutit.
Küpsetamise lõpus maitsesta maisitärklise, soola ja suhkruga. Sega ja keeda puljong. Lülitage tuli välja.
Keeda väikeses potis vesi ja lisa riisinuudlid. Aja vesi uuesti keema ja tõsta pott pliidilt. Hoidke nuudleid 5 minutit keevas vees, seejärel tühjendage vesi ja saatke see koos köögiviljadega pannile.
Sega tooted hoolikalt läbi ja kuumuta 5 minutit.
Asetage valmis roog taldrikutele, puistake ürtidega ja serveerige lauale, valades sojakastet.

Viimasel ajal on eriti populaarseks saanud ettevõttes valmistatud riisinuudlitega toidud, mis tahes toodetega, nagu kana ja köögiviljad. See lõhnav, mahlane, maitsev ja vürtsikas roog on restoranide menüüs kindlalt juurdunud, kuid tavalises koduses toiduvalmistamises on seda üsna lihtne valmistada.

Koostis:

Riisinuudlid - 250 g
Kanafilee - 400 g
Küüslauk - 3-4 nelki
Värske ingver - 5 g
Sojakaste - 8-10 supilusikatäit
Taimeõli - praadimiseks
Tomatid - 1-2 tk.
Bulgaaria paprika - 100 g
Hiina kapsas - 100 g
Rohelised (till, petersell, sibul, salat) - maitse järgi

Samm-sammult ettevalmistamine:

Valage riisinuudlitele kuum vesi, segage, sulgege kaas ja laske 5 minutit tõmmata.
Loputage kana jooksva vee all ja küpseta pehmeks ilma soola, juuri ja vürtse lisamata. Eemaldage puljongist ja jahutage täielikult. Seejärel lõika väikesteks tükkideks ja prae pannil veidi kuumas õlis.
Valage teise pannile taimeõli ja soojendage. Pane sinna kooritud ja peeneks hakitud ingver ja küüslauk helekuldpruuniks.

Tai rahvusköök on aastaid arenenud India, Hiina ja Euroopa köökide eeskujul, tuues igast rahvusest terahaaval välja parima ja originaalse.

Tai põhitoidud on riis, riis, nuudlid, mereannid ja köögiviljad. Kõikide roogade eripära on vürtsikas maitse ja särav esitlus.

Ja nüüd tahan teiega jagada oma Tai rahvusköögi lemmikrooga - Pad Thai. Lihtsamalt öeldes on see riisinuudlid kana ja köögiviljadega.

Koostis:

Lõika pikkadeks ribadeks (igaüks 5-7 cm) selleri suled ja porgand.

Ja nüüd lendab kööki juba ülemere köögi uskumatult isuäratav aroom. Enne serveerimist puista meie Tai rahvusroog üle rohelise sibulaga.

Söö maitsvalt ja võta mõnuga kaalust alla!

Parimate artiklite saamiseks tellige Alimero lehed aadressil .

Kana ja köögiviljadega riisinuudlite retsept on hea mitte ainult tööpäevadel, vaid ka teie lähedastele. Kui ootate õhtusöögile külalisi, siis oleks väga sobiv valmistada selline isuäratav, rahuldav ja samas väga originaalne Aasia köögi roog. Roa põhikoostisosa on riisinuudlid, see sobib hästi köögiviljade ja kanalihaga. Erilise pikantsuse saamiseks maitsestatakse rooga sojakastme ja soovi korral teie lemmikvürtsidega.
Roa jaoks mõeldud köögivilju võib võtta mis tahes - vastavalt hooajale. Põhiretsept sisaldab porgandit, sibulat, salatipaprikat ja värsket kurki.
Liha osas on kõige parem kasutada kanafileed, kuid on täiesti võimalik võtta sinki, eemaldades samal ajal liha luust. Roog valmib väga kiiresti, kõigi koostisosade praadimiseks ja seejärel nuudlitega hautamiseks kulub mitte rohkem kui 20 minutit. Selle aja jooksul saab veel kergelt süüa teha ja kõik koos laua taha serveerida.

- riisinuudlid - 200 g,
- kanafilee - 300 g,
- salati pipar - 1 tk,
- värske kurk - 1 tk,
- naeris sibul - 1 tk,
- porgandid - 1 tk,
- rafineeritud õli - 2-3 supilusikatäit,
- sojakaste - 5-7 supilusikatäit,
- jahvatatud punane pipar - maitse järgi.

Retsept koos fotoga samm-sammult:

Tükeldame kooritud sibula õhukeste sulgedega.
Puhastame porgandid ja tükeldame pikkade õlgedega purustajal.
Puhastame salatipipra seemnetest ja lõikame seejärel ribadeks.
Kurgi peseme vajadusel, siis lõikame osa koorest ära ja seejärel hakime ribadeks.

Peseme liha, lõikame õhukeseks.
Pärast seda küpseta õliga kuumutatud praepannil liha pruuniks.